Caviar de carbassa casolà a foc lent

Clar. Jo ho pensava.

Bé!!! Sens dubte, és un hàbit (els bancs al revés). Però les tapes també es refreden més lentament i, per dir-ho d'alguna manera, estan "esterilitzades". però les figues ho sap! posa-ho tot!

Fa temps que he deixat de donar la volta a les llaunes, ara les tanco amb taps de rosca. Quan la conservació es refreda, les tapes tenen una desviació cap a l'interior, de seguida es pot veure que està tancada hermèticament. Més problemes amb l'obertura de la tapa, vull mantenir-la intacta.

[Alla]

Alla, ja ho sabeu, però tinc tot el problema amb els taps de rosca, bé, gairebé el mateix que quan gireu les llaunes, encara no puc creure que es puguin mantenir atapeïts i no us defraudin. Tot i que sí, ara a les botigues gairebé totes les conserves es venen així, però ara no confio en aquests bancs. Ho condueixo tot a l'antiga ... Cal destruir l'estigma de la ment.

Helen, no tinguis por! El més important és que tant les llaunes com les tapes s’esterilitzen i les tapes, preferiblement noves o no rovellades. Al principi també tenia por, només tancava melmelada en aquests pots, després vaig començar a tapar lecho i salsa i caviar. Tot val molt la pena!

Helen, no tinguis por! El més important és que tant les llaunes com les tapes s’esterilitzen i les tapes, preferiblement noves o no rovellades. Al principi també tenia por, només tancava melmelada en aquests pots, després vaig començar a tapar lecho i salsa i caviar. Tot val molt la pena!

Gràcies, Ukka, intentaré intentar-ho i no tenir por.
L'únic vergonyós és que a la nostra nova casa encara no hi ha celler ni garatge ... En general, totes les costures estaran al rebost, al costat de la cuina, però encara hi fa prou calor. A temperatura ambient, aquests rotlles amb aquestes cobertes també duren molt? Curs? Més?

[CurlySue]

CurlySue, Helen, també tinc un rebost a prop de la cuina, és a dir, càlid. Està bé, no explota! No sé com fa més d’un any que faig una mica de conserves i el que mengem la meva filla i jo no es menja a la feina ... Prefereixo tancar-ho tot en aquests pots amb una tapa de rosca, ja que ara es venen tapes de recanvi a tots els supermercats. Les noies del fòrum fins i tot van tancar aquest guisat i el vol era normal.
I no m’agrada fer servir la vella costurera: la vella té uns 60 anys ... Abans rodava cogombres amb vinagre, però ara només sóc massa fermentada.

[CurlySue]

CurlySue, Helen, també tinc un rebost a prop de la cuina, és a dir, càlid.
I no m’agrada fer servir la vella costurera: la vella té uns 60 anys ... Abans rodava cogombres amb vinagre, però ara només sóc massa fermentada.

Clarament, ho vaig entendre per les portades, gràcies!
És una llàstima que al meu marit no li agradin els cogombres i els tomàquets en escabetx. només es va enrotllar (vaig intentar donar-li de diferents, tant de botiga com de barril, comprades a les àvies del basar, que personalment menjo amb gust.

Lena tot just ara va veure la recepta, gràcies per deixar-la.

Olesenka, bona salut.
Ja estic desitjant la nova temporada de carbassons. En només un parell de mesos, tindrem les primeres collites.

Helen, ets genial, encara estic descansant El jardí és gran?

Només vull primavera, calor, cogombres frescos, carbassó, raves del jardí per cruixir.
Ni tan sols penso en els efectes secundaris del jardí, com ara plantar-desherbar-sembrar.
Perquè aquest any pràcticament no hi haurà ningú que ho faci. El meu marit està molt lligat a un treball ben remunerat, sóc un gran postoperatori, que pesa 50 quilos, que no es pot llaurar ni portar pesat ... El pare es dedica molt a la seva petita empresa i tampoc no té temps per a un hort ... l'any plantarem la majoria dels arbustos: groselles, gerds, en files.De manera que només es pot caminar amb un tallagespa un cop per setmana i tallar el pes de les males herbes al passadís.
I deixem-ne una mica per a tota la resta ... No tenim més remei.

un hort d’aproximadament 15 hectàrees, 5 de les quals ja hem plantat d’arbres i arbustos, en queden 10 hectàrees, i les reduirem a la meitat aquest any sota arbustos.

Moltes gràcies per la recepta. Aquesta nit he cuinat i, en lloc de kéfir, he omplert el teu caviar per passar la nit. Bé, molt saborós !!! Va menjar ben calent, escaldant-se. Yum! Les nostres verdures encara són cares. A mesura que siguin més barats, rodaré per l’hivern. Fins ara he fet només per menjar.
Per cert, no va fregir res per mandra, va tirar-ho tot a l'olla a la vegada i el va posar al forn. Estic molt satisfet del resultat!

Bé, molt saborós !!! Va menjar ben calent, escaldant-se. Yum!

M’alegro que t’hagi agradat el meu caviar.
Aquest any encara no ho he fet, només demà obriré la temporada del caviar.

Sí, moltes gràcies per la recepta, avui també l’he fet amb carbassó. Em sentia molt malament (ara va començar una tempesta i un fort xàfec. Abans pensava que havia arribat el final, de manera que el meu cap es partia i les pastilles no ajudaven).
Va ser tan fàcil tallar-ho tot i posar-lo al MV, tot i que no cabia tot el carbassó. Va encendre durant 1 hora per extingir-se i estirar-se. Una hora més tard amb una batedora i una manuella
Aquí teniu un informe amb el meu ajudant

Deksyulechka estimat.

Jo també guiso caviar, l’engoliré al vespre.

No en tenia un de molt groc, admet-ho, per què no el vas posar?

Poca o cap pastanaga? O no hi ha prou pasta de tomàquet?
És que sempre surto de color taronja brillant.

En lloc de carbassó, tinc carbassó, són verds per si sols, no els he pelat. Probablement l’he tallat una mica i tot el carbassó no encaixava al CF. Potser per això? Però encara deliciós

[TM "Seasoning", de la sèrie Exclusive, s'anomena "Herbes provençals"]

Tinc carbassó en lloc de carbassó, són verds per si sols

Sí, probablement per això.
El meu caviar ahir va resultar meravellós, però només van quedar un parell de culleres per provar: van tancar 4 pots de mig litre alhora i els van portar a la ciutat per veure la meva àvia.

Per cert, aquesta vegada he afegit condiment TM "Seasoning", de la sèrie Exclusive, s'anomena "Herbes provençals" el gust va resultar molt interessant, no només el caviar de carbassa, sinó amb notes d’herbes, va resultar molt interessant, us aconsello que ho proveu.

Vaig provar la vostra recepta de caviar a l'olla a pressió dex 40.
Fregiu-ho tot primer, després durant 15 minuts a pressió. Vaig agafar una mica de líquid, el vaig batre, vaig redreçar l’excés de líquid amb la tapa oberta.
Va resultar tan saborós! D’un cassó ple (gairebé amb un portaobjectes), obtenim 2 litres de caviar + 200 grams aproximadament.
Gràcies per la recepta! Ara ho provaré al multicooker tan aviat com creixi el nou carbassó.

Les noies, només per la meva mandra, ho tallaven tot amb volanderes grans. Pebreu per la meitat, ceba per la meitat i en una olla a pressió durant 30 minuts. Després, el líquid es va escórrer, per cert, és molt convenient escórrer-lo, quan es va tallar a trossos grans, i a la mescladora per moldre. El resultat és excel·lent.

Ahir vaig fer molt gustós el caviar, el vaig posar en pots i el vaig enviar al celler. Digueu-me, esteu fent l’hivern? Afegiu vinagre o aspirina? O ja està de peu? Perdoneu que m’hagin agradat moltes preguntes que vull fer per l’hivern mentre hi ha carbassó.

[tot d'una vegada]

Vaig provar la vostra recepta de caviar a l'olla a pressió dex 40.

Gràcies per donar-vos de baixa del resultat.
Avui tornava a fabricar caviar i he decidit examinar la meva recepta per veure si algú havia escrit Che en les darreres dues setmanes.

Avui he provat el mètode ràpid - llançat tot d'una vegada, poseu el mode "Fregir" durant 20 minuts, remenant de tant en tant, i després durant mitja hora més al mode "Apagat".

Ho diré inequívocament: resulta més saborós quan es fregeixen primer les cebes i les pastanagues i després es col·loquen la resta de productes.
Per tant, qui no sigui mandrós, recomano fer-ho.

Digueu-me, esteu fent l’hivern? Afegiu vinagre o aspirina? O ja està de peu?

L’any passat vaig fer poc i tot estava a la nevera: en tinc un de gran, per tant, sense vinagre i sense aspirina, tot va quedar perfectament fins i tot fins a l’estiu.

Aquest any, mooolt carbassó era lleig: el vaig enrotllar sota la tapa i amb vinagre, aproximadament 1,5 culleradetes en un pot de 0,5 litres.

Després, el líquid escorregut, per cert, és molt convenient escórrer quan es talla a trossos grans,

Utilitzo un cullerot normal per drenar el líquid; faig un forat de depressió just en una cassola multicooker, i el líquid hi flueix per si mateix, i només el traieu del forat amb el mateix cullerot.

Gràcies per la resposta. Ja he portat 5 pots (sense vinagre ni aspirina) al celler, veurem que serà fins a l’hivern. El compraré al mercat i intentaré fer-lo amb vinagre.

a veure que serà fins a l’hivern

Crec que si el celler està fred, es mantindrà sense problemes.

Les noies amb caviar estan obsessionades amb l’olla multi-pressió Redmond RMS M4506 donada una recepta que em confon
1 sense pebre afegit
2 la foto mostra una abundància d’excés d’humitat
3 tenen els daus de carbassó temps per deixar entrar la humitat perquè els productes del fons no es cremin? aquesta pregunta és la mk més emocionant quan es couen patates guisades amb carbassó a daus quan es fregeixen les cebes amb pastanagues i s’afegeix líquid, el resultat va resultar deplorable

donada la recepta que em confon

No entenia ben bé la recepta de qui us molesta.
Contesto per ordre: si fregiu la ceba + les pastanagues en un parell de minuts, i tot el que hi ha a sobre: ​​carbassó, pebrot, etc. cremades, el carbassó deixa que el suc sigui actiu i gairebé immediat.

Pel que fa al pebrot, el pebre hauria de ser molt vermell i dolç: el podeu fer sense, però amb més gust.
Vaig fer això i allò: hi ha alguna cosa amb què comparar-me.

No entenia ben bé la recepta de qui us molesta.

Recepta per al meu dibuix animat
Gràcies Elena, m'has calmat
però amb les patates aquest nombre no funciona, probablement perquè és pesat i dens
ara definitivament no tinc por
només ara va mirar la vostra tècnica, és MULTI-COCINA i el meu M-COATER ràpidament comença a accelerar

Froto el carbassó sobre un ratllador, l’afegeixo i el deixo reposar un parell d’hores. Els carbassons donen suc intensament, s’han d’extreure. Aleshores, la preparació no ha d’abocar el suc alliberat juntament amb la mantega i altres delícies. Preveixo una pregunta, respondré de seguida, no crema res, fa temps que cuino segons aquesta recepta.

Preveixo una pregunta, respondré de seguida, no crema res, fa temps que cuino segons aquesta recepta.

el vostre discerniment és agradable, de nou teniu un MULTI COOKER: funciona més suau i la meva olla a pressió és més agressiva i necessita escalfar el líquid immediatament fins que bulli perquè la vàlvula funcioni
Per motius d’equitat, constato que ja vaig preparar caviar amb un ús parcial de l’MC, igual que l’heu fregat amb una ratlladora, però no m’he desprès del líquid ni abans ni després d’estofar-lo; després s’evapora a gas durant el procés.

No tinc experiència amb les olles a pressió.
El meu consell és per al multicooker, o més exactament, per al multicooker Dex.
Estem en el tema: receptes per a Dex multicooker.

Em va agradar molt la recepta del caviar. No hi ha líquid. Resulta coherent com una botiga. El tanco per l’hivern i afegeixo una mica de vinagre per si de cas. Gràcies.

Em va agradar molt la recepta del caviar

Molla, si us plau, menja per a la teva salut. :-)
Aquest any també he fet 10 llaunes.
A l’hivern, amb puré de patates i una costella (o costella) va molt bé!

Bona tarda, Lenochka! Moltes gràcies per la recepta! Gràcies per arribar tard. L’any passat vaig fer un petit caviar per provar, el meu equip de casa va decidir cuinar només segons la vostra recepta, aquest any vaig cuinar caviar només segons la vostra recepta. Gràcies !!! Deliciós caviar!

[Dachintsa,]

Dachintsa, si us plau, m’alegro que a la vostra família els hagi agradat la recepta.

🔗gràcies per la recepta, però he espatllat el gust del carbassó amb l'all ..segons la recepta, un cap, hi vaig afegir 2 grans d’all casolans excel·lents. Faré el següent lot sense alls.