Amanida de melic de la terra

Amanida de melic de la terra

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
estómacs de pollastre	450gr
xampinyons	12 unitats (gran)
pèsols verds en conserva	1 llauna
ous	3-4pcs
maionesa	200 ml
ceba	1-2 unitats
oli de gira-sol refinat	75 ml
sal	gust

Mètode de cocció

• Peleu els estómacs de pollastre, esbandiu-los i bulliu-los fins que estiguin tendres en aigua salada. Refredar i tallar a daus.
• Esbandiu els xampinyons o peleu-los i talleu-los a rodanxes. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. Fregiu les cebes i els bolets en oli refinat fins que estiguin tendres, afegint sal. Refredar.
• Bullir els ous, pelar-los i tallar-los a daus.
• En un bol, combineu els estómacs picats, els bolets amb les cebes, els ous i els pèsols. Si cal, afegiu sal al gust. Condimentar amb maionesa. Deixeu-ho coure durant 30-40 minuts. Es pot menjar!

Nota

Vaig trobar aquesta amanida a Internet. Al principi vaig dubtar i després vaig decidir provar-ho. Sorprenentment, ens va agradar molt l’amanida. L’amanida és contundent!
La combinació de sabors és extraordinària, però reeixida. Aquesta és una alternativa a l’amanida Olivier.

Què interessant! Definitivament, ho faré, m’encanten els melic, i no hi ha competidors a la família, tot és el meu estimat ...

[Lena]

Lena, si us encanten els melic de Toda, aquesta amanida és vostra! Al principi, en tenia molta precaució i el meu marit tampoc no els respecta.
Vaig decidir arriscar-me i no em vaig penedir! El meu marit li va agradar l’amanida, va dir! I això és el principal

Tothom de la meva família menja melic. Crec que l’amanida arrelarà.

[LLika]

LLika, gràcies! Proveu-lo, doncs s’adapta al vostre gust.

Gran recepta! Ho marcaré com a marcador.
Des de la infància, ella mateixa estimava els melic i sovint cuinava per als meus fills. I després de llegir la informació sobre els seus avantatges, em va alegrar moltíssim
Per a qualsevol persona interessada, llegiu 🔗

[irza]

irza, Llegeix-ho! Interessant! Vaig prendre nota que els melic també són molt útils. Per tant, l’amanida també és útil ... La vaig fer sola, maionesa casolana. El gust de la botiga ha estat oblidat a la nostra família durant molt de temps.

Gràcies per l’amanida. Ens encanten molt els menuts. Les empanades amb melic són delicioses. Així que l’amanida és nostra.

Nelya, també t'estic agraïda, vull alguna cosa nova, amb melic només he fet una amanida amb cogombres, també la provaré, sobretot perquè és contundent, la faré i no diré què, que primer la provin, però doncs, si immediatament "mostreu les vostres cartes", començaran a torçar-se el nas i, una vegada, igual i ningú no dirà (homes), aquí estareu inventant de nou. Quan està boníssim i no hi ha res a dir! Crec que per endavant m'agradarà, el més important és satisfer!

quina amanida interessant!
prendre nota ...
Gràcies.

[Lyuba]

Lyuba, ho sento! He saltat la vostra publicació i no he respost. Així és com vaig aconseguir aquesta amanida per primera vegada quan ningú no era a casa. I el va servir preparat per sopar. Al principi, tothom estava sorprès i no podia entendre de què era. Llavors van dir que no n’hi havia prou i que calia fer una doble porció.
I si cuinés amb ells, sens dubte giraria el nas i diria que sempre estic experimentant.
Divna,
Zhenya! I gràcies per mirar la pàgina i apreciar aquesta amanida. Ja m’havia oblidat d’ell, ara també m’ho recordaven.
Cal fer ... era una de les amanides preferides de la meva filla

Al principi, tothom estava sorprès i no podia entendre de què era. Llavors van dir que no n’hi havia prou i que calia fer una doble porció.

Bé, està molt bé!

Zhenya! I gràcies per mirar la pàgina i apreciar aquesta amanida.

gràcies, puc sentir la meva amanida recta ...
Ho faré per a les properes vacances ... i després donaré de baixa el que sento.

Una recepta interessant per a un canvi. Adéu marcador

[Albina]

Albina, per canviar, sóc jo
Si us plau, els vostres homes, els agradaria l’amanida.
He fet aquesta amanida amb melic de pollastre i feta amb cors de pollastre. I ens agraden molt les dues opcions.

Gràcies per la recepta. Continuo intentant ensenyar als meus propis menuts. Els estimo molt

[kolobok123]

kolobok123,
Natasha, i no els expliques per què l'amanida, ni tan sols mostres melic cru. Feu una amanida quan ningú no sigui a casa i observeu la seva reacció. No tothom endevinarà des del primer moment què hi ha als ventricles. Bé, o per primera vegada, podeu provar amb cors, si realment no voleu menjar-vos els ventricles.

[nila]

nila, Nelya, 450 gr - és el melic preparat o el pes en brut ???

Nelya, Noies, que va preparar l'amanida, no heu intentat no fregir la ceba, sinó afegir cebes en vinagre segons la recepta de Nata-Chuchelka ...

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=424230.0

[Umka19]

Umka19, Luda, gràcies per criar Temko! Una amanida tan interessant i com la vaig trobar a faltar

I no ho he vist ... He de provar, segur, també crec que serà deliciós.

Aviat NG, i al pati (almenys per a mi) hi ha una crisi ..., però l'amanida serà deliciosa !!! Puc olorar !!!

[Ludmila]

Noies, gràcies per recordar-me també aquesta amanida. Fa temps que no ho faig, necessito urgentment comprar melic, bé, o cors, a qui més li agradi.
Ludmila, Sempre he fregit cebes en aquesta amanida. Vaig entendre de quin tipus de ceba parleu, però només afegeixo una ceba així a l’amanida Shuba. Però em sembla que és en aquesta amanida on el gust de les cebes fregides dóna el mateix gust. Però ningú es molesta a provar-ho amb escabetx

[Nelya]

nila, Nelya, 450 gr: és el melic ja preparat o el pes en brut?

Nelya, aaaauuuuuuuuu, penjar en grams

[Umka19]

Umka19, deliciós, ho vaig fer! Però ho vaig fer amb cebes fregides, o millor dit fregides. Al meu entendre, és el més adequat aquí.

450 grams és el melic preparat o el pes en brut

No vaig veure la pregunta de seguida.
Normalment prenc 0,5 kg quan més. Quant es pot recollir a la safata de la vitrina refrigerada o a les safates ja envasades prèviament, quantes n’hi ha. Normalment envasat de 0,6-0,8 gr. No és tan crític adherir-se a proporcions estrictes.

Afegit el dimecres 23 de novembre de 2016 a les 23:23

Sveta, sí, per descomptat, les cebes fregides. Passeu fins que quedi un caramel lleuger.

el portàtil es va desmaiar, es va descarregar. mentre es reiniciava, es va deixar de comunicar

[Noies]

Noies, perdó per la meticulositat, és que no sóc tan calenta com una hostessa, però sóc amiga dels números / matemàtiques, la meva feina és ...

Normalment prenc 0,5 kg quan més. Quant es pot recollir a la safata de la vitrina refrigerada o a les safates ja preenvasades, quantes n’hi ha. Normalment envasat de 0,6-0,8 gr.

Estic escrivint el que vaig treure de forma experimental: 1800 g de melic cru: rentat, bullit, rendiment del producte = 850 g, d’aquí la moral, ja que aquest producte perd més del 50% a la sortida i el sabor de l’amanida ha de ser equilibrat, la massa dels melic acabats ha de ser de 450 g i més ... de sobte aquesta informació serà útil per a algú ... per exemple, rosses-mestresses com jo !!!
Perdoneu per ser meticulós i per un munt de bukoffs !!!

Nelechka, per fi vaig a la teva amanida.
Sincerament, esperava que fos grollera, però no, va resultar ser una estructura delicada,
força autosuficient, com a plat independent. Deliciós, moltes gràcies.
Crec que arrelarà.

[nila]

nila, Nelya, moltes gràcies per la recepta !!!

Noies, l'amanida és deliciosa i molt satisfactòria !!! Navells tallant "juliana". En general, el gust del melic és molt similar / semblant al de la llengua de vedella cuinada amb el mètode sous-vide. Quan ho vaig fer tot segons la recepta i el vaig donar al meu marit perquè el tastés, va dir que no hi havia prou cogombre fresc ... Vaig afegir, ens va agradar molt la nota de frescor. Crec que a la nostra família l’amanida arrelarà / es prepararà !!!

[Alla]

Allaquin plat tan deliciós a la foto. És bo que acabo de sopar amb la vinagreta, en cas contrari, arribaria definitivament al vostre plat.
LudmilaGràcies per aclarir els ingredients. Per ser sincer, només una vegada, durant molt de temps, ho vaig fer exactament per pes, després sempre per ulls. I també gràcies per l’elogi i l’anunci.
En el que estic d'acord amb vosaltres, en què en aquesta amanida els melic no tenen gaire gust. Ara probablement heu trobat la comparació adequada amb la llengua de vedella. És molt interessant amb un cogombre. És salat o fresc?

gràcies per l'elogi i l'anunci.

És salat o fresc?

Va ser fresc i a l’hivern ho provaré amb salat.

Sí, perquè pugueu provar-ho amb frescos i salats)

Nelya, moltes gràcies per la recepta de l’amanida!
Bé, m’ha agradat molt! Definitivament cuinaré!

[optimista]

optimista,
Lenusya, Estic molt content que a la vostra família els hagi agradat aquesta amanida. Al cap i a la fi, no només és saborós, sinó que també és molt saludable. Només avui han dit a la televisió que hauríem de menjar gallines més sovint. despulles. Que contenen tot el conjunt d’elements traça. I, en la seva majoria, els saltem i no els fem servir tan sovint.