Vitushka minskaya (forn)

Vitushka minskaya (forn)

Categoria: Pa de llevat

Cuina: Bielorús

Ingredients
Farina de blat 1 / grau	440 g
Sucre	48 g
Sal	6 g
Margarina	30 g
Llet sencera	175 ml
Aigua	65 mp
Llevat premsat	14 g
Ou lubricant	1 PC

Mètode de cocció

• Voleu dominar l’art del teixit de Challah?
• Proveu de coure un blanquejat: és un bon començament per dominar aquesta habilitat.
• Propietaris de fabricants de pa, aquesta recepta és per a vosaltres.
• Per pastar, utilitzeu el mode "massa de llevat".
• Dividiu la massa acabada en 6 trossos de pes igual, feu rodar cada tros en una bola i deixeu reposar els trossos durant 10 minuts.
• 
• A partir de cada bola formem un torniquet amb un corró.
• Connectem dos feixos i els girem de llarg de 4-6 voltes i doblegem els extrems.
• El nombre de voltes depèn del gruix dels feixos.
• 
• Col·loqueu les bobines formades sobre un pergamí lleugerament enfarinat a la part superior del paper de forn.
• M’AGRADA FER TREBALLS EN UNA ESTORSA DE SILICONA:
• 
• Prova de peces 40 = 50 minuts en un lloc càlid sota la làmina.
• Raspallar amb ou batut abans de posar-lo al forn.
• 
• Es pot escampar amb llavors de rosella o sèsam (opcional)
• Es cou al forn precalentat a 190 º C durant 20 minuts.
• Refredar sobre una reixeta.
• 
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

Tres productes

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

forn

Nota

Autèntic gust de fleca!

/ Digueu-me, el llevat premsat és sec o fresc?

/ Digueu-me, el llevat premsat és sec o fresc?

Fresc.

Gràcies a l’autor pel caprici, igual, si no fos per la tarda, hauria corregut directament a la cuina per arrissar-me, la imatge és tan temptadora.

Gràcies. Simplement em va semblar que no n’hi havia molts, així que vaig decidir que potser és sec.

Ahir vau arrissar els vostres rínxols! El gust és molt similar a la trena de la nostra botiga, m’ha agradat molt! I la massa és senzilla. N’hem menjat un per esmorzar, dos han anat de regal als familiars (comparteixo productes de forn amb ells tot el temps). La recepta va entrar al quadern de permanents, perquè definitivament la repetiré i més d’una vegada.
Gràcies!

[Lozja]

Lozja , Estic content que us hagi agradat el vitushki, mengeu per a la vostra salut!
Crec a la vostra atenció, com a opció, els ingredients de la massa per coure dos productes:
Encès dos vitushki:

farina de blat 1r grau 280 g
sal 4 g
llevat premsat 9 g
margarina 20 g
sucre 32 g
llet sencera 116 g
aigua 45 g




Pastant la massa en HP, mode "Pelmeni" (20 minuts), enrotllada en un bol durant 10 minuts, prova preliminar. Formatge, prova final durant 45 minuts i cocció al forn durant 20 minuts a 200 ° C.



Tot és molt senzill!

És amb molt de gust que vull compartir amb vosaltres una troballa original: minskaya vitushka:



El vespre encara fa calor!
Més endavant us presentaré el tall!

Secció presentada:

Em mantinc molt parcial d’aquest pa, per tant, hi vaig tornar a tornar:



Dividiu la massa acabada (de 440 g de farina) en tres parts del mateix pes. Enrotllem cada part en un torniquet i la doblegem per la meitat, així:



Girem la bobina des del mig dels extrems lliures i la doblegem cap a dins:



Les tres peces caben lliurement a la safata del forn:



No vitushki, però una vista encantadora:



Senzill, ràpid i deliciós!

Gràcies de nou per les vostres receptes! Aquest whisky té un gust molt semblant al nostre Challah de Sant Petersburg del període soviètic. L’he trenat en una cua i espolvorear amb llavors de rosella (més). El treuré del forn, el refredaré una mica i amb llet. Com en una infantesa feliç! Molt saborós!

[akkkula]

akkkula , a la meva mare li encanta aquest pa amb llavors de rosella per sobre!
Records nostàlgics ...
Suposo que els seus desitjos són senzills i ràpids. I tothom està content.

Moltes gràcies per la recepta! Va resultar ser un trosset encantador, ho vam menjar tot gairebé immediatament. Demà ho repetiré.

VITUSHKA ÉS NOMÉS UNA CLASSE))): nyam: n’he fet dues de diferents - va resultar molt maco))) El recomano a tothom, amb llet, però en general amb allò que el vostre cor desitgi. Gràcies per la recepta i el bonic modelat