Kriogenik
El vostre no és cert. Les meves paelles SEMPRE estan plenes.
Manà
Cita: KRIOGENIK

El vostre no és cert.

Andrew, Només vaig compartir la meva experiència.
Fa temps que no faig servir pinces de subjecció.
Faig servir guants de silicona que van venir amb el primer lot de Bran 37501.
nou
La meva base de receptes de podvolok fumat en fred aquí:Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060
El més important és que no és necessari, a base de saliva, esperar 3 dies fins que la carn estigui marinada. Tot en tot va trigar 75 minuts.
El meu agraïment MariV
Luysia
nou, quina bellesa!

Irina, acabes de cuinar en una cassola normal?
Exocat
Cita: mana

Prova dissetena: filet de pollastre fumat en fred
Filet fresc, envejo. També vaig marinar peix i pollastre per fumar en fred, però aquest mode al meu cassó es va trencar
Luysia
manà, Vull una mica de pit també ... entenc que necessiteu una mica menys de shepa i fumar durant 40 minuts?
Ariete
Cita: Luysia

Ariete, lemusik, heu cuinat a foc lent la llet després d'utilitzar el fumador per al propòsit previst?

Farà olor a la llet? Tot i que Manna va cuinar farinetes de llet, tot sembla estar bé.

Abans fumava en un fumador tant a la cua com a la melena. Per a la llet al forn, vaig agafar un segon bol, que no té pin, i un nou anell tòric. La tapa estava ben rentada, encara feia una mica d’olor, però sortia llet sense olors estranyes.
nou
Sí, en una cassola normal hi ha les closques i les espècies, a part de sal, com bullia - va baixar el podvorok (1.450 pes del meu pes) - va bullir durant 15 minuts, el vaig treure, el vaig tallar com MariV, salpebrat, pebre amb all i lavrushka, el vaig torçar, el vaig embolicar amb fil i al fumador
Manà
Cita: Luysia

manà, També vull pit ... Entenc que necessiteu una mica menys de shepa i fumar durant 40 minuts?
Sí, necessiteu menys fitxes ... 1 cullerada. l. va resultar ser molt per fumar. Crec que el temps és de 40-45 minuts. Tens uns pits de pollastre grassonets? N’hi hauria prou
MariV
Cita: nou

Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060
El meu agraïment MariV
Enhorabona!

Pots encara TAN
Ariete
Fet un verat fumat lleugerament salat, 15 minuts. Va resultar salat i té un gust de fumat calent.
Luysia
Ariete, també em vaig trobar amb això, cal salar menys ...
Ariete
Sí, LuysiaVaig llegir el vostre missatge, però mai vaig pensar que el meu propi peix salat estaria tan salat després de cuinar-lo. Al cap i a la fi, quan el mengem "cru", sembla bé, molt lleugerament salat. Vaig pensar que bé, mai no sabràs que la Lucy va exagerar el peix, ara ho sabré.
Manà
Cita: Luysia

Ariete, també em vaig trobar amb això, cal salar menys ...
Sí, també estava tan "cremat"

Per cert, probablement haureu d’escriure sobre això a les instruccions
Luysia
7. Llet al forn

Ahir vaig bullir "aigua de llimona" per esbandir i vaporitzar la tapa de l'olor de peix i fumar.

La junta i la paella són noves. Però després d'això, encara no hi havia una olor forta a la tapa.

Avui he posat la llet durant 99 minuts en el mode Estofat de sopa / pressió. Després de finalitzar el programa, vaig afegir 30 minuts més.

La llet va resultar ser una autèntica llet al forn, amb una crosta marró. I el més important és que no fa olor de res de fora!

Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060 Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Ariete, lemusik, gràcies per la idea, no m'ho hauria pensat jo mateix!
En una nota

  • si esbandiu i vaporitzeu bé la tapa bullint i utilitzeu una junta de silicona de recanvi (que no s’utilitzava per fumar) i una cassola (sense escalfador), és molt possible cuinar plats on l’olor de fumar sigui inacceptable;

  • A mi em va agradar ofegar llet en aquest dispositiu, perquè va resultar ser tan saborós com quan estofava en una cuina múltiple, però molt més ràpid (4 vegades!).

  • cal anar amb compte perquè la propera vegada no "espatlleu" l'anell net fumant (no us oblideu de canviar-lo!), en cas contrari no deixeu de tenir llet ...


Ariete
Luysia, quina escorça fosca, jo era més clar. Ara vaig veure que afegies mitja hora més. És fantàstic que tot funcionés i sense olors estranyes.
Viki
Sí ..... quan va arribar la meva cassola, ja heu acumulat tant que no us podeu posar al dia
La meva primera prova: les potes de pollastre fumat calent van sortir d’una manera molt fluida alhora ... ja sospitoses.
Les potes es van conservar en escabetx: sal + espècies per al pollastre i es van enviar a la nevera durant 4 hores.
Després es van col·locar a la reixa i es van enviar al fumador, on ja els esperaven patates d’albercoc i uns 100 ml d’aigua (calenta) al fons.
La tapa es va tancar fàcilment. Vaig configurar "fumar en calent" i vaig establir el temps a 40 minuts.
El primer que em va sorprendre va ser que el compte enrere va començar immediatament. Ja hi estic acostumat a partir del moment en què s’estableix la pressió. Al cap de cinc minuts, hi va haver un xiulet i un fum. Més aviat, fumeu. Va pujar de forma uniforme des d’un forat a la tapa (en una olla a pressió d’estil soviètic, aquest forat s’anomenava vàlvula de respiració). No feia gaire fum i una finestra oberta era suficient per a mi. Al cap de cinc minuts, el fum havia desaparegut i el fumador va continuar la seva feina completament en silenci.
Al final del compte enrere, vaig escoltar tres breus sons, tal com es va prometre a les instruccions. No va igualar la pressió. Em vaig preguntar quant trigaria a fer-la. Va resultar: només 5 minuts i la pressió es va reduir. La tapa es va obrir fàcilment. Les cames van resultar molt sucoses i molt aromàtiques.

Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

M'agradaria afegir que no es van menjar tots i alguns van anar a la nevera. L’endemà, ja tenien un gust completament diferent. Resistent? Probablement. Però, de totes maneres, els que estaven a la nevera tenien més gust i aroma fumats.
I ja t’explicaré de seguida per què no es menjaven tots, perquè un pollastre sencer encara esperava el seu torn. Es va escabetxar de la mateixa manera: sal + espècies per al pollastre, però va quedar una mica més per anticipació. Unes sis hores.

No us ho diré durant molt de temps, ja que el segon fumar va tenir molt d'èxit.
Només mostraré el resultat: fumar calent - 45 minuts:

Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060
i diré que no tinc cap queixa sobre el mode "fumar en calent". PERUT! hi ha un peix que es marina per provar el règim combinat de fumar. Seguirem experimentant.

marishka
Cita: Ksyushk @ -Plushk @
En tancar amb el primer anell (es va posar i no el vaig treure abans del primer ús, només vaig comprovar com queda), la tapa estava ben lliscada i relliscada.

Aquí està amb mi (només jo el vaig treure i el vaig corregir no molt fort)

Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Vaig trobar la safata antigoteig on penjar-la de seguida, però no va funcionar de seguida. Tampoc no recordava com es vestia la primera vegada. Em temo que la propera vegada ho donaré la volta com un vidre de mico.

Però el meu fill portava aquesta cosa mentre mirava l'anell .. Vaig pujar i vaig preguntar on .. "Sí, ja hi ha al seu lloc" I no vaig haver de mirar
marishka
En fumar fred, encara em surt fum sota la tapa
Husky
Cita: mana

S'enganxa al bol i, quan traieu la tapa, l'anell surt de l'anell metàl·lic de fixació. En general, he publicat aquestes fotos per tal de demostrar que l’anell no s’estira al mateix temps, sinó que s’adapta bé al lloc immediatament (sense refredar-lo) i, a continuació, es fixa la tapa com de costum i es recluta la pressió del fumador segons calgui.

Aquí vaig entendre amb dificultat. Què pica on? D’on surt l’anell?
En primer lloc, faré una pregunta i després compartiré les meves observacions.
He entès correctament que quan es cuina a pressió, després de finalitzar la cocció, quan la pressió ja està igualada, quan es treu la tapa, la goma "s'enganxa" i, per tant, queda a la paella? Queda la coberta sense una banda elàstica?
Si és així, mai no he tingut això.
Ho he encertat?
nou
Probablement equivocat Se m’enganxa, però no es desprèn quan s’obre la tapa i roman al seu lloc a l’anell de la tapa
Basja
No, l’anell de silicona ha de romandre a la tapa, per descomptat pot sortir de sota del clip metàl·lic, però perquè no hi hagi res.
Manà
Cita: husky

per què es queda a la paella? Queda la coberta sense una banda elàstica?
Si és així, mai no he tingut això.
Ho he encertat?
No, la geniva no es queda a la paella. L'elàstic sortirà lleugerament de la tapa amb un costat, però al mateix temps es mantindrà a la tapa.
Narkom
però el tinc força rígid i el vaig treure amb dificultat ...
Luysia
I estic bé ... vaig fumar salsitxes ...

8. Salsitxes de porc "ucraïneses" (fumades fredes + calentes)

Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060 Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060 Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Mode combinat (fumar en fred 10 minuts més fumar en calent 20 minuts). Xips: pera amb addició de roure.
Manà
O no entenc alguna cosa, o no m’entenen

Abans es va parlar que després de finalitzar el règim, traiem la tapa i la junta sobresurt lleugerament a causa de l'anell metàl·lic que la fixa. Recordeu? Fins i tot van publicar aquest tipus de fotos.
I hi va haver recomanacions per refredar la tapa i la junta sota aigua freda, de manera que pugueu reposar la junta si volem cuinar una altra cosa immediatament. Recordeu?
Per tant, vaig intentar dir que la meva junta cau immediatament al seu lloc, no cal refredar-la. I immediatament podeu tancar la tapa del fumador i cuinar.
No sé com explicar-ho més
Narkom
manà aquí em refereixo al fet que l'anell es troba ben ajustat al seu lloc i no es mou.
Manà
Per tant, potser per això deixa passar fum per la tapa que no s’enganxa al bol?
Narkom
Cita: mana

Per tant, potser per això deixa passar fum per la tapa que no s’enganxa al bol?
hmm, i després el prem amb pressió i el segell funciona ... per cert, aquesta opció és possible ..
Husky
Gràcies, entès. No m’hi vaig quedar fins avui.
En ordre.
Fins ara sempre he utilitzat un anell. Vaig fumar i cuinar amb ell en mode sopa / estofat. No sento l’olor de la carn fumada.
Avui he decidit provar de cuinar amb un nou anell, que he agafat més.
Aquests dos anells són una mica diferents per a mi. La mida és la mateixa. Tots dos tenen quatre osques semicirculars. Però a l'anell que es va inserir a la tapa del fumador (hi vaig fumar) també hi ha tires-osques oblongues a banda i banda al llarg de tot el perímetre de l'anell. Vaig intentar fer una foto, no sé si serà visible. Aquest és el primer anell que he utilitzat mai. No hi ha cap número.
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Aquest és el segon anell que he provat avui per primera vegada. Hi ha un número, però no hi ha osques oblongues. Està modelat amb molta més precisió que el primer anell.

Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Ja he escrit que en un lloc tinc un anell de silicona que gairebé no passa per sota de l'anell de fixació de filferro.
Vaig començar a mirar més de prop, em vaig adonar que l’anell de fixació es troba al lloc on l’anell de silicona pràcticament no s’estreny, una mica més avall que a tot arreu. És una mica inclinat en aquest lloc.

Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Ompliu amb força la junta de silicona d’aquest lloc. Però es pot fer, cosa que sí.

Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060 Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Avui preparava kharcho en un nou anell de silicona.
Abans de començar a cuinar, com sempre, vaig comprovar si l’indicador de pressió estava obstruït girant la tapa diverses vegades cap endavant i cap enrere. Al mateix temps, em vaig adonar que l'anell de silicona per alguna raó començava a sortir de sota del retenidor. Amb una mirada més atenta, resulta que en tenia una mica al lloc on era lleugerament còncau, d’alguna manera corregit (sense doblar) i el retenedor es va tornar més suau. L'espai es va fer més gran i l'anell va començar a encaixar amb normalitat.
Primer vaig coure el brou.
Aigua 1 litre + costelles de carn 300 grams.
Mode sopa (a pressió) 40 minuts.
No és la primera vegada que cuino amb tant de líquid, de manera que no em vaig adonar immediatament que apareixia aigua al dipòsit de recollida de condensats. Vaig notar condensació als 23 minuts de començar el bull del brou. I no entenia per què aquest color. El brou és transparent.

Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Vaig notar el mode sopa, amb un líquid d'1 litre-1,5 litres, la vàlvula es tanca als 10 minuts.
Tot era normal. La preparació s'ha completat. La pressió està igualada.
Aquí, per primera vegada en treure la tapa, vaig sentir resistència en treure-la. Però no és fort. I només l’anell d’un costat va sortir de sota la retenció. Això no ha passat mai abans. L’anell sempre estava totalment ficat.
Aquesta vegada, per primera vegada, quan es va alliberar la pressió inclinant el regulador de pressió, el vapor i el xiulet eren molt actius. Tant és així que el plàstic que envolta el bol de la cuina s’omple de brou.

Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Dues vegades més, en el mode sopa / estofat, vaig intentar conduir el fumador només amb 1 litre d’aigua, però amb diferents juntes de silicona. També he utilitzat el programa d’ajornament dues vegades. Aquí tot va anar segons les instruccions. No hi ha desviacions.
La condensació ja no es va recollir. Quan el vapor es descarrega a través del regulador de pressió, després de finalitzar el programa, no s’acumularà condensat. En obrir la tapa, vaig sentir una mica de resistència.

També hi va haver una pregunta.
Després de posar la tapa, gireu-la en sentit antihorari, no es bloqueja rígidament. Es pot moure. Té un traç cap endavant-enrere. Petit però té. Ho té tothom?
Luysia
També em vaig adonar que quan poso la tapa al fumador, el so és tan (no fort!) Com si s’enfonsés ...
Husky
Sí, també ho puc sentir. Com si sortís l’aire i la tapa “xucla”.
Luysia
husky, Tinc dos anells (complets i de recanvi) com el vostre a la primera foto amb osques.

Es va treure tots dos ara i els va examinar sota un llum de taula.
Husky
Ah, i el més important, em vaig oblidar de dir-ho.
Els convidats van quedar molt sorpresos pel gust llom fumat... Va ser molt interessant veure els ulls rodons del meu germà mentre tastava el primer tros de carn. Va preguntar: on se’n pot comprar un per olorar tan de forma natural el fum. I em vaig sorprendre encara més quan vaig saber que es feia a casa.
Ksyushk @ -Plushk @
Husky, l'anell es cola amb més precisió i sense solcs oblongs: es tracta d'un anell d'una olla a pressió. Ho sé amb seguretat, perquè ja he comparat els anells d'un fumador i d'una olla a pressió. Confós per veure al magatzem. Pel que tinc entès, el fumador funciona bé amb ell?

Ira, ho sents

Ksyushk @ -Plushk @
Vol de vegades: embotit de porc casolà fumat calent (No sóc l'únic amb embotit avui)
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060
La salsitxa es va coure dos dies abans de fumar: porc, una mica de cansalada, sal, pebre, all. Farcit d’intestí natural i tallat en pes, d’uns 500 g cadascun. La salsitxa madurada a la nevera durant dos dies es va col·locar a la reixeta.
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060
Al bol de flail, literalment, vaig abocar un polsim d’encenalls de vern i vaig trencar un xicotet branquet de cirerer (uns 20 cm de llarg).
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060
Vaig tancar la tassa amb una tapa. Va abocar 100 ml d’aigua calenta d’una termopot.
Vaig instal·lar la reixa al bol del fumador.
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060
Vaig tancar la tapa, comprovant si hi havia una junta tòrica. Instal·lat un regulador de pressió.
Vaig activar el mode "Fumar en calent" durant 20 minuts. Va començar a fumar prement el botó "Inici".
Al cap de 3 minuts, el fumador va fer un soroll i al cap d’un minut l’indicador de pressió es va tancar alçant el flotador. Quan la pantalla va cremar durant 14 minuts, és a dir, al cap de 6 minuts de l’inici del mode, de l’indicador de pressió va sortir un lleuger rajolí de fum i es va notar l’olor de fum a la cuina. Després vaig encendre el capó. Durant tres minuts, el fum va continuar gairebé contínuament. A més, fins al final del fumar, de tant en tant es podia agafar un rajolí de boira amb prou feines notable. L’olor es notava sense la caputxa. Per tant, fins al final del mode, el capó no es va apagar en absolut.
Després del senyal, vaig deixar el fumador per alleujar la pressió pel meu compte. La baixa no va durar molt, però no sé exactament quant de temps, no ho vaig notar: els nens em van distreure.
Quan la pressió va disminuir, vaig obrir la tapa i vaig treure la salsitxa.
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060
Vaig comprovar la tassa d’encenalls.
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060
El marit, mirant la salsitxa acabada, va dir: "Estarà pàl·lid!" I aleshores vaig decidir tenyir la salsitxa del bol sense cap element escalfador addicional (pin). Vaig canviar els bols. Va untar un bol sense pin amb oli vegetal. Vaig activar el mode "Fry" durant 10 minuts. Fregiu la salsitxa per cada costat durant 3 minuts. Desactivar el programa per força prement i mantenint premut el botó "START / STOP".
Això és el que va passar després de fregir.
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060
El vaig refredar a la taula i el vaig posar a la nevera fins que es refredi completament, durant unes 3 hores.

En el context:
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

La salsitxa es va coure just en 20 minuts + 6 minuts de fregit. No sobreexposat, no es desintegra en tallar, no s’estira per un ganivet. Hi ha un aroma i un gust fumats lleugers i discrets. En comparació, quantes salsitxes es van fregir a l'olla a pressió de la marca 6050. El resultat també és molt bo, però sense el gust ni l'olor de fumar.
Luysia
Cita: Ksyushk @ -Plushk @


El marit, mirant la salsitxa acabada, va dir: "Estarà pàl·lid!"
Vaig notar que, quan es fumava en algunes estelles de roure, s’obté un gust fumat una mica agressiu. Però si afegiu uns estelles de roure a les estenes dels arbres fruiters, obtindreu un color més "curtit" més bonic.
Ksyushk @ -Plushk @
Ludmila, no hi ha roure i no hi ha on agafar-lo. No l'he vist a la venda. I no creixen amb nosaltres. No, bé, sé, per descomptat, un parell d’alzines, però no se’n poden treure estelles. Pensaré en com donar color. Costelles de porc marinades per a sopa, tenyides de pebre vermell. Demà es veurà què en sortirà.
Punt
Noies, i afegeixo xips de faig per donar color. En el faig, el color de fumar en tots els productes és molt bonic.
tatjanka
Vaja, bé, sobre el faig que també has inclinat! No tothom té un roure aquí, oi?
Ksyushk @ -Plushk @
Exactament. Només es troba a la venda el vern. Una mica de cirera, poma, pera es pot pessigar al país. La resta no està disponible. Només queda cercar i ordenar a Internet. Però pel que he vist, es pot fumar el pes.
Punt
I vaig comprar una botiga en línia russa de cares blanques (en aquest fil he trobat un enllaç a aquesta botiga). Em van enviar xips de faig i xips de fruita des d’Ulianovsk.
tatjanka
Ksyushk @ -Plushk @, de manera que la temporada de fumadors tot just acaba de començar, crec que he de dur-la fins que es converteixi en un dèficit.
Punt
Cita: Ksyushk @ -Plushk @
Només queda cercar i ordenar a Internet. Però pel que he vist, es pot fumar el pes.
Els xips, per descomptat, envien molt, durant un temps suficient.
Husky
Ksyushk @ -Plushk @, va utilitzar aquesta junta per primera vegada. O bé es deu al fet que es va utilitzar un anell de silicona diferent, o bé el retenedor es va tornar més suau i l'anell de silicona va començar a entrar i sortir més lliurement. Per tant, no puc dir amb seguretat amb el que he canviat pel que fa a una lleugera succió de la tapa i, al mateix temps, un gran alliberament de condensat quan s’allibera la pressió.
No vull fumar sobre un anell net. Dilluns intentaré fumar al vell anell, a veure si el fum passarà ara.
Ksyushk @ -Plushk @
Tinc una mica de por de demanar xips. Què enviaran, quin tipus de serradures florides. No vull acabar els nervis després. Em conformaré amb allò que trobo. Potser quan tingueu sort en algun lloc per trobar escasses estelles de fusta.
simfira
Sí, podeu portar serradures de roure a la fusteria o al mercat on venen fusteria o que tinguin escolars, de manera que a l’oficina de treball sempre planifiquen alguna cosa. Tinc una escola a prop, així que sempre agafava serradures per a la tortuga.
dopleta
Els meus convidats es van dispersar, vaig llegir els darrers missatges i vull tornar a escriure:
1) quatre retalls arrodonits al llarg de la vora exterior del segell són els retalls tecnològics necessaris per treure l'anell del motlle durant la seva fabricació;
2) Les ranures longitudinals poc profundes, paral·leles a la vora del cercle, que s’alternen en diferents costats de l’anell, són necessàries per a un ajust més ajustat del segell durant el seu funcionament;
3) "xuclar" la tapa a la paella, fins i tot sense tancar-la (girar) i el so de l'aire que surt és un indicador del correcte funcionament del segell. Aixequeu la tapa (sense girar, només heu de tapar la paella amb força). Si el bol interior s’eleva junt amb la tapa, tot està bé!
lemusik
Avui he fumat truita, freda + calenta.
El fum només sortia de la vàlvula. Amb la caputxa engegada, l’olor de fum només era si netejaves completament la paella. No hi ha el més mínim rastre a l’apartament (tot i que s’ha eliminat la porta de la cuina a causa de la disposició morònica).

Els anells de recanvi són realment d'alguna manera més precisos que els estàndard, però tots amb ranures (ja he agafat 4 anells de recanvi, com ara "seran bons!")
Vadim Solynin
Cita: KRIOGENIK

Oferta al fabricant! A la secció "Accessoris per a assecador d'aire", oferim "Pinces per a assecador d'aire", que són bàsicament una subjecció bàsica. És molt còmode i fàcil d’eliminar les paelles calentes de l’aparell. Al meu MV i SV ho faig amb un dit. I la proposta és completar totes les marques MB i SV amb aquestes pinces. Costen 73 rubles.

Gràcies per l'oferta
Hem reflexionat sobre aquesta pregunta. Però van arribar a la conclusió que això és bastant perillós, ja que el bol pot sortir de les pinces.

Cita: Ksyushk @ -Plushk @


Ara us explicaré la impressió general. Com molts ja han escrit, el fumador es va fer de manera meravellosa i sonora. Però, en comparació amb l’olla a pressió, hi ha petites rebaves (fins a tres) al plàstic situat damunt del tauler de control, però això només és possible a la meva còpia i això és una mica.
La tapa està polida, hi queden empremtes digitals. Aquest és un aspecte purament estètic. Si fos com un estoig, no polit, estaria menys brut. Bé, aquestes són purament les meves paneroles, no m'agraden els lapins als panells de control, etc.
.....

La planta que produeix el fumador és innegablement més feble que els POVOS que fabriquen la olla a pressió de la marca 6050.

Cita: Exocat

Filet fresc, envejo. També vaig marinar peix i pollastre per fumar en fred, però aquest mode al meu cassó es va trencar

No us preocupeu, el dilluns contacteu amb el departament comercial necessàriament decidim-ho.

Cita: Viki

Sí ..... quan va arribar la meva cassola, ja heu acumulat tant que no us podeu posar al dia
La meva primera prova: les potes de pollastre fumat calent van sortir d’una manera molt fluida alhora ... ja sospitoses.

Enhorabona, Viki... M’alegro que sigui suau ... En cas contrari, m’assec, llegeixo sobre els problemes i difícilment puc contenir-me per no aturar la producció del següent lot de fumadors ...

Cita: Ksyushk @ -Plushk @

...
Vaig tancar la tapa, comprovant si hi havia una junta tòrica. Instal·lat un regulador de pressió.
Vaig activar el mode "Fumar en calent" durant 20 minuts. Va començar a fumar prement el botó "Inici".
Al cap de 3 minuts, el fumador va fer un soroll i al cap d’un minut l’indicador de pressió es va tancar, aixecant el flotador. Quan la pantalla va cremar durant 14 minuts, és a dir, al cap de 6 minuts de l’inici del mode, de l’indicador de pressió va sortir un lleuger rajolí de fum i es va notar l’olor de fum a la cuina. Després vaig encendre el capó. Durant tres minuts, el fum va continuar gairebé contínuament. A més, fins al final del fumar, de tant en tant es podia agafar un rajolí de boira amb prou feines notable. L’olor es notava sense la caputxa. Per tant, fins al final del mode, el capó no es va apagar en absolut.
...

Idealment mode calent hauria de funcionar així. L'element calefactor inferior s'encén. Escalfament d’aigua en curs, formació de vapor. El vapor fa pujar el flotador, que es tanca totalment sortida de vapor. Res no hauria d’anar més lluny de sota del flotador. Al cap d’un temps, l’element calefactor d’encenalls s’encén. És a dir, el fum hauria d’aparèixer en un espai ja completament tancat. Si la pressió és excessiva, s’ha d’alliberar a través de la vàlvula sobre la qual es fa servir el plomall. Per tant, si s’obté fum o vapor per sota del flotador, és possible que no es tanqui correctament. Comproveu la seva junta per veure si hi ha alguna cosa. Potser és perquè la rosca de la part interior de la coberta no està cargolada fins al final.

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa