Sopa de puré amb fetge de pollastre a la batedora Tristar BL-4433

Sopa de puré amb fetge de pollastre a la batedora Tristar BL-4433

Categoria: Primer àpat

Ingredients
brou de pollastre	400 ml
fetge de pollastre amb cor	4 coses
crema 33%	0,5 tasses
pastanaga	1 PC
ceba	1 PC
porro (part blanca)	50 g
patates	1-2 unitats
greix de pollastre (de brou)	3 cullerades. culleres
sal, espècies, herbes	gust

Mètode de cocció

• 1) Aboqueu el brou existent al bol de la batedora, envieu-hi pastanagues ratllades i porros.
• 2) En una paella, fondreu el greix (o la mantega, només havia de disposar del greix), aboqueu la ceba picada, escampeu-la amb un polsim de sucre i salteu-la fins que quedi daurada.
• 3) rentem el fetge, el netegem de pel·lícules i el tallem a trossos petits, després el posem a la ceba i el fregim. Sal, pebre.
• 4) Talleu les patates a daus i envieu-les a la ceba i al fetge, fregiu-ne una mica més.
• 5) Enviem els productes fregits a la batedora, afegim aigua al màxim nivell de sopa i encenem el programa de batut de sabó.
• 6) 5 minuts abans que finalitzi el programa, aboqueu la nata pel forat de la tapa, afegiu julivert, all, sal, espècies.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

1,2 litres

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

batedora múltiple

Nota

Resulta que m’encanten el puré de sopes. Jo no sabia que. El meu marit, que mai no ha estat malintencionat, va dir que tot és correcte, que és hora d’acostumar-se al puré de sopes, aviat la vellesa, les dents cauran, i aquí ... oops i una cuina de sopes us aniran bé.