Gambes en cistelles de full

Categoria: Plats de peix
Llagostins a cistelles de full

Ingredients

Pasta de full preparada 1 capa 200 g
Gambes reials 150 g
Xile 1 PC.
Cogombre 1 PC.
Petroli sl. 1 cda. l.
All 1 dent
Porro 50 g
Anet, alfàbrega, sal gust
Rast. oli 1 cda. l.

Mètode de cocció

  • Estireu la massa molt fina i retalleu 4 quadrats amb un costat de ~ 11 x 13 cm. Estireu dues boles de la mida d'una mandarina del paper d'alimentació, que serviran de bloc, com en la fabricació de barrets. Doblega els quadrats de la massa per parelles amb un angle de 45Sobre i unteu la capa interior amb oli vegetal.
  • 🔗
  • Col·loqueu la massa sobre els "blocs" i envieu-la al forn calent per coure durant 15-20 minuts.
  • 🔗
  • Omplim les cistelles acabades amb farciment, que també és molt fàcil de preparar. Fregiu els porros, els alls picats, els anells de bitxo amb mantega calenta. Talleu el cogombre al llarg i, a continuació, creueu-ho, no molt fi, de 5 mil·límetres cadascun, afegiu-hi la ceba i l'all amb pebre. Afegiu-hi ara les gambes pelades, saleu-ho i fregiu-ho tot durant un parell de minuts. Al final, escampeu-hi anet picat i alfàbrega. Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

mitja hora

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa