Barra de casa

Al meu entendre, res millora el gust d’un plat a més del bon vi. (y) I diferents plats requereixen vi diferent. I és tan difícil mantenir diverses ampolles de bon vi a casa. ??? I vaig decidir veure què ja s’havia inventat per a això. Comparteixo el que he trobat a Internet. Potser és interessant per a algú altre.
Bé, ja sabia que hi ha neveres per vi i fins i tot les vaig veure a la venda, tant grans com petites (a un preu assequible). I a Internet em vaig trobar amb aparells molt curiosos per al vi. Aquest, per exemple, és el refrigerador de vi Climadiff Echanson basat en el principi Peltier. Aquest refrigerador us permetrà refredar ràpidament una ampolla de fins a 10,5 cm de diàmetre i mantenir-ne la temperatura.
El refrigerador té 3 paràmetres de temperatura del termòstat:
8 ° C (per a vins xampany, blancs i rosats),
12 ° C (per a vins negres joves),
18 ° C (per a vins negres envellits).
La cosa, per descomptat, és còmoda i bonica, però molt cara. Costa uns 10.000 rubles. Però no m’agrada de totes maneres.
I aquí també hi ha un celler inusualment petit per a 2 ampolles, que no només pot mantenir la temperatura de servei del vi negre i blanc, sinó també conservar les ampolles obertes amb un buit. Dues zones de temperatura: 100 i 180 ° C.
També una interessant "joguina" i també cara: 21.000 rubles.

Fa temps que miro frigorífics per a vins, però no sé on posar-lo, si no, ho tinc tot a l’altell, cosa que no és correcte, ja que m’agraden els vins de colecció i el xampany.

I això es considera un conjunt clàssic per a un bar de casa:
1. Pot de gel i pinces
2. Màquina per fabricar gel triturat (trituradora)
3. Batedora
4. Premsa de cítrics
5. Agitador
6. Un bol per batre
7. Pista de fusta
8. Colador de barres
9. Recipient de mesura combinat
10. Cullera de barra
11. Ganivet i tauleta de tallar
12. Restrenyiment per a una ampolla de cava
Tinc una mica d'això (m'encanten els còctels), però crec que podeu prescindir d'una trituradora.

Em pregunto si algú més és aficionat a les "coses" del bar?

La moda es deixa endur amb nosaltres. La forquilla és la principal per a còctels. Allà hi ha un tema diferent sobre els còctels. L’esquerda va donar moltes receptes diferents amb fotografies, a veure si podeu trobar alguna cosa nova per vosaltres mateixos.

[De moda]

Sí, De moda, li agrada. Tenim gairebé tot el que heu indicat i un refrigerador de vi:


i fabricant de gel:



i mobles especials per guardar begudes:



i

13. Rimmer
14. Jigger
15. Dispensadors

I el tema sobre els còctels (Tatyana va escriure sobre ella) és aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6465.0

[Forquilles]

He llegit el tema sobre els còctels. Obres d'art Forquilles impressionant. I Temka va començar a discutir diferents dispositius de barres i com utilitzar-los correctament. Tinc moltes ganes d’aprendre el que encara no puc fer. D'acord, els nostres bars casolans no estan molt ben desenvolupats i els còctels preparats a casa tampoc estan molt ben desenvolupats.

[Ganxet]

Ai ... Tenim un lloc de cuina maaaaaaaaaahhonky !!!
Heu llegit el tema sobre els licors? Aquest? Bé, on estic Ganxet et donarà aviat una tintura amb mel i pebre?
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2469.0

Estic completament d'acord amb vosaltres sobre la mida de la cuina. Anava a col·locar el meu bar al saló, però la crisi va impedir la seva implementació.
Ja he començat a llegir el tema sobre els licors: és emocionant!

A Holanda, van començar a produir aquest tipus de portàtils i aquest tipus d'escriptori refredadors d'ampolles. I, curiosament, el temps de refredament indicat (5 minuts) és cert. Comprovat repetidament.

Vaig comprar aquesta trituradora de gel de Metro en un parell al meu fabricant de gel:

No sé si és correcte que hàgim combinat els temes "Barra de casa" i "Wine cooler"? Però continuo escrivint sobre el bar aquí. Les vacances passades, a casa, em vaig trobar amb alguns articles més sobre aquest tema. Aquí estan. Es tracta d’un termòmetre de vi. Posant-lo a l’ampolla, es pot veure si la temperatura del vi correspon a la necessària 🔗
Es tracta d’un llevataps amb un termòmetre incorporat 🔗

Aquest tap està equipat amb una bomba de manera que es crea un buit a l'ampolla tancada. 🔗

Aquests són: un suro airejador, que enriqueix el vi embotellat amb oxigen, alhora que realitza les funcions d’un decantador: separar el líquid del sediment. 🔗

Aquesta xeringa serveix per obrir ampolles: el suro es perfora, es bomba aire a sota i surt el suro. 🔗

I, de nou, jo, com l’últim alcohòlic, estic sol al bar ... Ei, senyores, on ets allà? Portaria les vostres ulleres aquí amb il·luminació! Uneix-te a nosaltres!
Mireu, una simple placa, aparentment, amb un forat

I aquest és el seu propòsit

dopleta, també estic aquí, veig quina bellesa estàs exhibint i persuadeixo el meu marit perquè compri un celler, puc fer una foto de les meves ampolles que viuen a l'entresòl.

[Tanyusha]

Oh vinga Tanyusha, segur! En cas contrari, m’emborratxaré sol aquí. Després de canviar el nom del "bar de casa" al "celler", les noies van deixar de venir aquí. I em sembla que el "bar" era millor, tant ampli com ampli.

Bé, començaré lentament a mostrar els meus contenidors

A França es venen bons vins de regal en uns cofres tan bells

Aquí teniu un altre tipus de decantador de vidre fet a mà:

🔗

Mentre cercava Internet a la recerca d’un decantador com el de dopleta, vaig trobar un got per a vi rosat, però em temo que el meu marit no m’entendrà, 2800 rubles. per un got dirà massa, però em va agradar molt.

Aquest petit aparell és l'anomenat classificador o "navegador de vins".

🔗

Conté informació sobre més de 10.000 vins diferents. Inclou una cerca per marca, productor, varietat de raïm, país, preu, etc., només cal introduir el nom de l'ampolla de vi. Divideix els vins en clàssics, excel·lents, excel·lents, molt bons, bons i acceptables. Però, malauradament, els vins que es venen aquí poques vegades hi entren.

L’escultor francès Etienne Menea ha elaborat increïbles decantadors / escultures per al vi.

🔗

El lloc web britànic Urban Gifts ha introduït un accessori per als amants de la cervesa. L'obridor electrònic Beer Tracker mostra el nombre d'ampolles obertes en una petita pantalla, que us permetrà calcular el volum de begudes begudes la nit anterior. Tot i això, no està clar com incloure en el càlcul aquelles ampolles de cervesa que s’obren simplement descargolant el suro. La característica principal del dispositiu és que el número que es mostra a la pantalla LCD no es pot restablir abans del dia següent. Com a resultat, això complica enormement la tasca dels membres de la família que no volen anunciar el nombre exacte d’ampolles buides.
El dispositiu funciona amb una bateria venuda al kit. Per estalviar energia de la bateria, la pantalla del comptador digital s'apaga després de 15 segons en mode d'espera.
El fabricant afirma que aquest és un gran regal per a aquells que competeixen en la quantitat de beguda. Beer Tracker, a petició del propietari, podrà comptar el nombre d’ampolles obertes durant els darrers tres mesos.
L’obridor d’ampolles es ven per uns 8 dòlars.

El nostre obridor d’ampolles de vi fixat a la paret

🔗

El nostre obridor d’ampolles de vi fixat a la paret

Què interessant! I on se’ls dóna? És a casa vostra?

Sí, Anya, a la dacha, a la paret. El vaig comprar durant molt de temps, però encara era una raresa, però ara comprar-ne de similars no és un problema.

però ara comprar-ne de similars no és un problema.

Mai no n’he vist cap! Intentaré cercar! Gràcies!

Algunes fotos penjades a través de Radical ja no es reflecteixen, les duplico a través de la nostra galeria.
"Neveres" portàtils per a vi: de sobretaula, amb un decantador



Estoig d'ampolla de plàstic



Aquestes pedres també serveixen per refrescar begudes.



Tots ells funcionen segons el principi del pre-refredament al congelador i, a continuació, s’utilitzen tal i com es pretén.

Queda la foto del meu divertit porta-ampolles de decantador:

Un altre llevataps al buit



Un altre termòmetre de vi

Llevataps elèctrics:

Larissa, estic fora
De tot això, només tinc un termòmetre que porta a l’ampolla
No sabia de tantes coses necessàries ...

llevataps per xampany, avui l'he vist a la venda a METRO

En tenim una, oka! Altres:

Aquest és d’Holanda



Aquest d'Amèrica:



Es tracta d'un "llevataps de sommelier" professional de Portugal

Aspirador d'ampolla de vi:



Taps de buit individuals amb botó de bomba:



Taps de xampany

I aquesta cosa m’interessava, així que crec que ho necessito?
🔗

Crec que ho necessito?

Ksyusha, proposo esperar Larissa, ella ens il·luminarà
I llavors vaig començar a pensar ...

Acceptat, en cas contrari fa sis mesos que penso que algú m’hauria de donar una punyeta ... almenys en alguna direcció

Un airejador és una cosa necessària si sou amants i coneixedors del bon vi (no penseu que em considero com a tal). (Vaig escriure abans) saturen el vi d’oxigen i es creu que ajuden a revelar el veritable sabor del vi. Per tant, decidiu si ho necessiteu o no. En tenim diversos.

Doncs bé, després de les vacances em surt el Teskiy de Krasnoyarsk i després demano un airejador i un termòmetre per a una ampolla a Best (sempre ho tenen a la vostra disposició!): Llista de tasques per al gener

El cap de setmana vaig tastar vi de magrana i em va agradar molt, aquí el teniu:
🔗
Vi sec de fruita de magrana Aspeti Nur 0,75l - Extraordinari vi de magrana de primera qualitat. El material del vi de la magrana d’aquest vi es recull només a partir d’una varietat, l ’“ aspecte ”, que té una estructura molt intensa. Envellit en bótes de roure de roure Karabakh negre fins a 10 anys, després del qual el vi es torna perfectament equilibrat, amb una rica estructura, un ric aroma de magrana i un agradable regust. A la part superior de l’ampolla sempre hi ha el nombre de bóta de la qual s’aboca el vi.

Tanya, i tinc una magrana d’Armènia a la pàgina anterior, m’encanta molt!

Aquí teniu un divertit dispensador de broc per a tres persones

🔗 🔗

I un més, al meu entendre, el llevataps més convenient. Vaig prémer el botó i va sortir el suro! L’únic problema és que, després de 60 ampolles, cal substituir una petita llauna extraïble.

🔗

Obridors magnètics i retorçats:

🔗

Diversos taps d'ampolles de vi:

🔗

🔗

Vaig comprar aquest suro decoratiu com a regal

Vaig portar grànuls per rentar les decantadores.

Tenia boles en un pot, però aquest "decantador" és tan bonic! El curiós és que no tinc decantadors com a tals (bé, no prenc vi). Però és molt convenient netejar gerros amb ells, on no arriba una mà humana.

Genial, Natasha, el correcte!

He comprat aquest vi avui, algú ho pot provar.
🔗