Pa de blat bo (Autor RAV) (fabricant de pa)

Pa de blat bo (Autor RAV) (fabricant de pa)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llet	1 tassa (250 g)
Kefir	¼ ulleres
Sucre	¼ ulleres
Sal	1 culleradeta
Ou	1 PC.
Llevat fresc	20-25 g
Rast. oli	2 cullerades. culleres
Farina	4 cullerades.
Cognac, vodka	2 cullerades. culleres

Mètode de cocció

• Primer de tot, aboco oli vegetal a la tina.
  
• Primer dissolvo el llevat en llet tèbia, l’aboquo a la tina, i després en el mateix got barrejo l’ou, el sucre i la sal, i afegeixo a la tina. A continuació, el quefir, la farina i el cognac.
  

I quin règim hauria de ser, tant de sucre? I l’alcohol també?

Aquest pa és probablement més adequat per al nom de mantega blat de pa bo.

Definitivament ho intentaré, al meu marit li encanten cuinar.

I el cognac donarà aroma i el pa no s’aturarà més.

Vaig a coure en mode especial (pa dolç).

No és massa llevat?
Coeu tota l’estona sobre pa premsat i en pa tradicional per 300 ml de líquid (formatge, aigua, llet) i 500 g de farina poso 6-8 g de llevat, segons la frescor.
Per no ser infundat, provaré la vostra recepta tallant el llevat a 15g.
(recordat: * I qui endevinarà la melodia de 5 notes? *))

El pa és molt saborós !!!! Gràcies al propietari de la recepta. En coure per segona vegada, en lloc d’alcohol posen ratlladura de llimona, també molt saborosa))))

Vull agrair a l'autor la recepta. De fet, molt bon pa. Només una mica vaig haver de corregir el volum del marcador, perquè la meva estufa era massa gran. La primera vegada, quan es va posar tot segons la recepta, el pa es va recolzar contra la finestra de visualització, va tancar tot el got i va pujar per les vores del cub, va resultar ser un bolet. Però em va agradar molt el gust i vaig coure bé. Ahir vaig coure 2 pa més segons la mateixa recepta. El primer d'aquests 2 es va tornar a enganxar una mica al got, però vaig lliscar en un tros de paper de forn encerat per protegir el got. Tenia por que el pa s’assentés, però no va passar res del tipus. Va resultar ser molt alt, vermellós, només amb una etiqueta de color clar a la part superior del cap. I el segon, amb tots els ajustos, va resultar perfecte
El meu HP té 2 mides de pa: 700 i 900 gr
Això és el que vaig obtenir després d'ajustar:

1 ou + kefir (tenia iogurt) = 130ml;
Llet (escalfada en MT) - 150 ml;
Llevat fresc (esmicolat en llet) - 13 gr;
Sal - 1 culleradeta (abocat al quefir amb un ou);
Sucre - 6 cullerades. l. (abocat al quefir amb un ou i una mica a la llet amb llevat);
Mantega - 1 cda. l. (estovat, posat immediatament en una galleda, sense fondre);
Oli vegetal: 1,5 cullerades. (1 cullerada. L. Abocar immediatament a la galleda i 0,5 cullerades. L. Ordenadament sobre el pa ja format perquè es desprengui de la paret del cub);
Farina de blat - 450 g (aproximadament 1 culleradeta - en llet amb llevat)
Cognac: 1 cda. l. (Tinc vodka amb bàlsam de Riga)
Primer va posar mantega, després va abocar el quefir amb un ou, sucre i sal, després el llevat escumat a la llet, després l'aiguardent i la farina tamisada per sobre.
El programa es va lliurar en l'última versió "Basic", crosta - mitjana, mida - 700 g El meu temps amb aquests paràmetres és de 2:53.
El pa va resultar increïble. Una vegada més a l'autor, el meu arc més baix

Vull agrair a l'autor la recepta. De fet, molt bon pa. Només una mica vaig haver de corregir el volum del marcador, perquè la meva estufa era massa gran. La primera vegada, quan es va posar tot segons la recepta, el pa es va recolzar contra la finestra de visualització, va tancar tot el got i va pujar per les vores del cub, va resultar ser un bolet. Però em va agradar molt el gust i vaig coure bé.Ahir vaig coure 2 pa més segons la mateixa recepta. El primer d'aquests 2 es va tornar a enganxar una mica al got, però vaig lliscar en un tros de paper de forn encerat per protegir el got. Tenia por que el pa s’assentés, però no va passar res del tipus. Va resultar ser molt alt, vermellós, només amb una etiqueta de color clar a la part superior del cap. I el segon, amb tots els ajustos, va resultar perfecte
El meu HP té 2 mides de pa: 700 i 900 gr
Això és el que vaig obtenir després d'ajustar:

1 ou + kefir (tenia iogurt) = 130ml;
Llet (escalfada en MT) - 150 ml;
Llevat fresc (esmicolat en llet) - 13 gr;
Sal - 1 culleradeta (abocat al quefir amb un ou);
Sucre - 6 cullerades. l. (abocat al quefir amb un ou i una mica a la llet amb llevat);
Mantega - 1 cda. l. (estovat, posat immediatament en una galleda, sense fondre);
Oli vegetal: 1,5 cullerades. (1 cullerada. L. Abocar immediatament a la galleda i 0,5 cullerades. L. Ordenadament sobre el pa ja format perquè es desprengui de la paret del cub);
Farina de blat - 450 g (aproximadament 1 culleradeta - en llet amb llevat)
Cognac: 1 cda. l. (Tinc vodka amb bàlsam de Riga)
Primer va posar mantega, després va abocar el quefir amb un ou, sucre i sal, després el llevat escumat a la llet, després l'aiguardent i la farina tamisada per sobre.
El programa es va lliurar en l'última versió "Basic", crosta - mitjana, mida - 700 g El meu temps amb aquests paràmetres és de 2:53.
El pa va resultar increïble. Una vegada més a l'autor, el meu arc més baix