Bucatini amb tomàquets cherry i pit de pollastre amb herbes provençals

Bucatini amb tomàquets cherry i pit de pollastre amb herbes provençals

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
bucatini (es poden fer espaguetis)	250 g
Tomàquets cherry	250 g
Parmesà	al gust (aprox. 30 g)
mantega	4 cullerades. l.
All	2 claus
pit de pollastre	1 PC. (350 g)
suc de llimona	1-2 cullerades. l.
Herbes provençals	gust
sal	gust
oli d’oliva	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Una meravellosa noia Zhenya va compartir la recepta de bucatini amb mi, i va veure la cuina del pit de pollastre a la televisió, la recepta em va guanyar amb la seva senzillesa i rapidesa.
• Cuinem els bucatini fins que quedi "per dent", en aquest moment foneu la mantega en una paella profunda i fregiu-hi els alls pelats i triturats, envieu-hi els tomàquets, fregiu-los a foc bastant fort, perquè els tomàquets estiguin fregits en lloc de guisats, els tomàquets necessiten una mica - afegir una mica de sal. Deixeu 50-70 ml d’aigua en què s’hagin cuit bucatini. Poseu la pasta preparada en una paella, afegiu-hi el brou esquerre, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 3 minuts. La guarnició està a punt.
• Amb el pit, encara és més fàcil: talleu el pit de pollastre a rodanxes fines (0,5 cm), afegiu-hi sal, espolseu-ho amb oli d’oliva, espolseu-ho amb herbes provençals seques (barreja) i escampeu-lo generosament amb suc de llimona. Fregiu el pit en una paella lleugerament oliada durant no més de 7-10 minuts, la carn es fregeix perfectament durant aquest temps i queda sucosa.
• Escampeu el plat acabat amb parmesà ratllat finament.
• Gaudeix!)

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

placa