Pastís "Milk girl"

Però mira, tria el color que més t’agradi
Aquest és el primer



i això, no recordo quan era.



Si demà estic d’humor, ho faré. El meu fill té 20 anys, serà de mi, una altra cosa que fer
Trobat

aquíVaig descriure la meva primera experiència

Tanya, gràcies! La meva filla té un casament en 2 setmanes, vull fer de la nena el nivell més alt del pastís. Abans, però, haureu de coure, per practicar. El paper era fàcilment extraïble?

Sí, tot depèn de la qualitat del paper.

Tanyusha, gràcies, estimada per les respostes. Ho vull molt a AG, i es pot coure a l’estiu.

-679861575.html]

El paper era fàcilment extraïble?

agafeu paper blanc, siliconat. Hi ha en rotllos i hi ha fulls de la firma, al meu parer, "Freken Bock", de manera que es pot utilitzar diverses vegades un full

agafeu paper de color blanc, alineats. Hi ha en rotllos i hi ha fulls de la firma, al meu parer, "Freken Bock", de manera que es pot utilitzar diverses vegades un full

Julia, compro pergamí ordinari a ATB, el "preu favorable" més barat, els pastissos s’eliminen perfectament. Només s’han d’eliminar immediatament.
Dono la volta al pergamí i cuino el pastís a l’altra banda. Per tant, per al pastís utilitzo la meitat de trossos de pergamí que els pastissos.
Després, l’endemà, amb un ganivet llarg, suau, pla, traieu amb cura les molles adherides del pergamí i torneu-les a posar al forn.
Per tant, un joc de fulls de pergamí normal serveix per a 2 coques.

Per tant, per al pastís utilitzo la meitat de trossos de pergamí que els pastissos.

I cuino tot el pastís d’una sola peça, es pot treure sense restes i no cal arrencar res amb un ganivet.

I cuino tot el pastís d’una sola peça, es pot treure sense restes i no cal arrencar res amb un ganivet.

Jo també. però d'alguna manera em van atrapar de tal manera que era impossible d'esquinçar-me

I cuino tot el pastís d’una sola peça, es pot treure sense restes i no cal arrencar res amb un ganivet.

Cuino 5-6 coques i no tinc ni idea de com es poden coure d’una sola peça. Faig el diàmetre dels pastissos de 24-25 cm, només en tinc un a la plata de forn.

noies, paper PAKLAN-mai et defraudarà !!! Simplement súper!

Vull dir, tots els pastissos estan en un sol pergamí

Vull dir, tots els pastissos estan en un sol pergamí

Aaaa .... Semyon Semyonitch!

Noies, estimada! 🔗
Gràcies pels consells molt útils. Faré un casament per primera vegada, sobretot per a la meva filla! A més, el casament és sobtat: triguen dues setmanes a preparar-se (el nuvi insisteix, la porta a Moscou!) Estic molt preocupat pel pastís. I una altra pregunta: és possible fer xocolata de nivell inferior i la de Milk girl superior? Serà bo?

Julia, compro pergamí ordinari a ATB, el "preu favorable" més barat, els pastissos s’eliminen perfectament. Només s’han d’eliminar immediatament.
Dono la volta al pergamí i cuino el pastís a l’altra banda. Per tant, per al pastís utilitzo la meitat de trossos de pergamí que els pastissos. Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112610.0

i agafo un bon pergamí i cuino fins a 12 coques en 2 fulls per una cara. Retiro les molles adherents abans de cada untura (n’hi ha prou amb 5 minuts). I després també faig servir el mateix paper per a la galeta.

i agafo un bon pergamí i cuino fins a 12 coques en 2 fulls per una cara.

Quin bon pergamí compreu?

[Lyuba]

Lyuba, com vaig prometre ... O millor dit, vaig advertir que si em venia al cap, em feia càrrec ... (i això malgrat que ja hi havia preparats per a tres coques i fins i tot una crema ja era a la nevera) Sóc imprevisible.
Però, de fet, tot és molt senzill d’explicar: el pastís és molt fàcil de preparar, així que vaig superar els meus plans per al doctor del meu fill. I els espais en blanc no es perdran, el cap de setmana encara hi ha convidats programats i en 2 setmanes el DR de la filla.
Aquesta vegada, vaig decidir cronometrar amb precisió la cocció, però ho vaig recordar a l’últim pastís. Així, ahir vaig coure a 205 graus durant 3 minuts 1 costat i, atenció, vaig fer això per primera vegada, el vaig donar la volta i, sense treure el pergamí, vaig coure durant 2 minuts més. La gelosia és alta.
Així es veu el pastís inferior, que es mostra a la part superior, la part superior a la part inferior
i això ja està llest
Es veu que tot està cuit al forn.
Crec que si cuineu en una reixeta mitjana i amb menys temps, podreu aconseguir menys bronzejat dels pastissos. També ho hauria pogut fer menys bronzejat, però en aquest procés em vaig distreure. I per a un pastís de casament, aquesta és una bona opció. Si la meva memòria em serveix, les noies ho van fer.
Escampo el cafè només perquè m’agrada la combinació amb la crema de llet. Nata 33% de nata i sucre. Crema natural de cuina làctia.
No tingueu por de coure a AG, ja que el forn trigarà més a escalfar-se. que tot per coure.
I, no obstant això, si els pastissos es fan més prims, el pastís serà més tendre.

Tanya, estimada, gràcies! 🔗
T'estimo! Tan xulo que ho he pintat i filmat tot! 🔗

Així, les tasques prèvies al casament es van infectar
Vaig decidir anar més enllà i deixar-ho una mica congelat per tractar el germà del meu marit, perquè no recordo si el va menjar o no. I també per a la mare, espero que ens vingui més ràpid abans de decidir que li ha arribat el moment
I van comprar el fill d’un company de classe en un cafè per felicitar-lo, que fastigós és. Va portar cap a casa cap a 1/5, ahir ho vam intentar una mica, avui la meva filla ho va negar categòricament. No entenia la crema. Semblava una proteïna batuda, lleugerament endolcida (molt lleugerament) i fortificada. No sé si hi ha tal crema. O potser proteïna en pols, però de nou no sé si això passa ...

Senyor, quin malson porten productes de forn a cafeteries i pastisseries en línia! I no només el contingut interior és terrible, sinó que l’aspecte no és de gel. No sóc un pastisser tan expert (només aprenc!), Però els meus pastissos tenen un aspecte molt millor que a les botigues i cafeteries. I pel que fa al contingut intern, generalment callo. No és una pena que la gent condueixi aquest hack? I Milk Girl: la composició és meravellosa i la podeu decorar com vulgueu.

noies, digueu-me intel·ligent. Necessito tres pastissos el dilluns. Prenc crema agra del mercat. sempre a la mateixa tia. de manera que dissabte, diumenge, no intercanvia, dilluns, dia lliure al mercat. Truco: no agafa el telèfon. Així que crec que si la compro divendres no serà perillós? o és millor comprar a una altra lletera?

Vaig comprar la meva en 4 dies, però no al mercat, sinó a la cuina dels productes lactis.

noies, paper PAKLAN-mai et defraudarà !!! Simplement súper!

Exactament !!! Només l’utilitzo, després d’haver volat cent vegades a pa enganxat a les muntanyes Sayan

Si el comprés divendres, no seria perillós? o és millor comprar a una altra lletera?

si us garanteix que divendres té la crema de llet més fresca: podeu prendre-la. Recollireu pastís dilluns o ja el mengeu?

Quin bon pergamí compreu?

Tinc Quickpack Polònia (el vaig comprar a Silpo)

Si el comprés divendres, no seria perillós? o és millor comprar a una altra lletera?

I què podria ser perillós? És llet agra, no llet, no passarà res.
La vida útil de la crema agra a 6-8 graus de calor és de fins a 10 dies i a 1-3 graus de calor, fins a 30 dies.

si us garanteix que divendres té la crema de llet més fresca: podeu prendre-la. Recollireu pastís dilluns o ja el mengeu?

hi ha

llavors no hi ha cap problema

noies gràcies

[NatalyaN]

NatalyaN, moltes gràcies per la recepta, un pastís molt saborós ho va fer tot segons la recepta.

noies, és millor (més ràpid) sucar el pastís en una cambra frigorífica o a temperatura ambient?

A l’habitació. A la nevera, la crema simplement es solidificarà.

Vaig decidir anar més enllà i deixar-ho una mica congelat per tractar el germà del meu marit, perquè no recordo si el va menjar o no. I també per a la mare, espero que ens vingui més ràpid abans de decidir que li ha arribat el moment

Ho vaig provar amb el meu germà el 2 de febrer. El pastís estava ben congelat.

Noies, vull compartir la meva experiència !!! Cuinar una "noia" per Nadal. El 4 de gener va trobar a faltar els pastissos amb crema, el 5 de gener a les 5 de la tarda en un seient reservat i sense refrigerants, el 6 de gener els vaig decorar i vaig començar a menjar. Vam menjar uns 3 dies !!!!!! No li va passar res de res !!!! Fins i tot una pista d’un producte que falta, i això (compte!) En condicions espartanes !!!

Bé, això és fabulós per a vosaltres.

Bé, això és fabulós per a vosaltres.

Vau tenir una experiència diferent?

[El 4 de gener vaig trobar a faltar els pastissos amb nata]

Afortunadament, no, vinc de la composició. Si només la crema fos superaliment farcida de conservants, es podria transferir

va cuinar una "noia" per Nadal. El 4 de gener vaig trobar a faltar els pastissos amb nata, 5 de gener, a les 5 de la tarda en un seient reservat i sense refrigerants, 6 de gener decorat i va començar a menjar. Menjar durant uns 3 dies!!!!!!

però no alimento la meva família amb aquests productes.

però no alimento la meva família amb aquests productes

Disculpeu, Tatiana, això és una pedra al meu jardí ??? Suposàveu que podia alimentar la meva família amb menjar deteriorat ???

Anteriorment, el pastís era al balcó, és a dir, estava congelat ... potser el va salvar ...

Disculpeu, Tatiana, això és una pedra al meu jardí ??? Suposàveu que podia alimentar la meva família amb menjar deteriorat ???

No hi havia pedres. I no vaig escriure ni una sola paraula sobre aliments en mal estat, sinó sobre conservants en quantitats increïbles. En cas contrari, no puc explicar, des del punt de vista de la microbiologia, el fet que la crema no s’hagi tornat àcida durant aquest període i en condicions tan extremes.

i va escriure sobre conservants en una quantitat increïble. En cas contrari, no puc explicar, des del punt de vista de la microbiologia, el fet que durant aquest període i condicions tan extremes la crema no es tornés àcida

Ho sento de nou, he malinterpretat les teves paraules. Faig servir Cream Petmol ... realment són tan terribles en la composició ??? I no es poden comprar mascotes a qualsevol lloc de Moscou

Faig servir la crema Petmol ... realment són tan terribles en composició?

són naturals o vegetals?
A la meva nevera, la crema super-pasteuritzada va estar durant un mes oberta a la nevera i no es va tornar agra. Però no me les vaig menjar.

són naturals o vegetals?

Natural

digueu-me si és possible coure els pastissos al davant. si és així, com emmagatzemar-los correctament?

si és així, com emmagatzemar-los correctament?

Podeu fer-ho, però cal guardar-los canviant-los amb fulls de paper de forn (per no enganxar-los), en una bossa i a la nevera. Acabo de guardar-lo sobre la taula sota el paper durant un dia i s’han assecat força bé

les noies del fòrum em van aconsellar fer servir crema agra de la botiga. només tenim un 20% de crema agra. comprat espessidor ukr

qui ho va dir que serà deliciós? Necessito 3-4 sobres d'espessidor per a 900 grams de crema de llet?

agraït per endavant, en cas contrari com prenen les molèsties

Noies, vull compartir la meva experiència !!! Cuinar una "noia" per Nadal. El 4 de gener va trobar a faltar els pastissos amb crema, el 5 de gener a les 5 de la tarda en un seient reservat i sense refrigerants, el 6 de gener els vaig decorar i vaig començar a menjar. Vam menjar uns 3 dies !!!!!! No li va passar res de res !!!! Fins i tot una pista d’un producte que falta, i això (compte!) En condicions espartanes !!! Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112610.0

Tenim crema del mercat durant 7 dies. menjat amb panellets. digueu-me, quin és el terme del vostre pastís?

[olesia32]

olesia32, es pot pesar la crema de llet i no cal fer espessidors. Cal abocar la crema agra en un colador amb gasa. És desitjable unes hores a la nevera, molts ho posen durant la nit. El sèrum s’esgota, però la crema agra continua sent espessa, gairebé mascarpona.

[Vasilica]

Vasilica, La crema agra es torna espessa. I com es calcula quant es necessita un 20% de crema de llet abans d’escórrer per obtenir-ne una de grossa al ritme de la recepta?

és això el que pensava abans?

[Natàlia]

NatàliaBé, no ho sé, no sóc pastisser. Sóc molt aficionat. Per exemple, per a un sancho-pancho per a 6 ous (galeta normal), prenc 3 pots de 20% de crema de llet, 300 g cadascun.