Berenar de cogombres

Berenar de cogombres
Categoria: Espais en blanc
Ingredients
cogombres 4 kg
sucre 1 tassa
oli vegetal 1 tassa
vinagre 1 tassa
sal 100 gr
all 2 taula. l (per hora / aixafada)
taula mostassa preparada 2. l.
pebre negre mòlt 1 taula. l.
anet, julivert 1 manat
Mètode de cocció

És millor agafar cogombres petits, modular-los longitudinalment en 4 parts i, a continuació, creuar-los en 2 parts, de manera que s’obtinguin aquests daus.
Poseu els cogombres picats en una cassola (esmaltada, d’acer inoxidable), a la part superior - verds picats, aboqueu-ho amb adob, barregeu-ho tot bé i poseu-ho a pressió (aproximadament 1 litre d’aigua) durant 4 hores en un lloc càlid (en un apartament, en un balcó, etc.) ...
Adob: creix sucre, sal, vinagre. mantega, all, mostassa, pebre negre mòlt: barregeu-ho tot.

Temps de cocció: 40 minuts de cocció, després 4 hores - infusió i després a la nevera.
Nota
Per primera vegada vaig cuinar mitja ració, perquè no estava segur que m’agradaria, però avui cuino per una porció completa, ja que el que vaig cuinar es menjava molt ràpidament. Es pot guardar a la nevera durant molt de temps.

Aquests cogombres es poden enrotllar durant l’hivern, per a això esterilitzem una llauna de 0,5 litres durant 15 minuts i una llauna d’1 litre durant 30 minuts.
Si és possible, faré una foto avui.

recepta interessant!

Oh! I quin deliciós !!!!

pliz, si pots fotografiar !!!! i quant de temps poden estar a la nevera?

pliz, si pots fotografiar !!!! i quant de temps poden estar a la nevera?

Encara no hi ha foto, si encara hi ha cogombres, faré i posaré la foto! I es poden emmagatzemar durant molt de temps, però ... no ... perquè es mengen molt ràpidament! El meu amic va aconseguir guardar-los a la nevera durant gairebé 3 setmanes, ho vaig provar, és boníssim!

Al meu entendre, realment dupliqueu aquesta recepta, excepte potser sense pastanagues https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137552.0
;)

[Keti!]

Keti! Ho sento, però no vaig veure la vostra recepta, però la que vaig anotar la va donar el meu veí i em va agradar molt ... així que vaig compartir ... Si alguna cosa va malament, deixeu que el moderador la tregui (la meva recepta). Al cap i a la fi, no puc llegir tot Temki i conèixer totes les receptes.

Fa molt de temps que preparo aquest tipus de cogombres. Aquí també vaig veure una recepta amb pastanagues. Són similars, però resulta un gust i un calico completament diferents.

Bé, Lena ens va explicar que s’obté un sabor completament diferent, cosa que significa que es tracta d’una recepta completament diferent! I també té dret a una existència independent! Gràcies Lenochka!

[Natul]

Es pot guardar a la nevera durant molt de temps.

Natul, a la nevera es manté menja aviat, Sí?

L’any passat vaig rodar aquests cogombres recepta nostra Olenka-Cuinar compartit), a la família els va agradar molt, els tres, cosa que rarament passa ...

El vaig enrotllar en pots de 0,5 litres, el vaig esterilitzar al forn, que IMHO molt convenient, amb un sol cop, tots els pots alhora, es quedaven dempeus per què es van mantenir? Encara dempeus) !!! els meus cogombres al rebost / a temperatura ambient, ni un pot es va trencar !!! Fins i tot és una pena ...

Avui o demà), ho tornaré a fer !!!

Acabo de comprar molt de adorables cogombres petits !!!

Gràcies. El vaig portar a les pestanyes.

quina bona recepta! i per ara menja, i per a l’hivern (tal universal)) gràcies!

[Natusichka]

Quina recepta tan interessant! Definitivament, intentaré fer-ho. Natusichka, gràcies!

[Innochka,]

Natul, mantindràs a la nevera per menjar en un futur proper, oi?

Sí, Innochka, menjar. Però es mengen massa ràpidament! Alguns tenen un gust temptador i no molest.

kavmins, Galina, gràcies.Gaudeix de la cuina!

Bon dia !!! I esterilització de cogombres enrotllats o enrotllats després
I, tanmateix, després de l’esterilització, els cogombres no es tornen tous?

[Katyusha]

Katyusha, primer esterilitzeu i després enrotlleu.

Els cogombres es posen tous, sí.

Aquí va respondre Innochka. Gràcies, Innuska! Ara estic tan ocupat !!!!