Pastís de mató amb streusel de nous

[PS:]

Pastís de mató amb streusel de nous

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
Sucre	1 cda.
Mantega	100 g
Ou0	1 PC.
Crema agra	1 cda.
Farina	2 cullerades.
Sucre vainilla	1 culleradeta
Sosa	1 culleradeta
Pols de coure	1 culleradeta
Emplenament:
Formatge tendre tendre	500 gr.
Sucre	0,5 cullerades.
Ou	1 PC.
Streisel:
Nous picades	0,5 cullerades.
Sucre	0,5 cullerades.
Farina	1/3 Art.
Mantega	70 gr.

Mètode de cocció

• Batre la mantega estovada i el sucre amb una batedora fins que quedi esponjós. Conduir en un ou. Afegir la crema de llet, el sucre vainilla, barrejar bé amb una batedora. Afegiu-hi la farina, el bicarbonat de sodi i el bicarbonat de forma gradual. La massa ha de ser espessa. Unteu el motlle (tinc 20x20), estireu la massa. Remeneu el mató amb l’ou i el sucre fins que quedi homogeni. Poseu la massa de mató a la massa. Barregeu els fruits secs, el sucre, la farina i la mantega, tritureu fins que quedi esmicolat. Escampeu aquesta molla sobre el pastís. Coure a 180 graus durant uns 45-50 minuts.
• PS: Ho sento per la foto. Fotografiat a última hora del vespre amb il·luminació elèctrica. Tenia por que no hi hagués res per fer una foto durant el dia I vaig fer el correcte, ni tan sols quedaven engrunes del pastís

Nota

Vidre 250 ml
Recepta d’aquí 🔗

guai! segur, deliciós :-) Me la prenc per mi! la massa és com a la Fira i l’aspersió només afegirà llaminadures!

[Tanya]

Tanya, al principi volia cuinar una fira a SV, però després vaig decidir provar la meva nova forma ceràmica amb aquesta recepta per casualitat. El pastís és tan saborós.

Aquest és un pastís molt saborós, sovint el cuino amb el meu propi.

Finalment vam aconseguir fer fotos més o menys dignes.
El pastís és tan deliciós! La massa només es fon a la boca