Forns de cuina, estufes ...

[Gavines Cisne Irochka]

Hola a tots Un d'aquests dies bagels Gavines Cisne Irochka:

Bagels amb llavors de rosella (com a la infància) (Gavina Cigne)

al forn a la seva Gemlukschka:



Em van agradar molt els panets, tant a la família com a la feina
Avui no he tingut temps, així que es conformaran amb bagels



La part inferior:

Solidaritat amb les noies al 100%! Forn molt bonic
Més presumides dels forns Gemlux aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.new#new

Tan. Alguna cosa va callar. Vull despertar tothom amb el meu pastís de receptes https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=524180.0.html

Ajudar-te a tu mateix! El pastís és molt saborós! I no tan complicats, molts petits panells de 60 a 65 peces són molt més tristos de torçar. Els meus errors. Al forn a temp. 180, segons recomanacions de l'autor de la recepta, fixen 50 minuts. Bé, al cap de mitja hora vaig mirar-hi, i el cim ja estava molt enrogit. Com va resultar més tard, la part inferior va resultar lleugera, sense rostir-se. No vaig tenir en compte que tinc un mini forn, l’autor, pel que sembla, ho va fer en un de gran. La propera vegada haureu de pujar: 170, inferior, 200.



Una vegada més vaig preparar un tros de nutria a la màniga. Nivell mitjà, 200-200 g., 60 min. Aquesta vegada he aconseguit fer una foto

Ajudar-te a tu mateix! M'encanta la nutria: la carn és tan tendra!

[Gavina Cigne]

Hojitos al forn avui segons la recepta de l’administrador de Tanechka. Saborós, ràpid, sa. Va coure a tots els seus forns.
.Cops de pinya i poma
Els forns només ho fan amb una explosió.

I un berenar, una delicatessen i unes postres.

Gavina Cigne , Ira, oh quin pastís meravellós !!!

Mmmm, m'encanten aquests anells! Ritushka, gràcies per recordar-ho, ho he de fer! I he fet pita avui, imatges demà. Vaig pensar a provar-ho a Tortilka, però encara el vaig coure al forn.



Bé, també em vaig atrevir a fer pita https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0 Va trigar molt a preparar-se i configurar-se. Feia por que no pogués fer front a la prova. I va resultar tan obedient i mal·leable, que és tan fàcil estirar-lo (m’hi vaig acostumar amb un corró, sí amb una màquina d’escriure). Per comoditat, la va estendre a 6, després la va posar sobre una tovallola, la va estirar (resulta més fina que 10 k) i la va fer rodar amb ella. S'aboca la resta del farcit per sobre. I aquí està la meva estimada

Cuinat en un vaixell de Kukmar, al nivell inferior. Primer el vaig posar a 180 durant 30 minuts, em va semblar una mica, vaig afegir un tempo. fins a 200, i va trigar uns 50 minuts en el temps. Molt saborós! El marit també ha estat ametllat amb crema de llet!



La meva massa de parafangs preferida. Vaig fer dues racions alhora. Mig kranz farcit de sucre i canyella

de l’altra meitat d’un monyo amb el mateix farcit i restes d’estruusel del pastís


Ajudar-te a tu mateix!

Vaig venir al fòrum per preguntar a la meva mare sobre la planxa de gofres i, al final, també vaig cuidar el forn per mi ... Sempre és així!

Noies, podeu aprovar el veredicte GFgril GFO-30?

🔗

M’ha agradat molt Gemlux, però ara mateix no tenen diners ... I el volum es necessita al voltant del 28-30 (no més, però probablement 25 encara no n’hi ha prou) i un límit de 6 tr

També miro kitforths, bbk i GFgril, aquest és un home tan maco.

P.S. l'aplicació del navegador "menjava" algunes de les lletres, vaig haver d'editar el missatge

[Doxie]

Doxie, Respeto personalment BBK i Kitfort, perquè tinc dispositius d’aquestes empreses (el dibuix animat de BBK treballa des de fa 6 anys, sense queixes, i ja hi ha diversos kitiks). Quan escollia una estufa, el BBK OE3073DC (al vostre límit de preu) era a la meva llista: 30 litres, temporitzador de 120 minuts, control de temperatura de 30 a 230 graus, porta de vidre doble, control mecànic. Però hi ha convecció, no hi ha pinxo. Tinc un vídeo sobre ella

També figurava a la meva llista d’elecció l’estufa KITFORT KT-1707, de 32 litres, també de 30 a 230 graus, una porta amb doble vidre, control electrònic. Hi ha convecció i un espit. Però, per sobre del vostre límit. Tenir ANGELINA BLACKmés estufa KITFORT KT-1705 (en el vostre rang de preus), Natasha n’estava molt satisfeta, però l’estufa és de 25 litres. GFgril GFO-30 també era a la meva llista, només les temperatures a partir dels 100 graus no m’adequaven. En general, totes són bones, boniques, compactes, de característiques similars. Però el tarannà de cada estufa pot ser diferent i no es pot llegir entre les línies de les seves característiques. Estaria bé que les hostesses d’aquests fogons responguessin! (Sí, però com a resultat vaig comprar un Gemlux de 45 l)

[Irina]

Irina, Gràcies! Mentre estudiava el tema, admirava la vostra bellesa des del forn. M’agrada molt la vostra estufa, però fins ara no puc deixar de ressaltar-la, potser en un futur la prengui.

Ahir vaig estudiar Kitfort KT-1705, em va agradar molt, només falla la mida ... BBK és molt maco i fins i tot resulta el més econòmic.

Jo també, al GF, em vaig confondre pel rang de temperatures, però, analitzant el que cuino, em vaig adonar que normalment no el faig servir per sota de 100. El més important és que no només es couen farina, sinó també carn i peix ... Ara, en lloc de cuinar, he d’utilitzar la funció de forn al microones (hi ha un mode de convecció on podeu cuinar, com instruccions promeses, com en un forn): la potència s’indica allà més de 2000 i l’escapament ... ara només es couen productes de forn prims, la carn mai no s’ha cuinat mai.

només es couen productes al forn prims, la carn mai no s’ha cuinat mai.

Sí ... Per descomptat, és millor un forn-forn!

per sota de 100 normalment no faig servir

Aquí, en funció dels requisits per a l'estufa (i finançament), i trieu! Necessitava des de 30 graus, per provar la massa. Entenc que ja us heu enamorat de GFgril in absentia. Això, per cert, també és important en l’elecció. Pensar! Feu la vostra selecció! Bones compres!

[Irina]

Entenc que ja us heu enamorat de GFgril in absentia.

Irina, n'hi ha, aha! Però ara em sento i començo a enamorar-me dels ctiforts
Gràcies de nou pels consells, espero que torni també aviat amb belles pastes.

[Sonya]

Sonya, També m'agraden els fogons kitforth, com, de fet, tots els meus gatets. Estem esperant amb una estufa, productes de forn i molt més!

[Ritunya,]

Hola a tothom
Ritunya, excel·lents bufades! Alguna cosa que encara no els he provat
Ira, resultats sorprenents
Doxie, Sonya, compres feliços
Tenim pastissos de Lerele

Pastís de massa de mató amb pomes (Lerele)

Des de Manuni Delonghi XU 440:




Des de Gemlukschka:

Pastissos de porció amb pruna:


I molt més, aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.100

Bé, estic amb la meva Gemlukschka. Bagels Manyuni (1 peça 22-23 g) amb melmelada de cirera

al forn durant només 15 minuts, a l’estació. més llarg.
I pita de nou. Amb col estofada (només s’afegeixen ous i sal)

Ajudar-te a tu mateix! Saborós!
Pete ni tan sols va intentar coure al forn gran, li va agradar la taula.

Digueu-li que Simfer pugui aflorar Gemlux per 45 litres

[mowgli]

mowgliTriant entre molts (BBK, Kitfort, Simfer, GFgril, Steba), va triar Gemlux (45 l) i la seva nora va comprar Simfer una mica més tard i és increïblement feliç. Simfer té un ritme. a partir de 40 graus i per a Gemlux a partir de 30 - per a proves. Simfer és més curt i més llarg que Gemlux. Sí, i Gemlux té un ajust independent per als elements calefactors superiors i inferiors. En cas contrari, són similars. Natasha, Elecció difícil! Vegeu quines funcions necessiteu o no.
De cap manera vull ofendre les hostesses dels forns esmentats anteriorment. Cadascú estima els seus tant com jo estimo els meus!

[mowgli]

mowgli, Natàlia, tothom lloa el seu Acabo d’enamorar-me de Gemlukschka Les impressions són les millors
Ira, quina bona persona, ho va fer tot el possible. Tot és suau, vermellós i bell

I el meu forn va fer front al pa del ferrocarril!


Ajudar-te a tu mateix!
És cert que ho vaig fer només des de la tercera vegada al ferrocarril. El primer pa no va funcionar; el meu canet ho va arrufar feliçment. El segon pa va resultar, però lleig. I només la tercera pastisseria va resultar meravellosa. El pa és deliciós, amb una aroma agradable. No es fa ranci ni florid. El pa és tan deliciós que el meu marit va dir: és l’únic pa! Generalment és exigent pel pa. Fa uns anys vaig portar la màquina de fer pa al garatge.Estufa al forn de gas. Llavors va dir: el gas no és saludable i va comprar un forn gran amb un forn elèctric. A la primavera també vaig comprar un Gemlyuksochka.



Noies, vaig comprar un corró per a la xarxa, ara estic jugant, cuino pastissos a la truita i després al forn

Ajudar-te a tu mateix! Una massa feta de 500 g de farina, amb un diàmetre de motlle de 24 cm, va resultar ser un pastís i 13 pastissos més amb pomes!

Probablement, el que és més alt i la configuració separada de les ombres em sembla més convenient

[Doxie]

el que és més alt

Natasha, aquesta és la mateixa cuina (a fora) i també cal tenir en compte la distància entre els elements calefactors. A la meva estufa (Gemlux 45 l), la distància entre els elements calefactors és de 23 cm, entre la reixa del nivell inferior i el nivell superior és de 18 cm. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.0




Doxie, Sonya, vas triar els fogons?
El meu forn s’intenta cada dia. El meu marit va dir: vull borscht amb bunyols! : mad: Forn - Es farà!

Ajudar-te a tu mateix!

Avui per fi he decidit provar la convecció per primera vegada. Normalment els meus croissants es desinflaven per alguna raó. A més, la meva filla va començar a queixar-se del mateix problema, a qui va deixar la meva Shteba. Saborós, suau, però no alt, però una mica aplanat.
Avui tot està bé. Trobat resolt.

[Ritushka]

Déu, Ritushka! quines bufades van resultar! : girl_claping: Per enèsima vegada em llepo els llavis a la vostra bella pasta de pasta de full, m’oblido de comprar-ho tot.



Baguettes de Gemlukschka


Ajudar-te a tu mateix! Nivell inferior, temp. 180-200, 25 min. (tot és molt relatiu, ja que el voltatge no sempre és el mateix)

Hurra! Vaig aprendre a fer baguetes amb espiguetes!


El mode de pasta i cocció és el mateix que ahir. Només he fet una baguette amb alls, l’altra amb formatge. Quina olor a tota la casa!

[Gavina Cigne]

Gavina Cigne, sembla que no és difícil (tallat en angle i desplegat, però quina bellesa. Per als amants de l'escorça, el més necessari!

[Anna67]

Anna67, Anyaen primer lloc, feia por tallar la primera vegada i, en segon lloc, em feia por que el farciment s’escapés. Però els ulls tenen por, les mans ho fan. Tot va funcionar!

[Irochka]

Irochka,: bravo: urrrraaa !!! que fresc que va resultar Com correspon a les espiguetes, daurades Molt boniques I què hi ha al farcit? Formatge?

[Marysya27]

Marysya27, diu més amunt: un amb formatge, el segon amb all. Saborós.

[Allochki]

Després a les Allochki una cadena de baguettes, ara m’han inundat amb un brancal. Vaig coure pita tots els dies i després pastissos amb pastissos. Bé, mooooolt m'agrada el meu forn, que vull i vull coure-ho i cuinar-hi, simplement no en puc tenir prou! (al fons hi ha pans al ferrocarril)


Pel que fa a la prova i al règim, tot és igual, només les primeres 2 baguettes, ara 4! (de la mateixa quantitat de prova)

Màster en Recerca Va pensar en un baguettes ... Mmm ... Super Baguette Run

Bé, mooooolt m'agrada el meu forn, que vull i vull coure-ho i cuinar-hi, simplement no en puc tenir prou!

Verges, les baguettes es couen en general o només per provar-les? La massa pot ser força líquida, ja que recordo segons les receptes, suposo que es difon.
Mai no vaig agafar el formulari (els diners ja els havien retornat, no vaig entendre immediatament de quin tipus de devolució era perquè acabava de sortir de la botiga). I la mida no és meva, és llarga per al forn. Camino i miro cap al perfil metàl·lic en forma d’U que hi ha al passadís. L’amplada em sembla correcta. Es pot cargolar el forat.

[Anya]

Miro cap al perfil metàl·lic en forma d’U

Anya, També vaig ensopegar amb ell. Però el metall que hi ha no és alimentari, així que assegureu-vos de cobrir-lo amb una catifa.

[Gavina Cigne]

Gavina Cigne, es pot embolicar amb paper d'alumini. La meva catifa és gran i no es dobla bé. I no desembalar el banc de tefló de manera que accidentalment el llenço en lloc de paper i el meu marit no el talla

Noies! i mai vaig comprar un forn. Una altra pregunta és la vostra madura, amb els mateixos volums de forn, hauríeu de donar preferència a una més àmplia però inferior o més alta, però més estreta? i és realment necessària la convecció?

[Vika]

Vika, Vikul, es pot prescindir fàcilment de la convecció. Es necessita un forn més alt per coure pastissos alts, pa en llaunes per coure. Fins i tot si aquest any no es couen productes cuits al forn, però l’any que ve potser voldreu coure tot això. I si mai cuineu productes de forn alts, és cert que és més convenient un forn més ampli. Es pot coure en un pastís tan gran i hi haurà més galetes a la plata de forn. Només si la distància entre les ombres superior i inferior és inferior a 18 cm, tindria por de comprar-ne una. Els productes al forn estaran massa a prop de les lones i poden cremar-se. Podeu fer servir això, per descomptat, però amb les panderetes, us haureu de fer amics i acostumar-vos

[mai coeu]

... si a mai coeu productes de fleca elevats, és cert que és més convenient un forn més ampli.

Mirabelushka, és millor prendre amb convecció, però no fonamentalment, és possible sense ella.

a la meva dacha, també, sense convecció, tot es cou. L’única cosa, en comparació amb la convecció, triga una mica més en el temps.

Per a alguns altres tipus de massa, la convecció es troba en "+".
És important que, si hi ha convecció, es pugui activar. i fora. opcional. Si és a la màquina, "-" de la seva presència pot ser més que "+".

Amfitriona, digueu-me, teniu estufa en un lloc permanent? Només tinc lliure només l’ampit de la finestra. Així doncs, dubten de si és possible coure-hi, perquè s’escalfa. Com estàs?

[joguina09]

joguina09, Marina, Tinc el nadó Delonghi al llindar de la finestra (al darrere del prestatge de plàstic) durant molts anys. Tot correcte

Aquí en teniu un altre:

M’ho vaig imaginar d’aquesta manera, però aquest mini es veu molt feixuc al taulell d’una cuina petita. Per tant, he trobat una opció senzilla per a mi. No és gens pesat per a mi, la micra és molt més pesada, aquí és al meu davall de la finestra.

També tenia un ampit estret, després hi vaig fixar tires d’acer gruixudes de Leroy i les vaig posar sobre elles i, quan vaig canviar la finestra, vaig demanar immediatament un ampit de 35 cm.

si aquest any no es couen productes al forn alts i, l'any següent, potser voldreu coure tot això.

Sí estic d'acord! Per tant, encara hem d’anar més amunt.

millor prendre amb convecció,

ho tinc!

perquè s’escalfa.

Ella és a si mateix s’escalfa, però s’escalfa una mica al voltant, queda perfectament a l’ampit de la finestra, a cinc cm d’ella ja és normal. Per descomptat, no cal que us tanqueu a la finestra, però moveu-la una mica i ja està. La calor principal va cap endavant, des del costat de la porta.

Hola!
Demano ajuda. Qui està familiaritzat amb els forns elèctrics DEX DTO-450C o DEX DTO-300CA
Comparteix la teva opinió.
Potser un enllaç on ja se n’ha parlat.
Agraeixo qualsevol informació.
Agafo el forn. M'alegria que em digueu un bon assistent econòmic (provat en la batalla).

[Ludmila]

Ludmila, diversos propietaris de fogons d'aquesta empresa estaven en qüestió.

Potser pregunteu-los a la xarxa local o potser algú més compartirà les seves impressions
Page 55:

Des de fa una setmana tinc un DEX DTO 280C per 28 litres. Estic molt satisfet, perquè en tres mesos amb un forn inoperant, el menú de la nostra família s’ha reduït molt

Pàgina 57:

Vam comprar DEX DTO-280 С, ...

Pàgina 62

Noies, feliciteu-me!
Em vaig fer un regal d’any nou: un forn elèctric de sobretaula Dex - 420.
Ja tinc un Deksyusha: un Dex-60 de cuina múltiple, estic molt content, he decidit demanar un forn per a mi. Però vaig tenir aquest pensament fins i tot fa mig any, i estic molt content d’haver esperat el model Dex fresc, perquè és més gran que tots els models anteriors i té 2 safates de cocció, de manera que es converteix en el principal criteri de selecció per a mi. Bé, m’agrada tota la resta, hi ha convecció i descongelació

[Marysya27]

Marysya27, moltes gràcies . Em vas ajudar molt
Sembla que vaig mirar i no em vaig adonar. Considero un model i tota l'atenció al mateix. Vaig canviar el model i ja és difícil trobar on van escriure sobre l'altre.
Monohrom va remarcar notablement:

L’estudi de les característiques va provocar la idea que cal triar no segons les funcions que tenen els fogons, però sense els quals no puc fer de cap manera.

Monohrom, povitrulya, Vita_K, CurlySue gràcies per compartir la vostra experiència.
Ara entenc que aquests models no tenen 30C per provar la massa. Pensaré el crític que és per a mi. I, per descomptat, la qualitat del dispositiu en si és molt important.

[Ludmila]

Ludmila, una bona opció, i esperarem per presumir de la novetat. I estarem a "tu", d'acord?

[Gemlux]

Hola a tothom
I som diferents de Gemluxulleres
Recepta de Timochki

Empanades amb qualsevol farcit (Elena Tim)

Empanades (en blanc - 30 g) amb pomes


I carn:


La massa és esponjosa i suau

Vaig conèixer aquesta recepta en un consell Krosh, Innochki:

Pastissos Ammchiki (Stеrn)

Us recomano provar:




Doble 2 per a ammchiks:

I de la resta vaig fer bagels (en blanc 30gr):


"Ammchiks-yum-yummiks"

I més saichki (hi hauria d’haver panets segons la recepta) Recepta:

Bollos imperials (Kaiserbrotchen) (Stеrn)

Dels porta-baguettes, en blanc - 100g:

I del bebè DeLonghi:

Tall (encara calent):

I també baguetes amb recepta:

Blat integral 50:50 Pa i massa de pizza (Peter Reinhart) (Anís)

* Només no amb llevat, sinó amb massa fermentada:

Sourdough "El més senzill" (Marysya27)

110 g en blanc):

I 102g cadascun


Fins a tot

Amb l’estufa auxiliar, cada dia resulta ser festiu

[Marysya27]

Marysya27com segueixes passant per la porta? tants aliments deliciosos i fècules.

[Anyutushka]

Anyutushka, ordeneu amb la porta "Chukchi no és un lector, Chukchi és un escriptor ..." Tots junts i de costat De vegades amb la cançó d'un destacament

També tinc pa Borodinsky amb massa fermentada:

[Marysya27]

Marysya27com segueixes passant per la porta? tants aliments deliciosos i fècules.

Anyutushka, ordeneu amb la porta "Chukchi no és un lector, Chukchi és un escriptor ..." Tots junts i de costat De vegades amb la cançó d'un destacament

Sí, aquí només sóc un lector (perquè amb una dieta permanent, intento perdre pes, amb èxits diferents) em vaig enganxar a la cocció amb massa fermentada (primer a la més senzilla de Marysya27, després vaig obtenir l’etern de Luka , vaig provar el de llúpol, però el vaig sobreexposar al calor: el dia 4 va aparèixer un pegat al banc, el vaig tirar fora). Per tant, cuino diferents tipus de pa (sobretot blat i sègol), el meu marit i el meu fill mengen. El meu marit va intervenir ahir i em va dir que em portaria totes les campanes i xiulets de la cuina durant un mes perquè no cuinés

[durant un mes,]

Va dir que em portaria totes les campanes i xiulets de la meva cuina durant un mes, així que no cuino

I per més temps? Maria, aquesta amenaça sembla més aviat un elogi. Aquí podeu "jugar" amb una gran varietat de productes de forn i un augment de la quota de refrigeris saludables.

Bon dia. Digueu-me, és normal coure la merenga amb convecció? O necessàriament sense convecció? I, en general, com és aquest forn Mini-forn Endever Danko 4005? M'agradaria un forn per coure merengues, en aquest règim de temperatura de 100 graus, potència 800. O no val la pena prendre-ho per merengues? És per a la merenga que es necessita, però aquí és barat i tinc un cupó ... Un forn de 10 litres no és suficient per coure merengues?

[Nikka]

Nikka, el tema tenia aquestes opinions sobre la merenga

Filla de merengues meravelloses (assecar-les en un temporitzador durant 90 minuts a 125 graus)

Em sembla que cal coure la merenga sense convecció, en cas contrari es resoldrà tot del vent o no? Sóc purament teòric

El gitano, al meu entendre, la convecció és ideal per a merengues.

bé, en un forn gran asseco la merenga amb convecció ...

Jo sola diré que tinc una mica de DeLonghi per 9 litres. No hi vaig cuinar merenga. La distància entre els elements calefactors dels models mini no és gens gran. Són aptes per a merengues. Les instruccions generalment només estableixen la calefacció i la cocció. Definitivament no s’aconsegueix un bon resultat garantit per a les merengues. I per mida, no es pot accelerar. Crec que és millor prendre un forn més gran amb una convenció d’aturada.

[Nikka]

Nikka, Estic d'acord amb Allochka! tot i que encara no tinc forn, en vaig llegir molt i les noies van donar consells.
heu escollit un forn massa petit i, per a merengues, és necessària la convecció.
Al meu entendre, menys de 2 litres ni tan sols s’haurien de tenir en compte

M’agradaria un forn per coure merengues, en aquest règim de temperatura de 100 graus.

En realitat, les merengues no estan "cuites", sinó "assecades" i, per tant, és òptim triar entre fogons que proporcionin un règim de temperatura suau a partir de 30-50 ° C. sortir les merengues fins que es refredin completament.
Si parlem d’un forn gran, l’opció més senzilla és quan les merengues es col·loquen en un forn preescalfat a 200 ° C i al cap de 2-3 minuts el forn s’apaga i es deixa refredar completament, preferiblement durant la nit. La porta no s’ha d’obrir fins que el forn i la merenga s’hagin refredat completament.
O assecat a una temperatura real de 80-110 ° C.I això tampoc no és ràpid, d’una mitjana, d’una a tres hores.
Per a 1 proteïna, de mitjana, hi ha aprox. 50 g de sucre granulat fi (1,5-2 pes de proteïna) + sal a la punta d’un ganivet i la mateixa quantitat d’àcid cítric.