Magdalena "Dos en un"

Magdalena "Dos en un"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
mantega	250gr
vainilla	1 sobre
sucre	1 got
ous	4
farina	2,5 tasses
midó	3 cullerades. l.
pols de coure	3 culleradetes
sal	1/4 culleradeta
llet	1/2 tassa
cacau

Mètode de cocció

• Tritureu la mantega estovada amb vainilla i un got de sucre. Continuant batent, batre els ous d’un en un.



• Barregeu la farina amb el midó, la pols de coure, la sal i la part d’oli d’ou.



• Pastar bé la massa i afegir gradualment 0,5 tasses de llet. Aboqueu part de la massa en un motlle i afegiu cacau a la resta fins obtenir el color desitjat a la foscor. Aboqueu la massa fosca sobre la clara (normalment faig el contrari: aboqueu la llum sobre la fosca).


• Coure al forn durant aproximadament 1 hora a 180-190⁰DE



• El pastís acabat es pot abocar amb glacejat o es pot escampar amb sucre glace.



• 



• Fàcil de preparar, mengeu ràpidament! Que aprofiti!

Nota

Aquest cupcake el va regalar el cosí del meu marit. Em va agradar, de manera que la recepta es va reescriure immediatament, es va comprar un motlle de silicona adequat i es va coure el pastís.

[kava]

kava , magdalena increïble!
La idea de dos colors és digna d’imitar, sens dubte en prendré nota
Gran sol·licitud, és possible indicar a la recepta per a aquells que no practiquen pes en gots, ingredients en grams?
Miro i admiro l’aspecte

[AXIOMA]

AXIOMA, gràcies pel compliment.
Tampoc no practico amb ulleres, però l’original era en ulleres, així que vaig portar la recepta original.

(vidre 250ml)
2,5 tasses de farina són 290 g de farina
1/2 got de llet - respectivament 125 ml
Bé, he mesurat culleres d’HP.

I aquí teniu el meu intent:

Afegit kiwi confitat.

Al meu entendre, l'intent és força reeixit. (y) Fins i tot la forma és idèntica a la meva. Espero que també us hagi agradat el gust

kava, tot i que fa temps que vas escriure la recepta ... recordes accidentalment el nom del cacau que vas fer servir? Per molt que afegeixi (també ho vaig provar amb TM Mriya i el Dr. Oytker), les ratlles de cacau resulten de color marró clar, però vull, com a la vostra foto.

No ho recordo exactament, però em sembla que és cacau alcalinitzat. És més fosc de l’habitual.

Gràcies, vaig pensar que hauria de buscar-ne una d’especial.

Això és a les botigues


També al nostre fòrum, Lyulyok ofereix italià
AQUÍ

Gràcies, ara segur que tot resultarà no només saborós, sinó també bonic :)

[kava]

kava! Gràcies per la meravellosa magdalena!
La primera vegada que vaig coure en un motlle de silicona: vaig llegir tot el tema sobre "coses de silicona", ara sé moltes coses interessants, vaig comprar diferents formes i aquí teniu el resultat:

Des dels sentiments, que rebenten, tan esbossats tots els angles: tinc moltes ganes de presumir! S'han afegit restes de farciment "cognac" de l'anglès. Magdalena de Nadal. Cacau: "octubre vermell", però molt!
El gust i la bellesa són extraordinaris, miro, mastego i miro els ulls !!!