Berenar de creps "Escacs"

Berenar de creps "Escacs"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Panqueques	10 peces.
Enciam (gran)	5 peces.
Bolets secs	50 g
Formatge de mató	200 g
All	1-2 dents
Crema	50 ml
Ceba	1 és petit.
Rast. oli	1-2 cullerades. l.
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Coeu panellets fins segons la vostra recepta preferida (la meva: 1 ou, 0,5 tasses de llet, 1,5 tasses d’aigua, ~ 8 cullerades de farina, 1 culleradeta de sal, 1 cullerada de sucre - per ~ 15 unitats ). Els bolets (tinc shiitake) remullen-los durant un parell d’hores, a continuació, bulliu-los uns quants minuts i tritureu-los a la batedora.
• 
• Piqueu la ceba finament, fregiu-la, afegiu-hi bolets picats, nata, sal, pebre i deixeu-ho coure a foc lent, sense deixar de remenar, durant 10 minuts, barregeu el formatge amb una cullerada de nata i l'all picat, sal si cal.
• 
• Cobriu el formulari amb paper film i folreu la part inferior i els laterals amb panellets perquè les vores dels panellets pengin lliurement:
• 
• Fem rotllets amb bolets de cinc panellets:
• 
• Emboliqueu el formatge de la mateixa manera amb fulles d’enciam i poseu els rotllos resultants en forma de tauler de quadres: la primera fila:
• Segon:
• En tinc tres. Ara queda per tapar el "farcit" amb les vores penjants dels panellets
• tapar amb paper d'alumini i opressió i posar la forma a la nevera, preferiblement durant la nit. No tenia prou paciència, tenia moltes ganes de veure el resultat que vaig tallar l’aperitiu abans, de manera que el formatge que no estava completament congelat quedava una mica aplanat ...
• 
• 

Nota

La idea del plat va ser espiada per STAMI (moltes gràcies a ella), aquí 🔗, però la recepta es canvia: té panellets amb carn.

Que m'agrada Bonic i saborós!

[Mannochka]

Gràcies, Mannochka !
Lena Tim!!! Ja tinc una regla! Significativament així: vaig fer panellets més petits, però amb un diàmetre més gran:



Dimensions del formulari: 20 x 12 x 9 cm. Cal pesar els revolts?

Cal pesar els revolts?

Caram, endavant! Jo, sense haver llegit fins al final, mooooooolt volia arribar a l'opressió ... i després BAM! Fustar-se el front! I va aplicar el formulari, control, per dir-ho d'alguna manera. Shaw per la vida?

Escolta, bé, sóc recte i no ho sé, hi ha més receptes genials per a les teves receptes? !!

Genial!

[Larissa]

escarpades les vostres receptes, pot haver-hi almenys alguna cosa?

No! I no ho farà!
Generalment estic en un xoc cultural. El fet que pugueu embolicar-ho tot amb un panellet, ho sé. Però no hauria pensat a afegir-los en un patró de quadres. Aparentment, perquè sovint no mimo els meus propis amb grans panellets prims i es mengen en la fase de retirada de la paella.
Larissa, com sempre, bravo !!!

Bé, Lann per a tu! Ells mateixos són els mateixos! Així que estarem amb vosaltres com "gall i cucut"?

Dachshund, no sóc un cuc o gall, sóc estudiant. Confirmo que totes les receptes són fantàstiques. I aquest tauler d’escacs només em va tombar. Ara pujaria.

Larissa! Sempre admiro les teves actuacions! M'ha agradat molt !!! arrossegat als marcadors! però una pregunta a la vegada ... aquests panellets, en què tot està embolicat, no necessiten greixar-se amb res, perquè tot quedi millor i, quan es talla, no es desfaci al plat?

[Larissa]

Larissa, així que crec, bé, què més se us pot ocórrer amb els panellets? Tot era diferent. Però no! Resulta que pots! Sorprès, tan sorprès! Super!

[Yanochka]

pregunta immediatament

YanochkaProbablement puc esbrinar com enganxar-los, però no ho vaig fer. Potser, recollint, aboqui amb ghee? A la nevera, s’endurirà i mantindrà els panellets, però no quedarà massa greixós? Per exemple, quan cuino panellets, apilant-los i, per tant, sempre poso un petit tros de mantega entre ells.

però només vaig pensar que si els vostres panellets multicolors només es poden plegar amb farciment dolç. .. em ve al cap mascarpone o crema agra amb sucre

El plat més bonic! Meravellós! gràcies

Així que estarem amb vosaltres com "gall i cucut"?

M’encanten les vostres receptes com Jameo Rouletta

: o Atordit, novament original, moltes gràcies per tanta bellesa.