Plats per cuinar (olles, paelles, tapes) (2)

Larisik, estimat, bé, vaig escriure: no sóc una cassola !!!! Per a mi, tot el que tingui una tapa de 2 ... 3 litres és un cassó. Vaig informar més amunt de com vaig comprar el conjunt i on. I el gen del senyor Ketleri. director de la paella i la paella! Molt versat en aquesta àrea, sap on, què i ... quant! Potser acaba d’anar de vacances a Mallorca. Però sempre s’emporta el portàtil. També hi podeu arribar. Bombardeu-lo i obtindreu recomanacions personals directes sobre olles. Suggereixo:
1. tria les olles que més t’agradin.
2. copieu al vostre ordinador.
3. aneu al seu fòrum Smorgon i publiqueu imatges de les olles i paelles que heu triat.
4. amb les paraules: "Aquí, estimat Kuhmeister (aquest és el seu sobrenom local), com la gent sap preparar plats! Les vostres" magnòlies "amb" orquídies "no quedaven aquí i allà!"
I podeu marcar l’hotel més ràpidament. I en la seva recerca, escoltarà tot el que pensa sobre la seva elecció en detall! I llavors podem dir que estava fent broma i que es descongelarà. D'alguna manera així.
I amb un 100% de confiança puc donar consells i molt valuosos (literalment!). NO compreu un zepter !!! Les paelles són fantàstiques, però el preu és de 5 ... 10 vegades més alt. Es poden comprar les mateixes paelles fresques a un preu molt raonable d'altres fabricants. Kuhm va parlar-ne detalladament al mateix fil ... uf, ja estàs confós! Senyor Catleri.
Bona sort!

[Enginy]

Hola hola!
i com encara no estic il·luminat aquí? Mamdaragaya, he estat estudiant sobre plats durant molt de temps (per exemple, em preparo per a una substitució completa del "pan park" al final de la reparació), però no he vist aquest tema ni informació tan assenyada com en aquests enllaços; no em vaig trobar Enginy!!! )
Quant a tota mena de "súper pots fabricats a Alemanya ..." (França ... Anglaterra, etc.), no puc escoltar a les botigues.
Fins ara, he conegut bons plats russos gourmet, per al consumidor. ru va llegir proves sobre ella.
però! - ara m'interessa molt aquest plat "Kuharskaya" ...
Bé, em van convèncer, juntament amb el senyor Ketleri, és a dir, Kuhmeister ....

I ara què? Com puc comprar-lo?
Mai no hem vist tal cosa enlloc ... Recordeu coneguts de Bielorússia?

i a Sant Petersburg l’elecció no és tan fantàstica .. però gradualment s’ordenen diversos pots de 300r

L’any passat vaig comprar un braser Korkmaz Alfa-5,5. Tan feliç! Fons ampli, fregir és un plaer. No m'agrada quan vola mentre remena. Volum suficient: 5,5 litres. Recentment he fet bulgur amb ceba fregida i pastanaga + curri i una mica de salsa de tomàquet + patates. (Increïble combinació!) Ara aquesta és la meva paella preferida! Van dir que el podeu posar al forn, però encara no ho heu provat.

Van dir que el podeu posar al forn, però encara no ho heu provat.

I no ho proveu encara! Espereu el senyor Ketleri: deixeu-lo primer donar el vistiplau a aquesta manipulació.

Puc confondre’m en els detalls, però quan estava rastrejant sobre els temes de la vaixella, em vaig quedar atrapat al cap: no es poden posar plats amb nanses soldades al forn. Que caigui! Sembla que és possible amb nanses reblades, però la soldadura és impossible. No afirmo, potser m'equivoco, però Déu protegeix els que tenen cura. I el senyor Ketleri és un professional, ho sap amb seguretat!

Recordo que el senyor Ketleri va dir alguna cosa sobre el lliurament a Ucraïna. Però com que no em preocupen les paelles, no recordava la resposta. La vull súper paella! I encara ho prova i el patent. Espera a córrer, atropellaré el tema, de cop i volta agafaré ...

[Freesia (Simferopol)]

Volia agradar-te, Inusya ... Però, ai!

Freesia (Simferopol): Subministreu plats TM Kuhar a Ucraïna?
Senyor: Encara no hi ha socis comercials, malauradament.

Tanmateix, a continuació ...

Freesia (Simferopol): Vaig preguntar, perquè els representants d'aquesta empresa a VKontakte diuen que ja tenen Orchid a la venda i van anunciar els preus.

No hi va haver resposta
Hem de trobar Freesia.

Ja vaig escriure que vaig comprar una paella "a la brasa" "Gourmet".



Les costelles hi són excel·lents. Primer sofregiu per un costat, després gireu-lo, reduïu la potència i cobriu-lo. Com a resultat, les costelles amb una crosta, esponjoses i tendres, no al vapor. Tot el truc està a la tapa mateixa. Tota la condensació s’acumula a la vora, que s’embolica de manera que no s’aboca sobre els aliments. Però, per descomptat, cal anar amb compte de no fer-ho vosaltres mateixos quan traieu la tapa. Tot i que, per ser sincer, això és força problemàtic. Quan el rento, és quasi impossible vessar l’aigua restant de sota la vora. Ella s’hi roda. Les patates fregides també són bones. Encara no he provat el peix, però suposo que sortirà bé.

[Enginy]

Ja vaig escriure que vaig comprar una paella "a la brasa" "Gourmet".

I la resta? Els productes s’enganxen al fons? I quina sèrie, "Elite"? Car?
PD. Per tant, dius, va inundar preguntes. Per tant, ara no sé quan obtindreu "orquídies, magnòlies". Sí, i el Sr. Ketleri ara ens apareixeran figues, després Enginy es va "desclassificar".

I quina sèrie, "Elite"? Car?

Sí, aquesta és la sèrie Elite. Costa 2450 rubles.

Els productes s’enganxen al fons?

Sí, s’enganxen quan no es compleixen algunes condicions: la paella i l’oli no s’escalfen. Cal dir que no es tracta d’una cuina antiadherent. Però si el menjar s’enganxa, no és crític.

Per tant, ara no sé quan obtindreu "orquídies, magnòlies".

Crec que es tracta de paelles diferents i és incorrecte comparar-les. No es poden fregir creps en un "gourmet". Hi ha un fons ondulat. Tot i que hi fregeixo tranquil·lament ceba i pastanaga. Però, per ser sincer, encara no he provat totes les característiques d’aquesta paella. En general, era abandonada per a mi. Els nens allà van cuinar massa alguna cosa, es va cremar tot, no van intentar rentar la paella. L’havia de netejar a fons. Vaig arriscar un "talp". I després vaig decidir fregir les costelles i em va sorprendre gratament la consistència (exuberant) i el gust. Es van comprar a la botiga. Amb els deures, crec que l’efecte serà encara millor. Combinada amb una tapa complicada, la paella és molt bona. Ja no us puc aconsellar, perquè no sóc del tot una cuinera experimentada. Per tant, aficionat. És cert que aquesta paella té dos inconvenients. Primer: no el podeu esbandir per rentar-lo. La remullada i el raspall de dents m’ajuden. Per a aquells que tinguin rentaplats, no hi ha cap problema. Segon: la mida és massa petita. M’agrada que sigui on donar la volta. Si "Gourmet" fes un braser com "Korkmaz", ho prendria sense cap dubte. Allà, les seves capacitats s’haurien ampliat significativament.

P.S. Per cert, el fons termoacumulador de 3 capes del "Gourmet" manté la temperatura millor que el fons de 5 capes del "Gipfel". Tinc una cuina d’inducció. "Gipfel" va reaccionar més ràpidament als canvis de potència que "Gourmet".

... he comprat una paella per a graelles "Gourmet.

Sí, aquesta és la sèrie Elite. Costa 2450 rubles.

I al nostre mercat de puces no es ven això ara?
Venut per Mabo: "Paella de la sèrie Gourmet de la sèrie Elite d'acer inoxidable amb triple fons d240, nova per a 1.700 rubles."
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27659.0

I al nostre mercat de puces no es ven això ara?
Venut per Mabo:
"Paella de paella de la sèrie Gourmet de la sèrie Elite d'acer inoxidable amb un fons d240 triple, nova per a 1.700 rubles."

Crec que és la més. Gourmet té una paella amb el fons acanalat. Només fundes amb mànecs diferents.

P.S. M'agradaria afegir que m'agradava escalfar menjar al Gourmet a poca potència. (De moment, alguna cosa no funciona amb el microones.) No sé el mèrit de qui és: una tapa complicada o un fons gruixut, però s’escalfa amb delicadesa i cura, no es crema res (fins i tot farinetes). Sembla estar saturat de vapor. Però, per a aquest propòsit, és millor utilitzar plats amb un fons pla en lloc d’un corrugat.

Saps amb quin pensament acabo de llegir les teves respostes en aquest fil? Com més llegeixo, més tonto tinc.
En el sentit que com més informació, més difícil és triar.
No hi ha cap producte perfecte. Mentre.
Així que vaig comprar una paella molt pesada amb revestiment AP. Tot és fantàstic: no s’enganxa, es fregeix bé, però! La connexió entre el mànec i la paella (el mànec no es pot treure) estava esquitxada d’oli i em vaig plantejar la pregunta de com rentar l’oli sec sense perjudici del recobriment de la paella? Això, encara que fora, però encara. Fins i tot els dispositius per preservar el revestiment no són tan molestos. Encara no l’utilitzo, no vull pagar més per això. És una llàstima que sigui nou.
Gent, algú em pot dir què?

Saps amb quin pensament acabo de llegir les teves respostes en aquest fil? Com més llegeixo, més tonto tinc.
En el sentit que com més informació, més difícil és triar.
No hi ha cap producte perfecte. Mentre.
Així que vaig comprar una paella molt pesada amb revestiment AP. Tot és fantàstic: no s’enganxa, es fregeix bé, però! La connexió del mànec amb el motlle (el mànec no es pot treure) estava esquitxada d’oli i em vaig plantejar la pregunta de com rentar l’oli sec sense perjudici del recobriment del motlle? Això, encara que fora, però encara. Fins i tot els dispositius per preservar el revestiment no són tan molestos. Encara no l’utilitzo, no vull pagar més per això. És una llàstima que sigui nou.
Gent, algú em pot dir què?

No hi feu cas. La paella no és eterna, de tota manera no durarà gaire. És la meva opinió

A dir la veritat, aquest pensament també em va visitar. Però no estic preparat per cedir de seguida. Ho desglossaré encara.

Què tossut! Ho has de fer com jo. Agafo un escuradents o un pinxo de fusta i, traient la llengua, rasco lentament el greix. Llarg i tediós. Tot i que el gel contra el greix pot ajudar a netejar els fogons i els forns: degoteu a l’estufa i submergiu-hi un pinxo de pal de dents. I, a continuació, apliqueu-lo perfectament al lloc on es troba el greix. I deixeu-ho 5 ... 10 minuts. I després amb un drap de drap i vodoooooooo-vodooooy. Calent! O fred. Una figa no val una nova paella!

I després amb un drap de drap

Seria millor un raspall de dents.

Cobrir kyrdik del pinzell i el greix riu. Com això

Amable! No, diria: sí, tota la classe, Manyash, ho serà, proveu-ho lentament. Ara definitivament escupiré i viuré com SWIFT.

Amable! No, diria: sí, tota la classe, Manyash, ho serà, proveu-ho lentament. Ara definitivament escupiré i viuré com SWIFT.

Manyash, per què et vas colar amb escuradents als boscos de Murom? Podeu sacsejar i arpes lleugerament. Vaja! La classe serà!

Manyash, per què et vas colar amb escuradents als boscos de Murom? Es pot sacsejar i arpes lleugerament. Vaja! La classe serà!

Les urpes són de la part del vostre gat. De moment tenim calèndules. Fins i tot al bosc.

però heu intentat "bullir" * EN BROMA *? Vaig posar el dipòsit a l'estufa de gas dues vegades a l'any .. refresc + detergent en pols .. i més cola de papereria .. un grapat d'ell .. bé, un tub ... al vapor .. tret ho fas servir ... i sota l’aixeta amb un raspall de dents vell .. el toques, la pel·lícula es llisca .. brutícia, vull dir ...

però heu intentat "bullir" * EN BROMA *? Jo dues vegades a l'any .. poso el dipòsit a l'estufa de gas .. refresc + detergent en pols .. i més cola de papereria .. un grapat .. bé, un tub ... al vapor .. tret ho fas servir ... i sota l’aixeta amb un raspall de dents vell .. el toques, la pel·lícula es llisca .. brutícia, vull dir ...

I juntament amb la brutícia, el revestiment relliscarà

però heu intentat "bullir" * EN BROMA *? Jo dues vegades a l'any .. poso el dipòsit a l'estufa de gas .. refresc + detergent en pols .. i més cola de papereria .. un grapat .. bé, un tub ... al vapor .. tret ho fas servir ... i sota l’aixeta amb un raspall de dents vell .. el toques, la pel·lícula es llisca .. brutícia, vull dir ...

Aquesta execució no és per a tefló i altres similars.

I la portada és lamentable?

no li passarà res .. s’afegeix cola veritable (transparent) si encara hi ha paelles d’alumini (que jo sàpiga) la traieu .. sembla d’una botiga ...aquí els fons de les cassoles es renten una mica amb força .. traieu-lo fregueu-lo .. torneu a posar-lo a la solució .. feu bullir ... Malauradament no tinc rentaplats ...

Aquesta execució no és per a tefló i altres similars.

té por de tefló .. gireu la paella .. i només bulliu el mànec ..

no li passarà res .. tot i que s’afegeix cola (transparent) si encara hi ha olles d’alumini (que jo sàpiga) que treieu .. sembla que des d’una botiga ... els fons de les olles són una mica pesats per rentar-los .. traieu-los fregueu-lo .. de nou a la solució ho deixes ... bull ... no tinc rentaplats per desgràcia ..

La mare i jo solíem fer-ho. Ara no porto olles a aquest estat. Sí, a dir la veritat, ja que he obtingut el multicooker, gairebé totes les olles estan inactives al gabinet. si només aboqueu alguna cosa a punt, poseu-la a la nevera.
I les paelles antigues de silumin o duralumin no es rentaven així.

[Larissa]

però heu intentat "bullir" * EN BROMA *? Jo dues vegades a l'any .. poso el dipòsit a l'estufa de gas .. refresc + detergent en pols .. i més cola de papereria .. un grapat .. bé, un tub ... al vapor .. tret ho fas servir ... i sota l’aixeta amb un raspall de dents vell .. el toques, la pel·lícula es llisca .. brutícia, vull dir ...

Larissa, aquest mètode s'ha millorat durant molt de temps: afegim lleixiu d'oxigen BFB a l'aigua calenta. I truncat ... Deixeu que els plats s’estenguin una mica, es tornin amargs i tot se’n vagi fàcilment. I sense cola, refresc, pols ...

Proveu "SANITA spray 1 MINUTE" (ampolla vermella): un producte excel·lent.

Noies, la meva veïna és de Bielorússia (i hi viuen tots els seus parents), hi va almenys un cop a l'any.
Així ho puc preguntar.
Aquest plat és Smorgon (o el que sigui correcte allà) a Bielorússia en venda lliure hi ha ? O també ho hauria de buscar?
Si és així, potser la desconcertaré.
M’ha agradat molt la manera d’escriure-hi i l’aspecte és impressionant, sobretot aquella paella amb els costats alts i el fons ondulat ...

aquesta vaixella està a la venda a Bielorússia, fa sis mesos que vaig entrar a Internet per descriure-la i també em vaig enamorar, vaig desconcertar els meus parents i me la van comprar l'endemà (només ells encara no me la poden portar)

Vaig conèixer més de prop diferents sèries del Kuhari, al cuiner. RU.
Gràcies a tots pels consells!
M'ha agradat la sèrie Lotus, la que és clàssica, però en aparença sembla una orquídia (però En això Per alguna raó, no he trobat orquídies al lloc), en resum, m'agrada amb tapes de vidre ...
El disseny és molt atractiu, res més
En general, vaig decidir suplicar al veí ...
Mentre les reparacions continuen, hi ha temps!

Puc afegir els meus cinc copecs? Fa un any i mig vaig demanar un joc de 5 testos + inserció de vapor WMF a Alemanya. Juntament amb el lliurament, va costar 7000r. Cuino sovint, però l’aspecte no s’ha deteriorat, les olles molt bones són pesades, la part inferior és gruixuda, els plats són excel·lents per diners raonables

[Inusya]

Inusya, el meu sol. Si jo fos tu, no compraria amb tapes de vidre. Confia en la meva experiència com a usuari de la cadena. Déu n’hi do que es trenqui, d’on en trauràs una de nova? Per tornar a tensar el vostre veí? Sí, i és car ... Tinc una tapa de vidre al MDV, així que la porto com un ximple amb una estupa.

i a mi m’encanten les tapes de vidre de la meva mare amb una de ferro, l’aixeco cada 5 segons; és inusual no veure el contingut i es trenquen tan sovint? Només n'he trencat un en deu anys, i el d'una paella xinesa. pan d'alguna manera mentre va sobreviure t t t

[Inusya]

Inusya, el meu sol. Si jo fos tu, no compraria amb tapes de vidre. Confia en la meva experiència com a usuari de la cadena. Déu n’hi do que es trenqui, d’on en trauràs una de nova? Per tornar a tensar el vostre veí? Sí, i és car ... Tinc una tapa de vidre al MDV, així que la porto com un ximple amb una estupa.

Nelichka, tinc articles de vidre suecs. tapes, donades el 93 (aquest any té 20 anys!), quatre articles (cullerot, 2 olles i una paella), d’acer inoxidable.
Encara l’utilitzo, l’únic és que sóc la plaga, el primer any la "tapa" de la paella "va esclatar", vaig pensar a posar-la al forn i, quan la vaig treure, em va esquitxar aigua de les mans a la tapa calenta i ... tryndets (només jo podia pensa-ho).
I la resta està totalment intacte. Després d’això, només compro plats d’acer inoxidable, vaig donar tots els esmaltats a la meva mare.
Per això vull aquests plats, s’assembla molt a la meva "vella".

I m’agraden les tapes de vidre. De moment, no n’he trencat ni un, tot i que els meus plats bategen amb força. Terra de rajoles a la cuina.

i amb quina freqüència lluiten?

I tinc un total de 12 peces de tapes de vidre velles de 20 anys intactes. I compro plats nous amb vidre.

[dopleta]

dopleta, Larochka, i de Gourmettens una corda amb tapes de vidre?

N’escollo un altre Gourmetbraser i recte fins i tot nina, amb tapa de vidre, què puc prendre?

No hi vaig ... hi vaig amb l’oportunitat de fer un regal (un joc d’utensilis per acampar), al mateix temps que veuré amb els ulls .. podem cridar l’atenció.

[a]

Bé, si us agafeu els sabates, podeu compartir-ho?

Necessito urgentment un braser i un cullerot amb tapa i, sí, ishsho i castraEstic molt oberti !!!

Quin dia a la seva tyrnet-gamazin remenaré, no puc decidir de quines sèries agafaré ...

I també van afegir una sèrie de combinacions ... però la vaig treure de seguida, vaig haver de ficar la Mona al forn ...

[Gourmet]

N’escollo un altre Gourmetbraser i recte fins i tot nina, amb tapa de vidre, què puc agafar?

Recomano agafar la tapa de ferro del Gourmet. Està fabricat de manera que reculli el condensat, que es desplaça fins a la vora intel·ligentment doblegada, de manera que l’aigua no torni a entrar al plat. També es pot fregir sota aquesta tapa.

Recomano agafar la tapa de ferro del Gourmet. Es fabrica de manera que recull el condensat, que roda fins a la vora llestament doblegada, de manera que l’aigua no torni a entrar al plat. També es pot fregir sota aquesta tapa.

sí .. sembla que algú hagi publicat una foto ... una tapa tan interessant ... però sembla que també passi en una versió de vidre ..

Vaig comprar una tapa sobre aquest ozó, és universal, per a tres mides de cassoles i olles.

Ara només és molt més car.

[Pro]

Recomano agafar la tapa de ferro del Gourmet. Està fabricat de manera que reculli el condensat, que es desplaça fins a la vora intel·ligentment doblegada, de manera que l’aigua no torni a entrar al plat.

Em pregunto si les tapes de vidre tenen un disseny diferent?

Aquí a la sèrie Pro les portades són tan diferents, però a la sèrie Vidre No entenc per la foto ...

També es pot fregir sota aquesta tapa.

Què faig realment ...

Ipatiya, gràcies ...

Recomano agafar la tapa de ferro del Gourmet. Està fabricat de manera que reculli el condensat, que es desplaça fins a la vora intel·ligentment doblegada perquè l’aigua no torni a entrar al plat. També es pot fregir sota aquesta tapa.

En quina sèrie de plats té Gourmet? I com s’adapta aquesta funda al mànec? Caurà? I definitivament no en sortirà? No puc esbrinar com és.

[Com això]

I com s’ha d’instal·lar aquesta coberta al mànec? Caurà? I definitivament no en sortirà? No puc esbrinar com és.

Com això

Les tapes aguanten perfectament !!!

Definitivament no hi haurà cap fuita ...

Vergebé, doneu-me almenys a algú un fil de puntada, ho faré entre naraskaryaku clàssicohm i un plusohm:

Tenir un plusperò m'agrada el disseny, però val la pena pagar de més per les nanses "inflades"? Només nina què triar ... I ja he acabati va ser ahir !!!

[un plus]

Tenir un plusperò m'agrada el disseny, però val la pena pagar de més per les nanses "inflades"?

Les nanses "inflades" són buides i, quan es renta al PMM, hi circula aigua amb detergents. Aleshores la gireu i tot baixa per la paella, deixant petjades. Amb d’altres (fetes des d’un bar), no passa res així. Si mai no teniu intenció d’adquirir PMM, no hi ha cap gran diferència de quines plomes, qualsevol estarà bé. I per a PMM definitivament no són exagerats.

[Svetlana62]

I les tapes estan tan lligades a quina sèrie de testos?

Svetlana62, Jo tinc clàssic, les tapes aguanten perfectament !!!

Tenir Margit nostre elits, a jutjar per la foto mostrada per Ritulya, les portades s’aguanten de cop !!!

Sembla que ho van escriure els pros la mateixa cançó les portades es mantenen de la mateixa manera, només aquí qui va escriure ... ai, no me'n recordo ... no Larochka - Dopletochka es aixo?

A més, bé, molt maco, sobretot el paell.

Així que jo també, bé, sooo nra ...

També m’han agradat els inflats .. i pagar molt més?

Larochka, la diferència entre els brasers és de 350 rubles. (Comparo brasers del mateix diàmetre, 24 cm.).

Però els cubs ja són de 500 rubles. diferència ...

lega, Galyunya, moltes gràcies !!!

Encara no hi ha rentavaixelles i sembla que no planejo ... caram, bé, per què? eaquestes nanses "inflades" tenen un aspecte tan genial ...

No, realment
Tinc el costum de veure imatges abans de llegir-les. Per tant, abans de llegir el que trieu, de seguida els vaig mirar i vaig notar per mi mateix que els primers bols amb mànecs prims semblen molt més suaus.

[Noies]

Noies, Volia demanar detalls de la cuina, però vaig pensar que seria més adequat aquí ...

Qui pot dir si és cert que els testos de vidre de la Mona s'han de posar a gas, en un separador de flama?

Fins i tot d'alguna manera m'esforço ... O potser hauria d'esforçar-me per res?

Difusor de flama per a cristalleria per a estufa de gas

Qui pot dir si és cert que els testos de vidre de la Mona s'han de posar a gas, en un separador de flama

Inna, de debò. La meva mare, fa 35 anys, encara tenia un joc de plats refractaris de vidre procedents de Txecoslovàquia (treballava a Voentorg). Va ser fantàstic veure la sopa cuinada en un cassó de vidre a gas. Però cal manipular-lo amb molta cura. Durant tres anys des del plató, quedà una paella petita, tota la resta es trencà o esclatà. Encara tinc una paella com a raresa, però gairebé no cuino, perquè tinc una estufa elèctrica, de vegades només faig alguna cosa al microones.
Gràcies per la vostra resposta sobre els estris de cuina VSMPO.

[Svetlana]

Svetlana, Us estic molt agraït per la resposta a la meva pregunta, ja he comprat el divisor, ho provaré !!!

Noies i nois, Sé amb certesa que alguns de vosaltres sou propietaris de calderes (NEVA-METAL), tinc alguna pregunta, algú té cap queixa sobre aquest producte?



Vull un calder ... però no sé en quin parar ...

Necessito ajuda del vestíbul ...

P.S. El meu gourmetaquest plat ja m'ha arribat !!!

En reflexionar, encara em vaig aturar clàssice ...