Pits de pollastre amb embolcall de cansalada

[Pits de pollastre amb embolcall de cansalada]

Pits de pollastre amb embolcall de cansalada

per a 4 racions

2 pits de pollastre (uns 400 gr)
uns 300 grams de cansalada a rodanxes (tenia 200 grams de pernil semifumat com el balyk i 125 grams de cansalada)
pebre

Talleu els pits de pollastre en 2 trossos de diàmetre. Podeu fer-hi una butxaca amb un ganivet afilat i posar-hi, per exemple, prunes prunes o albercocs secs ... Pebre.

Col·loqueu la cansalada amb un patró entrecreuat. Col·loqueu un tros de pit al damunt.


Posant les tires de cansalada cap als laterals, una sobre l’altra, emboliqueu-hi la carn.

Doble les vores cap avall. Obtindreu aquest kalabashki.



Escalfeu una mica d’oli vegetal en una paella. Col·loqueu la carn en una paella amb les juntes de cansalada cap avall i fregiu-la a foc mitjà fins que estigui daurada. A continuació, poseu-ho al forn preescalfat a 160 ° durant 20 minuts.



Per descomptat, el farcit pregunta per dins ... però el marit, la serp, no va permetre que el farcit fos empès.

Després informo de pits de pollastre a cansalada, no hi ha foto, perquè mentre passejava amb el gos menjava de tot, m’agradava molt fer-ne més, farcia els pits amb formatge Sval, però per als pits aquest formatge és dolç, cal una cosa més aguda.