Escamarlans sucosos a la cuina lenta

Escamarlans sucosos a la cuina lenta
Categoria: menjars freds i aperitius
Ingredients
Escamarlans frescos 1kg
Anet 3-4 branques
Pèsols de pebrot 20 unitats
All 2 dents
Sal 1ª, l per 1 l d’aigua
Mètode de cocció

Posem escamarlans frescos en un multicooker marca 6060, un bol sense element calefactor (no inclòs al kit), aboquem aigua sobre el meu quilo de escamarlans, va resultar 4 litres de sal d’aigua 1 cullerada, una cullera per litre de pou, en vaig tirar 1 per sobre (cervesa igual!) Ho poso tot! i en el mode de fregir durant 20 minuts a la part superior de la tapa sense segell, no oblideu anar remenant! al minut 13 vaig recordar l’anet i els escamarlans no bullien, el vaig apagar, vaig afegir l’anet, vaig barrejar 3-4 branques i vaig tornar a fregir durant 20 minuts, aquesta vegada van bullir al minut 9 i ho van barrejar fins al final, és a dir, 11 minuts. MENYS DE 20 MINUTS! I VOULAR SOBRE LES SEVES LLEGENDES DEL CÀNCER CAMINARÀ! NO DONES UN BOIL PER MÉS DE 10 MINUTS, EL FOC SERIA ÀNIMA

Temps de cocció: 34 min
Programa de cuina: Fregir
Cuina nacional russa