Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Hola usuaris del fòrum! Vaig tenir una idea de coure un pa així, està format per 2 rotlles amb diferents farcits. Tot el que conté és bo, al forn, saborós i alt (a la creu farà 16 cm), en aixecar-lo era uniforme, però al forn amb un defecte al mig. Si us plau, podeu aconsellar com puc aconseguir una tapa plana o encara es podrà assentar al mig a causa dels fruits secs?
🔗 🔗

deixar un tros de massa, teixir-ne una cua i posar-la al forat entre els rotllos.

deixar un tros de massa, teixir-ne una cua i posar-la al forat entre els rotllos.

Exactament! La bellesa serà! Gràcies!

[simax]

Vaig decidir posar-ho tot al formatge (a la nevera hi havia trossos de formatge estirats, boom per utilitzar) Vaig agafar la recepta d'Omega (per consell de la Maria), em va agradar molt l'última ressenya del propietari del nostre model simax... Ja llançat. Desitgeu-me paciència

Jo mateix no he provat l'opció amb una cua, però he vist com les nostres artesanes decoren un rínxol de rosella amb aquesta cua, per exemple, aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Jo mateix no he provat l'opció amb una cua, però he vist com les nostres artesanes decoren un rínxol de rosella amb aquesta cua, per exemple, aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Gràcies Irina, m'agrada molt aquesta idea! Segur que ho intentaré. També hi va haver una idea amb roses, en els fòrums que vaig veure en algun lloc com torçar-les. És tan bo que hi ha un fòrum tan meravellós !!!

Marina i tu pots tallar el vienès, ara jo decideixo què posar, formatge o vienès.

Potser és tard, però aquest:
A l’Elena i a Cheese els agradaria veure com va resultar ...

I ho tinc Pa vienès ja s’està couent. També vaig coure pa de formatge un parell de vegades, però durant molt de temps, en algun lloc de la primavera, vaig agafar una recepta del fòrum aquí... També n’hi ha de Vesc... A veure si és útil.

Ah, per què no vaig veure aquesta recepta per a Viena ahir? Vaig comprar llavors de gira-sol, volia coure pa amb llavors, em vaig aturar en això https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112639.0 i lamentava al matí. La quantitat de líquid no s'ha calculat a la recepta. El pa no va pujar pràcticament, es va coure amb alguna mena de bescuit, només sobre pa sec i al final anirà. Vaig jurar no prendre receptes sense processar sense comentaris, i fins i tot posar-les a la nit (no controlava el monyo), tenia un galet i no pa.

Ah, per què no vaig veure aquesta recepta per a Viena ahir? Vaig comprar llavors de gira-sol, volia coure pa amb llavors, em vaig aturar en això https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112639.0 i lamentava al matí. La quantitat de líquid no s'ha calculat a la recepta. El pa no va pujar pràcticament, es va coure amb algun tipus de trossos, només sobre pa sec i al final anirà. Vaig jurar no prendre receptes sense processar sense comentaris, i fins i tot posar-les a la nit (no controlava el monyo), tenia un galet i no pa.

Jo sempre l’enforno sense llavors (ja sigui amb llavors de comí, o bé amb coriandre mòlt), he d’afegir una mica de farina de sègol, perquè al pastar la massa es forma una "faldilla" al fons del cubell. Només cuino un pa tan petit, per 300 g de farina.

No m’agradava el pa amb llavors. Les llavors són bones i el gust al pa és estrany. I aquí teniu una cançó amb coriandre.

sobre el rètol - molt bo. Només hi ha un PER one. El fet és que a Panasonic el temps de "compensació de temperatura" (el mateix retard abans de començar la mescla) al programa principal dels models anteriors tenia dues o tres durades, depenent de la temperatura de l'estufa. Crec que el mateix estat de coses està en els nous models. I en altres modes, l'alineació també pot trigar diferents temps. En aquests casos, les operacions canviaran.

això és només el punt durant un any d’utilitzar l’estufa, no hi ha hagut mai diferències en el moment de l’emmagatzematge, sempre és mínima, aparentment la temperatura de l’apartament no canvia molt, però per a mi és generalment dubtós que l’estufa mesuri alguna cosa abans de pastar.

No m’agradava el pa amb llavors. Les llavors són bones i el gust al pa és estrany. I aquí teniu una cançó amb coriandre.

Bé, és bo que no provés amb ells. I m’agrada molt aquest pa amb coriandre i també amb llavors de comí.
I aquí: 🔗 molts enllaços a diferents receptes (per a pa, a sota de la pàgina). Potser algú li vindrà molt bé.

això és només el punt durant un any d’utilitzar l’estufa, no hi ha hagut mai diferències en el moment de l’emmagatzematge, sempre és mínima, aparentment la temperatura de l’apartament no canvia molt, però per a mi és generalment dubtós que l’estufa mesuri alguna cosa abans de pastar.

Acabo de canviar molt clarament el temps d’anivellament: tan aviat com la temperatura a la cuina va superar els +23, aquesta vegada es va convertir en la màxima. El mateix, si el forn no tenia temps de refredar-se del pa anterior o la massa es pastava al forn amb "pizza".

[mentre]

Acabo de canviar molt clarament el temps d’anivellament: tan aviat com la temperatura a la cuina va superar els +23, aquesta vegada es va convertir en la màxima. El mateix, si el forn no tenia temps de refredar-se del pa anterior o la massa es pastava al forn amb "pizza".

El màxim significa 60 minuts. És a dir, al contrari, va augmentar. ?? I per a mi, quan dos forns Darnitsa seguits no van jugar cap paper, encara faltaven 30 minuts per alinear-me. Va ser així.
Marina Faig una foto de la de "formatge", però no em va agradar, el gust del formatge és massa pronunciat (vaig tirar un tros de Poshekhonsky i dur, com el jove parmesà). Com a resultat, el primer monyo és massa tou, al segon lot hi vaig afegir 20 grams. farina. Va pujar bé, però el sostre és pla. (de nou, no he comptat correctament el llevat - he llançat molt) En resum, aquest menjarà, però en farà més amb formatge mentre No ho faré, però el temps ho dirà ...

Bé, no ho sé. Potser alguna cosa va canviar en els models 250x

El temps d'equalització depèn de la temperatura: com més alta sigui la temperatura, menys temps necessita la maduració de la massa, el pastat es comença més tard. Com més baixa sigui la temperatura: es necessita més temps, el lot s’encén abans.

Bé, no ho sé. Potser alguna cosa va canviar en els models 250x

El temps d'equalització depèn de la temperatura: com més alta sigui la temperatura, menys temps necessita la maduració de la massa, el pastat es comença més tard. Com més baixa sigui la temperatura: es necessita més temps, el lot s’encén abans.

Tot, entès Irina, l’alineació es calcula molt probablement en el moment de l’ascens, finalment, ha aparegut la lògica. Estic d'acord al 100%

I ara el meu Formatge (bé, molt cursi. Vaig tirar 87 grams de formatge en lloc de 60 grams, volia desfer-me de les restes)

Mida M (400 grams de farina), petita, bé, molt petita, a mi m’agrada més L o XL, talla i l’ànima s’alegra.

Potser és tard, però aquest:
A l’Elena i a Cheese els agradaria veure com va resultar ...

La Maria i el Vensky s’assemblen a Darnitsky i quina mida he de posar? El mode és el sègol alhora, sense "addicions"? Tinc malta líquida, què recomana?

Lli, vaig cuinar formatge, tampoc no em va agradar el gust. Ahir us volia explicar-ho i després vaig canviar d’opinió. El gust i el color .........

Lli, vaig cuinar formatge, tampoc no em va agradar el gust. Ahir us volia explicar-ho i després vaig canviar d’opinió. El gust i el color .........

Sí, ho intentaria igualment, però ara sé que encara no és meu

[Equalització de la temperatura]

Acabo de canviar molt clarament el temps d’anivellament: tan aviat com la temperatura a la cuina va superar els +23, aquesta vegada es va convertir en la màxima. El mateix, si el forn no tenia temps de refredar-se del pa anterior o la massa es pastava al forn amb "pizza".

Sí, amb mi, si vaig coure pa un darrere l'altre el mateix dia, al segon pa hi ha més. A les instruccions per a HP hi ha una placa de modes i a la columna Equalització de la temperatura hi ha un temps dividit. Per exemple, aquesta vegada per al programa 01 és de 30 a 60 minuts.
A l’estiu, amb la calor, sempre tenia 60 minuts per a aquest programa i la tardor va arribar: 30 minuts. Ara, però, cuino quasi tot al forn.

Acabo de canviar molt clarament el temps d’anivellament: tan aviat com la temperatura a la cuina va superar els +23, aquesta vegada es va convertir en la màxima.El mateix, si el forn no tenia temps de refredar-se del pa anterior o la massa es pastava al forn amb "pizza".

i amb un augment del temps de retenció, el temps total també va augmentar?
Tinc calor a l’hivern i l’estiu a casa ... potser per això no vaig notar la diferència a l’estufa que hi ha darrere l’estufa ..

La Maria i Viena són similars a Darnitsky i quina mida he de posar?

Similar. És deliciós. Però mai vaig posar llavors. I sembla que la mida no està fixada ...

El mode és immediatament de sègol, sense "addicions?"

Quan vaig engegar el "sègol", no vaig tocar res, tot i que la idea era apagar-lo durant 7-10 minuts.

Tinc malta líquida, què recomana?

Posaria malta líquida al gust (2-3 cullerades soperes) i, al pastar, sobre un monyo, hi afegiria una mica de farina. Només una mica (he posat un colador a sobre del kolobok). No és desitjable espessir-la fortament (només vull que la "faldilla" no estigui al fons de la galleda).

i amb un augment del temps de retenció, el temps total també va augmentar?
Tinc calor a l'hivern i a l'estiu a casa ... potser per això no vaig notar la diferència a l'estufa que hi ha darrere l'estufa ..

No, el temps total és el mateix, minut per minut, només si el temps de reposació és més llarg, la resta és menor (excepte la cocció, aquesta part no sembla canviar).

[mentre]

Marina Faig una foto del "formatge", però no em va agradar, el gust del formatge és massa pronunciat (vaig tirar un tros de Poshekhonsky i dur, com el jove parmesà). Com a resultat, el primer kolobok és massa tou, al segon lot he afegit 20 grams. farina. Va pujar bé, però el sostre és pla. (de nou, no he comptat correctament el llevat - he llançat molt) En resum, aquest menjarà, però en farà més amb formatge mentre No ho faré, però el temps ho dirà ...

Vooot ... Formatge significa per a un aficionat. I si hi afegiu poc formatge, no cal que l’afegiu gens. D'alguna manera vaig coure bollets de formatge, petits, la recepta està en algun lloc, així que ens van agradar ... quan vam menjar, però tampoc no els vam repetir.

[Lagri]

Lagri Gràcies, cuinaré aquesta nit quan el meu marit compri farina.

Per a mi, el pa de formatge va anar bé: semblava més un pa de panet ... com un pa o alguna cosa així, però segons les instruccions amb la salsitxa -

I vaig anar amb un xoc amb la salsitxa i el formatge segons les instruccions, però el vaig cuinar un parell de vegades i ja està, primer després de comprar HP vaig provar molts pans diferents, al principi ens vam parar a la mostassa, però es va fer avorrit. Ara cuino principalment segons la primera recepta bàsica de les instruccions, o amb cebes seques hi afegeixo 2 cullerades. l. o mitja farina amb ZH i llavors i llavors de sèsam. Ja no experimento.

[Lagri]

Lagri Gràcies, cuinaré aquesta nit quan el meu marit compri farina.

Elena, que el pa resulti reeixit! També hauria posat comí, però no l’he trobat a casa. Per cert, ja ha desaparegut. Quan el pa és deliciós, es menja tan ràpidament. I no cuino de grans, perquè en pugui coure un de nou més ràpidament. Avui he posat l’ou d’un llibre, només no en 2 ous, sinó en dos rovells (he reduït la farina) i en el llevat premsat.

Per tant, queda clar, alguns de cebes, altres de salsitxa, altres de formatge, quanta gent té tantes opinions.
I per a mi, aquesta és una opció de dos rovells i naturalesa. el llevat (serà groc i esponjós com el pollastre) és més maco, i els vienesos avui tindran una oportunitat amb el meu suplement favorit per a sègol - prunes (de nou assumiré el risc ... Sóc un home petit i arriscat)

... No és desitjable espessir-la fortament (només vull que la "faldilla" no estigui al fons de la galleda).
Maria, però sobre la faldilla pots obtenir més detalls ... De vegades ho noto al principi del primer lot de pa blanc i desapareix ...
I quin altre llevat, tinc sec? La recepta conté 5 gr. què?

I quin altre llevat, tinc sec? La recepta conté 5 gr. què?

A continuació explica: "La cullera és la que està fixada a l'estufa. SAFMOMENT llevat, sec".

A continuació explica: "La cullera és la que està fixada a l'estufa. SAFMOMENT llevat, sec".

Spasobo, no ho vaig veure.

Spasobo, no ho vaig veure.

Per la teva salut. Elena, i el pa amb dos rovells és millor, sense proteïnes, vull dir Proveu-ho, m’agradaria.

[informe]

Avui he cuit pa de formatge Omeline. Pa acreditable! Aquí informe.

[informe]

Avui he cuit pa de formatge Omeline. Pa acreditable! Aquí informe.

Bonic! Així que t’ha agradat? També ho faré en algun moment. És el meu torn ...

Bonic! Així que t’ha agradat? L’enfornaré alguna vegada. És el meu torn ...

M'ha agradat molt! Només sabia menjar un tros de llet cuita fermentada.
No parleu de la cua! Exactament la mateixa història. Únicament la planificació no serveix de res. Tot és decidit per Ses Majestats Chance i Improvisat!
Només aquí vaig estar pensant en el formatge tota la nit, fins i tot volia posposar-lo, però és massa lleuger per dormir (es pot sentir l’estufa remenant al dormitori), dormim darrere de la paret. I quan es cou, també és difícil dormir.

M'ha agradat molt! Només sabia menjar un tros de llet cuita fermentada.
No parleu de la cua! Exactament la mateixa història. Únicament la planificació no serveix de res. Tot és decidit per Ses Majestats Chance i Improvisat!
Només aquí estava pensant en el formatge tota la nit, fins i tot volia posar-lo en un ajornament, però era massa lleuger per dormir (es pot sentir l’estufa remenant al dormitori), estem dormint darrere de la paret. I quan es cou, també és difícil dormir.

Sí ... l'olor del pa no us deixarà dormir, però l'estufa està pastant tranquil·lament?

Però al meu formatge no li va agradar, ja no cuinaré més. Als meus camperols els agrada sense additius, excel·len.

I també vaig experimentar amb pa abans .. Bakla i alls, i formatge fumat, salsitxes i formatge, i amb diferents llavors .. També volia provar amb cebes fregides: la meva mà no s’aixeca ... I què puc dir, aquestes no calen experiments .. Em vaig conformar amb les receptes habituals de pa blanc i gris, llet, kefir, de vegades formatge. També vull provar francès amb farina de sègol. És, per descomptat, interessant conjurar amb pa, vull un nou sabor, però no sempre agraden ... I també vull provar sègol amb prunes prunes.

Jo mateix m’encanta tot amb prunes prunes.

Sí ... l'olor del pa no us deixarà dormir, però l'estufa està pastant tranquil·lament?

El fet és que el meu ajudant de vegades truca quan barreja. Una vegada vaig escriure sobre això al segon volum. A més, no depèn de la consistència de la massa. Per tant, no m’arrisco per la nit. De nou, és millor tenir cura del kolobok.

Tampoc me la poso mai a la nit, pio.

Sí ... l'olor del pa no us deixarà dormir, però l'estufa està pastant tranquil·lament?

I poso un desconsum a les 8.30 del matí, el pa comença a olorar fort cap al final, així que dormim bé. Encara no he fet servir sègol per la nit, "pa complex", però sempre en poso els lleugers. D’additius que m’agraden, panses, prunes prunes, llavors de carbassa i avellanes. La resta d’additius es troben en la seva forma pura o en plats (no afegeixo espècies al sègol, només un pessic de “licors secs” de Pokhlebkin, així que una mica per canviar). Ara hi ha una Viena amb prunes prunes. Boom espera.

Fer-se realitat! El vaig demanar a Internet i avui ha arribat el SD-2501. Només heu de posar, tal com s’ensenya al fòrum, el seu primer pa normal. Déu permeti que tot funcioni.

Fer-se realitat! El vaig demanar a Internet i avui ha arribat el SD-2501. Acabo de posar, tal com ensenyaven al fòrum, el meu primer pa blanc normal. Déu permeti que tot funcioni.

Bona sort! El forn és un miracle .. ho fa tot ell mateix ..

Fer-se realitat! El vaig demanar a Internet i avui ha arribat el SD-2501. Acabo de posar, tal com ensenyaven al fòrum, el meu primer pa blanc normal. Déu permeti que tot funcioni.

Enhorabona! Tot funcionarà. No pot fallar amb aquesta estufa! Pa saborós per a tu

Fer-se realitat! El vaig demanar a Internet i avui ha arribat el SD-2501. Acabo de posar, tal com ensenyaven al fòrum, el meu primer pa blanc normal. Déu permeti que tot funcioni.

Amb un inici.

Acabo de veure el "kolobok". Exteriorment bonic, però em sembla una mica ajustat i, com deien, no és aconsellable abocar aigua ara

Aquest és només el primer kolobok i aprendràs a coure ... I si no necessites aigua.

Acabo de veure el "kolobok". Exteriorment bonic, però em sembla una mica ajustat i, com deien, no és aconsellable abocar aigua ara

Enhorabona. I ara paciència ... I no aixequeu la tapa durant la cocció, encara no podeu canviar res
I el primer pa sempre és més sec que el segon.