Cassola d'albergínies (cucut 1054)

[forn, primer nivell, 25 minuts]

Cassola d'albergínies (cucut 1054)

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
Albergínia	5-6 petites o 3 grans
Ceba	1 PC
Tomàquets	2-3 unitats.
All	cap
Maionesa + crema de llet (a qui li agradi)	3ª. l.
Formatge	50-70 g
quines espècies t’agraden, només pots salar, pebre, anet (preferiblement coriandre), una mica de nous, que a elles els agradi poden ser més, és recomanable moldre-les

Mètode de cocció

• Aboqueu oli vegetal al fons del cassó del cucut, literalment només greixeu.
• Després, una capa tan bona: albergínies + una mica de nou
• A continuació, una barreja de maionesa i crema de llet + all picat
• Una capa de tomàquets, cebes, alls
• De nou una capa d'albergínies, una mica de ceba.
• Lubriqueu-ho tot amb barreja de crema de llet i maionesa i escampeu-lo generosament amb formatge per sobre.
• Enforneu el mode forn, primer nivell, 25 minuts
• 

Nota

Bé, un plat molt saborós o simplement m’encanten les verdures. Però m’agraden molt aquestes albergínies. Recomanar!

[Tanyulya]

Tanyulya, gràcies per la recepta. Va venir una amiga a visitar-la, li va agradar molt aquest plat.
Et vaig arrossegar +.

Tanya, demà vull cuinar aquesta recepta. Però només tinc 2 albergínies. Necessiteu reduir el temps? en cas contrari em temo que es cremaran.

Tanyusha, demà vull cuinar aquesta recepta. Però només tinc 2 albergínies. Necessiteu reduir el temps? en cas contrari em temo que es cremaran.

Si hi ha dues albergínies, exactament el primer nivell, el temps és de 15 minuts, gairebé menys

Gràcies. Informaré demà

Tanya, ara he preparat albergínies. Saborós. És cert que les albergínies del fons, fregides, agradaven més que a la segona fila. Vaig i porto una cosa i menjo.

Tanya, ara he preparat albergínies. Saborós. És cert que a les albergínies inferiors, fregides, els agradava més que a la segona fila. Vaig i porto una cosa i menjo.

M’agraden més els fregits, aquests són més guisats, però també m’encanten, sobretot quan es xopen amb suc de tomàquet i alls.

[Albergínia farcida egípcia]

Aquí em va cridar l’atenció una recepta interessant:
Albergínia farcida egípcia

albergínia: dues peces.
formatge ratllat: tres cullerades
all - 3 grans
fulles d'amanida
julivert
anet
pebre negre mòlt
sal al gust
tomàquets: quatre trossos.
xai - 300 grams de carn picada

Mètode de preparació de la recepta Albergínia farcida egípcia

Talleu les albergínies longitudinalment en 2 parts, traieu la polpa del centre i talleu-les finament. Barregeu-ho amb carn picada, alls ben picats, sal i pebre.
Ompliu les meitats d’albergínia amb la carn picada i poseu-hi rodanxes de tomàquet.

Escampeu les albergínies amb formatge ratllat i coeu-les al forn.

A l’hora de servir, poseu-hi fulles d’enciam i decoreu-les amb herbes.
Només em pregunto per 1054-Oven, quin temps i quin nivell prendre?

Bé, faria aquestes albergínies al forn de nivell 1, durant almenys 25-30 minuts. Podeu provar-ho a Multipovar, no més de 12 minuts a 110-115. Però l’opció serà, sens dubte, més propera a l’escudella.

Em sento a menjar. Super, deliciós! gràcies!

Em sento a menjar. Suuuper, deliciós! gràcies!

Això és genial!! que aprofiti.

Fa temps que busco una cosa així ... La cuino demà, gràcies per la recepta

Fa temps que busco una cosa així ... La cuino demà, gràcies per la recepta

Sanechka, això és deliciós ... honest.

Crec que cuinaré

Crec que cuinaré

Molta sort i gràcies

i aquí teniu el reportatge, realment vaig oblidar la crema de llet i vaig trencar els tomàquets amb una batedora, però el vaig coure al forn amb molt de gust, MOLTES GRÀCIES PER LA RECEPTA, molt, molt saborosa

Sanechka, gràcies per la propina i la bona gana

[Tanyush]

Tanyush, T’ho agraeixo de nou.

Avui he tornat a coure albergínies. Vaig desbrossar la pell i d’aquesta forma em van agradar encara més.

Vull donar-vos les gràcies de nou.

[Olga]

Olga, que aprofiti!!!

[Tanyulya]

Tanyulya, El vaig cuinar! Tot funcionava al pou. Deliciós!
Gràcies per la recepta i ajuda!

[Tanyulya]

Tanyulya, El vaig cuinar! Tot funcionava al pou. Deliciós!
Gràcies per la recepta i ajuda!

Estic molt content que tingui un bon gust.
I com no funcionava amb els nostres ajudants i amb els nostres bolígrafs, ahir vam decidir que tots som talentosos i, sobretot, modestos
Bona gana

Tanya, això és el que penses, si poses una altra capa de carn picada al mig, n’hi ha prou amb recobrir totes les capes de maionesa amb crema de llet o fer una salsa per abocar llet + sl. mantega + farina

Tanya, això és el que penses, si poses una altra capa de carn picada al mig, n’hi ha prou amb recobrir totes les capes de maionesa amb crema de llet o fer una salsa per abocar llet + sl. mantega + farina

Només trobaria a faltar les capes, simplement em sento "més fàcil"
Si feu la salsa, resultarà més propera a la moussaka, la mateixa saborosa i molt més satisfactòria.

La recepta està marcada com a marcador. M'encanten els plats tan incòmodes i el més important deliciós. Va resultar força satisfactori. Sí, també vaig pelar la pell de l’albergínia i els tomàquets. Gràcies, Tanyulya, per la deliciosa delícia!

Sí, aquesta és una recepta fantàstica. Només jo, generalment, les albergínies, pelant la pell (tenen un gust molt més suau) i tallant (segons el meu estat d’ànim, en cercles, llengües o generalment en daus) mín. durant 5-10 el poso al forn o el fregiu un parell de minuts en una paella (cosa que és més convenient en aquest moment, perquè cuinem aquest plat a casa per sopar en família i a l’aire lliure al foc i per dinar de festa ...) i després el poso per capes (o en una sola capa): albergínies ben cuites, tomàquets, herbes i abocament: (una cosa o una barreja en qualsevol proporció) kefir i / o crema agra i / o maionesa + all + formatge. I tota aquesta bellesa o coure-les al forn o posar-les en una paella sota la tapa o en una olla de cuina lenta. Bé, és a dir, només volia dir que és millor portar les albergínies a la suavitat i després coure-les més amb salsa. Sembla ser molt més saborós.

[Vasilissa, Olga,]

Vasilissa, Olga, Moltes gràcies pels vostres comentaris.
Probablement a tothom li encanten les albergínies.