Bread Maker 3801: model modernitzat

va fer una pregunta, què és un amor, ningú em va respondre ...

Sí, només amb la pujada del pa, el forn es barreja (esgrimeix) un parell de vegades quan puja. A la massa de sègol no li agrada.
Normalment no ho faig de totes maneres, ja que trec el ganivet immediatament després d’acabar el “puré”, que és el principal i dura aproximadament mitja hora; llavors no hi ha cap forat del ganivet, sinó només un petit forat

Sí, només amb la pujada del pa, el forn es barreja (esgrimeix) un parell de vegades quan puja. A la massa de sègol no li agrada.
Per tant, no ho faig generalment, perquè treixo el ganivet després d’acabar el “puré”, que dura aproximadament. mitja hora

Gràcies, ho sabrem!

I tenim un Cap d'Any, és a dir, ja he demanat una estufa per a l'Any Nou, el lliuraran avui

Em van portar la meva estufa; sembla molt maco. La cullera mesuradora em va agradar: estava delimitada per la meitat, però el got, al contrari, molest, té divisions només amb un pas de 50 ml.
Tenia l’esperança de veure una recepta adequada per al programa Keks, però hi ha un ric pastís de llevat, el mateix que per al programa núm. 6 (tal com he entès també a les instruccions del model antic).
Encara hi ha prou pa a la casa, demà o demà passat començaré a operar

Enhorabona! Blanc? On vas demanar?
: girl_in_dreams: Estem esperant impressions.
Alguna cosa de sègol amb llevat i malt, pliz.

I tenim un Cap d'Any, és a dir, ja he demanat una estufa per a l'Any Nou, el lliuraran avui

De quin color és el vostre fabricant de pa?

No, no necessito blanc, he pres el negre
No prometo a costa del sègol, no ens agrada d’HP, tot i que ... potser la recepta no era l’adequada
Volia provar francès. Al meu Daewoo no funcionava, el sostre sempre caia. En general, sempre he fet servir només el principal, bé, i "Dough" o "Baking" per separat.
Noies, a mi a "tu"

Al meu Daewoo no funcionava, el sostre sempre caia. En general, sempre he fet servir només el principal i "Dough" o "Baking" per separat.

El meu sostre cau quan hi ha massa llevat i la massa ha pujat al màxim abans de coure-la. Bé, o aturat. Però com que el temps ja està establert als programes, la quantitat de llevat es pot variar.

Així que ja està, ja s’havia acabat. I tinc un mode allà només 3,30 en comparació amb aquest 4,10. Potser la calefacció també afecta, Daewoo escalfa molt en francès i en gra sencer. En general, a veure què passa, ara ho posaré segons la recepta de les instruccions.

Bé, aquí hi ha pa
El sostre està al seu lloc La recepta de les instruccions (francès normal), però encara hi vaig afegir farina de fins a 500 g, em va semblar una mica fina i la sal va agafar 10 g. El color de l’escorça és normal, però de fet va resultar més clar que la mitjana i la part superior encara és una mica més clara. Al següent. una vegada que pugueu posar amb seguretat una escorça fosca. La calefacció durant la prova va ser feble i molt agradable, per no comparar-se, és clar, amb Daewoo.
L’estufa funciona força sorollós i, amb una mescla intensiva, també trontolla: tot el que hi havia esglaonava la taula. Bé, no el tinc a la cuina, però en una habitació fosca no hi ha ningú que molesti.
Tot i això, tallaré el pa més endavant
I aquí en teniu un altre, que no fa un cop d’ull molt fort, de nou en comparació amb el Daewoo, és un crit molt desagradable i agut.

L’aroma del pa cruixent i calent prové de la imatge, que mostra la meitat

Ja s'ha refredat, la talla; ha sortit bona, cruixent fina i cruixent

[Ksyushk @ -Plushk @]

Tot i així, vaig decidir provar el mode "Rye". Vaig agafar la batuta del poble (fabricant de pa + forn) de Ksyushk @ -Plushk @ El vaig coure més d’una vegada al forn, pa molt bo. Això és el que va passar (va exposar una escorça fosca)


El sostre no està tan calent, però la molla és bona, l’escorça és cruixent (es torna suau al forn quan es refreda). Crec que hauríeu de posar menys llevat en aquest mode. El pa és deliciós, però encara m’agrada més el sègol del forn.
Vaig afegir llavors de lli pel meu compte

I aquí teniu la meva bellesa!







Pa de llet segons la recepta de MariV
El color de l’escorça és normal, però em va semblar una mica pàl·lid i vaig posar més. per coure (10 min.)

No ho sé, però em sembla una obra mestra.

Sí, l'escorça surt lleugera. Em sembla que sempre pots posar-te un de fosc i no banyar-te. Bé, a no ser que sigui un magdalenat amb una gran quantitat de sucre, llavors la mitjana.

De sègol gra sencer, per dir-ho d’això, de Riga. Pastar i provar: en una màquina de fer pa, productes de forn en un motlle al forn.
Amassa perfectament!

[MariV]

Sí, amassa els animals
MariV Olga, has provat per error la recepta del pa "integral" de les instruccions (programa 3-4), no és un error, sobre farina de sègol? És a dir, cal exactament sègol o és igual?

Vaig coure un monyo, em va sortir molt bé

Ho poso en una recepta a part
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311358.0

Vaig coure un monyo, em va sortir molt bé

Que deliciós!

Aviat també tinc un any nou! El meu encant ja va per mi

[MariV]

Sí, amassa els animals
MariV Olga, has provat per error la recepta del pa "integral" de les instruccions (programa 3-4), no és un error, sobre farina de sègol? És a dir, cal exactament sègol o és igual?

Accidentalment, Julia, no ho he provat.
Què et va confondre? La composició de la recepta o el nom? Si el segon, llavors es tracta d’un error tipogràfic o d’un error per negligència dels compiladors: sense mirar, es va reescriure a partir de les instruccions de la primera màquina de pa, hi havia el programa "Whole Grain" en lloc de l’actual "Rye".

Vaig escriure un programa a "Manual" a la memòria: el lot màxim i dues proves sense coure. M'ha agradat molt! De la farina, l’aigua i el llevat més habituals, sense cap tipus de millorador, es va obtenir una massa sedosa per a pa casolà com la ciabatta.

[MariV]

MariV , Em pregunto, és possible amb més detall: la recepta i el mètode de cocció? I els paràmetres del manual es restableixen a zero després de desconnectar-me de la xarxa, si he entès bé?

[MariV]

MariV , Em pregunto, és possible amb més detall: la recepta i el mètode de cocció? I els paràmetres del manual es restableixen a zero després de desconnectar-me de la xarxa, si he entès bé?

Quan desconnecteu el fabricant de pa de la xarxa, no es restableixen els paràmetres del programa automàtic? Tampoc es restableixen 4 manuals.

Quan desconnecteu el fabricant de pa de la xarxa, no es restableixen els paràmetres del programa automàtic? Tampoc es restableixen 4 manuals.

Olenka, una altra pregunta, podeu canviar el programa manual ja configurat?

I també estic presumint! Vaig fer iogurt segons el programa estàndard, va resultar fantàstic.

Olenka, una altra pregunta, podeu canviar el programa manual ja configurat?

I també estic presumint! Vaig fer iogurt segons el programa estàndard, va resultar fantàstic.

Enhorabona sincerament! Tinc previst utilitzar el programa "iogurt" per provar la massa.
Els quatre programes manuals es poden personalitzar segons les vostres necessitats. Per exemple, escriviu una massa llarga pastada amb proves, en una altra: pa de massa fermentada, etc. Per no oblidar-ho, al final del llibre d’instruccions hi ha taules amb gràfics buits i escriviu-hi els vostres algorismes per a cada programa. Interessant!
Cansat: fàcil de canviar.

[MariV]

Quan desconnecteu el fabricant de pa de la xarxa, no es restableixen els paràmetres del programa automàtic? Tampoc es restableixen 4 manuals.

Ho he entès gràcies MariV... Avui també he intentat programar, ha resultat ser molt senzill, però he pensat que no funcionaria per a mi.

Vaig escriure un programa a "Manual" a la memòria: el lot màxim i dues proves sense coure. M'ha agradat molt! De la farina, l’aigua i el llevat més habituals, sense cap tipus de millorador, es va obtenir una massa sedosa per a pa casolà com la ciabatta.

I, tanmateix, Olga, pot ser molt interessant la recepta, de quin tipus de pa es tracta?

La ciabatta habitual, al fòrum de receptes d’aquesta massa senzilla, no compti! Els usuaris van escriure i publicar fotos amb una execució pas a pas. Aquesta feina! només heu de llegir les seccions corresponents.

[Em complau anunciar l’arribada de la fabricant de pa de marca Brand 3801 en negre, així com els bols de recanvi.]

Em complau anunciar l’arribada de la fabricant de pa de marca Brand 3801 en negre, així com els bols de recanvi.

Tothom que esperava aquest model, és benvingut:
🔗

P.S. Esperem que aquest model arribi en blanc a finals de novembre i principis de desembre.

Per alguna raó, els vostres responsables van dir que HP blanca sortiria a la venda al gener
I els esperem per l’any nou, com a regal

Enhorabona sincerament! Tinc previst utilitzar el programa "iogurt" per provar la massa.
Els quatre programes manuals es poden canviar segons les vostres necessitats. Per exemple, escriviu una massa llarga pastada amb proves, en una altra: pa de massa fermentada, etc. Per no oblidar-ho, al final del llibre d’instruccions hi ha taules amb gràfics buits i escriviu-hi els vostres algorismes per a cada programa. Interessant!
Cansat: fàcil de canviar.

Gran idea per moderar el iogurt, gràcies. Ho agafaré a bord.

Fet avui en una massa manual programada per a Pizza Panzarotto.

Estic molt feliç!

🔗

Fet avui en una massa manual programada per a Pizza Panzarotto.

Estic molt feliç!

Vaja, que boníssim !! sembla que l’olor de la pizza ja és al despatx (estic assegut a la feina). Puc tenir una recepta deliciosa?

Quasi el mateix, només sense salsa.

Gràcies! El vaig portar als marcadors, sens dubte ho hauré de provar.

Per la teva salut! M'encanta la pizza a casa - tan tancada - calzone - m'ha agradat més!

La meva estufa em va venir

🔗

🔗

Vaig posar iogurt per ara, demà farem pa

Avui és la primera prova de pa. Aquest pa és el meu primogènit, em preocupa molt el que passarà. Queda per esperar 50 minuts, la massa va pujar a la part superior de la galleda, va mirar darrere del monyo; tot semblava estar bé. Pa blanc senzill a partir de les instruccions.

Esperem el vostre pa blanc!
Quina bellesa que és el vostre fabricant de pa!

[Rita]

Ritasi us plau vine a mi
També tinc moltes ganes, no en queda gaire. L’olor és a tot l’apartament! Ja camino en cercles al voltant dels fogons

El vaig publicar sobre un tema a part, com vaig fer ahir amb el iogurt
Mode de iogurt (fabricant de pa 3801 de marca (2013))
Potser a algú li interessarà llegir

Coeu el meu primer pa !!!
Cocció Pa blanc pla segons la recepta de les instruccions. Només vaig prendre llevat fresc, 9 gr. Pes 750, escorça fosca





Pesava un pa, 655 gr. Això és normal ?!
I una altra pregunta estúpida: quan i com aconseguir l'agitador perquè no es cogui al pa?

Pesava un pa, 655 gr. Això és normal ?!
I una altra pregunta estúpida: quan i com aconseguir la batedora perquè no es cogui al pa?

Bé, quan es cou, la humitat s’evapora de la massa, de manera que la molla s’asseca i no com en la massa crua.
Traieu l'espàtula mentre el pa encara estigui calent, immediatament després de coure-la. Preneu-la amb alguna cosa aguda i adequada per a això. L’agitador surt ràpidament del pa calent

[Tatyana]

Tatyana, gràcies!
Pel que fa a la batedora, ho vaig fer justament: el vaig treure del pa calent amb un ganxet. Vull dir, abans d’enfornar, com s’aconsegueix? A la darrera pujada?

[Tatyana]

Tatyana, gràcies!
Pel que fa a la batedora, ho vaig fer justament: el vaig treure del pa calent amb un ganxet. Vull dir, abans d’enfornar, com s’aconsegueix? A la darrera pujada?

Si abans de coure, després de pastar, abans de marxar a l’última prova, traieu la massa ràpidament, traieu la batedora i col·loqueu amb cura la massa al fons. En aquest moment, també podeu retocar la massa, posar-la al centre del fons perquè el pa no resulti unilateral.

[Tatyana]

Sí, gràcies per l'ajuda. Aprenem

Tatyana, Obtindré una mica més de 9 gr. llevat fresc ok? No en podia esbrinar 8 o 10, me’l vaig endur pel mig

[Tatyana]

Sí, gràcies per l'ajuda. Aprenem

Tatyana, Obtindré una mica més de 9 gr. llevat fresc ok? No en podia esbrinar 8 o 10, me’l vaig endur pel mig

Càlcul del llevat fresc: es prenen 2 grams de llevat fresc per 100 grams de farina de blat.
En afegir farina pesada a la pujada, sègol, cereals integrals i altres tipus de farina, augmentem el percentatge de deposició del llevat en un 20-30%, depenent de la quantitat de farina pesada

aquí està el meu pa
pa de sègol al forn a la posició 3

fixeu el pes a 1000, l’escorça és fosca

aquí està el meu pa

[Julia]

Accidentalment, Julia, no ho he provat.
Què et va confondre? La composició de la recepta o el nom? Si és el segon, es tracta d’un error tipogràfic o d’un error a causa de la falta d’atenció dels compiladors: sense mirar, reescrit a partir de les instruccions de la primera màquina de pa, hi havia un programa anomenat "Whole Grain" en lloc de l’actual "Rye".

A petició dels compradors, hem canviat el nom d’aquest programa De gra sencer a sègol. Les receptes d’aquesta funció es van deixar iguals, ja que es pot utilitzar per coure tant sègol i cereals integrals, com també amb segó.
No vam canviar les receptes a les fabricants de pa, perquè el llibre només incloïa receptes bàsiques de pa.

Irina, digues-me, tindràs una estufa blanca a la venda el 25 de desembre? O no esperar un regal sota l’arbre?