Sopa de pèsols amb cansalada a la cuina lenta

Sopa de pèsols amb cansalada a la cuina lenta

Categoria: Primer àpat

Ingredients
1 tassa de pèsols grocs
2 cullerades soperes de barreja de sopa de verdures seques = fresca: 1 ceba + 1 pastanaga + hortalisses - ben picades.
4 patates
1 paquet de cansalada s / c (200 gr)
2-3 lavrushki
4-6 pèsols de pimenta
3 grans d'all
sal
aigua

Mètode de cocció

• A moltes persones els agrada menjar sopa de pèsols, però no els agrada cuinar-la, ja que triga massa a cuinar-la. No sóc una excepció, així que confiarem en el seu multicooker.
• Esbandiu els pèsols i afegiu-hi aigua durant la nit. Si us heu oblidat al vespre, aboqueu aigua bullint al matí durant 3-4 hores, canviant-la periòdicament i bullint aigua.
• Col·loqueu els pèsols preparats en una cuina cuita, afegiu-hi verdures seques, lavrushka i pebre, aboqueu aigua. Aboqueu aigua fins al gruix desitjat de la sopa, en una cocció pràctica pràcticament no bull. Activeu el mode d'extinció durant 1,5 hores.
• Peleu i trossegeu les patates, afegiu-les a la sopa junt amb tires de cansalada i alls picats, sal i poseu-les a DIRECCIÓ durant 1 hora.

Receptes similars

Sobre amb cansalada i beixamel (L-olga)

Pasta al forn amb cansalada i peres (Rada-dms)

Bacon fregit amb formatge (Speck und Kase gebraten) (dopleta)

Ahir vaig cuinar sopa de pèsols i vaig pensar, per compartir o no? Mentre pensava, la sopa estava cuita, gairebé menjada, i aquí teniu la recepta de Likin. Posaré els meus cinc copecs sobre això! Els pèsols no els poso en remull, els fregim (ceba + pastanaga), hi poso algunes carns fumades, què hi ha (costelles de porc, pell i ossos de la canya, el mateix cansalada), el fregim una mica junt amb la paella al mode "Cocció", recàrrega aigua, poseu els pèsols, en el mode de "cocció al vapor" poso a ebullició i els poso en mode "cocció al vapor" durant 1,5 hores, quan finalitza el programa, poseu les patates i coeu-les 5 minuts a la "cocció al vapor". Aquí teniu un procés divertit

Likochka, demano perdó per escalar

.... Hi havia una vegada .... el desembre de 1990. a Gelendzhik, en un dels restaurants, vaig menjar sopa de pèsols amb carns fumades. Va ser una sopa deliciosa! Una part dels pèsols es va dissoldre en puré de patates i una part els pèsols sencers ... sobre fregir amb verdures, no me’n recordo ... hi havia trossos d’ànec fumat, i era increïblement saborós! Com puc repetir-ho? No tinc ànec fumat, però tinc bones costelles de porc fumades i tenen molta carn fumada deliciosa. Què fer amb els pèsols per aconseguir aquest efecte?

Preneu pèsols sencers, cuineu-los sense sucar-los, contrarestar-los visualment ... Als meus fills els encanta el pudd, de manera que el digereixo fins a un estat de puré, però de vegades em rebel i cuino sopa de pèsols, com en una cantina Sovdep ... mig bullida th pèsols i brou a la part superior

Com puc repetir-ho? No tinc ànec fumat, però tinc bones costelles de porc fumades i tenen molta carn fumada deliciosa. Què fer amb els pèsols per aconseguir aquest efecte?

Proveu dues opcions:
1. Poseu una part dels pèsols en aigua durant la nit. Coeu els pèsols xopats i crus junts fins que els pèsols crus estiguin tendres. Després, poseu-los bullits i pèsols sencers en un sol temps.
2. Agafeu les llenties vermelles i els pèsols grocs. Cuini junts: les llenties es bulliran ràpidament en 15 minuts i els pèsols trigaran més a coure's.
Com que les llenties i els pèsols són llegums, no notareu un substitut per tastar.

[SchuMakher]

Likochka, demano perdó per escalar

SchuMakher, mai no hi ha massa sopa de pèsols
Recentment m'he trobat amb pèsols "ancians", de manera que vaig començar a remullar-me, per fiabilitat. A la meitat de la família li encanten el puré de patates, estan al plat amb mnu, el segon amb pèsols, mengen així. Però, tothom necessita pèsols tous

Noies, i ara estic preparant sopa de pèsols joves. En un paquet, no és groc, sinó verd. Es redueix a l’instant. El sabor és dolç. És tan saborós que quan es pensa en sopa, la saliva flueix com el gos de Pavlov.

Crec que els vostres pèsols van resultar ser PEBRE VELL.
No veig cap altra raó. Em vaig posar en remull i durant quatre hores en total, tot es va coure perfectament. I la proporció d’aigua de la sopa no té cap paper aquí.

El volum dels pèsols no hi té res a veure, el líquid, a jutjar per la foto, n’hi havia prou i els dibuixos animats s’enfronten a aquests volums alhora, es tracta de pèsols vells. Malauradament, ja ho venen. Poseu-ho en remull, poseu-lo en remull, després bulliu-lo, bulliu-lo i queda tot sòlid.

En el multi-estofat, baix T, a l'estufa immediatament posem a ebullició, per tant, en el multi, inicialment es cou més temps. A l’estufa, tot i així, els pèsols sencers no es poden bullir en una hora, els pèsols triturats.
I, tanmateix, al dibuix animat no aboquem riscos per sobre de l’últim.

Vaig cuinar sopa de pèsols, però no va passar res.
Els pèsols en 7 hores no es van convertir en farinetes. M'ha impactat. Com cuinar un pèsol en un dibuix animat?
El vaig cuinar així: vaig fregir les cebes, després vaig afegir les pastanagues, vaig tirar aigua bullent sobre els pèsols i les vaig posar al mode d’estofar durant 3 hores.
Una hora després vaig afegir patates i espècies. Després ho vaig posar 4 hores més i res ... els pèsols només van començar a bullir. Va abocar-hi aigua bullint a la nit.
Ho cuino a l'estufa durant 2-3 hores i va sortir molt bé, però aquí

És estrany .... sempre em bullen. Potser hi ha alguna cosa malament amb els pèsols ... EXACTAMENT heu intentat coure AQUEST pèsols a l'estufa, només mengeu pèsols que bullin molt malament sempre i a tot arreu ... collita vella, bé, molt vella ...

Camamilla, esteu xopant pèsols? Em poso en remull tota la nit i la ronda no es trenca, es redueix en 30 minuts

Maroussia 29, em sap greu no respondre de seguida. He oblidat la meva contrasenya mentre estava a l’hospital. Va resultar tenir raó: la llegenda de OLD PEPPER i em va tocar. Avui he cuinat sopa de pèsols. Va estar xop durant tota la nit (pèsols) bullit durant 5 hores i, almenys, va picar-hi amb un martell. Fins i tot els pèsols verds no es couen (sempre barrejo amb grocs).
I a l’estufa es va coure en 2 hores. Vaig a cuinar aquesta sopa als fogons.
Probablement és cert, la diferència de temperatura afecta aquí, ja que a Mult és molt inferior.

Peas i jo tampoc no som amics, resulta que no està clar
, ja que em vaig espantar, vaig cuinar durant 2 hores, i ell estava de vidre, escopit i a la batedora.

I aquesta vegada la situació és contrària per a mi. Sabent que els pèsols no són molt joves i que van bullir molt de temps la darrera vegada, vaig abocar-hi aigua bullint durant 10 minuts abans de cuinar-los.

Va posar la sopa a coure, hi va posar tot i alhora, així que al cap de 2 hores hi havia PUREE
Els pèsols són iguals d’un paquet

Noies, he tingut un multicooker per casualitat i recentment. Ara he començat els conceptes bàsics per estudiar aquesta "bèstia". Vostè mateix entén que no puc dir res sobre la tecnologia de cuinar en una cuina multicooker ni sopa de pèsols ni res més. Però vull compartir la tecnologia de cuinar sopa de pèsols amb carns fumades en condicions normals en una estufa de gas. Probablement, si adapteu el multicooker a aquesta tecnologia, serà encara més saborós. En qualsevol cas, probablement sigui millor cuinar-hi farinetes de pèsols.
Cuino per separat el brou fumat (per cert, si no hi ha costelles, el substitueixo per un tros de salsitxa fumada). Remull els pèsols entre 6 i 8 hores com a mínim, o fins i tot durant la nit. Definitivament dreno l’aigua.
En una cassola completament separada, combino els pèsols amb aigua i els poso a ebullició durant 2 - 3 minuts, escorrent de nou l'aigua. (Tot això es fa per reduir el metabolisme posterior als estómacs dels menjadors) I després em poso a coure aquesta farineta de pèsols: pelo la pastanaga, la tallo en 4 parts, la poso damunt dels pèsols, salpebre, poso el llorer i hi aboqui aigua. En el procés de bullir aigua durant la cocció, hi afegeixo aigua. Cuino molt de temps (no ho vaig cronometrar), fins que els pèsols s’estovin completament. Aleshores la trai del foc.Tiro les pastanagues i el lavrushki estirats a sobre i faig un deliciós puré amb aquesta farineta de pèsols, afegint sal i pebre. Alguns pèsols encara no es mantindran tèxtils si no ho feu amb la batedora, sinó amb un triturat. I només llavors llenço aquesta farineta al brou amb carns fumades, bullint sobre un plie, on 10 minuts abans de tirar la farina, vaig tapar patates i picar cebes fregides fins que estiguessin daurades. Bullir - provar el gust - afegir sal, afegir pebre.
Quan les patates estiguin cuites, apagueu-les.

[Pa de pessic]

Noies, he tingut un multicooker per casualitat i recentment. Ara he començat els conceptes bàsics per estudiar aquesta "bèstia". Vostè mateix entén que no puc dir res sobre la tecnologia de la cuina en una cuina cuita, ja sigui una sopa de pèsols o qualsevol altra cosa.

Pa de pessic, i en aquest tema la recepta de la vostra sopa de pèsols?

Per a preguntes i debats sobre la preparació de primers cursos en un multicooker, hi ha un tema al fòrum "Primers plats en multicooker. Preguntes i respostes."

Per a les receptes de sopes preparades de manera tradicional als fogons i en una cassola, hi ha tota una secció al fòrum Primer àpat.

[Pa de pessic]

Pa de pessic, i en aquest tema la recepta de la vostra sopa de pèsols?

Per a preguntes i debats sobre la preparació de primers cursos en un multicooker, hi ha un tema al fòrum "Primers plats en multicooker. Preguntes i respostes."

Per a les receptes de sopes preparades de manera tradicional als fogons i en una cassola, hi ha tota una secció al fòrum Primer àpat.

Intentaré aclarir que aquest post es troba aquí mateix al tema.
Aquí es va discutir molt intensament la consistència dels pèsols en el producte acabat.
Vaig oferir la meva recepta. Al cap i a la fi, aquest puré de pèsols per sopar és fantàstic per cuinar a olla lenta.

[ràpid]

Intentaré aclarir que aquest post es troba aquí mateix al tema.

En els temes de les receptes, és habitual deixar els vostres comentaris si heu cuinat estrictament segons la recepta o heu preparat afegint els vostres propis afegits.

Hi ha una recepta en aquest fil ràpid fent sopa de pèsols en una olla de cocció lenta.
Les paraules clau són "ràpides" i "de cocció lenta".
Voleu compartir la vostra recepta als fogons, converteix-lo en un tema separat a la secció corresponent.

Bon dia
En el procés de dominar aquest miracle de la tecnologia (Maruchi 47) es va trobar amb aquesta recepta. Moltes gràcies a l'autor. I vaig decidir cuinar. És cert que vaig deixar tots els ingredients al multican i vaig activar el mode sopa. Pregunteu què he posat en una cassola - vegeu més amunt + un tros de vedella 300 gr. Després de finalitzar el programa, va afegir verds (julivert i anet) + dos grans d'all i 5 minuts més en el mode de cocció al vapor. Gust ......... spisifissk iy (A. Raikin) El gust no és normal.
Sí. A propòsit. Els pèsols es bullen gairebé en puré de patates i sense remullar-se ...

Recepta genial