Kulich a Donbass

Kulich a Donbass

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llet	0,5 l
Llevat fresc	70 g
Rovells d'ou	10 peces.
Sucre	500 g
Mantega	200 g
Margarina	150 g
Crema agra	200 g
Farina	1,5 kg
Vainilla, panses, canyella, ratlladura de llimona	gust

Mètode de cocció

• Dissoleu el llevat en llet tèbia amb 1 cullerada. l. sucre i 350-400 g de farina (la massa ha de ser líquida, com per a les creps)
  
• 
  
• Afegiu la resta d’ingredients a la massa que va sorgir, excepte l’oli de gira-sol (prèviament foneu la margarina i la mantega al bany maria, esbandiu i assequeu les panses) Pasteu la massa, afegiu-hi farina fins que comenci a enganxar-se a les mans, al final afegiu-hi una mica d’oli de gira-sol. Poseu la massa ja feta en un recipient i poseu-la. Quan la massa surti, pasteu-la i torneu-la a deixar. Quan surti una segona vegada, organitzeu-lo segons els formularis (prèviament preparats) i deixeu-lo tornar a venir. Es cou al forn durant uns 40 minuts (tot depèn del forn i de la mida dels motlles)