Cuscús amb verdures i pollastre

Cuscús amb verdures i pollastre

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Cuscús	200 g
brou de pollastre	400 ml
Barreja "mexicà": gelat (pebrot dolç, mongetes verdes, mongetes negres, blat de moro, pèsols, pastanagues)	1/2 paquet
Pollastre bullit	1 filet de pit
Ghee (mantega)	1-2 cullerades. l.
Verdures fresques, cebes verdes	1 cda. l.
Sal, espècies	gust

Mètode de cocció

• Poseu la barreja de verdures (sense descongelar) en una paella calenta, deixeu-la descongelar, afegiu oli, sal, espècies, trossos de pollastre, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant uns minuts.
• Afegiu el cuscús, el brou bullent, barregeu, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent fins que el cereal s’infli durant 5-7 minuts, remeneu el cereal periòdicament.
• Afegir herbes fresques, sal al gust, barrejar.
• Si el cereal no ha absorbit tot el brou, està humit, podeu apagar el foc i deixar-lo sota la tapa uns minuts més.
• Poseu el cuscús acabat en un plat, escampeu-hi una mica de ceba verda per sobre - serviu-lo a taula.
• 
• 

Nota

Excel·lent esmorzar, sopar: ràpidament, sense molèsties, podeu utilitzar aliments congelats, brou i verdures, cuinar ràpidament.

Es pot utilitzar com a guarnició, amanida, com a plat independent, per separat es pot servir una amanida lleugera de tomàquets i cogombres.

Saborós, satisfactori, deliciós!

Cuina amb plaer i bon gust!