Patates guisades amb bolets (plat magre) en una olla a pressió Polaris 0305

[Preparació:]

Patates guisades amb bolets (plat magre) en una olla a pressió Polaris 0305

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Patates (netes)	1,6-1,8 kg
Bolets congelats	200 g
Ceba	1 PC.
Sal	2 2/3 culleradetes
Pols de bolets	2 cullerades. l.
Saborós	2,5 culleradetes
Oli d’oliva	3 + 3 c. l.
Aigua	200 ml

Mètode de cocció

• Les patates amb bolets són un clàssic! Saborós. Cordial. Però la majoria de les vegades aquest plat està aromatitzat amb nata o crema agra. Vull oferir la meva pròpia versió: lean. (Ara, al dejuni de la Nativitat, això em sembla rellevant.)
• Resulta molt saborós. Sempre mengem 2 racions.
• Intenta-ho.
• Preparació:
• 1. Poseu els bolets congelats, sense descongelar, al fons de la cassola de l'olla a pressió.
• 
• 2. Peleu les patates, tallades a daus o rodanxes arbitràries.
• 
• 3. Talleu la ceba a daus de mida mitjana.
• 4. En un bol gran, combineu les patates i les cebes i salpebreu-les amb sal (2 culleradetes).
• 5. Afegiu salat, pols de bolets i oli d’oliva (3 cullerades). Barregeu-ho tot bé.
• 
• 6. Aboqueu 3 cullerades. En una cassola amb bolets al fons. l. mantega i col·loqueu del bol les patates i les cebes preparades.
• 7. Aboqueu aigua en un got, dissoleu-hi sal (2/3 culleradetes). Aboqueu sobre les patates.
• 8. Tanqueu la tapa de l'olla a pressió. Ajusteu la vàlvula a la posició "Pressió".
• 9. Cuina al programa:
• EN 1: "Cuina lenta", pressió - 2, temps - 50 minuts.
• O bé
• AT 2: "Apagat", pressió - 3, temps - 20 minuts.
• 10. Després del senyal llest, la pressió es pot alleujar per la força.
• 11. Remeneu les patates amb els bolets. Serviu-ho amb escabetxos.
• 
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

6-7 racions

Cuina nacional

Rus

Nota

1. Aquesta patata es pot guisar de 2 maneres. Saborós en ambdós sentits. Fins i tot és difícil donar preferència a qualsevol opció.
El programa "Cuina lenta" resulta un plat el més proper al gust possible a un cuinat al forn o al forn lent. Més lànguida.
A "Guisat" es cou més intensament, les patates conserven menys la seva forma.

Ens han encantat les dues opcions.

2. Menciono els bolets en pols als ingredients. Així ho faig.
POLS DE BOLETS.
Faig servir unes potes de bolets grassonetes, més sovint d’agarics de mel (però també es poden prendre barrets).
L’eixugueixo fins que quedi cruixent. Triturar en un molí de cafè manual fins que estigui en pols. L’aboqui en un pot de vidre. Emmagatzemat durant 2-3 anys.
Ús: 1-2 cullerades. l. en guisar col, patates, cuinar sopa, borscht.

Si no en teniu, substituïu-ho per un cub de bolets. No hauria de ser pitjor.

3. Congelem els bolets que hem recollit. Però els bolets de les botigues també estan bé. Per descomptat, es poden utilitzar bolets més nobles.

SOBRE! Només la recepta per demà! Gràcies. Hi ha molts bolets d’ostra, no sé què cuinar-los, o millor dit, no ho sabia fa 5 minuts. Turmentaré la cuina lenta Avui no ha funcionat, demà cuinaré ...

[Maria]

Maria, cuina per a la salut! Ha de quedar deliciós en una olla de cocció lenta !!!

Vaig coure patates amb bolets a la olla a pressió, que deliciosa que és, gràcies per la recepta. I ara aniré a dir gràcies per la verat amb secret, que vaig cuinar en paral·lel amb les patates. Ah, i tinc un sopar deliciós avui.

[Vika]

Vika, M'alegro molt que us hagi agradat aquesta patata. Gràcies per provar i compartir la vostra experiència.
A la nostra família, aquesta és una de les nostres receptes preferides. Una bona alternativa a les patates amb carn. Senzill però deliciós.
Només hi ha un petit inconvenient: les patates collides per a l’hivern acaben abans del previst ...

Cuinat lentament! Ja se n’ha anat la meitat! Va començar a emetre aromes 1 hora abans de la preparació, i avui estem tots sense dinar ... És bo que el pa arribés a temps, disminuïm les patates amb una crosta calenta

[Masha]

MashaGràcies per compartir els resultats del vostre experiment amb aquest plat en una olla de cocció lenta. Estic molt content que no us hagi decebut.

[Elena]

Elena, Tenia por que les patates no bullissin, molts van escriure al fòrum que es mantenien fermes, així que per por vaig posar 4,5 hores a High. La cassola s’omple fins a la part superior, i després s’apaga a la meitat de l’alçada. Al cap d’unes 3,5 hores, va bullir i vaig remenar el plat. Bullit a les escombraries. Per cert, ja ha desaparegut: és hora de posar-ne un de nou!

[Maria]

Maria, gràcies per l'aclariment sobre els modes de cocció lenta.
Ara podeu cuinar aquest plat segons els paràmetres que heu provat i en una olla de cocció lenta.

Per cert, ja ha desaparegut: és hora de posar-ne un de nou!

I sincerament vaig advertir que ningú no pot seure menys de 2 racions.

Elena, gràcies de tota la meva família! És tan deliciós que només fa olor a la cuina el que fa baba. El cassó ja està buit. He cuinat segons l’opció 2, tota la patata està sencera (pel que sembla, depèn del tipus de patata) i he fregit les cebes durant uns 5 minuts. Va resultar més saborós que a la cuina o al forn. Els bolets eren els xampinyons més mundans. El plat va resultar deliciós.

[Zhenya,]

Zhenya, Estic molt content que a tota la vostra família els hagi agradat aquest senzill plat!
Gràcies per dedicar-vos el temps per escriure una crítica tan agradable.