Lluc guisat en letó

Lluc guisat en letó
Categoria: Pa de llevat
Ingredients
Lluc 1,5 kg
Julivert 2 raïms
Arc 3 unitats.
Enfarinar 3 cullerades. l.
Sal, pebre al gust
Llet 0,5 l
Ous 4 unitats.
Mètode de cocció

Es basa en una recepta del llibre de L. Lagutina "Què cuinar després d'una caça o una pesca amb èxit"?
Lluc, pelar, rentar, tallar a trossos.
En una cassola MV, barregeu el julivert picat, sal i pebre. Afegiu trossos de lluc i remeneu. Afegiu-hi farina. Remeneu-ho de nou. Deixar actuar durant 30 - 60 minuts.
Piqueu finament la ceba. Afegiu-la al lluc. Barrejar.
Batre la llet amb ous, sal. Aboqueu el lluc. La llet hauria de cobrir completament el peix.
Cuini durant 3 hores d’alt, 2 hores a la calefacció.
Serviu-ho amb salsa.
Molt saborós!!! El marit va dir: una obra mestra !!!
Py. sy. 1. Podeu cuinar en olles al forn (aproximadament una hora) o en una olla de cocció lenta en mode "Estofat". 2. Si els ossos us confonen, podeu preparar filets de la mateixa manera.

Temps de cocció: 6 hores
Programa de cocció: 3 hores d’alçada, 2 hores d’escalfament.

Vesc i, tot i que la foto no s’obre per a mi, sento a l’intestí que la recepta és genial, però d’on puc treure el luci? (Una pregunta retòrica.) Es pot cuinar algun peix així?
Bé, a la resposta va aparèixer una foto preciosa, un peix de classe.

[Gaby]

Gaby, gràcies! Per descomptat, podeu fer qualsevol cosa !!! I encara millor filet !! Sóc massa mandrós per trencar els ossos !!

FSE !!! Va esclatar la meva paciència !!! Reuneixo una plantilla i vaig a la nevera !!!! "Què cuinar després de caçar o pescar amb èxit?" - fent broma ???

Lluc - mortalitat !!!

Què cuinar després de caçar o pescar amb èxit? "- bromant ???

No!! Hi ha moltes coses més interessants! Això és per als no creients:

[Gaby]

Gaby, gràcies! Per descomptat, podeu fer qualsevol cosa !!! I encara millor filet !! Sóc massa mandrós per trencar els ossos !!

La farina, un ou, és una pasta mandrosa en una olla de cocció lenta. Per a aquells que estiguin especialment ocupats, com jo. Bé, crec que no trobareu cap luci aquí, però el coixinet és molt bo! Gràcies, Vesc!

[TIR]

pelé ... què ?? TIRantenes per la salut !!!!

Impostos, és hora d'enviar els vostres per al luci: :) Mentrestant, avui tinc carpa a la cervesa i al congelador només en queden 4 peces, sembla que fins a la propera primavera o estiu

i digueu-me, si us plau, què vol dir "deixar 60 minuts"? en el sentit que s'està preparant i, a poc a poc, s'hi afegeix tot?

[Natàlia]

Natàlia, deixar marinar, no coure.

Vesc, posa el peix segons la teva recepta, posa una barreja de verdures rústiques i tinc 2 capes de verdures i 2 capes de peix ... he canviat una mica ... i he agafat el peix, algun tipus, com un carril ... Bé i així tot és exactament com el vostre ...

[Natasha]

Bé, tot és exactament com el vostre ...

Natasha, boom espera !!!

[Natasha]

Natasha, boom espera !!!

Sí, probablement, i els ossos ja no ...

Sí, probablement, i els ossos ja no ...

ho fa a la cuina lenta. Hem d’esperar a l’informe

[Natasha]

Natasha, boom espera !!!

les noies no s’acostumen a que sigui lent, en general, cal cuinar a la nit, si no, salto i corro semblant un ximple ... Oooooo deliciós. Avui ho portaré a treballar per provar ... I la foto de Nuno?
Foto, foto ... i després resulta que els trossos de peix es fonen amb verdures .. Vaig agafar el filet de peix i, almenys, trossos grans, però alguna cosa darrere de les verdures no es veu ... O no sóc una fotografia ..
però sens dubte diré que cuinaré més d’una vegada, gràcies per la recepta ..

Avui ho portaré a treballar per provar ... I la foto de Nuno?

nuna nuna, què passa?
com tot l’equip es troba estirat, feliç

Llavors ... on he estat .........com vaig mirar una recepta així, la vaig arrossegar als marcadors demà i ho intentaré.

nuna nuna, què passa?
com tot l’equip es troba estirat, feliç

L’equip estava especialment satisfet, no es podia treure, la filla va baixar la càmera i va anar a Tiberda i Dombay. de manera que l’equip alimentava peixos en una cursa, no capturava

[Natasha]

Natasha, content que t'hagi agradat !!!
Liza, bona sort!

Tal lluc .......... Us diré que és deliciós !!!!!!!!!! Vesc! Noia intel · ligent!

[Liza]

Liza, sí !!!! Així podeu cuinar qualsevol peix.

[Liza]

Liza, sí !!!! Així podeu cuinar qualsevol peix.

Mistletochka, ahir vaig fer tilàpia ... va resultar deliciós, però el luci em sembla més saborós

[Liza]

Lizabé, això és qüestió de gustos! Però sense ossos!

i en una paella amb tapa es pot fer al forn elèctric?

I després de 6 hores a la cocció lenta, els ossos no se senten al lluc? I si feu un dibuix animat durant quant de temps es posa "extingint", si es troba sota pressió?

[olesia32]

i en una paella amb tapa es pot fer al forn elèctric?

olesia32 , per descomptat, es pot fer al forn. Aproximadament una hora a 200C.

I després de 6 hores a la cocció lenta, els ossos no es senten al piquet? I si feu un dibuix animat durant quant de temps cal posar-lo a “extingir”, si es troba sota pressió?

Nikollete , els ossos, per descomptat, queden. La posaria en una olla a pressió durant uns 30 minuts.

Digueu-me, què és HIGH? Si a Shteba: posa això a la llengua, 80 graus?

Probablement alt és com "lent"? Vaig configurar el llanguiment i la temperatura a 88 graus, no torna a passar mai i el temps és de 3 hores. Ho dubto: els cucs de piques no sobreviuen a aquesta temperatura ??? Quina és la temperatura alta en altres cuines lentes?

[Alexandra]

Alexandra, alta és una manera alta, també n'hi ha una baixa. Tem-ru no va mesurar. Teòricament, hauria de ser en algun lloc de la regió de 90-99C, és a dir, hi ha una ebullició lenta. Si teniu dubtes sobre els cucs, cuineu de la manera tradicional que jo (i molts en aquest fòrum) preparo carn i peix a la cuina lenta.

Si 90 gr. - llavors hauria d'estar bé. Acabo de llegir que "alt" és de 138 grams. en olla lenta, però amb la condició que vegeu les instruccions. Si el canvio ara, passaria a un règim amb pressió. Tot i que ja són 20 minuts. 85 gr.

No diré res del vostre multicooker, no ho sé. Com a últim recurs, augmenteu el temps de cocció.

Com que encara esteu bullint, també el vaig canviar, he fet 0,3 bar i 30 minuts, oi? O hauria d’haver deixat 0,7 barres?

Alexandra, no entenc res als bars. Tinc una olla a pressió automàtica. És millor que pregunteu per les barres del fil del perfil per al vostre multicooker.

[Omela]

Omela, bon dia, i si, segons aquesta recepta, les costelles es fan de lluc? substituïu la farina per un pa, fregiu-la fins que quedi cruixent i deixeu-la languidir, però les costelles no s’arrossegaran? Digues-me què?

[Julia]

Julia, i on posar les costelles? Lentament? No ho he fet mai, no ho diré. Estan languidint durant un màxim de 30 minuts.

[Julia]

Julia, i on posar les costelles? Lentament? No ho he fet mai, no ho diré. Estan languidint durant un màxim de 30 minuts.

Vull anar a Shteba amb languidesa. També hi ha un programa de peix (però crec que serà força feble per a costelles)
Això no s’enganxaria, es pot fer en dues files, probablement en un suport amb un bol .... Ni tan sols ho sé. Lluc per 4 kg, la família vol una costella i un DOT

He cuinat al programa "peix" amb salsa, tot estava a punt. Ara estava a punt d’elaborar una recepta.

He cuinat al programa "peix" amb salsa, tot estava a punt. Ara estava a punt d’elaborar una recepta.

Aleshores, espero que sigui el vostre estudiant diligent, mentre que tots els plats segons les vostres receptes van sortir amb força

Llavors tinc ganes, seré el vostre estudiant diligent, mentre que tots els plats segons les vostres receptes van sortir amb força

Poseu-vos el nas per anar a buscar la recepta.

D'acord, inseriré l'enllaç ... només jo, probablement, no l'he posat exactament. No vaig cuinar costelles, sinó peix amb salsa al programa "Peix".

Res terrible, el més important és que no es deshidratin

[Julia]

Julia, aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369945.0

[Omela]

Omelai per què es troba la categoria del subtítol de la recepta: Pa de llevat? :-) :-) :-)
la recepta interessada! Crec que tinc una pija al congelador ... vaig a mirar!

[Sveta]

Sveta, per error, és clar, però ara no hi ha ningú que ho solucioni, no hi ha moderadors en aquest fil.