Pits de pollastre en cansalada farcits d’alls, farigola i tomàquets secs

Pits de pollastre en cansalada farcits d’alls, farigola i tomàquets secs

Categoria: Plats de carn

Ingredients
filet de pollastre	4 coses
cansalada fumada crua	4-8 tires
tomàquets en vinagre	100 g
parmesà o qualsevol formatge dur	4 cullerades. l.
All	4 claus
farigola fresca	gust
sal pebre	gust
oli d’oliva	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Una recepta de la sèrie sobre com cuinar un sopar festiu en 40 minuts! Amb un farciment sucós picant, els pits de pollastre de la dieta han adquirit matisos de gust més brillants. La cansalada li va donar l’aroma fumat i el bon gust.
• Per al farciment, tritureu els alls, els tomàquets secs i afegiu-hi fulles de farigola.
• Afegiu-hi formatge ratllat finament.
• Fregueu el filet de pollastre amb pebre i sal per tots els costats.
• A cada filet fem una incisió horitzontal en profunditat (butxaca).
• Poseu carn picada a cada butxaca.
• Embolicem cada filet amb cansalada de manera que quedi tota la superfície de la carn coberta.
• Col·loqueu una branqueta de farigola sota la capa superior de cansalada.
• Lubriqueu els pits amb oli d’oliva, espolseu-los amb pebre i sal, poseu-los en un motlle cobert de pergamí.
• Escalfem el forn a 180 * C. Cuinem els pits durant 15-20 minuts. Cobriu amb paper d'alumini abans de servir i deixeu-lo reposar.
• 
• Servim pits reposats amb qualsevol farcit.
• 
• 
• Els pits van resultar molt saborosos: van adquirir un nou sabor i aparença brillants. No és un plat festiu?
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

forn

Receptes similars

Cargols amb cansalada sobre massa de sègol (forn) (Mashilda)

Embotits a la cansalada Gekleidet Wurstchen (Linadoc)

Espaguetis vegetals esmaltats amb cansalada (Gala)

[Marina]

Marina, a mi i als meus menjadors segur que ens agradarà això! Afegiu-lo a les adreces d'interès, gràcies per la recepta.

[Svetlana]

Afegiu-lo a les adreces d'interès, gràcies per la recepta.

Svetlana, Estic encantat de donar-ho en bones mans! El pollastre és tan saborós! Espero que també sigui deliciós per a vosaltres.

Excel · lent! La cansalada dóna als pits un sabor completament diferent.

[Florichka]

Florichka, Irina, Estic d'acord, i aquí el farcit dóna gust: tomàquets secs amb formatge i alls. La farigola millora el sabor. Proveu-ho per obtenir una bona salut!

[Marina]

Marina, i el vaig cuinar!
És cert que tinc uns pits tan enormes, com si no fossin gallines, sinó un estruç
Vaig haver de tallar cadascuna d’elles en tres parts, en vaig farcir dues de més gruixudes i una part prima en una altra cosa.
I amb la farigola, em van punxar: no vaig trobar ni fresc ni sec. Però els meus tomàquets eren casolans, molt perfumats, així que crec que no fa por. El vaig coure més temps: 40 minuts.
Va resultar molt saborós i bonic.

no hi havia gallines, sinó un estruç

Svetlana, potser era ell?!

els tomàquets eren casolans, molt aromàtics, així que crec que no fa por.

Tot i que "no fa por", en general és el més deliciós. Cal coure’l segons el forn i, el més important, no assecar massa la carn. Mantingueu-lo sucós.

M’alegro molt que m’hagi agradat la recepta! Moltes gràcies per la foto: molt apetitosa !!!

[MariS]

MariS Marina, gràcies per la deliciosa bellesa! És cert que no tinc tomàquets secs i, en lloc de pits, cuixes ...

Es van quedar 40 minuts al forn i es van daurar sota la graella. Va resultar molt sucós i saborós!
Gràcies,

[Kras-Vlas]

Va resultar molt sucós i saborós!
Gràcies,

Kras-Vlas, Olga, va sortir molt bé! Estic molt content que m'hagi agradat! Està bé sense tomàquets secs ... hi ha prou espècies i aromes!
Gràcies pel bonic reportatge fotogràfic. Estic molt content!