Pa rústic en una màquina de fer pa (per Link)

Pa rústic en una màquina de fer pa (per Link)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	370 g
Farina de sègol	90 g
Aigua	275 ml
Sal	1,5 culleradetes.
Llevat	1 culleradeta

Mètode de cocció

• La farina de sègol donarà al pa un to grisenc. El rústic es pot cuinar sense sucre.
• I per fer pa amb forats grans cal panifarina.
• Pes 750 g

Nota

Foto positiva

Receptes similars

Pa rústic amb llavors (Olga Mikhailyuk)

Pa rústic amb llavors (Alexandra)

Pa "Village" (Twist)

Acabo de coure pa. Va resultar molt alt, encara que 1,5 hores abans de coure vaig haver d’obrir la tapa i retallar-la una mica. Agafaré una mostra i escriuré l’aparença que coincideix amb el gust.

El pa va resultar ser el que necessita la meva filla, mig blat i mig blat per a ella, i aquest menja amb gust! Vaig convertir l’aigua en grams en ml, va resultar 280 ml, però encara vaig esquitxar una mica la massa (potser depèn de la farina?), De manera que va resultar uns 290 ml. Gràcies!

i vaig coure aquest tros de pa ahir a la nit ... Una recepta molt completa, una mena de vareta màgica, sempre amb èxit. És cert, abans de coure, vaig tallar el sostre amb rombes, ja que va resultar no en va ...

Em podeu dir en quina manera heu de coure aquest pa amb una fabricant de pa LG?

[Senyor Dzuss]

Em podeu dir en quina manera heu de coure aquest pa amb una fabricant de pa LG?

Senyor Dzuss
No tinc LG, però aquest pa és adequat per al mode "bàsic" (bàsic) en qualsevol forn.

La farina de sègol donarà al pa un to grisenc. El rústic es pot cuinar sense sucre:
Pa rústic. 750gr.

Aigua - 275 gr
Sal - 1,5 culleradetes.
Farina de blat - 370 gr
Farina de sègol - 90 gr
Llevat - 1 culleradeta

I per fer pa amb forats grans, necessiteu panifarina.

Sóc forner principiant, així que digueu-me què és la panifarina, és possible sense ella i què puc substituir?

Sóc forner principiant, així que digueu-me què és la panifarina, és possible sense ella i què puc substituir?

Composició de panifarina: gluten de blat, àcid ascòrbic, enzims. Es refereix als milloradors de fleca. Podeu utilitzar gluten de blat sec (GLUTEN). Necessari per coure pa amb sègol o altra farina sense gluten. Tots dos afegeixen aire al pa i augmenten l’alçada del pa.
Es pot coure sense ell, només el pa serà més dens i baix.
Per al pa de blat, de vegades també s’utilitza si la farina no té una qualitat molt alta.

Vaig intentar augmentar aquesta recepta a 600 grams de farina, cuita al forn a la nit. El terrat va ser explotat per un costat (va abocar una mica d’aigua), tenia por de tirar-ne més, però no volia controlar el monyo a la nit. Però aquest no és el problema. El pa acabat era de només 820 grams en lloc dels 950-970 esperats. Si us plau, ajudeu-me a esbrinar-ho.

[Moltes gràcies!!!!]

Hola! : flors: S'ha afegit 1 culleradeta a la recepta. llevat, 1 cullerada. l. sucre, 1 cullerada. l. Vaig cuinar la malta al vapor, la vaig pastar en una pa i la vaig coure al forn.MAMÀ MIA !!!!!!! Això és el que buscava !!! Moltes gràcies!!!!

He estat en aquest lloc per tercer any. Llavors: quantes receptes d’Elena Bo han provat: mai no hi ha hagut punxades! MOLTES GRÀCIES a l'autor !!! :

El vaig posar a coure, després de la primera prova, van apagar el llum durant 1,5 hores ... Em vaig molestar, però no vaig obtenir la massa, i més endavant vaig activar el mode "principal" (x \ n bork). va resultar ser un bon pa, una tapa una mica desigual, molla elàstica amb forats ... i el més important: deliciós. visitant els meus pares (que ja estan acostumats a la meva constant investigació), tothom es preguntava: on és el pa nou? és a dir,ningú ni tan sols sospitava que sopaven no amb el "pa gris de Trusov", sinó amb el pa de poble acabat de coure !!! en aquest sentit, m’agradaria dir MOLTES GRÀCIES a l’autor per una recepta tan ràpida, assequible i senzilla. ara aquesta serà una de les meves receptes preferides!després de coure 3 pans més, tot té èxit!

i quant de ponifrin es necessita per a la pompa?

Tinc por de coure alguna cosa sense sucre. Ens vam acostumar al meu pa casolà al llarg dels anys de cocció, fins que vaig trobar aquest lloc, de manera que el pa era dolç com un pa. L’home blanc tenia una recepta d’aquest tipus amb receptes que l’acompanyaven. I quan em vaig conèixer aquest lloc, va començar una nova vida amb nosaltres amb nous pans, pans, panets, etc., etc.

Tinc por de coure alguna cosa sense sucre. Ens vam acostumar al meu pa casolà al llarg dels anys de cocció, fins que vaig trobar aquest lloc, de manera que el pa era dolç com un pa. L’home blanc tenia una recepta d’aquest tipus amb receptes que l’acompanyaven. I quan em vaig conèixer aquest lloc, va començar una nova vida amb nosaltres amb nous pans, pans, panets, etc., etc.

Us equivoqueu molt de tenir por! El sabor és excel·lent, per a borscht i sopa és el que necessiteu. Les receptes d’Elena Bo són OO-MOLT bones! Bona sort!

Us equivoqueu molt de tenir por! El sabor és excel·lent, per a borscht i sopa és el que necessiteu. Les receptes d’Elena Bo són OO-MOLT bones! Bona sort!

Vaig coure coca segons la recepta d’Elena Bo

[Teillet]

Us equivoqueu molt de tenir por! El sabor és excel·lent, per a borscht i sopa és el que necessiteu. Les receptes d’Elena Bo són OO-MOLT bones!

Teillet, de manera que l’autor de la recepta no ho és gens Elena Bo , autor Enllaç ...
I el nostre Elena Bo, acabo de pescar la recepta Enllaços d’un altre tema i el va dissenyar com a tema separat ...
Aquí veig moltes receptes, la confusió sobre els autors va sorgir quan els moderadors els van traslladar a algun lloc en temes separats ...

Tinc por de coure alguna cosa sense sucre.

Albinochka, i què us impedeix afegir una cullera (bé, o la quantitat que necessiteu) de sucre a la recepta principal?

Tot i que el pa sense sucre és fantàstic ... i no només segons aquesta recepta ...

Per descomptat, provaré aquest pa, primer de la primera edició (sense sucre)

[Enllaç,]

Enllaç, perdó per la negligència! No he acabat de veure que sou l'autor! La recepta és impressionant !!! Gràcies!

Gràcies per la recepta! Pa molt senzill i saborós, els nens només mengen d’aquesta manera))) Sóc forner principiant i abans d’aquesta recepta vaig començar a lamentar la compra d’una pa, perquè pensava que el pa amb un gust normal només es pot coure amb l’ajut d’un munt d’additius (malt, extra-p , gluten, etc.) I aquí teniu la felicitat, la vostra recepta! Gràcies de nou!

Hola. Fa només 2 setmanes que visc amb una màquina de fer pa i no ho he acabat d’entendre. Si us plau, em pot dir com augmentar les proporcions a 1 kg? El pa és increïble però tenim 700 gr. pocs

Jo no sóc un autor i he viscut relativament recentment amb un fabricant de pa))), de manera que els professionals probablement respondran amb més correcció, però al meu entendre, només cal augmentar la quantitat d’ingredients un quart, mantenint la proporció. És a dir, aproximadament: 495g. blat, 120 sègol, 370 ml d’aigua, 2 culleradetes de sal i, a més d’una culleradeta de llevat, aconseguim mesurar 1/3 culleradetes més. malgrat que la cullera mesuradora sol dividir-se en quarts))

Gràcies per la recepta del pa! Tan senzill i tan deliciós. El pa de pessic era petit, però el pa era prou gran!
Pa deliciós per a tothom!