Olla a pressió a pressió i cuina lenta Steba DD2 / DD2 XL

He perdut un petit anell de silicona, ni tan sols sé d’on ha sortit ((ara no sembla que guanyi pressió, què fer, on aconseguir-ho ??)

També vaig perdre aquest anell de la vàlvula flotant i vaig agafar un analògic al mercat dels venedors de fontaneria

hola noies, poso patates i costelles pelades al damunt en un colador, en mode vapor durant 15 minuts, cuinaré patates? No vaig tancar la vàlvula i estic assegut amb un espectacle: "de cop, la meva tapa també volarà amunt, vaig sortir de la cuina. El casquet inflava tan fort allà)

En teoria, s’ha de cuinar)

Vaig fer patates amb costelles al mode "verdures" amb una vàlvula tancada. Tot va sortir molt bé

Sí, és clar, bé, no trigarà a tenir por, 5 minuts més)

[Fedora]

Fedora, Tatiana, i com estàs? Presumir

[Masinen]

Masinen, Masha, vull fer una mini-cassola en un motlle de silicona a la seu central per a 200 g de formatge cottage (bé, sóc mandrosa per fregir pastissos de formatge) Així que hauria de posar el motlle en aigua tèbia? Quin és el ritme i quant de temps?

Així que al vapor, serà molt saborós))
Espero que no sigui massa tard per respondre))

[Masinen]

Ahir vaig estar ocupat tot el dia, ni tan sols hi havia temps per cuinar))
Va treure 2 trossos de vedella del congelador, gel amb gel.
Vaig fregar pastanagues en un bol, n’hi ha moltes, vaig picar la ceba. Vaig posar la carn sobre gel
Condimentat, salat, esquitxat una mica d'aigua i oli de gira-sol.
Mode Carn 30 minuts de pressió 0,7.
A la sortida aconseguim carn tendra al nostre suc !!
Deliciosament increïble !!!

Masinen, Masha, gràcies pel consell! Ahir estava malalt (el virus va ser enderrocat), però he de cuinar. Seguint el vostre exemple, vaig tirar costelles de porc sense congelar, literalment una mica d’aigua (un got incomplet, no hi vaig afegir oli), ja que encara hi havia greix a la carn, la vaig salar. No va arribar a proa: no hi havia força. Vaig prémer el botó de la carn: 0,7, per si de cas hi afegia temps: 40 minuts. Va ser deliciós, simplement increïble!
Per tant, s’ha provat la recepta de la "carn del congelador", que la podeu utilitzar amb seguretat.

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, bé, et vaig dir que és ràpid i saborós)))

Així que al vapor, serà molt saborós))
Espero que no sigui massa tard per respondre))

Sí, Masha, gràcies! No és massa tard, ahir no vaig cuinar res)) Es pot posar al cistell? La vàlvula està oberta? Què passa amb les verdures? Simplement no he cuinat mai per a una parella)))

[Julia]

Juliasí, es pot fer en diverses formes petites o en una de gran.
El col·loqueu sobre un suport o sobre una cistella, segons la forma i de manera que es tanca la tapa.
Es pot coure al vapor i verdures.
Per a una parella, ho faria amb un coapan obert, però en verdures només amb un de tancat.
Resultarà molt tendre, com un souffle))

Masha, us porto un enorme agraïment per fer pública l’oportunitat de cuinar carn congelada en un barril petit. Avui a la 1 de la matinada he descobert que no tinc res que regalar al meu estimat marit per dinar. I llavors vaig recordar de tu! Vaig treure una bossa de carn del congelador, ni tan sols entenia com semblava (pensava que les costelles, resultaven ser "ossos per a sopa"): una mena de bony sense forma. El vaig posar al cap, vaig tirar 8 patates i un altre tros de pastanagues congelades. Salat, pebre, aboqueu una mica d’aigua i poseu-lo sobre la carn durant 30 minuts. Vaig anar a dormir. Com que, a causa de la meva posició, corria constantment al vàter a la nit, vaig venir tres hores per veure què passava. Mare estimada, fins i tot va caure la carn en alguns ossos! Delicioses patates! En general, no sé com ho agrairà el meu marit, però al matí fins i tot vaig cruixir-me amb gristles; el bigoti és molt saborós.
Py. sy: els meus "ossos de sopa" són trossos normals de carn sobre ossos, els preparo jo mateix

Bona tarda a tothom!
Abans d’ahir em va venir a veure la meva Shtebochka !!!!
Tot i que el blat sarraí i la compota s’han provat)) Tot és ràpid i saborós.
El cap de setmana cuinaré alguna cosa més interessant.

Noies, digueu-me, si us plau, i d’on treieu les receptes de Shtebochka? N’hi ha poques al fulletó, però com cuinar el que acostumo a cuinar als fogons? El meu marit va demanar patates guisades amb carn (o pollastre) per demà. I no sé per on començar ((

I aquí ja hi ha 7 pàgines https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

[Sofikoshenka]

Sofikoshenka, Us saludo, digueu-me on he comprat la seu, vull Pts d'Astana, però aquí només he trobat DD1,

Preparat avui bigos segons la recepta de Lena Tim:

La col fresca es va afegir al xucrut aproximadament 1: 1. Primer, el mode "Fry", després "Carne" durant 20 minuts, pressió 0,7.
Va resultar molt deliciós, simplement atordit ... Ho recomano a tothom!

I he cuinat pasta amb pèsols verds i cansalada (Pasta piselli) - deliciosa))

Avui tinc una carn de cap de porc amb coriandre, api i all, també hi ha un pebrot dolç.

Avui tinc una carn de cap de porc amb coriandre, api i all, també hi ha un pebrot dolç.

I la recepta?

Noies, la meva farineta de civada es crema al dibuix animat .... Cuino en mode 0.7 El temps de la farina és d’1 minut (segons la recepta del llibre). Les farinetes són saboroses, però crema una mica. Què faig malament? No hi ha problemes amb l’arròs i el mill.

[Evgeniya]

I la recepta?

EvgeniyaSí, aquí no cal cap recepta especial: cuinem el cap de porc + carn als ossos, cor + ceba + pastanagues + condiments en 2 mstk d’aigua per a la carn 0,7 1h39 minuts. Durant aquest temps, per si de cas, podeu sucar 1 cullerada de gelatina. l. Un cop desbloquejat, afegiu gelatina i remeneu. Piqueu les herbes i els alls en un motlle, poseu-hi la carn i els cervells, poseu-los força bé i aboqueu el brou colat a la part superior de la carn (la resta va anar a sopa d’escabetx).

[Nata-schik]

Nata-schik,
Afegeix líquids 1: 3, no 1: 2, tal com s’escriu a la recepta. I abans de coure les farinetes, cal remenar-les. Per cert, el posterior escalfament amb una petita quantitat d’aigua asseca les farinetes.

és millor prendre tefló?

Segur. Tinc dos bols multi amb ceràmica. Després d’aproximadament mig any d’operació, els productes de forn comencen a adherir-s’hi. No hi ha problemes d’aquest tipus amb el tefló. Només en aquest cas és necessari utilitzar espàtules de silicona, culleres, etc.

cal agafar-lo

El nadiu sempre és millor.

Algú ha demanat alguna cosa a través de PickPoint

Vaig demanar amb la màxima comoditat mitjançant PickPoint prepagament, tot va anar bé.

[gala10]

gala10, oh gràcies :-) En demanaré un d'aquests dies) Encara no el tinc, però JA em faig la pregunta "com ho feia sense abans?")))

[gala10]

gala10, Acabo de veure aquest lloc ahir a la nit i de seguida vaig obtenir un descompte ... El destí de chtoli)
Segons tinc entès, era més barat abans del salt del dòlar? Ara té un descompte de 9 mil ... La gent se l’emportava per 6000r, no?

En tinc un de 5 litres. El preu inicial era inferior a 6.000 rubles. No puc dir-ho amb certesa, l’he pres amb un descompte. I després, sí, el preu va pujar.

Tot! Comandat DD2 XL!
La comanda es va fer a les 22:06 i una hora després va finalitzar la promoció)
Mai no vaig imaginar l’entrega. Vam agafar 400 rubles, però encara no està clar quin servei es lliurarà. Els vaig escriure amb suport tècnic, probablement respondran demà.
Gràcies a tothom que m'ha ajudat a escollir. I quina sort que vaig arribar a aquesta botiga exactament el dia de l'acció. Ni per al mercat ni per a la premsa de Yandex. ru no sé res sobre aquesta botiga i no ho publiqueu als resultats "On comprar".
Ara esperaré la meva mica

[Vei]

Vei, Liza, tens una plantilla important? Em pots il·luminar, mat? És exactament el mateix en termes de funcionalitat i configuració que un simple DD2? Només la mida del bol és diferent?
Em vull un endoll i DD2 eco només està disponible a Ozone, només a tot arreu XL. I no puc entendre sobre ella ((((

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, DD2 XL es diferencia de només DD2 en un recipient de 6 litres i una potència de 1000 W (en lloc de 900 W).
L’equip que tenen, pel que veig, és el mateix.
🔗
🔗

[kolombo]

kolombo, però en termes de funcionalitat? El model XL té enyorança +?

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, Sí, per suposat. DD2 XL té la mateixa funcionalitat que DD2. En realitat, és el mateix DD2 només amb un bol de 6 litres i una potència lleugerament augmentada.
Probablement els habituals ja dormen, però demà sutra si em corregeixen :-) Aquí, l'enllaç següent descriu els modes. Allà hi ha enyorança
🔗

Personalment, la meva opinió és que no té sentit prendre un DD2 simple ara, ja que tenen una diferència de preu amb DD2: només 500 rubles. I un litre de volum addicional probablement mai sigui superflu) Pun)

Noies, he comprat la massa fermentada Evitalia, vull fer-la a Shteba. Però diluir 2 litres per a mi és molt. D’alguna manera el podeu dividir en 2 parts com a mínim, és a dir, només 4 tasses (1 litre). I després, com guardar la part seca restant? Com es pot dividir el producte acabat en una beguda i en un llevat de treball a la meitat?

[natushka]

natushka, Tinc un llevat diferent, però sembla que no en podeu mantenir un de obert.
I primer feu la massa fermentada de la mare i, a partir d’aquesta, en feu iogurt.
Dilueix el paquet amb 500 ml de llet i fermenta. I després 1 litre d’1 cullerada de placa base i ja està)

[Masinen]

Masinen,
Mashulya, quant de temps es pot emmagatzemar aquesta placa base a la nevera per mantenir-se activa?

[Masinen]

Masinen, gràcies! Aquí, a les instruccions, s'escriu: diluïu el cultiu d'arrencada en 2 litres de llet tèbia, després de fer 1,4 litres, beveu 100-150 ml. Utilitzeu 600 ml com a cultiu inicial durant una setmana, diluint 150 ml cadascun en 2 litres de llet. Es pot menjar això. Estic sol i només puc beure 0,5 litres de llet agra a la setmana, ja no em ve de gust. Potser de les noies que van fer Evitalia, et diran si la conservaran o no? O heu de repartir l’acabat, però resulta car.

[Andreevna]

Andreevna, només cal fer-ho durant dues setmanes a la nevera.

[natushka]

natushka, Estic fent un evitalia per 1 litre de llet. En reservo uns 100 ml per al pròxim entrant i en beixo la resta. Després ho faig per fermentació excessiva de la resta del llevat de treball, de manera que durant aproximadament un mes o dos ... Triga molt de temps en pols seca (fins a 11-12 hores) i en fer fermentada (aproximadament 5 hores).

[NatalyMur]

NatalyMur, és a dir, que feu tota la norma (per 2 litres) alhora, només per 1 litre i no divideix la pols en 2 parts?

[natushka]

natushka, No divideixo res, ho faig servir tot alhora per 1L, al principi ho feia per 2L, no és diferent ... Simplement no necessito tant, vull alguna cosa fresca ... i no veig cap sentit deixar un arrencador de treball en gran quantitat - no pot infinitament emmagatzemat ...

Noies, quina és la vostra recepta de iogurt? He llegit aquí, sembla que tot és senzill, però Cheto encara no entenia res). Algú assoleix el llevat durant 8 hores en un lloc càlid, i després aquest llevat se’l insignarà uns quants litres més, algú el posarà immediatament al fabricant de iogurt, algú diu que cal dividir i menjar de seguida: no entenc res del que cal fer per obtenir iogurt ja preparat) Per exemple, del mateix Evitalia o Narine ...
He mirat les receptes aquí, però, de nou, algú generalment utilitza kefir o activacions per a la massa fermentada). Només vull el iogurt "correcte" de bacteris :-) Si us plau, aconsella la recepta on està clarament escrit què fer

[kolombo]

kolombo,
Ja heu rebut el vostre personal?

Vaig fer iogurt a partir d’un receptari. Només allà no està escrit que cal abocar aigua al bol. Cerqueu receptes per al personal dd1, hi ha molts comentaris sobre aquest tema.

[kolombo]

kolombo, de manera que tot és molt senzill; per cert, la recepta per cuinar s’adjunta a les ampolles d’evitalia.
Agafo una ampolla: hi aboco una mica de llet, la sacsejo i la vesso a la resta de la llet, prenc la llet més habitual - "Ivan Poddubny" 2,5% (abans ho feia al mercat, però no s'endevina allà, és bo, només és llauna), l'encenc mode iogurt (no ho faig al cap), i si al cap, probablement escalfeu 40 graus. I el llevat de treball es fa unes 12 hores. El refredo. Part: uns 100 ml els estalvio per a la següent fermentació i la resta els prenc amb gust. La propera vegada agafo un cultiu d’inici de treball i el faig unes 5 hores ... Podeu fer-ho bé en una cassola o abocar-lo en pots. A la seu central, posaria els pots a l’aigua perquè hi hagi una calefacció uniforme ...

[Katya1234]

Katya1234, encara no. Ahir van trucar, van dir que lliuraran per Business Lines i en un futur proper enviaran el número de factura. Però ni tan sols l’han enviat ... Esbrinaré tota mena de receptes per endavant).
Ànec, aquí estic llegint receptes per a cuines múltiples DD1 i DD2, però realment no hi entenc) També vaig veure una recepta de Tatiana (la nostra estrella de YouTube), però va fer servir Activia.

NatalyMur, aha, ara ho vaig entendre tot :-) Tot va quedar clar) Com em vindrà el meu Shteba: jugaré)

P. S.
Si seguiu les instruccions, 600/150 = 4 vegades encara podeu fer 2 litres de iogurt.Així doncs, a partir de 0,6 litres podem obtenir altres 2 * 4 = 8 litres de iogurt ... en total obtenim 1,4 + 8 = 9,4 litres de iogurt d’una ampolla d’Evitali ... no és molt?)) No és més fàcil de seguida? És fàcil menjar de tot, sense aquests "tornar a apretar"?)) Sí, i segons tinc entès, la concentració de bacteris beneficiosos durant el reajustament ja serà menor ... Un altre problema amb els envasos, ja que les tasses del kit (que en tenen), cadascuna de 230 ml, és a dir, 4 tasses cabran només 1 litre de iogurt, però en necessitem 2 litres. Resulta que es necessita el segon litre de llet ... què? Voleu guardar-lo a la nevera mentre el primer lot es cou al forn? O, al contrari, a prop de la bateria, el seu "forn"?) També caldrà abocar-lo de les tasses en algun lloc ... ... negocis)

[kolombo]

kolomboPer això hem parlat de com es pot simplificar tot i fer-ho amb menys llet ...

[kolombo]

i mai hi ha massa bacteris beneficiosos (espero)

kolombosi teniu en compte que no n’hi ha tants que arriben a l’intestí vius i eficients, podeu estar tranquils davant d’una sobredosi. Tot i que pot haver-hi algunes molèsties en la forma d’augmentar la producció de gas o afluixar les femtes. Tot és individual.

Faig iogurt amb Natural Activia, 1 pot per litre de llet, en pots alts del menjar per a nadons de Fruto Nanny, 8 pots s’inclouen al Shtebu, la tapa múltiple es tanca, però s’ha de fer amb molta cura. És millor prendre la llet un 3,2%. Per escalfar-ho uniformement, aboqueu aigua tèbia sobre les espatlles dels pots i deixeu-lo madurar durant 4-5 hores, ja no, ja que, en cas contrari, el iogurt quedarà molt agre.
Però recentment he estat fent Travola en un fabricant de iogurt de litre (l’he comprat a Ozone), el tinc preparat a la nevera i l’utilitzo en parts segons sigui necessari.

[kolombo]

kolombo,
Aquí algú va escriure que fabrica iogurt en pots de mig litre, no es molesti amb una mica de fruita. A la seu hi caben 4 llaunes, es col·loquen sobre una estora de silicona en un bol d’acer i s’aboca sobre les "espatlles" amb aigua. Noies, corregiu-me si m’equivoco. Podeu posar-lo a un diari, com fa la meva mare tot el temps en esterilitzar llaunes.
I al bol, també, algú feia iogurt.

Només faig iogurt en un bol. Ho va fer a Evitalia, però és massa imprevisible. Vull provar-ho a Vivo, però encara no he descobert com trobar-lo sense sortir de la nostra ciutat.

[marinastom]

marinastom, així que només m’imagines així) Un oncle prim, amb un cigar a les dents i una olla a pressió sota el braç))

Katya1234sí, sí, mig litre és l’opció més senzilla, però acabo de somiar amb fer-ho de seguida en de petites, per després no abocar més de cent vegades i no menjar de mitges de litre) Oh, somnis somnis) Bé, a veure com va, perquè també s’ha de “cavar” mig litre en algun lloc)
Per cert, tampoc no trobo cap estora de silicona enlloc. On els traieu? No en tinc ni idea. A Internet demaneu tot chtoli ... Avui a la botiga he vist una estora de silicona gran, rectangular, però això és el que necessiteu, oi que sí?

marinastom, i només vull provar Evitalia. Amb prou feines la va trobar. Els farmacèutics estan sorpresos, diuen: "Chivo? Quin tipus de Vitaly voleu?" ... els responeu tímidament com "bé ... de iogurt ... llevat ..." ".