LG 2001. Pa de taula blanc

LG 2001. Pa de taula blanc

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Aigua	300 ml
Vinagre de poma 6%	1 culleradeta
Farina de blat	4,3 tasses + 2 cullerades. l.
Sal	2 culleradetes
Sucre	2.5 Art. l.
Oli de mostassa	2 cullerades. l.
Llevat sec	2 culleradetes

Mètode de cocció

• La recepta està extreta del llibre d'aquesta màquina de pa, amb alguns canvis.
• 1 tassa - 230 ml
• 1. Primer lot: 7 minuts
• 2. descansar –5 minuts
• 3,2n lot - 12 minuts
• 4.1a ascensió: 40 minuts
• 5. formació: 4 segons
• 6.2a ascensió: 26 minuts
• 7. formació: 4 segons
• 8.3a ascensió: 26 minuts
• 9. cocció: 50 minuts
• 10. refredament: 20 minuts
• Temps total de cocció 3 hores 30 minuts
• Substituït sl. mantega sobre mostassa i llet en pols eliminada (3 cullerades. l.) de la recepta.
• 1. Traieu el motlle i instal·leu la pala de la pastadora.
• 2. Afegiu els ingredients en l'ordre indicat a la recepta. (Líquid + solt)
• 3. Col·loqueu el plat al forn.
• 4. Seleccioneu el menú BÀSIC, CURT MITJÀ (la pantalla mostrarà 2 A)
• 5. Premeu el botó INICI.
• 
• 
• 

Receptes similars

Pa de blat de taula "sandvitx" (forn) (Administrador)

Pa de taula blanc amb poma (fabricant de pa) (Qween)

Pa de taula blanc de llarga durada (forn) (Espantaocells)

[L_enusik,]

L_enusik, gràcies per participar a la competició

[L_enusik,]

L_enusik, gràcies per participar a la competició

Hi participo amb plaer!
Vaig aprendre molt del vostre lloc, tant sobre el monyo com sobre tota mena de subtileses ...
Crec que molts estaran interessats i útils (inclòs jo)
Necessitem més concursos d’aquest tipus per a diferents tipus de pa.
Gràcies per la competició!

Aquest matí he cuinat pa segons la vostra recepta, només he fet servir aigua mineral amb gas i la meva mantega era mantega, el pa ha resultat increïble, gràcies!

Aquest és el meu primer pa, que vaig coure en una màquina de fer pa, va resultar molt saborós!

i l’oli de mostassa és com l’oli vegetal, però amb l’addició de mostassa?

L_enusik, per a quin pes d'un pa serveixen els ingredients?

L_enusik, per a quin pes d’un pa serveixen els ingredients?

L’autor de la recepta té una tassa de 230 ml, el que significa que es prenen uns 650-680 grams de farina.

Vegem ara el tema La relació entre el pes del pa acabat i la quantitat de farina https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

El pes de la farina 650-700 grams correspon a uns 975-1050 grams de pa acabat

Avui he cuit pa segons la vostra recepta: la primera vegada que ha resultat tan alt!
Gràcies!

Digueu-me per què s’afegeix vinagre de sidra de poma al 6% al pa. No he vist en altres receptes

Digueu-me per què s’afegeix vinagre de sidra de poma al 6% al pa. No he vist en altres receptes

El vinagre s’afegeix més als pans de sègol, ja que la farina de sègol necessita bacteris làctics, l’àcid, el pa resulta millor

Moltes gràcies

I si ja hi ha kefir (o llet agra) a la massa amb farina de sègol, es pot afegir vinagre o ho arruïnarà tot? És a dir, podeu combinar productes lactis fermentats i vinagre?

Pa agradable, saborós i senzill.
He cuinat avui des de la meitat normes de productes en HP kenwood 250
aquí:

I si ja hi ha kefir (o llet agra) a la massa amb farina de sègol, es pot afegir vinagre o ho arruïnarà tot? És a dir, podeu combinar productes lactis fermentats i vinagre?

Si teniu kéfir, és millor fer-hi massa. I no val la pena combinar-ho.