Amanida de remolatxa amb formatge (formatge feta)

[INTENTEM]

Amanida de remolatxa amb formatge (formatge feta)

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Remolatxa
Bryndza o formatge tou millor ovella o cabra
Raïm (panses) dolç fresc
Amanida de fulles
Verd, ceba verda, a rodanxes
Oli vegetal per repostar
Per coure, es pot utilitzar vinagre balsàmic (30 ml), mel (50 g) per cada 500 grams de remolatxa

Mètode de cocció

• Cuinem remolatxa al forn. Vaig fer servir un adob per coure: barrejat mel fosa amb vinagre balsàmic, remolatxa retinguda a la barreja (picada grollera) i després cuita amb l’adob.
• Talleu la remolatxa refredada a trossos.
• Afegiu formatge o formatge feta a trossos, raïm, herbes, enciam i amaniu-lo amb oli vegetal.

Nota

INTENTEM…
Molt saborós, una mica salat, ja que un aperitiu és molt adequat per a la gana!
El formatge suau d’ovella o cabra va bé amb la remolatxa, mentre que el raïm dolç de pansa contrasta amb la sal i suavitza el gust del formatge salat.
Us recomano provar-ho!

Bona gana, a tothom!

Vaig ensopegar amb aquesta recepta per accident. Ha de ser deliciós!
Sóc addicte a comprar-ne un de similar a Crocus: remolatxa + formatge blau + pinyons, l’apòsit, aparentment, és com en aquesta recepta. Ho posaré als meus marcadors!

[Marina]

Marina, per descomptat, deliciós. Aquests gustos: remolatxa agredolça al forn, formatge tou, raïm: tot està en harmonia al gust

Tenia moltes ganes