Porc en una escorça de sal en una olla a pressió Brand 6050 i un fumador Brand 6060

Categoria: Plats de carn
Porc en una escorça de sal en una olla a pressió Brand 6050 i un fumador Brand 6060

Ingredients

Porc (espatlla) 1 kg
Sal marina 2 cullerades. l.
Oli d’oliva 1 cda. l.

Mètode de cocció

  • Rentar el porc, assecar-lo, arrebossar-lo amb oli d’oliva per tots els costats.
  • Fregim en una olla a pressió Brand 6050 al programa "Fry", mode "Carne", a banda i banda durant 5 minuts amb la vàlvula oberta.
  • A continuació, refredar i posar en un bol amb sal marina i pebre negre i, pressionant lleugerament cap avall, enrotllar-lo per tots els costats.Porc en una escorça de sal en una olla a pressió Brand 6050 i un fumador Brand 6060
  • Després fumem al fumador de la marca 6060: fumar fred durant 10 minuts i fumar en calent durant 40 minuts.
  • El material per fumar són branquetes de cirerer, poma i romaní.
  • Serviu-ho amb llimona.
  • La sal és forta i la llimona suavitza la sal.

Nota

Idea de recepta: de la revista 7 Days de la setmana que ve, p. 97.

Vasilica
Una peça apetitosa! Probablement sigui necessari arreglar el fumador 6050 a 6060, en cas contrari els principiants es dutxaran amb les preguntes: "Com es pot fumar a la nostra olla a pressió?!"
MariV
Arreglat, gràcies!
Luysia
M'encanta el salat!
MariV
Cita: Luysia

M'encanta el salat!
Lyusyok, de debò tornaràs a ser mare?
Luysia
Cita: MariV

Lyusyok, de debò tornaràs a ser mare?

més aviat una àvia!

Cita: Luysia

M'encanta el salat!
... des de les cinc ...

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa