Tomàquets farcits al forn

[Tomàquets farcits al forn]

Tomàquets farcits al forn

Per a 8-10 tomàquets mitjans

1 ceba gran
125 gr de cansalada
2 cullerades plenes de crema agra o crema de llet
8-10 boles d'espinacs congelats
100 gr de formatge dur

Talleu les tapes dels tomàquets i traieu-ne la polpa.
Prepareu el farcit.
Escalfeu una mica d'oli vegetal en una paella, talleu la ceba a daus, fregiu-la fins que estigui rossa. Afegiu la cansalada tallada a daus i salteu-la fins que estigui rossa. Afegiu-hi els nuclis de tomàquet, tallats a daus petits, juntament amb el suc. Cuini a foc lent fins que s’evapori el líquid. Afegir la crema de llet, el guisat. Afegiu els espinacs congelats i deixeu-los coure a foc lent fins que es descongelin. Condimentar al gust: sal, pebre, curri, nou moscada, possiblement sucre. Apagueu i refredeu lleugerament. Tallar el formatge a daus petits o ratllar sobre un ratllador gruixut, afegir al farciment, barrejar.
Ompliu els tomàquets amb el farciment, tapeu-los amb les tapes, col·loqueu-los en un motlle amb els costats i coeu-los al forn preescalfat a 180 ° fins que estiguin tendres - 20 minuts.



Fins i tot amb tomàquets insípids a l’hivern va resultar genial!

Ho he intentat avui Tomàquets farcits al forn - Molt!!!
Deliciós, inusual i fàcil de cuinar