Pastís de Pasqua "Jerusalem Easter" (recepta per fabricar pa)

Pastís de Pasqua "Jerusalem Easter" (recepta per fabricar pa)

Categoria: Setmana Santa

Ingredients
Sucre	180 g
Sal	pessigar
Sucre vainilla	1 sobre
Canyella	2 pessics
Llevat sec	3 culleradetes
Farina	800 grams
Llet	400 ml (o 350 + 50 ml d’aiguardent, com a opció)
Rovells d'ou	4
Mantega	40 grams
Oli vegetal	2 cullerades. culleres
Panses, albercocs secs	gust

Mètode de cocció

• Distribuïm fins a 1 hora.
• Utilitzem proteïnes per lubricar el pastís. Lubriqueu dues vegades, abans de plantar-les al forn i abans de treure-les, en uns 3 minuts. També es poden fer servir les clares muntades amb sucre (com la merenga) com a esmalt.
• Enforneu-ho en forma, al forn (sortirà del cubell) a 150 graus durant uns 40 minuts, al final el podeu daurar a 200 graus. Si voleu coure en una pa, pren la meitat de la porció.

Hora de cuinar:

4 hores

Nota

Sóc el propietari d’una màquina de pa Panasonic, de manera que la recepta és adequada tant per a ella com per a altres. La recepta és molt senzilla, sense problemes, però molt ventilada, reeixida i saborosa !!!

El resultat és molt suau, suau i ventilat. Cal omplir el formulari un terç, o fins i tot un quart.

Quin bonic pasochki va resultar, però com té gust? Ho sento sense tall (((m'agradaria veure-ho))

Heu cuinat el pastís de Pasqua segons la meva recepta? Tinc una massa densa. no va sobreviure (((((l'any que ve cuinaré segons vosaltres))), però totes tres pastes van volar, els fills i el marit van quedar encantats))

Quin bonic pasochki va resultar, però com té gust? Ho sento sense tall (((m'agradaria veure-ho))

Es tallarà necessàriament !!!! )) Demà em faré una foto! El gust és molt fresc! Suaus!

Heu cuinat el pastís de Pasqua segons la meva recepta? Tinc una massa densa. no va sobreviure (((((l'any que ve cuinaré segons vosaltres))), però totes tres pastes van volar, els fills i el marit van quedar encantats))

Vaig fer dues receptes. Però, per ser honest, només era necessari per a això.

Excel·lents pastissos de Pasqua! D’on heu obtingut aquests plats per coure?

Excel·lents pastissos de Pasqua! D’on heu obtingut aquests plats per coure?

Gràcies!
Els formularis a Kíev se solen vendre a tots els racons abans de Pasqua.
i el pastís que queda encara és tou.

I també hi ha motlles de silicona, però durant segles.

Quina ha de ser la massa en pastar? Va a un monyo? I per què hi ha tan poc llevat: d'alguna manera em sembla, bàsicament s'afegeixen uns 40-50 grams a la massa del pastís. llevat premsat viu per 800 np-1 kg. de farina, i obtindreu uns 20-25 gr. És realment suficient?

Olyana, tinc por de fer alguna cosa a Panasonic a raó de 800 g de farina

Olyana, tinc por de fer alguna cosa a Panasonic a raó de 800 g de farina

Per a quin pa està dissenyat el vostre HP? Tinc un màxim d’1 kg, de manera que tenia por de 1 kg de farina, però vaig pastar, tot va funcionar, però per provar-los cal transferir-los a un recipient gran

Buscava una molla airosa d’un pastís de Pasqua, que no fos densa, pel que sembla la vaig trobar. GRÀCIES !!!!

Per tant, ningú no es confon amb la dosi de llevat, només jo? Sóc un kulichepek completament inexpert (he provat 3 receptes en total, però he fet 8 peces), per això ho pregunto, ho dubto ..

La massa és molt rica, cosa que significa que és pesada pujar. Aquí necessita més llevat. No he cuinat amb de secs, però si fes aquesta recepta amb de fresques, n’agafaria 35 grams. I el llevat sec és diferent, alguns en necessiten més, altres menys.

Per a quin pa està dissenyat el vostre HP?

per a mi, com l'autor de la recepta Panasonic, em sembla que el màxim - 0,5 kg de farina Peku és rar, em podria equivocar.
No faré un bany de vapor. Faré la meitat, la família és petita, serà suficient.

La massa és molt rica, cosa que significa que és pesada pujar. Aquí necessita més llevat. No vaig coure amb les seques, però si fes aquesta recepta amb les fresques, prendria 35 grams. I el llevat sec és diferent, alguns en necessiten més, altres menys.

Bé, sí, i estic parlant del mateix: d'alguna manera, segons em sembla, no hi ha prou llevat. O encara em sembla?

La recepta tracta de llevat sec. Crec que la quantitat és, en principi, suficient, sobretot si el llevat és de bona qualitat.

I estic parlant del mateix. Que n’hi ha prou, tot i que n’agafaria una mica menys, sobretot si el llevat és bo. Però a qui l’estima. No vaig treballar gens amb els secs

I tinc el contrari: compro premsats per a pastissos de Pasqua i cuino pa, etc., secs, és un costum

Noies, amb 3 culleres, la meva massa definitivament sortirà de la màquina de pa. .. Ahir vaig cuinar una recepta de pastís similar d’un altre lloc .. Es diu-9 gr. llevat sec i, per error, he utilitzat 9 grams. viu ... Va resultar ser molt alt i magnífic .. No discuteixo, potser així hauria de ser -3 cullerades, però no m'arriscaré

Noies, va escriure Bunny: "Si voleu coure en una màquina de fer pa, preneu la meitat de la porció". : hl-izm: i llavors res no sortirà del cert. I el llevat està dissenyat per coure, per tant, aquesta quantitat.

[notglass]

caram, aleshores ja estic completament confós

notglass:
"Al cap i a la fi, la massa és molt rica, cosa que significa que és pesant en pujada. Per tant, necessita més llevat. No he cuinat amb secs, però si fes aquesta recepta amb de frescos, agafaria 35 grams".

llavors

notglassТ:
"I estic parlant del mateix. Que n'hi ha prou, tot i que n'agafaria una mica menys, sobretot si el llevat és bo".

Per tant, n’hauríeu de prendre més o menys? En realitat 35 gr. el llevat fresc suposa, de qualsevol manera, més de 3 culleradetes. sec: aproximadament 5 culleradetes.
A l’oli d’Elena Bo el més petit a 300 gr. farina l'última vegada que vaig prendre 14 grams. llevat premsat. I aquí 800 grams de farina, gairebé tres vegades més! I a la recepta, en termes de conversió, s’obtenen uns 15 grams de farina premsada.
Algú ja ha cuinat aquest pastís amb la quantitat de llevat de l'autor? Succeït?

Noies, va escriure Bunny: "Si voleu coure en una màquina de fer pa, preneu la meitat de la porció". : hl-izm: i llavors res no sortirà del cert. ]I el llevat està dissenyat per coure, de manera que aquesta quantitatSobre.

Bliin, al contrari, tinc por que hi hagi llevat MA-LO-VA-TO per coure !!!

Noies, amb 3 culleres, la meva massa definitivament sortirà de la màquina de pa. .. Ahir vaig cuinar una recepta de pastís similar d’un altre lloc .. Es diu-9 gr. llevat sec i, per error, he utilitzat 9 grams. viu ... Va resultar ser molt alt i magnífic .. No discuteixo, potser així hauria de ser -3 cullerades, però no m'arriscaré

I quanta farina, ous i mantega 9 gr. s'ha calculat el llevat sec?

La massa és molt rica, cosa que significa que és pesada pujar. Aquí necessita més llevat. No vaig coure amb les seques, però si fes aquesta recepta amb les fresques, prendria 35 grams. I el llevat sec és diferent, alguns en necessiten més, altres menys.

Però no crec que la massa sigui molt rica ... Hi ha una gota d’oli, rovells també, i hi ha molt poc sucre (purament teòricament). Crec que la composició del llevat és suficient per a això. IMHO.

Però no crec que la massa sigui molt rica ... Hi ha una gota d’oli, rovells també, i hi ha molt poc sucre (purament teòricament). Crec que la composició del llevat és suficient per a això. IMHO.

i jo també ho crec

Mai el vaig posar al tall ... Sorrri ..

Olyana, hola!
Sóc un principiant completament (vull coure la Pasqua segons la vostra recepta, també tinc un Panasonic. Cuinaré al forn, pastaré en una pa. Digueu-me, en quin mode heu pastat la massa?). fabricant de pa)?
Quant triga a treure la massa? Determineu 1 hora quan està en forma?

Ho llanço tot alhora, trio el programa de pastat de massa. Tan bon punt el programa arriba al final (ja hi és i es descongela): el trec, el poso en un motlle, el desinflo una mica, aproximadament, mitja hora i el coento.

Segons la recepta, no hi ha prou llet: la massa va resultar dura. La propera vegada afegiré 450-480 ml de llet.

Digueu-me en quin mode cuinar a HP? Després de la pujada de la massa, quin mode he de triar? Hi ha un "pastís" d'1,50 hores i "cocció" 1 hora (HP Supra BMS250 si és important)

Segons la recepta, no hi ha prou llet: la massa va resultar dura. La propera vegada afegiré 450-480 ml de llet.

Potser la vostra farina és més higroscòpica? Diuen que Makfa és així, pren més líquid. Ja heu cuinat un pastís? Cancel·lar la subscripció quan talla, d'acord?

Digueu-me en quin mode cuinar a HP? Després de la pujada de la massa, quin mode he de triar? Hi ha un "pastís" d'1,50 hores i "cocció" 1 hora (HP Supra BMS250 si és important)

Jo escolliria "productes de forn".

Olyana, tinc por de fer alguna cosa a Panasonic a raó de 800 g de farina

Per què? Si aneu a coure al forn, està bé. El meu HP ho està fent.

Bé, sí, i estic parlant del mateix: aquí d'alguna manera, em sembla, no hi ha prou llevat. O encara em sembla?

Tot està funcionant molt bé. Llevat sec.

Noies, us recomano provar la recepta i cancel·lar la subscripció quan ho proveu !! Faig servir llevat moment Saf, exactament en la mateixa quantitat que a la recepta.

Així és com es veu el kolobok quan es barreja amb HP Panasonic. Encaixa força bé.

Immediatament el poso al forn calent per provar-lo ja en les formes. La va deixar reposar fins que la massa s’acostés als costats dels motlles. Per tant, el llevat és suficient, no us preocupeu, noies.

Vaig anar a dir gràcies. Aquesta és una de les millors receptes que he provat. Pastat al forn Phillips. Va resultar meravellós!
L’aroma era meravellós, el cognac de la recepta: millorava molt el sabor. És estrany que escrivissin que la massa és dura. Per a mi, així.
A partir d’ara, probablement faré servir la vostra recepta.

Gràcies!

Potser la vostra farina és més higroscòpica? Diuen que Makfa és així, pren més líquid. Ja heu cuinat un pastís? Cancel·lar la subscripció quan talla, d'acord?

No ho sé, potser farina. Bé, estava cuit al forn, no pujava gaire, era suau per dins, però com que la massa era dura, el pastís tampoc no estava airejat. Ara posaré una nova porció, només afegiré una mica més de llet a aquesta farina. En general, podria afegir-lo al procés, ja que veia que era dur, però era massa mandrós. No té cap sentit centrar-se en la recepta: la farina és diferent.

No ho sé, potser farina. Bé, es va coure al forn, no va pujar molt, per dins era suau, però com que la massa era dura, el pastís tampoc no està airejat. Ara posaré una nova porció, només afegiré una mica més de llet a aquesta farina. En general, podria afegir-lo al procés, ja que veia que era dur, però era massa mandrós. No té cap sentit centrar-se en la recepta: la farina és diferent.

Bé, proveu d’experimentar. Tinc una secció com la de la foto superior.

Els meus pastissos de Pasqua han augmentat molt bé: els vaig distribuir en un terç de les formes, va créixer bé. No m'agrada quan surto de forma ...
Una cocció feliç. esperem amb un informe!

Per cert, els meus ous eren petits i vaig agafar 5 rovells en lloc de 4. Potser els vostres ous també són petits?

(ho sento, la recepta no es pot editar)

El lot d’avui.

Crist ha ressuscitat!

Tota la vida matrimonial va coure pastissos de Pasqua. Aquesta recepta a la nostra família és antiga, de gran-gran ..., però no en sabíem el nom; resulta que es tracta d’una recepta antiga de la "Pasqua de Jerusalem". Per primera vegada vaig fer massa amb una màquina de pa. Em preocupava molt confiar la meva massa favorita a algú altre, en va! Els fogons van fer un treball excel·lent. La massa és meravellosa! Vaig coure pastissos de Pasqua al forn en llaunes rodones (clàssic!) Un gust personal amb la nostra "signatura" casolana. Així que ara puc mimar els meus éssers estimats amb productes de forn exclusius. Moltes gràcies a l'autor per aquesta recepta!

Tota la vida matrimonial va coure pastissos de Pasqua. Aquesta recepta a la nostra família és antiga, de gran-gran ..., però no en sabíem el nom; resulta que es tracta d’una recepta antiga de la "Pasqua de Jerusalem". Per primera vegada vaig fer massa amb una màquina de pa.Em preocupava molt confiar la meva massa favorita a algú altre, en va! Els fogons van fer un treball excel·lent. La massa és meravellosa! Vaig coure pastissos de Pasqua al forn en llaunes rodones (clàssic!) Un gust personal amb la nostra "signatura" casolana. Així que ara puc mimar els meus éssers estimats amb productes de forn exclusius. Moltes gràcies a l'autor per aquesta recepta!

M'alegro molt que hagueu decidit provar-ho en una màquina de pa i encara més content que tot hagi funcionat !!! Crist ha ressuscitat!