Postres de caramel al vapor

Postres de caramel al vapor

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Nata (o llet + nata condensada)	200 ml
Rovell d'ou	2 unitats
Sucre	2n. l. + 2a. l.

Mètode de cocció

• Basat en
• Combineu els rovells i el sucre fins que es dissolgui.
• Aboqueu suaument la nata a la massa de sucre-rovell, continuant barrejant. Ho faig amb un broquet de mescla bamix (perforat).
• Si, en lloc de nata, llet i nata condensada (2 cullerades), primer barregeu-les i, a continuació, aboqueu aquesta barreja a la barreja de rovell i sucre (en aquest cas, sucre 1 cullerada).
• Aboqueu la barreja de rovell i mantega en motlles sobre el caramel.
• 
• Poseu una caldera doble en una cuina multicooker. Ompliu-ho d’aigua calenta (bullirà més ràpidament) just per sobre del nivell del vapor o al mateix nivell que el vapor.
• Col·loqueu els motlles a doble caldera. Cobriu-los per sobre amb paper d'alumini o amb la mateixa forma perquè la humitat no entri a les postres.
• 
• Mode Steam-Meat 30-50 minuts segons el volum de les formes.
• Si el formulari és dur, el podeu treure immediatament del bol; si és tou, espereu fins que es refredin les postres.
• 
• Traieu les postres dels motlles després que les postres s’hagin refredat completament.
• Gireu el motlle sobre un plat
• 

Hora de cuinar:

40-60 minuts

Programa de cuina:

Vapor

[Mannochka]

Mannochka, i també en vaig fer un de similar al forn, en un bany d'aigua i, el més important, i en doble caldera multi, que vaig oblidar completament! Gràcies per recordar-me-ho!

[foxtrader]

En un multicooker? Per a una parella? Oh, que senzill! I jo al forn, al bany maria fent.

SOBRE! Significa també basat en Crema de caramel al forn des de foxtrader

Sí, també vaig cuinar de forma similar al forn, però després vaig veure creme brulee Arka i volia provar aquestes postres a la cuina lenta. I Arka et va suggerir que puguis provar-ho de la mateixa manera que faig budines. Per a què Arochka gràcies enormes

[foxtrader]

Corregit el missatge anterior, el cap ple de forats! Resulta que ho vaig fer a la màquina de vapor a petició dels meus companys, però me’n vaig oblidar completament. No tinc corrent de foxtrader, la meva és una altra mica.

[foxtrader]

Corregit el missatge anterior, el cap ple de forats! Resulta que ho vaig fer a la màquina de vapor a petició dels meus companys, però me’n vaig oblidar completament. No tinc corrent de foxtrader, la meva és una altra mica.

I! Doncs bé, ischo i basat en crema de caramel en una olla de cocció lenta des de dopleta.

Tantes versions d’una recepta similar i diferents maneres de preparar-la

Manà, postres al forn! Quin bon company! I va inventar el seu propi camí! I deliciós!
Creme brulee és el meu postre preferit!

[Arochka]

Manà, postres al forn! Quin bon company! I va inventar el seu propi camí! I deliciós!

Sí, ara mateix ho faig cada dia en diferents variacions ArochkaGràcies de nou per la inspiració

[Arochka]

ArochkaGràcies de nou per la inspiració

i què sóc? Sóc nicho! Jo mateix adoro aquestes postres!

També Vilapo té similars es va trobar .

[i]

On hi ha "al niru ". Fins i tot amb un mos no em bastarà!
I així, una cosa!

[i]

També Vilapo té similars es va trobar .

Mireu, i la mateixa versió de la classe!
Aquest Temka va resultar ser una col·lecció de totes les receptes similars. Va sortir convenientment
Porteu aquí una altra persona que trobi

On hi ha "al niru ". Un mos no em bastarà!

Però d’alguna manera no hi vaig pensar

[manà]

manà, oho-ho-ho .... que gustós és el gust ... sobretot per aprimar-se
És preciós, saborós i perjudicial per a mi. Aporto força de voluntat, només miro, admiro i fins i tot no repetiré

Oh, està bé ... un cor petit que es pot menjar

Oh, està bé ... un cor petit que es pot menjar

llavors vaig cap a tu: amics: tapa, menjar

llavors vaig cap a tu: amics: tapa, menjar

Ah, i no tinc cors, però ... hi ha formes més pesades i roses de xocolata. Aleshores esteu benvinguts