Pollastre anglès antic (assecador d'aire marca 35128)

Pollastre anglès antic (assecador d'aire marca 35128)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pollastre a la graella	aproximadament 1,5 kg
Mantega	150 gr.
Ceba	1 PC.
Julivert, anet, coriandre, ceba verda	1/2 farcell
Alfàbrega (la meva és seca)	1 branca (1 culleradeta)
All jove
Pebre salat	gust
Sucre granulat	1 cda. l.

Mètode de cocció

• La recepta es va veure repetidament (en diversos programes, amb diferents xefs) al canal Kitchen-TV. Però l’altre dia el vaig conèixer al portal Domashny. Escrit per Inna Antokhina. Després d’haver simplificat una mica el procediment de preparació i ometent una de les etapes, avui l’he cuinat per sopar a l’assecador. I no em vaig penedir. La recepta original ja és aquí
• Si la bossa de forn pot suportar una temperatura de 250^SobreC i, a continuació, configureu aquesta temperatura, velocitat màxima durant 45 minuts. El meu paquet era de fins a 200^SobreAmb i vaig mantenir el pollastre durant 1 hora.
• 6. Després del pit, obriu amb cura la bossa de forn (compte, vapor calent!), escolliu entre un paquet de 4-5 c. l. deixeu anar el suc, barregeu-ho amb sucre, aboqueu-lo sobre el pollastre i torneu a la AG durant 15 minuts més per daurar-lo. També li vaig reduir el pit *.
• 7. Serviu-ho amb qualsevol acompanyament com puré de patates i verdures fresques.
• 
• Que aprofiti!

Nota

* A més, l'autor recomana preparar una salsa a partir del suc del pollastre. Però no vaig arribar a la salsa. Perquè la meva família venia d’un passeig i tenia molta gana.

Molt apetitós! Gràcies per la recepta!
Entenc que es pot fer el mateix al forn? O és diferent cuinar pollastre a AG?

[Rezlina]

Rezlinaper descomptat que pot _{i necessitat} al forn. A la recepta original, aquí es prepara. Seguiu l'enllaç, allà es descriu amb més detall el tall.

Ksun, quina noia més intel·ligent que ets. Quina recepta nito sí podkinesh, i arrossego als marcadors. Tinc un assecador d’aire més calent. Intentaré cuinar els meus homes per sopar.

[Irina]

IrinaGràcies per les vostres amables paraules!

Ksyusha, ja he mirat l’original. Gràcies per publicar
Per tant, a AG resulta el mateix, entenc?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ bonic pollastre "bronzejat"!
A principis de l'era post-soviètica tenia una paella per cuinar pollastre-tabac, així que també els vaig doblegar pràcticament "ballant hopaka"
Ara no veig aquestes paelles ... tenia un pes rodó pesat: el panellet, aquest panellet rodó es posava sobre un pollastre, als costats de la paella que es posava, per dir-ho així, un broquet amb un fil al mig, cargolat i cargolat que premia aquest panellet, aplanant el pobre pollastre al fons de la paella. llavors calia descargolar-lo, donar la volta al pollastre pla, tornar-lo a cargolar, de manera que a l'altre costat es fregís

[Melisa72ru]

Melisa72ru , aquestes paelles es van començar a vendre de nou, només sense fil, però per a això, amb una tapa tan pesada que el pugeu amb els ulls bombats, el pressiona amb el seu pes perquè no calgui cargolar res al fil. I les paelles de ferro colat es diuen "per pollastre-tabac"

Per tant, a AG resulta el mateix, entenc?

No ho vaig fer al forn, així que no ho puc dir amb seguretat.

-pancake,

Aquest panellet es diu TAPAK, del qual és el sobrenom de pollastre.

I vaig eliminar la kura amb una tendresa. L’aplana i els ossos, que són més petits, fins i tot es trenquen.

[Cremós]

Cremós en aquells anys no era de ferro colat, sinó luminiscent, però com es pot cargolar aquest fil i després difícilment es pot "descargolar" el calent, és difícil ... El vaig portar de Sverdlovsk, a Tiumen no hi havia aquests fils a la venda. al menys...

Melisa72ru , aquestes paelles es van començar a vendre de nou, només sense fil, però per a això, amb una tapa tan pesada que el pugeu amb els ulls bombats, el pressiona amb el seu pes perquè no calgui cargolar res al fil. I les paelles de ferro colat es diuen "per pollastre-tabac"

ara vol dir que és convenient, no heu de lluitar amb aquest fil

Ksyusha, gràcies! El pollastre està molt bé!
I pel tapak de pollastre, aquí teniu una recepta fantàstica de l'administrador. Vaig cuinar, em va agradar molt, ràpid, net, saborós. El pollastre és tendre i sucós.
La propera vegada cuinaré segons la recepta de Ksyushkinum.

Irina, gràcies!
Quina és de l'administrador? Llança un enllaç, pliz
Ho vaig fer a AG Tan

Hi ha un vídeo molt visual.

[Irina]

SOBRE, Irina, gràcies.

[Ksyusha]

Ksyusha, Vinc a tu amb un gran agraïment!
El pollastre va resultar tan saborós, molt perfumat i el pit és sucós. Definitivament, ho repetiré de nou. Vull cuinar gallines de cogombre així. Quants creieu que us hauríeu de coure a la màniga?

[Marish]

Marish, es tracta de veure quin pes tenen. Però crec que els podeu aplicar la regla de cuinar pollastre 1 kg: 40 minuts. A partir d’aquests números i ball.

saborós! i intentaré omplir alguna peça de recanvi i fregir-la en un dibuix animat: no tinc forn .. (gràcies per la idea!)

[Marina]

Marina, Crec que sortirà a la vinyeta, si no un pollastre gran, tot i que jo mateix no ho he provat, només un assecador d’aire o un forn.