Rotllo de mantega

[돌솥누룽시+만능찜]

Rotllo de mantega

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Sourdough (tinc una consistència d'un a un)	2 cullerades. de MV
Farina	11 Art. de MV
Sucre	2 cullerades. de MV
Sal	1 culleradeta
Ou	1 PC
Oli vegetal (tinc oli de blat de moro)	4 cullerades. l.
Aigua calenta	1 cda. de MV
La llet és freda	1 cda. de MV

Mètode de cocció

• Pastar la massa de tots els ingredients, preferiblement en una pa. Però com que la meva bellesa s’avorreix de mi, vaig pastar les mans. Recordeu que a la cocció li agrada estar pastat adequadament.
  
• Unteu la cassola amb oli i escampeu-la amb farina. Desenrosquem la vàlvula per no interferir en la pujada de la massa.
  
• Formem un monyo, el posem a la vinyeta i l’aplanem una mica. Fem incisions (opcionals). Tanquem la nostra senyora i l’escalfem 3 minuts, després l’apaguem i la deixem reposar durant 3-4 hores, fins que la massa surti 2 vegades.
  
• Quan pugi, activeu 돌솥 누룽 시 (productes de forn) fins al final del programa i un altre 만능 찜 (cocció múltiple) durant 45 minuts.
  
• Una escorça no es forma a la part superior, bé, no cal, però als laterals és a granel. Per cert, el pa surt a la part superior, fins i tot la tapa va deixar un petit forat.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Programa de cuina:

돌솥누룽시+만능찜

Nota

Aquests coreans em van dir que és impossible coure pa en aquesta "cuina d'arròs"
bé, que continuïn menjant només arròs

[Carolina7]

Carolina7
Vaja, el vostre pa és bo! Tots els panets, panets !!! És una llàstima que no tingui una bèstia que es digui massa fermentada, en cas contrari intentaria cuinar aquesta bellesa ...

P.S. Aquests coreans em van dir que és impossible coure pa en aquesta "cuina d'arròs"
bé, que continuïn menjant només arròs

+1

[Carolina7]

Carolina7
Vaja, el vostre pa és bo! Tots els panets, panets !!! És una llàstima que no tingui una bèstia que es digui massa fermentada, en cas contrari intentaria cuinar aquesta bellesa ...

Es pot fer, per descomptat, una bungle així amb llevats, però el pa és més sa amb massa fermentada. i més gustós (encara que per a un aficionat, alguns diuen que és agre). Qui ho va provar amb mi, tothom estava molt content. I a costa del llevat, el meu primer no va funcionar. A la segona (50:50 farina, aigua), a més de farina i aigua, es va afegir civada laminada mòlt. I ara afegeixo segó a la mateixa massa fermentada (simplement no hi ha civada enrotllada a Corea). La massa agra de la farina de gra sencer madura molt bé a la calor. M'agradaria empènyer-vos a un experiment més. Torneu-ho a provar, el llevat aportarà salut i el llevat viceversa. Encara que el llevat sigui feble, seguiu-ho al forn, afegint una culleradeta o menys llevat a la farina (no al llevat que deixeu la propera vegada). I, a poc a poc, elimineu el llevat afegint salut a vosaltres mateixos.
Molta sort i gràcies pel comentari.

Hola, bona recepta. Digueu-me per què moltes receptes del lloc tenen jeroglífics per al mode de cocció.

activeu 돌솥 누룽 시

més informació sobre 만능 찜 (multi-cervesa)

perquè es tracta d’una cuina lenta coreana i mostro en quin programa s’ha executat aquesta recepta.

Delight ... me la vaig treure ... Intentaré experimentar amb els meus dibuixos animats