Magdalena "Marble"

Magdalena "Marble"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	200gr
Mantega	200 g
Sucre	180gr
Ou	4 coses
Canyella	1 culleradeta
Pols de coure	5gr
Cacau	10gr
Pasta de tomàquet	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Bateu la mantega estovada i el sucre amb una batedora, afegiu-hi els ous d’un en un, batent bé cada vegada.
• Afegiu-hi farina, pols de coure i remeneu, però no bateu!
• Dividiu la massa en 3 parts. En un afegiu cacau amb canyella i barregeu, en l’altre 0,5 culleradetes. pasta de tomàquet i remenar.
• Unteu un plat de forn, col·loqueu la massa per capes i remeneu-la 2-3 vegades, de dalt a baix i d'esquerra a dreta.
• Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 40-45 minuts.

Nota

Ara alguns comentaris. Vaig exposar la recepta com al llibre. Però fins i tot podeu fer el pastís de dos colors afegint només cacau i, en general, he afegit el colorant alimentari restant, just el dia abans que el meu nebot fes un pastís pel seu aniversari. No afegeixo canyella, perquè a les meves no els agrada.
Deliciós pastís sense molèsties. Molt util. El meu marit i jo estem sols ara, i al matí té un bon tros de pastís amb caputxí, i no cal preocupar-se per l’esmorzar i s’ha rebut la dosi de dolçor necessària per al meu dolç.

I això sense el tercer color, només amb cacau.