Conceptes bàsics d’ús, preguntes i temps de cocció a l’olla Steba DD1, DD2

Així que tampoc vaig fer res semblant abans del primer ús de la tija. Feia una olor de plàstic. És cert que només a l’aire no afectava la cuina. I recentment, després d’un llarg descans, vaig engegar la unitat, de nou amb una olor plàstica.
I avui he decidit començar a utilitzar un nou bol antiadherent. I vaig recordar la llimona.

En quin moment es pot treure l’escuma del brou? Si tanco la tija durant 30 minuts, l’escuma s’assentarà al fons?

[Oksanna]

Oksanna, no s’assentarà al fons, però l’escuma estarà a la part superior prop de les parets del bol.
Quan baixi la pressió, obriu la tapa i traieu l’escuma.

Gràcies)

L’olor de plàstic va sortir de la tapa. Cuina per primera vegada ... està bé?

Algú escriu que hi ha olor i que no en té, per tant, és normal.

I la tapa del cap també és "lateral". Vaig pensar que s’asseuria exactament quan augmentés la pressió, però va resultar al revés. "Temerari" cada vegada més. I en estat apagat, estava asseguda

Però, com puc apagar-lo si el programa encara no ha finalitzat? Puc comprovar la junta tòrica? No m’agrada veure com vol volar el seu sostre

[Oksanna]

Oksanna, premeu el botó "On / Off" (vermell inferior esquerre).

I després alliberar la pressió o viceversa?

I després alliberar la pressió o viceversa?

Espereu una mica perquè baixi la temperatura, tapeu la vàlvula amb una tovallola i, amb cura, amb un pal, lentament, sota la tovallola, gireu la vàlvula en sentit antihorari.

Quan vaig obrir la tija, l'anell no cabia perfectament al voltant de tot el diàmetre del marc metàl·lic. Suposo que vaig fer el correcte per aturar-la. Mai he tingut dispositius d’aquest tipus, fins i tot simples multicooker. I després bullint a pressió, vàlvules ... Tinc una mica de por ... ara en començaré una de nova. Espero que el sostre no tornarà a sortir del personal. Al llarg de tot el perímetre de la tapa es va formar un buit de 5 mil·límetres. Només en una cantonada estava ajustat. Si torna a fer això, em temo que el meu sostre s'apagarà ...

Tinc una mica de por ...

Tothom té por al principi. Tot anirà bé!

així es va aixecar la tapa la primera vegada. ara torna a pujar. És normal o cal canviar (el personal)? no surt vapor per sota.

no hi surt vapor a sota

Espera a canviar.

Una cosa que no veig la meva foto, que tan diligentment he adjuntat (((potser aquesta vegada s’adjuntarà ...


En resum, és normal o tendeix a arrencar-se la tapa?

[Oksanna]

Oksanna, la tapa de totes les tiges és lleugerament lateral, això és normal. I la junta tòrica no està tan ben asseguda. Si l'anell s'ha desplaçat, el vapor surt directament de sota la tapa i la pressió no s'acumula. En aquest cas, la tapa es pot obrir i l'anell es pot fixar. I si no hi ha vapor per sota de la tapa, la pressió s’ha acumulat, tot està en ordre, el vol és normal.
Almenys amb el meu cotxe ho és.

[Oksanna]

Oksannai el vapor no surt de sota la tapa?
És tan bo per a tu. Com va escriure Svetlana, s’hauria d’aixecar la tapa.

No sortia vapor de sota la tapa. I va augmentar molt fort. Només una cantonada no va pujar. Per tant, encara no és molt bo? Vaig bullir l’anell, però encara no he provat de cuinar-ne.

La tapa s’ha d’aixecar en aquest racó, però no en aquesta mesura.
Però no va enlloc, té un mecanisme de bloqueig

Masinen, espero que es mantingui bé. Va fer por mirar-ho. A més, va augmentar a tots els racons, però només en un no.Vaig trucar al centre de serveis, el meu oncle allà també em va explicar que passava. Algú té una foto del personal a la feina perquè tinc una idea? Preferiblement a 7 bar

[Oksanna]

Oksanna, aquí teniu una foto del meu Shteba.
També hi ha un buit, però tinc algunes fotos des d’un altre angle.

Masinen, gràcies)

[Oksanna]

Oksanna, si heu comprat Ozone, no us preocupeu, sempre el podeu tornar.
Però crec que estàs bé amb ella)

Masinen, sí, el vaig comprar amb ozó. Però encara no tornaré), el meu marit i jo vam entendre per què passa això. La tapa de l'olla a pressió té un joc lliure cap amunt i cap avall al costat esquerre, de manera que quan augmenta la pressió hi ha un buit força gran.

Gràcies a tots pel vostre suport en un moment difícil, quan estava sola amb un dispositiu desconegut)))

Ara aprendré lentament. Encara no tinc cap bol de tefló i no utilitzen ozó. I vull experimentar. Puc fregir-hi? I cuinar farinetes?

[Oksanna]

Oksanna, també es pot fregir en acer i coure farinetes. Ho faig tot en un bol d’acer)
I tinc tefló per coure.
Sí, per fregir en un bol d’acer, anys per ajustar

oh, esteu discutint algunes llacunes aquí)))
Ahir vaig cuinar mandonguilles, miro exactament, hi ha un buit
No diria, mai no m'hauria adonat

I no tinc un buit tan gran, però la tapa va volar una vegada quan es cuinava el borschik. I això va passar després de finalitzar el programa, quan la temperatura va baixar a 80 graus. El marit va obrir la tapa, el nen estava a la cuina, jo era a l'habitació del costat, vaig sentir un cotó fort: vaig entrar i hi havia borscht a tota la cuina. Doncs ningú no va esquitxar ni cremar. La tapa va tocar el calaix i no va volar lluny. Ara manejo aquesta unitat amb molta cura, esperant una captura tot el temps. Potser haureu de posar-vos en contacte amb el servei amb aquest cas?

Potser haureu de posar-vos en contacte amb el servei amb aquest cas?

Bé, de fet, m'aplicaria. La tapa no s’ha de desprendre.
Potser és la tapa mateixa.

I quan allibereu la pressió per força, heu de girar completament la vàlvula o pot ser lleugerament?

[Oksanna]

Oksanna, lentament, sense problemes i amb cura.

[Oksanna]

Oksanna, lleuger i molt ordenat. de manera que el vapor surt lentament.
I quan es produeixen productes líquids, és millor no alliberar-los per la força.

La tapa no s’ha de desprendre.
Potser és la tapa mateixa.

Això s’entén :-) Fins que hi ha hagut més excessos, pah-pah ... Però estic molt estressat quan comença a xiular, quan augmenta la pressió, intento sortir de la cuina ...

Digueu-me noies. Què vas fer amb la llimona quan la vas utilitzar per primera vegada?

Digueu-me noies. Què vas fer amb la llimona quan la vas utilitzar per primera vegada?

recomano desterrar el programa de sopes amb llimona, he llegit aquest consell tard, acabo de provar la historieta amb aigua.

[Julia]

Què vas fer amb la llimona quan la vas utilitzar per primera vegada?

Julia, Jo aquí Vaig escriure sobre això.

Noies, em podeu dir si el bol antiadherent DD1 s’adapta a l’Steba DD2?

El bol antiadherent DD1 s’adaptarà al Steba DD2?

Sí, ho farà.

Hola noies i nois! així que em va venir steba dd1. El vaig demanar a l'Amazones alemanya. El kit inclou una junta tòrica de recanvi i una funda. No hi ha arrencada endarrerida, però no la necessito. En escalfar, la temperatura es regula. Feliç com un elefant. He cuinat carn, pilaf i galeta segons les vostres receptes, tot resulta fantàstic. Pregunta: Es pot rentar un bol d’acer i antiadherent en PMM?

es pot rentar un bol d’acer i antiadherent al PMM?

Llauna d’acer. Millor no utilitzar antiadherents.

Pregunta: Es pot rentar un bol d’acer i antiadherent en PMM?

Tots dos bols: tot està en ordre! Si teniu por de cobrir-vos, renteu-vos el material antiadherent del prestatge superior.

Especialistes, digueu-me, si us plau, en quin mode fer les costelles de vedella perquè surten molt tendres. No fregiré, ho guisaré amb ceba i coriandre amb una petita quantitat de blanc sec (per cert, quina quantitat s'hauria d'afegir al mínim per a la pressió?)

Ho faria a la carn.

No és suficient! Aposto a un altre 1:20, és a dir, només a 1:40 carn... Es perforen fàcilment amb una forquilla, gairebé sense resistència, però no es fonen a la boca. Cal mastegar ... Aquesta és una característica de la vedella o torna a haver-hi poc temps?

Escolta, he posat la vedella durant 40 minuts 0,7. Les costelles estaven llestes i es fonen, però les altres peces no eren molt bones.

En general, les costelles són molt tendres, però la carn que sembla que es troba al segon pis de la costella encara és difícil de mastegar. Aquestes 6 hores necessiten calmar-se.

Bona tarda! Tinc personal DD2. Digueu-me què podria haver passat i com evitar-ho en el futur?
Posar a coure el blat sarraí 1: 2 mode "Porridge", pressió. 0,7 durant 1 min, la vàlvula està tancada. La pressió augmentada en 5 minuts, després el blat sarraí es va coure durant un minut, es va anar escalfant.
Vaig apagar Shtebu, vaig treure el cable de la presa, vaig deixar la farineta per "arribar", no vaig deixar anar vapor. Al cap de 2-3 minuts, una brusca alliberació de vapor, similar a una explosió. Afortunadament, el meu fill i jo estàvem a un metre del que passava. comenteu el que va passar. Gràcies per endavant.

Al cap de 2-3 minuts, una brusca alliberació de vapor, similar a una explosió.

Petit, i d’on va sorgir l’emissió forta de vapor? Des d’una vàlvula tancada o en algun altre lloc?

Per ser sincer, no ho entenia. Es va quedar a un costat, va dedicar-se als seus negocis, no va tocar ningú i després ... va esclatar. El nen no tenia por. broma.

Si pecheu a l’anell de silicona, la pressió no s’hauria acumulat, s’enverinaria ... O m’equivoco?