Plàtans amb cansalada

[Servei:]

Plàtans amb cansalada

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
plàtan fresc	1 PC.
cansalada de full	2-3 tires
Vi blanc de xampany o de taula suau	1 cda. l.
Oli vegetal (preferiblement oli d’oliva)	1 culleradeta per fregir
Salsa, almívar agredolç	1-2 culleradetes

Mètode de cocció

• Escalfeu oli vegetal en una paella profunda (esquitxant!).
• Emboliqueu el plàtan amb cansalada.
• Poseu el capoll de plàtan en una paella i fregiu-lo una mica amb oli fins que estigui daurat.
• Girem el plàtan cap a l’altre costat, aboquem xampany o vi sobre el plàtan, deixem-ho fregir una mica més fins que quedi ben vermellós
• Cal que el plàtan s’escalfi a l’interior, però no es desfaci fins que el puré de patates.
• Servei:
• Poseu plàtans ja fets en un plat, damunt d’un plàtan i aboqueu-hi una mica de salsa agredolça sobre el plat, podeu afegir-hi unes rodanxes de llimona fina, o uns quants nabius o llimoners. L’àcid posarà èmfasi en el sabor suau del plàtan i el gust de la cansalada salada.
• A la meva versió, els plàtans s’escampen amb xarop de taronja, un sabor de taronja molt agradable!
• Una opció fantàstica per a un berenar festiu i bonic per a aquells que adoren els plàtans fregits i calents.
• Que aprofiti!

Nota

Si llegís aquesta recepta en una revista, potser bufaria i passaria pàgina ...

Però vaig poder tastar aquest plat. A la nostra ciutat, al supermercat, es fan diàriament “actuacions de demostració” de cuiners, que van resultar molt interessants i informatius. Cada dia, els nois preparen interessants plats extraordinaris que podeu provar allà mateix.

Aquests són els plàtans que es van coure un dia.
No m'agraden els plàtans fregits, però em va agradar aquesta versió d'un aperitiu calent, volia cuinar-ho jo a casa.
Un plat per als amants del plàtan en qualsevol opció de cuina, val la pena provar-ho!

Receptes similars

Broquetes de fetge a cansalada (MariS)

Embotits de vedella sobre i sota de cansalada envoltats de pomes i sumac (Valkyr)

Fesols amb cansalada, tomàquets i pebre vermell (bob s shunka, domati i cherven piper) olla a pressió marca 6060 (Babushka)

Administrador, gràcies per una recepta tan interessant.
M’encanten tota mena d’experiments culinaris. Definitivament prepararé aquest plat.
I faig un altre truc amb plàtans: embolcallo els plàtans amb espinacs blanquejats, porc batut fi, després en massa i en una paella, també és molt bo. Espècies al gust.

[Admin, izvarina.d]

Admin, izvarina.d noies, gràcies per la recepta i la idea, la vaig escriure a la meva memòria i definitivament la cuinaré per a l'any nou

Estava encesa per preparar aquest plat en una cuina múltiple, potser digueu-me en quin mode i quant de temps heu de cuinar en una cuina múltiple?

Noies, gràcies a tots, mengeu per la salut

Vaig cuinar al meu Kuku, en mode de torrat, el temps es va fixar en 15 minuts, però el vaig acabar molt abans.

En una cuina múltiple, podeu cuinar en mode de cocció, veureu el temps fins que estigueu cuit. No tanqueu la tapa, cuineu fins que estigui marró clar, per sobre necessiteu una tendra escorça marró daurat

També es pot cuinar en una paella, però preferiblement una paella més petita, de la mida dels plàtans, i més profunda, tot i que es fregeix en oli amb vi, hi ha prou esprai

Gràcies per la interessant recepta, estic encantat de cuinar en una fregidora Phillips: tallo els plàtans en anells, de 2 cm de gruix, per una mossegada, els poso en un forn precalentat a 185 graus, 3 minuts, després cansalada per sobre i altres 3 minuts, deixo caure una gota de melmelada de llimona per sobre

Per la teva salut! És agradable saber que aquesta combinació de productes s’adapta al vostre gust

[Tatyana]

Tatyana, molt interessant i inusual. Vull provar plàtans en una combinació tan ... incomprensible.Una pregunta: l’ús del petroli no és superflu aquí? Al cap i a la fi, la cansalada és un producte gras, i potser el greix fos és suficient per escalfar i fregir, Tan, què en penseu?

[Ilmira]

Ilmira, per la teva salut!
Aquesta recepta és antiga i coneguda. I, per descomptat, contundent i gras. I la combinació no és per a tothom. També ho són les figues a la cansalada.

Aquí hi ha molt poc oli (encara és possible menys) i només cal activar fregint la cansalada i esmaltant la cansalada fins que brilli.
Si comenceu a fregir sense oli, haureu d’esperar molt de temps perquè el greix de la cansalada comenci a fregir-se de la cansalada i es pugui cremar durant aquest temps.

[Tatyana]

Tatyana, gràcies, intentaré sorprendre

Zhdemsssss ....