Paté de carn amb prunes prunes

Paté de carn amb prunes prunes

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Porc + vedella	600 g
Fetge de vedella / pollastre	300 g
Prunes prunes amb llavors	25 unitats
ous	2 unitats
ceba	2 unitats
Pastanaga	1 PC
sal, pebre mòlt
coriandre mòlt
llet

Mètode de cocció

• Remull les prunes seques a l'aigua.
• Si el fetge és vedella, poseu-lo en remull amb llet.
• Bullir la carn i les verdures, afegir el fetge 30 minuts abans de finalitzar la cocció.
• Tritureu la carn i les verdures acabades en un estat pastós, afegiu-hi ous, sal, pebre acabat de moldre, coriandre al gust, barregeu-ho bé. Poseu part de la pasta en una paella greixada, repartiu la meitat de les prunes pròpies uniformement, després torneu a fer la pasta, després la resta de prunes i acabeu amb el paté. Coure al forn 45-55 minuts a 160 graus.
• Refredar i refrigerar durant diverses hores, idealment durant la nit.

Nota

El paté resulta lleuger, no greixós, una molt bona combinació de carn, verdures i prunes prunes.
La foto es va fer en condicions de camp; al centre turístic es va servir Pate a la tapa.

quina delícia tan bonica!

[Tanyusha]

SOBRE! La carn va aparèixer després del nou any Tanyushaquan vas tenir temps?

Quant és, aproximadament, una pruna en grams? En cas contrari, em semblarà estrany tenint en compte les prunes prunes del mercat. Necessiteu fer-lo més petit? Bo shoto d'alguna manera em sembla molt sa ... Però, per què demanar carn de porc al mercat (bé, no sé triar a ull)

quan vas tenir temps?

Tan, està preparat per a la reunió anual de taxistes, va tenir lloc del 4 al 6 de gener al càmping Ladoga, a Vladimir Dotze persones i quinze gossos.

Quant és, aproximadament, una pruna en grams? En cas contrari, em semblarà estrany tenint en compte les prunes prunes del mercat. Necessiteu fer-lo més petit? Bo shoto d'alguna manera em sembla molt sa ... Però, per què demanar carn de porc al mercat (bé, no sé triar a ull)

Sveta, així que qui sap quant en grams, potser 200 Em sembla que si talles prunes, no tindràs un sabor humit refrescant tan agradable.
A la recepta original, només filet de vedella, però vaig prendre 400 grams de filet de vedella i 200 grams de brasa de porc sense greix, em va semblar que només la carn de vedella estaria seca.

Dotze persones i quinze gossos.

Llavors, qui i quants d’ells van rebre del paté eren suficients per a tothom?

uzhos és fan de si mateixa: què tal si cuineu verdures i carn juntes en diferents paelles?

Vaig començar amb la preparació dels aliments i vaig pensar profundament: on són els ous? En la quantitat de dues peces? Però el fetge ja és a la llet i la carn es cou ...

Bonica recepta, però avui desaccelerem (la setmana del xoc ja s’ha acabat). I per què ho bullem tot, si aleshores el couem?

[pelionos]

pelionosperdó, perdut. Per descomptat, "Tritureu la carn i les verdures acabades en un estat pastós, afegiu-hi ous, sal, pebre acabat de moldre, coriandre al gust, barregeu-ho bé.
Ara ho arreglaré

Bonica recepta, però avui desaccelerem (la setmana del xoc ja s’ha acabat). I per què ho bullem tot, si aleshores el couem?

Després de coure, manté bé la forma, agafa fruites i altres aromes.

És a dir, per coure en forma, els ous crus es barregen amb carn mòlta. Què passa si vull una pasta com a spread? És possible sense ous, és a dir, la seva funció només és formativa (escric un informe en paral·lel, perdó pels girs clericals)?

El paté i els ous són tous. Però no vam intentar estendre-ho, el vam deixar a rodanxes en plats i vam menjar

Ho he entès gràcies! En el procés ... Però ja sento que serà deliciós.