Celestina, gràcies pel consell.
Realment la massa no puja i els fons queden. També faig crema multicolor. Les cistelles amb crema rosa suau tenen un aspecte molt agradable.
Estic molt content que la meva recepta us hagi retornat els records de la infantesa, diuen que són els més brillants i, si es recorda alguna cosa, val la pena (els records).
Proveu la recepta per a la salut. No hi ha cap enrenou amb ells: hi ha moltes imatges.
poiuytrewqQweenpoiuytrewq, També vaig coure petites cistelles. La massa té un aroma cremós i una textura delicada i esmicolada. Gràcies per la recepta
En el moment més crucial, va resultar que el filtre adequat per a la crema es va perdre en algun lloc. Per tant, és tan bonic com no era possible decorar-lo, però ho vaig intentar.
Et vaig empènyer, aquest, en primer pla:
Ajuda't a tu mateix!
PD: I la melmelada, com hauria de ser, és de grosella negra.
En el moment més crucial, va resultar que el filtre adequat per a la crema es va perdre en algun lloc. Per tant, és tan bonic com no era possible decorar-lo, però ho vaig intentar.
Et vaig empènyer, aquest, en primer pla:
Ajuda't a tu mateix!
PD: I la melmelada, com hauria de ser, és de grosella negra.
poiuytrewqQween, miracle! I els motlles són tan bonics i decorats molt xulos! Crec, per dret, que la tasca s’ha completat al 100%.
La massa és realment molt esgarrifosa, aquest és el seu "+". I com més crema (aquesta és només la vostra opció), millor. Revelaré un terrible secret, quan cuino pel meu compte, també faig un "embolic artístic" de crema des de dalt, és millor, creieu-me.
Un agraïment especial per la delícia. I a la vostra salut!
La massa és realment molt esgarrifosa, aquest és el seu "+". I com més crema (aquesta és només la vostra opció), millor. Revelaré un terrible secret, quan cuino pel meu compte, també faig un "embolic artístic" de crema des de dalt, és millor, creieu-me.
Un agraïment especial per la delícia. I a la vostra salut!
poiuytrewqAhir vaig decidir provar cistelles amb melmelada de taronja ... I això tampoc està malament ... Així que encara hi ha un camp per a experiments amb farciment.
avgusta24Cistelles molt apetitoses! Podeu fer una pregunta? La llet condensada crua va a la nata, oi? I quines són les proporcions aproximades? Vull complaure el meu fill i el meu marit durant el cap de setmana
poiuytrewqavgusta24, llet condensada "crua", no bullida. Les proporcions són aproximadament les següents: per a un paquet de mantega (190 g), prenc una mica més de mitja llauna de llet condensada.
De fet, em vaig adonar que la densitat de la llet condensada és diferent, segons el fabricant, així que mireu ... Vaig afegint-la gradualment a l’oli i veig la consistència, de manera que pugueu fer la decoració a partir d’una xeringa de confiteria.
Sucre vainilla - 1 sobre (8 g).
Assegureu-vos de complaure, per a la vostra salut.
De fet, em vaig adonar que la densitat de la llet condensada és diferent, segons el fabricant, així que mireu ... Vaig afegint-la gradualment a l’oli i veig la consistència, de manera que pugueu fer la decoració a partir d’una xeringa de confiteria.
Sucre vainilla - 1 sobre (8 g).
Assegureu-vos de complaure, per a la vostra salut.
Andreevnapoiuytrewq
Déu meu, quins pastissos meravellosos! Confesso sincerament, no ho vaig fer mai, tot el temps que em sortien les entranyes. Definitivament, els faré, sobretot perquè no tinc on posar la melmelada. Gràcies per la recepta.
Qween
I què passa si poseu la vostra delicada crema al damunt. El seu gust gelat em persegueix És tan deliciós! I en combinació amb aquestes cistelles, crec que sortirà molt bé.
Déu meu, quins pastissos meravellosos! Confesso sincerament, no ho vaig fer mai, tot el temps que em sortien les entranyes. Definitivament, els faré, sobretot perquè no tinc on posar la melmelada. Gràcies per la recepta.
Qween
I què passa si poseu la vostra delicada crema al damunt. El seu gust gelat em persegueix És tan deliciós! I en combinació amb aquestes cistelles, crec que sortirà molt bé.
Qweenpoiuytrewq Jo també tinc sort. Tinc melmelada casolana.
Andreevna, és molt agradable que us hagi agradat tant la "Tender Cream". Podeu posar-los en aquestes cistelles, però jo ho vaig fer amb "Crema de mantega suau", perquè no em vaig abastir de llet condensada.
I assegureu-vos de cuinar aquests pastissos, que són molt, molt saborosos, i resulten triturats.
Andreevna, és molt agradable que us hagi agradat tant la "Tender Cream". Podeu posar-los en aquestes cistelles, però jo ho vaig fer amb "Crema de mantega suau", perquè no em vaig abastir de llet condensada.
I assegureu-vos de cuinar aquests pastissos, que són molt, molt saborosos, i resulten triturats.
QweenAquí vaig decidir preparar aquestes cistelles en llaunes per a mini-magdalenes.
Va resultar genial:
Per tant, si voleu aquestes cistelles, però no hi ha formes metàl·liques, podeu coure-les en altres formes. La massa està fina i no bufa amb una bombolla dins del cistell :).
Va resultar genial:
Per tant, si voleu aquestes cistelles, però no hi ha formes metàl·liques, podeu coure-les en altres formes. La massa està fina i no bufa amb una bombolla dins del cistell :).
poiuytrewqQween, és fàcil quedar-se atordit, però no m'ho hauria pensat. En algun moment, quan faltava tot, recordo, van demanar aquests motlles meus a través d’amics ... Però els vostres motlles grans contindran més melmelada ...
Gràcies per la idea!
ЗЫ La massa té molt èxit pel que fa a mantenir la seva forma (no cal abocar pèsols, com es recomana en algunes receptes).
Gràcies per la idea!
ЗЫ La massa té molt èxit pel que fa a mantenir la seva forma (no cal abocar pèsols, com es recomana en algunes receptes).
Qweenpoiuytrewq, Tinc un motlle per a mini cupcakes en una plataforma d’11 peces, però també tinc un motlle de silicona per a més de 6 peces (amb vores ondulades, com hauria de ser per a cistelles i cupcakes).
Ja hem tornat a menjar les cistelles. Molt deliciós ...
Ja hem tornat a menjar les cistelles. Molt deliciós ...
poiuytrewqQween, Em vaig oblidar de preguntar. I la crema de les cistelles noves no és la vostra "delicada crema"? Dolorosament, ho teniu airejat.
QweenNo, és greix. Has dit que té un gust millor amb la mantega, això vol dir que amb la mantega. De fet, molt saborós, com un pastís.
Hi ha aquesta crema a les "Altres receptes" (crema de mantega suau amb llet calenta).
Per cert, mai no vaig trobar l’adhesiu en forma d’estrella per a la crema, però no em molesta.
Hi ha aquesta crema a les "Altres receptes" (crema de mantega suau amb llet calenta).
Per cert, mai no vaig trobar l’adhesiu en forma d’estrella per a la crema, però no em molesta.
LyulekEstic corrent aquí amb un informe. Això és el que vaig fer. gràcies poiuytrewq per a la recepta i la idea de la massa, i Qween- per a la recepta de la crema.
Pel que sembla, vaig embolicar alguna cosa amb la quantitat de farina, perquè la massa va resultar ser molt esgarrifosa. És bo que només tinc 10 motlles de ferro, així que en vaig haver de coure la meitat només en motlles de cupcake de paper. Quan vaig intentar treure la massa dels motlles de ferro, la meitat de les cistelles es van esmicolar (vaig intentar fer-ho amb molta cura), però en les de paper, tot va bé.
El sabor és simplement impossible de transmetre. Moltes gràcies a tots.
Definitivament, tornaré a intentar-ho (molt probablement més d’una vegada), només afegiré més farina.
Pel que sembla, vaig embolicar alguna cosa amb la quantitat de farina, perquè la massa va resultar ser molt esgarrifosa. És bo que només tinc 10 motlles de ferro, així que en vaig haver de coure la meitat només en motlles de cupcake de paper. Quan vaig intentar treure la massa dels motlles de ferro, la meitat de les cistelles es van esmicolar (vaig intentar fer-ho amb molta cura), però en les de paper, tot va bé.
El sabor és simplement impossible de transmetre. Moltes gràcies a tots.
Definitivament, tornaré a intentar-ho (molt probablement més d’una vegada), només afegiré més farina.
poiuytrewqLyulekSí, ets un animador: quina bellesa has creat i encara ets modesta.
Sí, això passa quan aboqueu una mica més de farina o feu-les una mica al forn. No fa por. En aquests casos, cobreixo tots els llocs "mimats" amb crema; només es fan més saborosos. I es mengen en un instant.
Gran idea, gràcies per això.
Però això no és necessari, la massa "vessarà" encara més.
Per a la seva salut, coure, tastar.
Cita: Lyulёk
Pel que sembla, vaig embolicar alguna cosa amb la quantitat de farina, perquè la massa va resultar ser molt esgarrifosa.
Sí, això passa quan aboqueu una mica més de farina o feu-les una mica al forn. No fa por. En aquests casos, cobreixo tots els llocs "mimats" amb crema; només es fan més saborosos. I es mengen en un instant.
Cita: Lyulёk
... així que la meitat s’havia de coure en llaunes de magdalenes de paper.
Gran idea, gràcies per això.
Cita: Lyulёk
... només cal afegir més farina.
Però això no és necessari, la massa "vessarà" encara més.
Cita: Lyulёk
El sabor és simplement impossible de transmetre. Moltes gràcies a tots.
Per a la seva salut, coure, tastar.
Irina_gPorto les meves cistelles al teu judici.
Només tinc motlles de paper, així que vaig haver de jugar una mica a omplir els motlles de massa.
I per alguna raó, la meva massa va pujar durant la cocció (potser no ho vaig endevinar amb la quantitat de farina), vaig haver de tornar a posar-la amb força
I el sabor és excel·lent, simplement súper. Gràcies a l'autor.
Vaig prendre melmelada de nabius.
Només tinc motlles de paper, així que vaig haver de jugar una mica a omplir els motlles de massa.
Cita: Qween
Per tant, si voleu aquestes cistelles, però no hi ha formes metàl·liques, podeu coure-les en altres formes. La massa està fina i no bufa amb una bombolla dins del cistell :).
I per alguna raó, la meva massa va pujar durant la cocció (potser no ho vaig endevinar amb la quantitat de farina), vaig haver de tornar a posar-la amb força
I el sabor és excel·lent, simplement súper. Gràcies a l'autor.
Vaig prendre melmelada de nabius.
poiuytrewqIrina_g, simplement bé! El fet que hagués de jugar amb motlles de paper va pagar més que pagat: quines cistelles meravelloses! I el van decorar tan bonic.
Normalment puja així quan poso excés de refresc ...
Per la teva salut!
Cita: Irina_g
I per alguna raó, la meva massa va pujar durant la cocció (potser no ho vaig endevinar amb la quantitat de farina), vaig haver de tornar a posar-la amb força
Normalment puja així quan poso excés de refresc ...
Cita: Irina_g
I el sabor és excel·lent, simplement súper. Gràcies a l'autor.
Vaig prendre melmelada de nabius.
Per la teva salut!
LyulekNoies, us explicaré un secret per no embolicar-vos en emplenar formularis de paper.
Abans d’omplir-lo, poseu el motlle en una tassa o, millor encara, en un motlle rodó de crema agra. Tothom que tingui llaunes de panets també està bé. Només no coureu als cupcakes de ferro (silicona). La massa es crema al llarg de les vores, però a l'interior no es cou al forn.
Vaig posar els motlles de paper farcits de massa ben units entre ells en una planxa per coure i cuinar.
No trec els cistells ja fets dels motlles de paper, però els serveixo d’aquesta manera: es desfan menys.
Abans d’omplir-lo, poseu el motlle en una tassa o, millor encara, en un motlle rodó de crema agra. Tothom que tingui llaunes de panets també està bé. Només no coureu als cupcakes de ferro (silicona). La massa es crema al llarg de les vores, però a l'interior no es cou al forn.
Vaig posar els motlles de paper farcits de massa ben units entre ells en una planxa per coure i cuinar.
No trec els cistells ja fets dels motlles de paper, però els serveixo d’aquesta manera: es desfan menys.
njs Quan vaig intentar treure la massa dels motlles de ferro, la meitat de les cistelles es van esmicolar (vaig intentar fer-ho amb molta cura), però en les de paper, tot va bé.
Així que ni tan sols intenteu coure’ls en motlles de ferro (ja que no en tinc de paper o s’han de greixar amb oli
Així que ni tan sols intenteu coure’ls en motlles de ferro (ja que no en tinc de paper o s’han de greixar amb oli
poiuytrewqnjs, disculpeu la resposta tardana. L'ordinador estava apagat, - conjurat a la cuina.
No greixo els motlles de ferro, hi ha prou oli a la massa. Si són difícils d’eliminar (això també em passa a mi) hi ha un parell de trucs. Primer, intenteu "deixar caure" el motlle amb la massa plana sobre la taula des d'una petita alçada d'1-2 cm. Succeeix que la cistella en si està completament separada. La segona manera és intentar lliscar amb cura un escuradents entre la cistella acabada i el motlle. Per regla general, n'hi ha prou amb "arrencar" la cistella una mica per un costat i es pot treure lliurement.
Bona sort!
No greixo els motlles de ferro, hi ha prou oli a la massa. Si són difícils d’eliminar (això també em passa a mi) hi ha un parell de trucs. Primer, intenteu "deixar caure" el motlle amb la massa plana sobre la taula des d'una petita alçada d'1-2 cm. Succeeix que la cistella en si està completament separada. La segona manera és intentar lliscar amb cura un escuradents entre la cistella acabada i el motlle. Per regla general, n'hi ha prou amb "arrencar" la cistella una mica per un costat i es pot treure lliurement.
Bona sort!
kangaAhir vaig coure aquestes petites cistelles !!!!! Ah, quines GRÀCIES a tu per aquesta senzilla i increïblement deliciosa recepta !!!!!! Ni tan sols vaig tenir temps de fer una foto, perquè tothom se la va menjar immediatament! De fet, l’única dificultat era sacsejar els motlles. Però quan el meu marit em va sentir queixegar i gemegar a la cuina, naturalment va sortir de la curiositat. Va venir, es va posar dempeus, va mirar, va agafar un motlle amb una cistella, el va capgirar i va tocar-lo suaument ((naturalment a la part inferior del formulari) amb una cullereta !!!!!!! Tot, el problema de sacsejar ja havia desaparegut !!!! així que ordenadament, trepitgen lentament per ells mateixos !!!! Gràcies de nou per la recepta !!!!!!
HuskyEt visito amb les meves petites cistelles
poiuytrewqhusky, quina bellesa! Simplement van cobrir la clariana ...
Simplement bé. Felicitats!
I ara més detalls ... Maduixes fresques? Què hi ha a sota, jam? Quina crema es va utilitzar, amb què es va tenyir?
Simplement bé. Felicitats!
I ara més detalls ... Maduixes fresques? Què hi ha a sota, jam? Quina crema es va utilitzar, amb què es va tenyir?
HuskyAi noies! Bé, molt maco! I a KH no era tímid, però vaig dir la veritat! És que hi ha coses que tinc, com ara cistelles. Hi ha vegades que no cal, de vegades, es tracta d’una galeta. I hi ha coses que no he fet mai, es tracta d’una crema de proteïnes.
I ara, com diu la nostra Tortyzhka, respondré en ordre.
Les maduixes no són reals, sinó de crema Charlotte, enrotllades amb sucre tintat. Les fulles verdes també provenen de la mateixa crema. Maduixes crema per a cistelles.
La melmelada casolana, pot ser de qualsevol baia. M’agrada agre, perquè la crema encara és dolça. També podeu afegir melmelada en lloc de melmelada, però després cal destruir les cistelles el més aviat possible, en cas contrari es mullaran i es desfaran.
Pel que fa a les cistelles, la recepta és la següent:
150 g de mantega o margarina per coure - estovar
1/2 tassa de sucre - afegir, remenar
2 rovells, incorporeu-hi el sucre i la mantega
2 tasses de farina
vainillina al gust
1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi: barregeu-la amb farina, afegiu-la a la mantega amb sucre i rovells. Pastar amb les MANS ràpidament. El truc és que com més temps pastis la massa, més dura serà després de coure-la.
Dividiu la massa en llaunes com mostra poiuytrewq. Coure al forn a 180-200 graus, 15 minuts.
Treixo els motlles fins que s’hagin refredat, de la manera suggerida pel marit del kanga. Ho giro, tocant el fons amb un ganivet.
És possible que les cistelles no es treguin també perquè no hi ha prou farina a la massa. Després cal afegir un grapat de farina. Tinc aquests casos. però molt poques vegades. Afegeixo una mica de farina i tot està bé!
Des que les noies van començar a pastar la massa de la manera que vaig escriure, el matrimoni simplement no passa. I les cistelles són fràgils i molt tendres!
Vaja, molta sort !!
I ara, com diu la nostra Tortyzhka, respondré en ordre.
Les maduixes no són reals, sinó de crema Charlotte, enrotllades amb sucre tintat. Les fulles verdes també provenen de la mateixa crema. Maduixes crema per a cistelles.
La melmelada casolana, pot ser de qualsevol baia. M’agrada agre, perquè la crema encara és dolça. També podeu afegir melmelada en lloc de melmelada, però després cal destruir les cistelles el més aviat possible, en cas contrari es mullaran i es desfaran.
Pel que fa a les cistelles, la recepta és la següent:
150 g de mantega o margarina per coure - estovar
1/2 tassa de sucre - afegir, remenar
2 rovells, incorporeu-hi el sucre i la mantega
2 tasses de farina
vainillina al gust
1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi: barregeu-la amb farina, afegiu-la a la mantega amb sucre i rovells. Pastar amb les MANS ràpidament. El truc és que com més temps pastis la massa, més dura serà després de coure-la.
Dividiu la massa en llaunes com mostra poiuytrewq. Coure al forn a 180-200 graus, 15 minuts.
Treixo els motlles fins que s’hagin refredat, de la manera suggerida pel marit del kanga. Ho giro, tocant el fons amb un ganivet.
És possible que les cistelles no es treguin també perquè no hi ha prou farina a la massa. Després cal afegir un grapat de farina. Tinc aquests casos. però molt poques vegades. Afegeixo una mica de farina i tot està bé!
Des que les noies van començar a pastar la massa de la manera que vaig escriure, el matrimoni simplement no passa. I les cistelles són fràgils i molt tendres!
Vaja, molta sort !!
Nata333husky, Digue'm si us plau. Ja tenia aquesta pregunta, encara no he trobat resposta, però després he vist la vostra recepta de cistelles ...
Parlo de sosa, vinagre sense sal o qualsevol medi àcid de la massa (crema agra per exemple). Hi treballa? I si no ... doncs potser no el poseu allà?
Parlo de sosa, vinagre sense sal o qualsevol medi àcid de la massa (crema agra per exemple). Hi treballa? I si no ... doncs potser no el poseu allà?
artesàencara no husky va pensar com explicar-ho.
Sempre he cregut que no s’escoltarà, no sabrà, farà olor a la massa de gasosa, però si n’hi ha molt, per això extingim. I si el refresc és força lleuger, l’olor només s’escoltarà en un producte calent i, quan es refredi, tot anirà bé. Però el fet que no s’apliqui el refresc és segur. Això és el que he llegit wikipedia, (confirma el rendiment d'un refresc senzill i apagat)
Cuinar
L’ús principal del bicarbonat de sodi es fa a la cuina, on s’utilitza principalment com a pols de cocció principal o addicional en la cocció (ja que emet diòxid de carboni quan s’escalfa), sol o com a part d’agents de llevat complexos (per exemple, pols de coure, barrejat amb carbonat d’amoni), per exemple, pastisseria de galetes i escorça.
Reacció amb àcids
El bicarbonat de sodi reacciona amb els àcids formant sal i àcid carbònic, que es descompon immediatament en diòxid de carboni i aigua:
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2 ↑
A la vida quotidiana, aquesta reacció amb l'àcid acètic és més freqüent, amb la formació d'acetat de sodi:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2 ↑
Descomposició tèrmica
A 60 ° C, el bicarbonat de sodi es descompon en carbonat de sodi, diòxid de carboni i aigua (el procés de descomposició és més eficaç a 200 ° C):
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 ↑
En escalfar-se a 1000 ° C (per exemple, quan s’extingeix un foc amb sistemes de pols), el carbonat de sodi resultant es descompon en diòxid de carboni i òxid de sodi:
Na2CO3 → Na2O + CO2
Sempre he cregut que no s’escoltarà, no sabrà, farà olor a la massa de gasosa, però si n’hi ha molt, per això extingim. I si el refresc és força lleuger, l’olor només s’escoltarà en un producte calent i, quan es refredi, tot anirà bé. Però el fet que no s’apliqui el refresc és segur. Això és el que he llegit wikipedia, (confirma el rendiment d'un refresc senzill i apagat)
Cuinar
L’ús principal del bicarbonat de sodi es fa a la cuina, on s’utilitza principalment com a pols de cocció principal o addicional en la cocció (ja que emet diòxid de carboni quan s’escalfa), sol o com a part d’agents de llevat complexos (per exemple, pols de coure, barrejat amb carbonat d’amoni), per exemple, pastisseria de galetes i escorça.
Reacció amb àcids
El bicarbonat de sodi reacciona amb els àcids formant sal i àcid carbònic, que es descompon immediatament en diòxid de carboni i aigua:
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2 ↑
A la vida quotidiana, aquesta reacció amb l'àcid acètic és més freqüent, amb la formació d'acetat de sodi:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2 ↑
Descomposició tèrmica
A 60 ° C, el bicarbonat de sodi es descompon en carbonat de sodi, diòxid de carboni i aigua (el procés de descomposició és més eficaç a 200 ° C):
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 ↑
En escalfar-se a 1000 ° C (per exemple, quan s’extingeix un foc amb sistemes de pols), el carbonat de sodi resultant es descompon en diòxid de carboni i òxid de sodi:
Na2CO3 → Na2O + CO2
HuskyNata333, ho sento !! Just ara vaig veure la vostra pregunta i, per casualitat, buscava una recepta per a un pastís de "xocolata sobre aigua bullent", així que vaig examinar aquesta secció.
El refresc realment no se sent en aquesta proporció en relació amb la resta de productes.
Però jo mateix he canviat ara al bicarbonat en lloc de bicarbonat de sodi.
Avui feia cistelles al forn. Per a la tarifa indicada aquí, es va afegir 1/2 sobre. Pols de coure de l’empresa doctor otker. Conté 10g.
El refresc realment no se sent en aquesta proporció en relació amb la resta de productes.
Però jo mateix he canviat ara al bicarbonat en lloc de bicarbonat de sodi.
Avui feia cistelles al forn. Per a la tarifa indicada aquí, es va afegir 1/2 sobre. Pols de coure de l’empresa doctor otker. Conté 10g.
AnastasiaCita: husky
Pel que fa a les cistelles, la recepta és la següent:
Husky, moltes gràcies per la recepta! És tan bo que sembla impossible espatllar-lo amb un robot de cuina i motlles de silicona. El vaig fer amb una combinadora, però vaig intentar-ho molt ràpidament per seguir seguint la vostra recomanació i cuinar-lo en silicona, ja que no tinc motlles metàl·lics i no podia distribuir la massa en de paper. Molt saborós! I Charlotte va fer la crema segons la vostra recepta (en general, ho vaig fer per primera vegada) i tot va funcionar.
GanxetAnastasia
I no contractes estudiants durant una hora? Vaig admirar les vostres petites cistelles, jo mateix no puc atrevir-me a utilitzar-les coneixent les meves habilitats ...Anastasia, i sota la nata tens melmelada (melmelada) o em va semblar?
I no contractes estudiants durant una hora? Vaig admirar les vostres petites cistelles, jo mateix no puc atrevir-me a utilitzar-les coneixent les meves habilitats ...Anastasia, i sota la nata tens melmelada (melmelada) o em va semblar?
AnastasiaCita: Krosh
Anastasia
I no contractes estudiants durant una hora? Vaig admirar les vostres petites cistelles, no puc atrevir-me a utilitzar-les coneixent les meves habilitats ...Anastasia, i sota la nata tens melmelada (melmelada) o em va semblar?
Krosh, gràcies per avaluar els meus modestos resultats. Després de les cistelles que es mostren aquí, la meva és només el resultat d’un material ben presentat pels mestres. Sota la crema que tenia, com hauria de ser, melmelada-pruna-hi havia un pot-tot esperant que s’utilitzés l’oportunitat! Però el gust és molt sorprenent, és una massa de pa de pessic real. El meu marit va comprar un pastís de sorra la setmana passada a Cheryomushki, així que la massa és millor aquí !!! Més suau i tendre! Decidiu-vos: gaudiu i treballeu amb la massa, no és capritxós, menjar, encara més!
Nata333Informo
150g de margarina Husky No en tenia prou. La massa no volia enganxar-se en una massa. Potser tal farina. I quan vaig afegir fins a 200 g (total), va resultar que era una massa molt plàstica, fins i tot massa massa plàstica.
Al principi, hi havia massa coses a la "batalla": no podia treure-les del motlle de metall amb normalitat, però després, quan vaig començar a fer més gruixuda la part inferior (preparada fins a la meitat de l'alçada de la cistella), tot funcionava
Les cistelles eren delicioses i esqueixades
Gràcies per la recepta
150g de margarina Husky No en tenia prou. La massa no volia enganxar-se en una massa. Potser tal farina. I quan vaig afegir fins a 200 g (total), va resultar que era una massa molt plàstica, fins i tot massa massa plàstica.
Al principi, hi havia massa coses a la "batalla": no podia treure-les del motlle de metall amb normalitat, però després, quan vaig començar a fer més gruixuda la part inferior (preparada fins a la meitat de l'alçada de la cistella), tot funcionava
Les cistelles eren delicioses i esqueixades
Gràcies per la recepta
NatalyaNI també vaig fer cistelles d’aquest tipus, tot i que vaig agafar la recepta Haskin, resulta molt xulo. Lyudochka - això és per a tu.
Però només tinc 7 motlles d’alumini, així que vaig haver de recórrer a la meva tieta per demanar-li ajuda (li vaig demanar els motlles), que només eren d’acer. Així, doncs, les cistelles van sortir dels meus motlles amb una explosió i gairebé totes es van trencar dels motlles de la meva tia, de manera que també es tracta del material en què es cou.
Però només tinc 7 motlles d’alumini, així que vaig haver de recórrer a la meva tieta per demanar-li ajuda (li vaig demanar els motlles), que només eren d’acer. Així, doncs, les cistelles van sortir dels meus motlles amb una explosió i gairebé totes es van trencar dels motlles de la meva tia, de manera que també es tracta del material en què es cou.
Nata333Alumini ... No en tenia, vaig agafar vell acer soviètic de la meva mare, que tenia 4k a la part inferior.
Així que vaig superar l’opció més difícil de triar
Així que vaig superar l’opció més difícil de triar
HuskyNatalyaN Ah !!! Any nou i aconsegueix flors !!! Tan bonic !!! Gràcies !!!
Nata333 També tinc aquests motlles de l'època soviètica durant 4k. !!! Les meves cistelles els surten amb una explosió !!! És cert que hi cuino molt sovint i amb precisió des de l’època soviètica. Quan l’acabava de comprar, havia de greixar-los i tocar-los, tot i així, els pastissos se’ls van triar malament. Amb el pas del temps, es van calcinar i ara no els greixo amb res i les cistelles surten sense dificultats.
Encara poden ser difícils de sortir dels motlles a causa de la poca quantitat de farina que hi ha a la massa. La propera vegada, si surten malament, intenteu afegir una mica de farina a la massa. Pastar i després omplir els cistells amb massa. I quan els obtingueu, no oblideu tocar la part inferior i els laterals del motlle amb un ganivet. Hauria de funcionar !!! Bona sort !!!
Nata333 També tinc aquests motlles de l'època soviètica durant 4k. !!! Les meves cistelles els surten amb una explosió !!! És cert que hi cuino molt sovint i amb precisió des de l’època soviètica. Quan l’acabava de comprar, havia de greixar-los i tocar-los, tot i així, els pastissos se’ls van triar malament. Amb el pas del temps, es van calcinar i ara no els greixo amb res i les cistelles surten sense dificultats.
Encara poden ser difícils de sortir dels motlles a causa de la poca quantitat de farina que hi ha a la massa. La propera vegada, si surten malament, intenteu afegir una mica de farina a la massa. Pastar i després omplir els cistells amb massa. I quan els obtingueu, no oblideu tocar la part inferior i els laterals del motlle amb un ganivet. Hauria de funcionar !!! Bona sort !!!
elochka26També vaig arribar a les cistelles, en general la recepta és fàcil i deliciosa! Però les meves mans no estan bé, no he estat amiga del refresc darrerament ((((ja em faig una pregunta, puc tenir una culleradeta més que tothom?))
Vaig omplir la meitat de les cistelles amb nata (mantega + espessa bullida) i la meitat només de cireres (en el seu propi suc) vaig distingir la part superior amb proteïnes cuites
finalment ho vaig aconseguir))
Vaig omplir la meitat de les cistelles amb nata (mantega + espessa bullida) i la meitat només de cireres (en el seu propi suc) vaig distingir la part superior amb proteïnes cuites
finalment ho vaig aconseguir))
ForquillaI aquí teniu els meus !!!
I aquí en teniu una altra, però, per alguna raó, el flaix va evitar%
Ho vaig fer dues vegades. La primera vegada que vaig prendre 150 grams de mantega (tenim mantega de te amb Husky veïna) i guardada al forn de gas fins a la segona vinguda. Aquesta segona vinguda es diu "Marró des de dalt". Hi havia un desig de picar amb claus amb ells.
La segona vegada vaig agafar 200 grams d’oli i primer el vaig guardar durant 15 minuts a la graella i després 15 minuts a 170 (amb risc) de gasolina. Tot un altre tema. És cert que no eren molt rosats per sota, però manteniu el boom del gas durant 20 minuts.
Fabricat en motlles de silicona rectangulars. Hi havia 12 peces en total. Cal fer més sots i després hi haurà més cistelles. Es treu genial! En termes de flexió de silicona fina. I va fer les retallades ... amb els artells. Ràpidament i sense problemes.
I aquí en teniu una altra, però, per alguna raó, el flaix va evitar%
Ho vaig fer dues vegades. La primera vegada que vaig prendre 150 grams de mantega (tenim mantega de te amb Husky veïna) i guardada al forn de gas fins a la segona vinguda. Aquesta segona vinguda es diu "Marró des de dalt". Hi havia un desig de picar amb claus amb ells.
La segona vegada vaig agafar 200 grams d’oli i primer el vaig guardar durant 15 minuts a la graella i després 15 minuts a 170 (amb risc) de gasolina. Tot un altre tema. És cert que no eren molt rosats per sota, però manteniu el boom del gas durant 20 minuts.
Fabricat en motlles de silicona rectangulars. Hi havia 12 peces en total. Cal fer més sots i després hi haurà més cistelles. Es treu genial! En termes de flexió de silicona fina. I va fer les retallades ... amb els artells. Ràpidament i sense problemes.
poiuytrewqI que decorat ... xulo !! Molt, molt.
PS Des del fons són pàl·lids amb mi ... I en general ... hi ha la sensació que si semblen pàl·lids al forn i voleu enrossir-los una mica més, els heu de treure, perquè quan els traieu del forn i els motlles, sembla que no tenen res de color. Arriben al procés.
PS Des del fons són pàl·lids amb mi ... I en general ... hi ha la sensació que si semblen pàl·lids al forn i voleu enrossir-los una mica més, els heu de treure, perquè quan els traieu del forn i els motlles, sembla que no tenen res de color. Arriben al procés.
agata116Aquí teniu les meves cistelles, cuinant per segona vegada, molt saboroses. El nen està encantat d’ajudar a decorar. Gràcies per la recepta
PasseigSi us plau, ajudeu-me amb consells:
La primera vegada que vaig intentar fer cistelles el 8 de març (aquests són els meus pastissos preferits), vaig comprar motlles de metall normals, els vaig perforar, vaig fer una massa, tot va resultar molt saborós, bonic, però cap de les 26 peces va sortir del motlle, vaig haver de triar-ho tot amb un ganivet ... història trista. La massa és increïblement saborosa! Cosa que el va fer encara més ofensiu.Aviat la meva filla DR i vull tornar-ho a provar, vaig comprar motlles de silicona. La pregunta és: és possible coure-hi una cocció del tot, quina és l’especificitat de la cocció i com assegurar-se per tal que surti com cal?
Desa-ajuda
La primera vegada que vaig intentar fer cistelles el 8 de març (aquests són els meus pastissos preferits), vaig comprar motlles de metall normals, els vaig perforar, vaig fer una massa, tot va resultar molt saborós, bonic, però cap de les 26 peces va sortir del motlle, vaig haver de triar-ho tot amb un ganivet ... història trista. La massa és increïblement saborosa! Cosa que el va fer encara més ofensiu.Aviat la meva filla DR i vull tornar-ho a provar, vaig comprar motlles de silicona. La pregunta és: és possible coure-hi una cocció del tot, quina és l’especificitat de la cocció i com assegurar-se per tal que surti com cal?
Desa-ajuda
ForquillaHo vaig fer en motlles de silicona. S’ha refredat i se n’ha sortit tot. El més important és que la forma és bona. Sortirà bé de les piràmides truncades, però amb dificultat dels paral·lelepípedes.
Mila007Em van treure molt bé els motlles de silicona
NatalyaNPasseigUna vegada vaig agafar motlles de la meva tia, de manera que van saltar de les meves formes, però no volien sortir de les formes, després vaig donar la volta a les cistelles cuites al forn i vaig tocar la part inferior amb la part posterior del ganivet, com si fos amb un martell, amb dificultat, però va sortir.
PasseigNatalya, ni tan sols t’imagines el que els vaig tocar: al principi amb delicadesa, després completament de manera atracadora: el resultat és zero
Forquilla, però cal greixar el motlle des de l’interior? Encara tinc formes ... arrissades ... no n’hi havia de senzilles
Forquilla, però cal greixar el motlle des de l’interior? Encara tinc formes ... arrissades ... no n’hi havia de senzilles
ForquillaMillor greixar una mica. I si es rentaven al rentaplats, només greixar.
NatalyaNNo sóc una forquilla, però respondré que constantment lubrico TOT amb la barreja de Lyudmila de LJ: oli vegetal, farina i llard de porc en proporció 1: 1: 1.
Nata333Per què untar-les al mateix lloc de la massa grassa
Les cistelles no es van treure fins que no vaig fer més gruixuda la part inferior. Abans d’això, tots van començar a la batalla. A les meves cistelles desmuntables, el gruix inferior arribava a la meitat de l’alçada de la cistella. Com en aquesta foto, només les meves parets eren més primes
Amb un fons més prim, es van negar categòricament a sortir del tot.
I hi va haver un truc més ... Es van negar a sacsejar-se, encara que estiguessin allà una estona, traïts dels fogons.
És a dir, el procés tenia aquest aspecte: poso diverses llaunes de massa per coure (l’estufa es cou una mica desigualment), trec una peça amb una tovallola, la capgiro amb una llauna, un parell d’aixetes i un cistell sobre una tovallola a la mà. bé, etc., etc.
Espero haver-ho explicat amb claredat ...
Les cistelles no es van treure fins que no vaig fer més gruixuda la part inferior. Abans d’això, tots van començar a la batalla. A les meves cistelles desmuntables, el gruix inferior arribava a la meitat de l’alçada de la cistella. Com en aquesta foto, només les meves parets eren més primes
Amb un fons més prim, es van negar categòricament a sortir del tot.
I hi va haver un truc més ... Es van negar a sacsejar-se, encara que estiguessin allà una estona, traïts dels fogons.
És a dir, el procés tenia aquest aspecte: poso diverses llaunes de massa per coure (l’estufa es cou una mica desigualment), trec una peça amb una tovallola, la capgiro amb una llauna, un parell d’aixetes i un cistell sobre una tovallola a la mà. bé, etc., etc.
Espero haver-ho explicat amb claredat ...
PasseigGràcies! També vaig decidir que no calia untar, però després d’una mala experiència vaig decidir que aquest era el meu error. I en física, en principi, és lògic fer un fons més gruixut, com no ho hauria pogut endevinar!
Passeigal forn en motlles de silicona: meravellós, aquesta és una sortida senzilla, però no barata
LanysiaMoltes gràcies per la recepta. Pastís preferit des de petit
