Fabricant de pa BORK BM SBA 1062 SI

I, en primer lloc, llegim detingudament les instruccions del nostre HP.
Ara tinc dos HP i les instruccions són completament diferents.

Així he llegit
Ni una paraula sobre diferents formes !!!!
Sobre la massa només per a pizza !!!!!
Vaig venir aquí a vosaltres i vaig venir amb les meves preguntes

Alguna cosa no té pressa amb les respostes aquí
Oo-oo-oo-oo, forners!
Ajuda als principiants. Llegeixo i no entenc res
El vaig coure una vegada, sembla un pa de "soldat", al meu marit li agrada, realment no m'importa
És cert, no vaig seguir la recepta (la més senzilla, de debò): no tenia farina grossa i vaig afegir les habituals
Què és el llevat premsat? Aquests són els que es venen en un paquet quadrat, que són "en directe"?
Hi ha moltes preguntes, almenys una resposta.
I la massa, la massa m’interessa més. I si poso els mateixos ous "a ull", per exemple (he llegit aquí que la gent pesa exactament 240 g. Hauria de ser), què, no funcionarà?

La calma només és calma. Llevat viu (premsat) en un paquet

Pesar ous: acrobàcia aèria. Per a mi és més fàcil comptar les coses. Sembla que tot funciona

Lu4shaya, i què vol dir que poseu ous a l'ull i quines preguntes específiques us interessen a la prova. El fòrum té un tema per a principiants; aquí hi ha un enllaç https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0 llegiu atentament hi ha totes les respostes a les preguntes.

Pesar ous: acrobàcia aèria. Per a mi és més fàcil comptar les coses. Sembla que tot funciona

Així que també és més fàcil per a mi!
Vull tirar tant com faig amb les meves pròpies mans. El més important per a mi és que ho pasti bé.

Podeu provar la vostra pròpia recepta. Assoliu la composició òptima per prova i error. Però assegureu-vos de vigilar el kolobok. Tot està escrit al respecte al lloc.

Lu4shaya, i què vol dir que poseu ous a l'ull i quines preguntes específiques us interessen a la prova. El fòrum té un tema per a principiants; aquí hi ha un enllaç https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0 llegiu atentament hi ha totes les respostes a les preguntes.

Gràcies per l'enllaç. El llegiré.
I tenia una pregunta al primer missatge. Si no tinc una funció per a boletes (com a Panas 255), ho aconseguiré?

Molt probablement la pregunta sigui estúpida, entenc que la funció de "dumplings" a Panas va ser feta, o més aviat inventada, per al nostre germà

Pasteu la massa i l’apagueu després de pastar, o el pa normal i apagueu la màquina de fer pa

Propietaris d’HP Bork, digueu-me, brunzeix molt quan es barreja?

Hola! No puc trobar informació sobre alguns detalls del funcionament d’aquesta estufa. per exemple, té un dispensador? i, el més important, fa molta calor en coure i / o pastar massa? al cap i a la fi, la caixa metàl·lica ... tinc entre el Panasonic 255 i el bork ...

No hi ha dispensador, hi ha un senyal que cal afegir i, a diferència de Panasonic, hi ha una finestra i una llum de fons no només per a la pantalla, sinó també per a la galleda interior.
No s’escalfa
En comparació amb Panasonic, Bork té una mida més petita, màx. pa de 900 g. Si una petita família o els amants de la cuina sovint tenen moltes coses diferents, això és tot. Hi ha programació de receptes pròpies i 2 cubells: un maó i un rodó, tots dos amb fulles. Per tant, tot depèn dels objectius. Jo perfecte per al meu. bé, el disseny és genial

Ahir vaig comprar una màquina de fer pa Bork ... Com que les mans creixen des del lloc equivocat, vaig intervenir en el procés, semblava que la massa caminava massa, de manera que el primer panell va resultar gairebé grumollós. La massa es diu ... Però tot està cuit, l’escorça mitjana és normal ... només es pot mirar a través de la finestra i no pujar, ella mateixa és intel·ligent ... L’únic és que fa pudor mentre és nova: es crema algun tipus de greix, però tot s’atura, avui quasi no fa olor ... En general, estic content i m’hi acostumo. ... Crec que val la pena aquest tipus de diners ... Els conduiré mentre estigui sota garantia i compartiré les meves impressions ...Per què la vaig escollir? Per la seva aparença i alguna cosa va suggerir immediatament que s’adapti a mi ... Recollida a la Xina, però amb consciència ...

Les instruccions diuen: la primera vegada que heu d’engegar-la amb un cub buit durant 10 minuts i després rentar-la.
I vaig tirar el primer pa. Especialment. Vaig coure un de blanc pla i el vaig tirar, de manera que no hi hagués olors estranyes. I no hi va haver problemes amb els posteriors.

Una vegada més, no podeu interferir amb el procés si veieu per la finestra que tot està bé.
La meva curiositat queda completament satisfeta amb aquesta estufa, sobretot amb una galleda il·luminada des de l’interior.

Alexandra ... Em vaig cremar durant 10 minuts al ralentí, com era d’esperar ... Però no vaig tirar el primer pa, ha quedat molt saborós ... Avui he fet un pastís súper-duper i ho he fet tot a ull, com de costum ... , heu provat de pastar massa per a boletes? Allà no hi ha cap programa separat, i el plat giratori amb una fulla sembla ser molt potent, no s’hauria de trencar, però hi ha por ...

[Cassandra]

... Em pregunto què, heu intentat pastar la massa per a boletes? Allà no hi ha cap programa separat, i el plat giratori amb una fulla sembla ser molt potent, no s’hauria de trencar, però hi ha por ...

Cassandra,

Jo mateix compleixo les regles d’una alimentació saludable i intento popularitzar els principis bàsics aquí a Temka sobre receptes i secrets d’una alimentació saludable:

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.0

En conseqüència, per a la família, amb poques excepcions, intento cuinar menys combinacions de carn-patates i massa de carn, és a dir, boletes ... Bé, és clar, en faig excepcions, per exemple, ahir vaig coure neules. Però a la recepta, en lloc de llevat, vaig agafar massa fermentada hercúlea sobre zero kéfir, zero llet, vaig substituir la mantega per ametlla i la meitat de la farina blanca, amb gra sencer.

Així que no vaig experimentar amb boles de massa.
Sobre una base purament teòrica, puc respondre a la vostra pregunta: si realment teniu moltes ganes, proveu una mitja porció en mode de massa. I si tot va bé, doncs ...

Podeu provar-ho, crec ... Mentre que l’estufa estigui en garantia, es substituirà tot sense problemes, tampoc no hi haurà cap investigació de per què s’ha trencat el cargol ... Tot i que podeu pastar els menys costeruts i afegir una mica més de farina amb les nanses ... Serà genial.....

Aquí miro de prop Borka ... Feliços propietaris, digueu-me pliz, té massa de pizza al seu receptari? I el pa francès? Italià?

Tot això es troba a les receptes ... Encara més ... Però encara vaig agafar receptes de pa blanc i negre del lloc ... Però no vaig experimentar amb francès i italià ... Massa per al meu pastís preferit amb nabius Bork ho va fer perfectament ... Es cou bé, s'amassa meravellosament, tot es proporciona ... Fins ara no hi ha res de què queixar-se ...

Lilith ... Només una cosa, però .... Hi ha molta més sal a les receptes de la que fa falta ... Vaig coure la primera blanca segons la recepta, va resultar salada, després vaig tirar gairebé 2 vegades menys sal, això és per una porció petita ..... I el llevat s’ha de comptar per si mateix, tot depèn del llevat que cal prendre ...

Cassandra,

Encàrrec! Demà ho aportaran, el gerent em va promocionar; al cap i a la fi, vaig obtenir algun tipus de certificat, com un servei addicional postpart. Ell em va dir: després em recordaràs de mi ... cosa que em va espantar lleugerament. O simplement van criar una tia ingènua.

Agrairia infinitament qualsevol consell a un principiant absolut en cuina.

Atentament,

Aquesta és la seva professió: desvincular la gent ... En tenen interès ... No em van promocionar en absolut per cap postgarantia, només van dir que un producte de qualitat, ho demostraven tot, així que no em preocupa i no em preocupa molestar ...

M’interessa Bork, com es fa tècnicament la llum de fons? Quin dels homes ho dirà correctament? Crec que al meu després de la garantia de fer, hi ha poc on es fa.
I quant costa?

Vaig intentar preguntar-li a un home tècnicament competent ...

la resposta va ser:

el millor és comprar una làmpada d'escriptori amb clip i connectar-la

Estic fent això ara. Em pregunto com ho va fer el dissenyador dels fogons: la temperatura, al cap i a la fi!

Ara ho estic fent. Em pregunto com ho va fer el dissenyador dels fogons: la temperatura, al cap i a la fi!

Què tal al forn? Mateix...

Alexandra! Bé, al cap d’un temps, què podeu dir de BORK: val la pena comprar-lo? Al cap i a la fi, teniu experiència amb l’ús d’una altra estufa x /

Personalment, m’agrada Bork.
Petites galledes per experimentar, no per alimentar una família nombrosa i fins i tot dues. Aspecte elegant. Tinc tota una col·lecció en metall.
Mostrar la llum de fons i, sobretot, una galleda.
Un gran nombre de modes, inclosos almenys 2 amb calefacció.
En el mode de cocció, a diferència de Panas, es pot coure immediatament després d’apagar el mode complet, no requereix un descans per refredar-se.

La finestra és fantàstica, té un segellat, manté bé la calor, cosa que és especialment important en els modes de calefacció. Tenint també la llum de fons de la galleda, podeu veure sense aturar les meravelloses transformacions de l’estufa, sense interferir en el procés.

Hi ha una funció de programació que encara no ha arribat a les meves mans: programa manualment, fent servir les primeres fases de diferents modes diverses vegades seguides per pastar, trai la fulla i obtinc així una gran prova en lloc de diversos elevadors i cops, en combinació amb un temporitzador retardat, això proporciona modes excel·lents per al pa de sègol i massa fermentada.

Però no cal que us centreu completament en mi: m’agrada més el pa cuit al forn, en un motlle de ceràmica o de ferro colat, incomparablement més. Per tant, faig servir més la màquina de fer pa per pastar i provar amb calefacció.

Però, per descomptat, si necessiteu exactament les qualitats que he descrit, podeu comprar una estufa.

I si necessiteu pans o baguettes grans, hauríeu de parar atenció al 5004.

Panas continua sent un clàssic, una unitat impecable. I Bork és una mena de mini-avantguarda, més aviat en un sentit estètic, amb diverses característiques agradables. Hi ha un got, una cullera de mesurar, un segon pal per al segon cub i fins i tot un ganxo per treure el pal enganxat al pa. Llibre de receptes increïblement ben publicat i interessant. No obstant això, en què no cal parar atenció a les normes gegantines del llevat sec, a tot arreu on ofereixen figach en paquets sencers, és el tipus de pàncrees que cal tenir

En general, una bona estufa

Gràcies per una resposta tan detallada, tot i que, Alexandra, una vegada més em va posar en un estupor: en llegir la primera meitat de la resposta, ja estava més inclinat a córrer a prendre BORK demà (en cas contrari, he estat somiant amb despertar-me de l’olor del pa durant la segona setmana). Els meus ulls ja em fan mal llegir els fòrums. i em feien mal les cames per córrer per les botigues per veure les còpies en viu) Però, quan vaig canviar a la segona meitat del missatge, vaig pensar, val la pena prendre’n un de tan car (5880 rubles) només per pastar la massa? Necessito una estufa per pastar la massa, coure pa normal i, de tant en tant, experimentar amb alguna cosa més.
Pel disseny, sens dubte m’agrada i s’adapta a la meva cuina: només necessito un color gris. Déu meu, què he de fer? Si demà no em complau amb una compra, em tornaré boig !!

Per què només per pastar? Bork ho fa tot perfectament.
Vostè, a diferència de mi, segons tinc entès, teniu pensat coure’l a una màquina de fer pa?

Bé, encara que sigui només per pastar, per què preguntar-ne, prengueu-ne alguna. Generalment n’hi ha per a 1500-2000
I, en general, no hi ha males estufes. N’hi ha de lleugerament diferents per a diferents propòsits.

El disseny de Bork és el més elegant per al meu gust. I és important per a mi: els fogons són compactes

Gràcies de nou! Els nostres gustos coincideixen: m’agrada en termes d’estil, sense floritures, i això per a mi també és important, sembla petit. Però el fet que tingui una pantalla no russificada no us va molestar? O us acostumeu ràpidament als botons? I puc aclarir quina botiga heu pres? Sembla que vau tenir problemes per primera vegada? Em va agradar que tot es solucionés sense escàndol. I el preu era tan alt? O podeu trobar un 5800 més barat?
Ara em sento a pensar, i què tenia por de prendre avui? Ara ja beuria te amb panets

Ahir van portar l'estufa BORK, estic saltant al seu voltant per segon dia. Aquest és generalment el meu primer HP, així que TOT és interessant i nou. Va coure només pa blanc normal, el primer del llibre de receptes. Sí, van anar massa lluny amb el llevat ... Al principi, la massa va pujar de manera que vaig pensar que saltaria del motlle (tot i que estava couent pa petit), i després a la segona meitat de la cocció es va instal·lar bruscament al centre. Però en general es feia al forn, hi havia una clara olor a llevat.
Gràcies a Cassandra per no tenir massa sal encara ...
Però aquest matí, heu tornat a posar tranquil·la aquesta recepta, però heu pres menys d’una culleradeta de llevat. (i no 3/4 d'un paquet, com segons la recepta) i es va coure un meravellós pa Hurray. Intentaré més.

Potser algú us ajudarà a entendre per què l’escorça superior va sortir bé, no del tot blanca, però encara més clara que la lateral i la inferior. Això és normal? Vaig coure un pa petit.

No cuino pa blanc en absolut, no puc comentar.

Però, en principi, vull recordar-ho: Bork té una funció de cocció que es pot activar immediatament després del programa principal. Durant almenys 10 minuts. Així que molesteu la vostra salut. O coure al programa francès, que té una temperatura més alta i productes de forn més llargs. O poseu-lo sobre una escorça fosca i, per si no n’hi ha prou, a la ronda següent sobre un pa gran i una escorça fosca.

Cal acostumar-se a qualsevol estufa.

Les receptes de la quantitat de llevat no són adequades, ja he advertit més amunt.
En cas contrari, són normals, si les idees creatives per utilitzar diferents modes, les faig servir activament (idees, no receptes). Per exemple, cuino pa de sègol al mode francès.

I és millor utilitzar receptes provades d’aquest lloc. O almenys la relació entre la quantitat de llevat i la farina.

Coeu només el llevat premsat a raó de 8-10 g per 500 g de farina.
I si amb llevat amb addició de massa fermentada, en general 5 g.
I això, mentre que en el mateix paquet de llevat premsat Saf-Neva que pesava 42 g, s’escriu que s’hauria de prendre aquest paquet per 1 kg de farina.

Si ho exagereu amb el llevat sec, no només el pa sortirà pitjor, sinó que l’acidesa estomacal començarà a turmentar-se i el pàncrees s’asseurà molt ràpidament

Sobre on i com he comprat l'estufa, tot està escrit més amunt en aquest Temko.

Els botons, pel que recordo, i a Paeasonics 253 eren en anglès. Personalment, conec els dos idiomes, per ser sincer, després de la vostra pregunta, primer vaig cridar l'atenció sobre quin botó d'idioma, no m'importa. Però crec que és estrany exigir als xinesos o a qui hi hagi recollit els dos fogons, que facin botons immediatament en rus

Potser algú us ajudarà a entendre per què l’escorça superior va sortir bé, no del tot blanca, però encara més clara que la lateral i la inferior. Això és normal? Vaig coure un pa petit.

Això és absolutament normal ... Ni tan sols hi faig cas ... L’element calefactor és a la planta baixa, sigui el que digui ...

Avui també he comprat aquesta màquina de fer pa !!!! Urrrraa! Ara l'ànima per fi s'ha calmat. Ara no em turmentarà una elecció, però m’encantarà el meu forn i provaré les millors opcions per coure pa per a la meva família. Ara, a la nit, només he aconseguit posar pastissos súper ràpids: el pa va pujar bé, però l’escorça a la part superior també és quasi blanca. Ara vaig anar a tallar-lo i estava una mica molest: ell estava una mica humit a dins. Però és probablement el que va ser la cocció ràpida? En fi, estic molt content i satisfet !!! Gràcies a tothom per les recomanacions

Els coneixedors generalment no recomanen utilitzar el mode ràpid, independentment de la marca de l’estufa.
El pa d’alta qualitat amb menys llevat s’obté de ple dret.

Una vegada més vull cridar la vostra atenció: el pa es pot coure. Veureu que l’escorça és lleugera: poseu-la immediatament al mode de cocció, primer durant 10 minuts, i després veureu el resultat.

Bona sort amb la meravellosa i estupenda estufa Bork

Ara vull provar tot tipus de delícies. Vaig comprar diferents farcits: nabius secs, maduixes, etc. Però ara em vaig trobar amb un problema: hi ha munts de farina a les botigues més properes, però només el més alt, i algunes receptes requereixen un grau i algunes altres opcions.On la treuen? També vaig mirar a la botiga en línia: a Platypus hi ha un preu importat, però impressionant. Els nostres fabriquen fins i tot aquesta farina? Visc a Moscou ...

Però aleshores em vaig trobar amb un problema: a les botigues més properes hi ha munts de farina dels fabricants, però només de la més alta qualitat i, en algunes receptes, es necessita 1 categoria i algunes opcions més. On la treuen? També vaig mirar a la botiga en línia: a Platypus hi ha un preu importat, però impressionant. Els nostres fabriquen fins i tot aquesta farina? Visc a Moscou ...

Generalment ho fan, però mai no l’he visitat, n’he de comprar un de francès.

La botiga d’espècies de l’Índia de Sukharevka ven farina grossa en paquets de 5 quilograms. Hi ha un lloc web, podeu encarregar el lliurament
Hi ha farina de blat Belovodye de trituració gruixuda, un altre nom és gra integral.

Tota aquesta cerca es pot trobar detalladament al nostre lloc web

Preneu la farina de més qualitat: no us equivocareu ... Ni tan sols us molesteu amb aquest tema ... Vaig intentar trobar grans, però en va - no es troba enlloc ... En general, ara cuino del que és ...

Tot depèn dels objectius.

Si només és per al gust, podeu fer-la amb farina de primera qualitat. Tot i que el gra sencer té el seu propi sabor i aroma. Què és el famós pa Lionella Poliana, que és encarregat per famosos nord-americans amb lliurament en avió des de París? Vaig publicar una recepta i una foto del meu pa segons aquesta recepta.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3241.0

I per a la salut és més saludable que el pa fet de sègol sencer, el paper pintat de blat sencer (gra sencer), gruixut, amb l’addició de sègol. blat, civada o segó mixt.

Aleksandra, gràcies pels consells sobre com fregir el yerhushka. Quant a la cocció ràpida, també sabia que no s’ha de comptar amb un bon resultat :) les nanses feien picor. Ara he tornat a casa de la feina i posaré alguns dels més senzills. Tinc moltes ganes que funcioni!

Oh, perdoneu-me, el teclat de la meva filla és estrany: la meitat de les lletres no es trenquen. Però crec que em van entendre

Les panses, si de cas, es posen a la nit. O comenceu al vespre, observeu el kolobok i, després, l’estufa acabarà de coure-lo i us cridarà per treure’l amb un senyal.
I si no escolta i dorm, tampoc passarà res terrible.
S'escalfa una mica, es ventila per no humitejar el pa, això és tot.

I és encara més còmode amb la massa fermentada sense afegir llevat. Vam pastar la massa, va sortir el pa, després del primer pastat, apaguem l’estufa i tornem a encendre-la en mode complet (principal, de gra sencer o francès) amb un retard de 7-8 hores. El pa estarà llest a temps per al matí.

Crec que aviat recordaràs la massa fermentada i aconseguiràs aquesta útil mascota.

Vaig intentar coure pa francès (segons el llibre de receptes de Bork). Super Divine Crust ... Gràcies Cassandra, en cas contrari hauria estat buscant "farina de blat dur - 50 g" durant cent anys més

I si no escolta i dorm, tampoc passarà res terrible.
S'escalfa una mica, es ventila per no humitejar el pa, això és tot.

Sí, entenc que el pa no fugirà sense mi, però no dormiré tota la nit fins que no esbrini si tinc pa o no :))
Aquí de seguida recordo com els primers dies em vaig asseure i vaig mirar per la finestra de les rentadores, i després em va semblar un miracle que es rentés
Ara he posat el pa francès del receptari: espereu 2 hores més.
Heu de llegir més sobre el llevat: quin tipus d’animal es tracta. Gràcies per la recomanació. El pa puja igual que el llevat?

I també volia preguntar-me: la llum de la màquina de fer pa funciona només per a mi quan el pastís està pastat i després no s’encén. És el mateix per a tu també?

Panses:

Encén per a mi, si només es treu el pany ...

Panses:

Encén per a mi, si només es treu el pany ...

Ah, exactament !!!! Moltes gràcies. És cert, ara, a la llum, vaig veure que el segon intent de coure pa digne va fracassar: el meu pa és oblic, es va enganxar a una paret i puja. Tot i que em va semblar que el kolobok era perfecte.
Lilith, ara també cuino pa francès del llibre de Bork, però encara no entenia sobre "farina de blat dur - 50 g": l'heu substituït per farina de blat o heu comprat aquesta farina?