Històries de vida o aventures de principiants.

Vaig trigar 3 setmanes a que la meva primera massa de quefir de l’administrador s’enfortís i ara es va fer forta i vaig decidir coure-hi pa. Vaig agafar la recepta, la vaig preparar bé i al matí no la vaig trobar a la nevera, va desaparèixer ... I al vespre, el meu marit va tornar a casa de la feina i va dir: Vaig tirar les escombraries, per cert, a la vostra nevera hi havia alguna cosa malament, jo també ho vaig llençar i vaig rentar la llauna ..... Vaig haver de començar de nou.

al matí no la vaig trobar a la nevera, va desaparèixer ... I al vespre el meu marit va tornar a casa de la feina i va dir: vaig tirar les escombraries, per cert, alguna cosa va anar malament a la vostra nevera, la vaig tirar i vaig rentar la llauna ... ..

i després riure entre llàgrimes)) Puc imaginar l’estat després d’una declaració així ... Per cert, després de l’aparició de la màquina de pa a la casa, el marit ja té molta cura amb tots els pots de la nevera ... sobretot després de beure llet agra envellida de la llauna. la barreja que vaig conservar per alimentar la massa fermentada i després em va preguntar per què tenia un sabor tan estrany el iogurt casolà? ; Doy, no em vaig atrevir a dir-li què hi havia en aquell pot, vaig explicar que he sobreexposat el iogurt

El meu marit també va passar la prova, encara que amb crema agra. La mare va donar la crema de llet a la botiga vella i segellada. Vaig marxar a la feina al matí i deixant sobre la taula panellets de formatge al vapor i una llauna de crema agra casolana, vaig escriure en una nota perquè el meu marit pogués posar la resta de panellets de formatge i la crema agra a la nevera. Torno a casa i la crema agra casolana és a la taula ...
Les meves pors es van confirmar: el meu marit, per alguna raó, menjava crema agra a la nevera, només menys de l’habitual. No hi vaig anar. Afortunadament, no va passar res.

Vaig alimentar el cultiu d’arrencada (tenia sègol) i el vaig posar al foc al radiador.
I al matí: un bol net ... sense massa fermentada.
I tota la barba del gos està en massa seca. Li falten vitamines o què? (O cervells?) Tristesa ...
N’haurem de fer créixer una de nova.
Bé, barricaré les invasions de gossos

Sobre la casa. els animals i el seu amor pel llevat és cert. No tinc gos, però tinc rates i un gat (bé, això és una combinació).
Les meves rates viuen en un espai obert a prop de la pica i al costat hi ha un pot de massa fermentada. Creieu-me, quan alimento l’arrencada, la rata només salta i li treu la cullera de les mans!
Els animals, pel que fa a la nutrició, són més intel·ligents que nosaltres, mengen allò que el cos necessita. En llevats i bacteris àcids làctics, només per a la microflora intestinal. És possible que els animals de companyia no tinguin aquests microorganismes. Per tant, comenceu el llevat, el gos estarà content!

Respecte als fracassos sobre els quals alguns escriuen ...

Una vegada el vaig llegir al fòrum, no recordo on, aquell nouvingut va tapar el cubell amb una tovallola perquè la farina no caigués a les ombres. I agafeu una tovallola i poseu-vos a la massa: vaig tirar tant la tovallola com la massa: (vaig llegir aquesta tragèdia a tota la família i vam riure! Ahir ... vaig veure el monyo, afegir una mica de farina i cobrir-lo amb un paper absorbent ... el meu petit diu: "Mama, recordes la tovallola? ha-ha-ha" jo ... ha-haha. Em vaig girar per posar un got de farina. Em vaig girar, miro a HP ... Ja ho endevino ?: girl_haha: La meva tovallola de paper està activa pastar amb la massa !!!! Estic cridant al meu fill: "Tot és per culpa de tu! M'has molestat! Fora de la meva vista!" Vaig treure la massa i és sègol, ja ho sabeu, tot i tothom enganxat. aquesta faula és, no us rieu dels altres, sinó es riuran de vosaltres !!!

Sóc un novell entre els forners d’aquest lloc. Però l’amor pel pa casolà és a la meva sang i a la vida sóc un forner experimentat.La meva àvia va coure pa en una estufa russa, va posar massa en una tina de fusta amb llevat "Baba". Ara entenc que era un veritable llevat. i li va pastar la massa en un abeurador de fusta. Hi havia molt de pa. Deliciós, cruixent. uns rotllos sobre una fulla de col. Això va determinar la meva professió en el futur. Després de l'escola, va treballar dos anys com a forner en una fleca, després en un institut, encara que en una especialitat relacionada. I quan va caure el col·lapse al país, vaig haver d’anar a treballar de nou al forn. Per què ara no hi ha pa com en aquells temps soviètics llunyans? Es va coure menys pa. El procés de continuïtat s'ha vist interromput, els fogons estan quiets i es refreden. Llavors és difícil arribar al mode desitjat. El pa pateix malaltia de la patata. Tan bon punt vaig saber de la màquina de fer pa, vaig començar a buscar. Ara és una opció. I ara, per olor de pa acabat de fer, recordo la meva àvia. Regne del cel a ella!

[Wiki]

Avui he posat un producte semielaborat alimentat al forn, he encès el forn durant un mínim, però m’he oblidat d’apagar-lo, m’he distret en el moment més crucial, fins i tot he oblidat que s’estava escalfant allà ...
Vaig anar a la feina, vaig tornar i al forn ja hi havia rhum marró * en lloc de massa fermentada ...
No hi ha cap emoticona que et tregui els cabells ...
I que, Wiki, ratlla el producte semielaborat
L’últim ara és coure el pa i jo vaig arruïnar la resta
Ara només hi ha etern.
Igual que Duncan McCloud: "només n'hi haurà un al final"

El marit va fer una "tapa" per al cotó, de manera que la farina no pogués caure sobre l'element escalfador.
Només podeu posar una petita taula de tallar a la galleda.
Molta sort a tothom!

Quant a la tovallola de la massa, una vegada no vaig poder entendre on havia anat la tovallola, va interferir tant amb la massa que ni tan sols ho vaig notar, bé, el programa de cocció no va començar
I a la meva filla li encanta menjar massa fermentada crua. Estic callat, dono, perquè no menja altres productes lactis, ni kefir, ni iogurt casolà.

I a la meva filla li encanta menjar massa fermentada crua. Estic callat, dono, perquè no menja altres productes lactis, ni kefir, ni iogurt casolà.

A mi, encara que no és petit, però també m'encanta la massa crua. Així, la pròpia cullera s’enfila cap a la boca. No estic segur de si això és útil, al cap i a la fi, el llevat ... però tot i així ...

Bé, em sembla que no hi haurà cap mal. La gent menja llevat de cervesa per a la salut i també beu cervesa viva

als meus gats els agrada molt el pa de massa fermentada. L’he d’amagar al forn ... en cas contrari l’emportaran i se’l menjaran tot fins a la molla

La clau per menjar massa fermentada és no menjar massa alhora. I després, el pa acabat fermentarà a l’estómac i en prendrà part.
A mi mateix no m'agrada tant la massa agra com la massa crua per a boletes ...

sí ... sobretot la massa de les boles de massa i de les boles de massa, i el pa i tot en resum, mnymmm ... i després quilos de més

La clau per menjar massa fermentada és no menjar massa alhora. I després, el pa acabat fermentarà a l’estómac i en prendrà part

El meu pa de massa fermentada va començar a menjar més que el pa normal. Abans, realment no respectava gens el pa, però ara era el principal consumidor

Sobre la casa. els animals i el seu amor pel llevat és cert. No tinc gos, però tinc rates i un gat (bé, això és una combinació).
Les meves rates viuen en un espai obert a prop de la pica i hi ha un pot de llevat a prop. Creieu-me, quan alimento l’arrencada, la rata només salta i li treu la cullera de les mans!
Els animals, pel que fa a la nutrició, són més intel·ligents que nosaltres, mengen allò que el cos necessita. El llevat i els bacteris àcids làctics del llevat són només per a la microflora intestinal. És possible que els animals de companyia no tinguin aquests microorganismes. Per tant, comenceu el llevat, el gos estarà content!

Vaig viure amb el lloro Romeu. La passió culinària de la seva vida va ser la massa de llevat. Només cal posar la massa per ajustar-la, volar, aixecar la tovallola i començar a "trepitjar": amb les seves potes i a l'estómac. No es pot allunyar: jura i mossega.Vaig haver de tancar-lo en una gàbia i aviat vaig aprendre a obrir una gàbia, vaig haver de posar la seva porció en un plat situat al costat de la gàbia perquè no envaís la nostra

Quin cul persistent! Ho vaig aconseguir amb la meva porció personal, però amb el lliurament a la gàbia

Vaig tenir un fabricant de pa durant 3 dies i ja vaig aconseguir mastegar una tovallola al pa. Bé, què, vaig rentar la tovallola, vaig coure el pa, per què m’hauria de perdre)). I crec que des d’una altra habitació: alguna cosa s’amassa tranquil·lament, no ho sembla :). I es va aixecar sobre la tovallola.

Com a "tapa" d'una galleda, faig servir repetidament una tira de paper d'alimentació densa amb una amplada d'una galleda, 1,5 vegades més llarga. Doble lleugerament les vores i les penjo a la galleda, tancant-la. Al cap de 3-4 minuts des del començament del pastat, retiro el paper d'alumini i el guardo fins a la següent cocció. Un "tap" tan primitiu fa més de 1,5 mesos que serveix.

I la meva pel·lícula de menjar, també, estava tota barrejada a l’espàtula des de la nit, pel que sembla, vaig tapar la massa perquè no passés vent, però em vaig oblidar del programa, em vaig aixecar per prémer el botó de cocció al matí, vaig mirar - tot el pa pujava i em preguntava: "Cuinar jo! ", però no hi ha cap pel·lícula al cub, com no ho era. Vaig recordar les vostres tovalloles i tovallons i vaig haver de llançar-me a una recerca. Es va retirar tota la pel·lícula: es va convertir en un paquet ajustat i es va enrotllar amb una espàtula, però no va haver-hi temps d’esperar a la següent pujada de la massa, de manera que d’un costat del pa va resultar més baix.

Amb la pel·lícula, s’havia de coure, pujaria de manera uniforme

Amb la pel·lícula, s’havia de coure, pujaria de manera uniforme

Aha ... què m'hauria fondut allà)

[ilonnna]

ilonnna, la propera vegada que cobreixi amb una màniga de forn, pot suportar temperatures de fins a 230 graus, ja que no en teniu tanta al forn

[ilonnna]

ilonnna, la propera vegada que cobreixi amb una màniga de forn, pot suportar temperatures de fins a 230 graus, ja que no en teniu tanta al forn

I la meva pel·lícula de menjar també estava barrejada a l’omòplat des de la nit, pel que sembla, vaig tapar la massa perquè no acabés

Per què aquestes dificultats: una tovallola ... pel·lícules .. accés ulleres? Em vaig posar un barret de dutxa normal de 10 rubles tant en una galleda de pa com a les piques i sense problemes.

Per què aquestes dificultats: una tovallola ... pel·lícules .. accés ulleres? Em vaig posar un barret de dutxa normal de 10 rubles tant en una galleda de pa com a les piques i sense problemes.

Leska, això és tot de moment, o millor dit, fins a un kolobochka molt "àgil", que et treurà el barret per escalfar-se a HP

Leska, això és tot de moment, o millor dit, fins a un kolobochka molt "àgil", que et treurà el barret per escalfar-se a HP

Durant 5 anys, el monyo no ha saltat mai tan alt i l’elàstica de la gorra resistirà en circumstàncies imprevistes.

Sí, 5 anys encara són un període! Bonica goma al barret, hauràs de seguir el mateix

Il·lumina la nova noia, si us plau! I per què tapar la galleda d’HP a la part superior? I si tanqueu la tapa?

Il·lumina la nova noia, si us plau! I per què tapar la galleda d’HP a la part superior? I si tanqueu la tapa?

de manera que tot el que vessi o esquitxi del cubell no taci l'estufa a l'interior, no quedi a les parets i no es cremi als elements calefactors

Ah, gràcies, ara també necessito inventar alguna cosa ...

I acabo de posar una revista antiga a sobre, i després la vaig guardar
Però sens dubte no hauria pensat en cap barret

Vaig créixer un llevat etern: tenia dues setmanes.
El poso en una cassola amb aigua, una cassola a la cuina i, de vegades, a la calefacció.
Aquell dia, va ordenar a la seva dona que vigilés la "incubadora", i ell mateix estava ocupat amb els negocis.
Vull dir, estic de peu sobre un tamboret amb ulleres, un respirador i taps d’orelles a les orelles. Utilitzo un molinet per moldre una casa de troncs.
La dona puja lentament, inclinant el cap. Mira per sota dels ulls i murmura alguna cosa allà.
A través de les serradures de les ulleres, vaig llegir als llavis que deien que vaig fotre algú altre, que em va pegar.
Bé, estic tot ocupat, vaja, digueu-me, no em molesteu a treballar.
Al cap de cinc minuts més tard, s’enfila de nou, encara més lentament, i, en mans d’una llauna de llevat, l’abraçava com un nadó. Després em va donar un pot - Vaig abocar, em vaig llegir els llavis - Vaig cuinar ...
En general, a través d’un respirador, li vaig deixar entendre les seves atrocitats en relació amb el llevat i vaig enviar la meva dona a casa, i el marc en si mateix es va polir.
A poc a poc, adonant-me de la gravetat del crim, en plena vida, per privar-me del dret a participar en la creació de l’esperat pa de massa dura, vaig perdre el cor. Em vaig enfonsar del tamboret a terra, vaig llençar tots els meus objectes personals i vaig anar a examinar la víctima.
La massa fermentada va augmentar quatre vegades, però 3/4 ja era com el pa. Vaig recollir tots els éssers vius de dalt i els vaig trasplantar a una nova casa. "Com el pa" vaig llençar amb la llauna.
El llevat supervivent ens agrada fins avui (per a delit de la seva dona va resultar ser tenaç).

I acabo de posar una revista antiga a sobre, i després la vaig guardar
Però sens dubte no hauria pensat en cap barret

No, un barret, una cosa! Fa un any que l’utilitzo, m’alegro molt que un dels nostres m’ho hagi suggerit. Ah, per recordar qui, i una vegada més gràcies!

Fa poc també hem tingut aquí una divertida història. Vaig treure la nova massa de llúpol. A la nevera hi ha un brou de llúpol en un pot per alimentar la massa fermentada. I el marit va ser designat per beure una col·lecció de colagògics. Bé, també va fer immediatament una decocció durant un parell de dies. Un cap de setmana, al matí, pujo a la nevera i noto que el brou de llúpol s’ha reduït notablement. I el marit acaba de beure "el seu" brou. Va resultar que es va emborratxar i ni tan sols es va adonar

És bo almenys que el producte sigui comestible en principi)
A més de coure, també em dedicava profundament a la fabricació de sabó i, durant les vacances, sovint feia sabó en forma de trossos de pastís (un pastís de plàtans, decorat amb fruita confitada a la part superior, però tot fet de sabó natural). Així doncs, a casa meva, després d’un parell de casos, bé, mooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

[Ilona]

IlonaI avui, a una botiga de perruqueria, feia girar un barret a les mans, i crec que definitivament ho necessito, necessito una hemorràgia nasal, però per què no ho recordava? Demà compraré, posaré una creu atrevida!

Històries divertides