Llebre falsa

Categoria: Plats de carn
Llebre falsa

Ingredients

Vedella 300 g
Porcí 300 g
Filet de gall dindi 300 g
Bolets frescos o secs grapat
Pa blanc sec 3-4 talls
Llet mig got
Ceba 2 unitats.
All 3 claus
Patates 1 PC.
Formatge gratinat 2-3 c. l.
Els ous són frescos 4 coses.
Sal, pebre, herbes seques gust

Mètode de cocció

  • Prepareu carn picada de carn, pa, ceba, alls i patates. Salpebreu-ho, afegiu-hi romaní sec, alfàbrega i anet. Pastar bé la carn picada. Piqueu bolets i cebes i fregiu-los. Folreu la forma refractària amb paper d'alimentació, poseu-hi suaument la meitat de la carn picada, els ous durs i cobriu-la amb la segona meitat de la carn picada, donant-li forma de pa i, damunt del rotlle resultant, poseu-hi els bolets i les cebes fregides. Cobriu tota l'estructura amb paper d'alumini, assegurant les vores lliures per tots els costats. Coure al forn a 220 graus durant 45 minuts. 10 minuts abans del final, desembalar amb cura el rotlle, espolvorear-lo amb formatge ratllat per sobre i tornar-lo al forn. Serviu-lo amb el vostre plat secundari preferit, regueu-lo sobre el suc del rostit.

El plat està dissenyat per

4-6 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

forn

Nota

Aquest plat es va originar i va rebre el seu divertit nom a Alemanya al segle XYIII, quan la gent de les classes baixes no tenia dret a caçar als boscos dels propietaris i es va veure obligada a substituir la caça per productes disponibles.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa