Pastís de castanyes i ametlles

Pastís de castanyes i ametlles

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Sal	pessigar
Sucre	150 g
Ou	4 coses.
Ametlles pelades	60 g
Castanyes	200 g
5 galetes o 1-2 cullerades. l. panir. galetes

Mètode de cocció

• Piqueu castanyes bullides o al forn amb ametlles i galetes, barregeu-les bé amb sucre i rovells batuts. Incorporar suaument les clares muntades per separat amb sal.

Hora de cuinar:

~ 30 minuts.

Programa de cuina:

Es cou al forn calent

Nota

M’encanten molt les castanyes! Malauradament, no creixen a Sant Petersburg i, quan es porten del sud a la tardor, els compro en grans quantitats i els faig servir de diferents formes: al forn, bullits, a plats i postres.

Ah, quines castanyes tan boniques
al nostre lloc web, no he vist cap recepta amb castanyes.

Com menjar-los? En tenim molts creixent, però com cuinar-los?

De fet, creixen al territori de Krasnodar, a Abkhàzia i als Estats bàltics. En qualsevol cas, se’ls porta des d’allà. Es ven en supermercats i mercats, al mateix lloc que els fruits secs. També es venen preparats en conserves i envasos al buit. Exteriorment, la castanya comestible difereix de la castanya no comestible (de cavall) amb un nas afilat. No comestible: marró més bell, brillant i sucós (com la pell d’un cavall ben arreglat), lleugerament accidentat. M’encanten les castanyes des de la infantesa! Cal picar la closca amb un ganivet esmolat i fregir-la sobre una plata de forn o bullir-la durant 10 minuts. Els primers són millors per al meu gust.

... i les castanyes també creixen a "Ashan" ...., per descomptat, una mica cares ... però deliciósoooooooooooo !!!!!

I, literalment, avui per primera vegada he vist castanyes a la venda i he quedat desconcertat, per què hi ha moltes botes que es poden cuinar o no prendre-ne? He de comprar un cupcake i provar aquest.

Processat de castanyes a l’estil japonès:
🔗

enrotllar-se amb castanyes
🔗

gitano, em pregunto .... Vaig treure aquest rotllo increïblement bonic, tot i que Chrome va traduir la pàgina, però tot i així, no està clar ... Vaig tornar a llegir-ne diverses. llocs sobre castanyes i va concloure que es deterioren ràpidament. així que no els hauríeu de comprar ??

Bé, amb el rotllo, tot està més o menys clar, també necessita te japonès. Però he llegit la peça ... primer remullen les castanyes amb vinagre, com, després bullen (?) I després es couen amb sucre, com ... la traducció tampoc és molt clara, hi han escrit tant que sembla molt difícil, però de fet tot pot ser senzill

Hola! Vaig veure que us interessaven les castanyes, també he comprat fa poc i les noies em van donar un enllaç 🔗
A veure si és útil. Vaig fer això. Saborós. Vaig fer la nata en rotllo, la vaig trossejar amb una batedora i la vaig batre amb llet condensada.
També van aconsellar guardar-lo a la nevera, diuen que es pot guardar fins a sis mesos.

També van aconsellar guardar-lo a la nevera, diuen que es pot guardar fins a sis mesos.

Ja vaig escriure en algun lloc que durant la temporada compro uns 5 kg-mov, emmagatzemar-lo primer al balcó i després posar-lo a la nevera. I assegureu-vos d'assecar-los periòdicament. Si s’emmagatzemen incorrectament, es podreixen ràpidament. Cuino molt amb ells: plats calents, pastes, aperitius i simplement fregits com a fruits secs. Tot just s’acaba. Però mai no vaig veure els germinats a la primavera. I probablement no l’hauria comprat ... No m’ho puc imaginar fregit.

doplet, gràcies, i no els compraré, per alguna raó em ve al cap una ceba germinada, que definitivament no compraria. Tot i que, em pregunto, però si el fixeu a terra, què creixerà ...

doplet, gràcies, i no els compraré, per alguna raó em ve al cap una ceba germinada, que definitivament no compraria. Tot i que és interessant, però si l’enganxes a terra, què creixerà ...

I aquesta és la idea!

dopleta, us enganxaré un enllaç a la recepta de castanyes dolces al vostre tema, pas a pas:

🔗

La primera vegada es bull amb sosa, després només amb aigua i després amb xarop de sucre.

Vaja! Resulta que els japonesos tenen pinces per pelar castanyes! Tots els nostres trencanous no són així.

A la venda hi ha puré de castanyes congelat, de 1 kg, de Boiron (hi ha altres firmes, però no em vaig trobar).

[dopleta]

Vaja! Resulta que els japonesos tenen pinces per pelar castanyes! Tots els nostres trencanous no són així.

dopleta, potser aquí, d'alguna manera, podeu comprar aquestes pinces
🔗

[dopleta-chka]

dopleta-chka
Acabo de comprar un pot de melmelada de castanyes amb vainilla, així:



I, per alguna raó, no ens entén mooolt ... Què en penseu, però si proveu aquest puré d’una llauna per a un pastís de llima, obtindreu alguna cosa bona? Llença patèticahh !!! Bé, és clar treure el sucre de la recepta ...

[ahh]

Què en penseu, i si proveu aquest puré de patata d'una llauna per a un pastís de llima, obtindreu alguna cosa bona? Llença patèticahh !!! Bé, és clar treure el sucre de la recepta ...

Krosh, absolutament segur que podeu! A més, no necessàriament específicament en aquesta recepta. Al cap i a la fi, cuinem tantes magdalenes diferents amb l’afegit de melmelades diferents. Per descomptat, utilitzeu-lo, no hi ha res a perdre (crec que tampoc m’hauria agradat aquesta melmelada).