Melmelada de pruna amb xocolata

[Somni]

Melmelada de pruna amb xocolata

Categoria: En blanc

Ingredients
Pruna	1 kg
Sucre amb pectina, o + bossa de gelatina	700 g
Xocolata 70%	100 g

Mètode de cocció

• Prunes sense pinyol i trituració en una batedora
• Cobrir amb sucre i bullir, coure 10 minuts
• Trencar la xocolata i afegir-la a la melmelada, dissoldre-la i apagar el foc.

Nota

La recepta d’Olenka Somni des de carina-forum: 🔗

Els meus comentaris i fotos:
És divinament deliciós !!! El gust de la melmelada recorda les prunes prunes cobertes de xocolata. Prova-ho, no et penediràs !!!
Vaig fer melmelada amb "Zhelfix 2: 1", és a dir, per 1 kg. prunes em van costar 500 grams de sucre, una mica menys que l’autor de la recepta, però per a mi només el que va demanar el metge, ni molt, ni poc! La xocolata va tenir un 70% de "marca daurada", tot i que al principi tenia previst afegir-hi un 99% sense sucre, però en l'últim moment vaig canviar d'opinió, però en alguna altra ocasió ho intentaré.

Receptes similars

Melmelada de taronja pera a l'olla a pressió Oursson (Administrador)

Melmelada "Antonovka" amb pectina (Administrador)

Melmelada d'albercoc amb pebre vermell (Ganxet)

Petit, gràcies per la meravellosa recepta! Es prepara gairebé a l’instant, però què deliciós! M’encanten les prunes prunes amb xocolata, de manera que de seguida vaig fer prunes de 2 kg, cosa que no em vaig penedir gens. Només el meu color va quedar més pruner. A partir de 2 kg de prunes es van obtenir 2,5 litres de melmelada. Ah, i molt més. Vaig prendre sucre per recepta, perquè les prunes no estaven prou madures. Al principi, tenia por que hi hauria massa sucre, però després d’afegir Zhelfix (com a part d’un límit), tot va tornar a la normalitat. Gràcies gràcies! Posaré una foto si demà no m’oblido, val?

[Kitzun]

Kitzun
Bona salut! Estic molt content que la recepta hagi arribat al tribunal. Gràcies per agrair-ho!

De seguida vaig fer 2 kg de prunes, cosa que no em vaig penedir gens.

Però vaig lamentar que només fes un quilogram de prunes, la meva filla rebenta aquesta melmelada de farina de civada i pa i així ... amb una cullera ... ahir vaig donar a entendre que seria tan bo aprovisionar-se d’aquesta melmelada per a un ús futur mentre les prunes estiguessin preparades no s’han acabat, així que avui estic trepitjant les prunes i preparant una doble porció de melmelada ... Encara vull provar d’omplir-hi un 99% de xocolata negra sense sucre ...

Posaré una foto si demà no ho oblido, d'acord?

Bé, intenta no oblidar ...

Probablement aniré a buscar prunes avui ...

[celfh]

Segurament avui aniré a buscar les prunes ...

celfh
I jo per canyella, com vaig veure AIXÒ ÉS- Vaig perdre la pau i el son, a la meva filla li encanten els productes de forn amb canyella i, a partir d’això, no aneu encantats a l’endeví!
I per a les prunes, sí, vaja ... crec que no us penedireu ... és tan boníssim!

Bé, Petit, si tot va bé, informarem al vespre
Vaig comprar una pruna

[Petita]

Petita! Doncs què puc dir d'aquesta melmelada! Drogues! Ara caminaré al voltant de les llaunes, al voltant de l’arbust. Què és el més dur que em va portar aquí?



Vaig córrer + posar. Moltes gràcies!!!!!!!!!

[Petita]

Petita! Doncs què puc dir d'aquesta melmelada! Drogues!

Cuinar
Aquí! Tinc una filla de la mateixa opinió! Sí, i també em va agradar molt ... aquesta és la segona melmelada elaborada aquesta temporada, que em va cridar l’atenció per la seva senzillesa de preparació i sabor, la primera va ser CONFITURA D'ALBERCOC AMB PAPRICA, és una llàstima que acabo de cuinar una mica ... bé, res, ja me posaré al dia l'any que ve!

Per la teva salut! Estic molt content que us hagi agradat la melmelada! Gràcies per la qualificació.

Vaig comprar una pruna i vaig fer una mica de melmelada.
I on posem avantatges aquí?

Petita, com li vaig prometre, estic fent fotos.

A la primera, el color és massa brillant pel flaix, però a la segona sembla més que un veritable. Gràcies de nou !!!

L’ànima del poeta no suportava ...
Avui he comprat prunes, però probablement ens porten les prunes equivocades, la seva pell és massa gruixuda. Vaig haver de jugar, eliminant les pells, però va valer la pena. Saborós !!!
Nena, gràcies!

[Irina_hel]

Irina_hel
Per la teva salut 🔗! Estic molt content que us hagi agradat la melmelada! Dubto en preguntar-vos, per què heu pelat la pell? Al cap i a la fi, les prunes són totes una "batedora", la pell quedaria aixafada igualment ... O hi ha alguna cosa que no entengui en aquesta vida?

Kitzun
Vine a visitar-me, eh? Amb la seva pròpia melmelada, en cas contrari la meva filla ja ha obert l’última llauna ...

Cuinar
celfh
Kitzun
Noies, totes molt grans, gràcies per les delicioses fotos!

[Petita]

Petita, estem encantats de provar-ho !!!!

[Kitzun]

Kitzun
Vine a visitar-me, eh? Amb la seva pròpia melmelada, en cas contrari la meva filla ja ha obert l’última llauna ...

Oh, Tiny, sí, estic amb molt de gust! Toka, em temo que no em deixaran sortir a la frontera; diran que no podré treure menjar tan deliciós. Recordeu com solien enviar-se melmelades en paquets de polietilè? A l'exèrcit, estudiants en hostals de ciutats llunyanes. Krosh, arrisca?

gràcies! molt saborós!

[marysichca]

marysichca
Bona salut 🔗! Gràcies per provar i apreciar! És especialment agradable sentir que la melmelada és del vostre gust.

[Irina_hel]

Irina_hel
Per la vostra salut, estic molt content que us hagi agradat la melmelada. Dubto en preguntar-vos, per què heu pelat la pell? Al cap i a la fi, totes les prunes estan "barrejades", la pell quedaria aixafada igualment ... O no entenc res en aquesta vida
Acabo de provar uns quants trossos de "prolender"; tot i així, es van sentir petits trossos de pell i em van fer malbé l'estat d'ànim
Vaig haver de desfer-me’n, però va resultar tan deliciós!

Vaig entrar al pressupost i no vaig poder saltar-ne

Gràcies per la deliciosa recepta molt assequible !!

[Ganxet]

Ganxet , què fer si no hi ha sucre amb pectina i zhelfix, però de debò voleu confitura?

[Ganxet]

Ganxet , què fer si no hi ha sucre amb pectina i zhelfix, però de debò voleu confitura?

nakapustina, res malament. Abans, en general, simplement es cuinaven amb sucre.
Coeu la melmelada una mica més i ja està.

Tot !!! I ho vull !!! Noies, digueu-me, i es guarda no a la nevera? I quant de gruixut té?

I sempre afegeix meitats de nous a la melmelada quan cuino.
Ahir al forn Rosan d'una noia gitana, poseu fruits secs al mig amb melmelada. Saborós!

També m’ha agradat la recepta! Zhelfix i la pectina no hi són, em vaig adonar que ho puc fer. És possible posar xocolata pesada, és a dir, cobertura? O per trepitjar bombons normals?

[Ganxet]

Ganxet , què fer si no hi ha sucre amb pectina i zhelfix, però de debò voleu confitura?

nakapustina
També tinc interrupcions amb Zhelfix, de manera que he cuinat aquesta melmelada un parell de vegades sense, canviant lleugerament la tecnologia de cocció. Ara Ho publicaré tot com amb un esperita Et donaré els detalls.
Escalfem les prunes en una cassola al foc més baix possible, les prunes desprenen suc i no es cremarà res, després bullim les prunes a foc lent durant 5-10 minuts, fins que estiguin toves. A continuació, afegiu sucre a les prunes (heus aquí la cosa, no us recomano més de 500 grams, també hi ha una barra de xocolata, si no, resultarà fort) i deixeu-la dissoldre completament, porteu aquesta massa a ebullició i cuineu-la a foc fort fins que obtingui el gruix desitjat. Des d’aquest lloc us explicaré una mica més detalladament ... Després que el sucre s’hagi dissolt, faig el foc més potent (és clar, raonablement, perquè no passi per la vora) i, constantment (!!!) Remenant, coeu durant 20 minuts, sense més. Però es proporciona 20 minuts perquè el foc sigui realment màxim i no mitjà (per cert, per cert, també és possible, però, per tant, caldrà més temps). Tot.

Noies, digueu-me, i es guarda no a la nevera? I quant de gruixut té?

Kamusik
Emmagatzemo en un armari a temperatura ambient. Amb "Zhelfix" la melmelada és molt espessa, després de la nevera la podeu tallar amb un ganivet. Sense "Zhelfix" la consistència de la melmelada s'assembla a una melmelada. Per ser sincer, m'agrada encara més el gust d'aquesta melmelada sense "Zhelfix" ... d'alguna manera és més natural o alguna cosa així ...

És possible posar xocolata pesada, és a dir, cobertura? O per trepitjar bombons normals?

Elya_lug
Jo no ho he provat jo mateix amb xocolata pesada, però estic segur que podeu!

I tinc 2 pots de 3 sense que Zhelfix es posi floridura. En va tirar un, en va digerir un.Probablement, inicialment estava poc cuinat

I tinc 2 pots de 3 sense que Zhelfix es posi floridura. En va tirar un, en va digerir un. Probablement, inicialment estava poc cuinat

Lli, a la nevera ??
Si el conservo a casa sense zhelfix, només les llaunes hermèticament tancades (amb tapa de ferro), enrotllo el producte calent i el poso sota un abric de pell.

[Irina_hel]

Irina_hel,
No, sense nevera (ho vaig fer jo mateix).

🔗

I tinc 2 pots de 3 sense que Zhelfix es posi floridura.

Lenus, totes les melmelades / confitures amb un contingut baix de sucre, cuites sense afegir "Zhelfix", faig rodar (amb una clau de costura) calent sota una tapa de llauna. El guardo a la nevera o al celler, encara que només sigui en un lloc fred / fred. Quan fa mandra anar al celler i la nevera esclata a les costures, la poso al rebost, com si res, queden, no es deterioren!

[Ganxet]

Ganxet,
I encara estic a la pista. si vull provar amb Zhelfix (tot i que no m’agrada): em sembla que serà més com un caramel, encara peco que poso menys sucre (encara no me’n recordo) o bé poc cuit
No tinc soterrani

No tinc soterrani

Puc deixar-te parar! I aleshores sóc un espaiós fins i tot fort ...
Jo, Lenus, "Zhelfix" últimament no tinc respecte per alguna cosa últimament, vaig començar a sentir alguna cosa a tot arreu ...probablement la vellesa hola fantasma de la vellesa que s’acosta ...

Així ho puc sentir

I vaig córrer per prunes i xocolata !!!

[Ganxet]

Ganxet, gràcies, ho he de provar. I on puc aconseguir la gelea?

[milvok]

I vaig córrer per prunes i xocolata !!!

milvok
Bona sort ! Espero que estigueu satisfet amb el resultat ...

I on puc aconseguir la gelea?

Elya_lug
D’on ets, on vius? A la nostra zona, "Zhelfix" es ven en grans supermercats (i no tan). El compro més sovint a l’ornitorinc. A la botiga "Peki Sam" "Zhelfix" també està disponible.

[Ganxet]

Ganxet , gràcies per la resposta, només que el meu germà va portar la pruna, intentaré fer-ho, i després informaré. La meva filla va comprar "Zhelfix" a Sant Petersburg, però només vindrà el cap de setmana vinent i la pruna no durarà. Bé, res crec que tot funcionarà.

[Ganxet]

Ganxet, Sóc d'Ucraïna, Lugansk. No vaig sentir parlar de Zhelfix, no ho vaig veure, però potser no hi vaig mirar.

[El petit,]

El petit, No tinc sucre i pectina junts, però tinc sucre i pectina per separat. És la quantitat d'aquesta pectina que he d'afegir ara a la melmelada?

[Ganxet]

Ganxet Em va recordar el gust dels dolços ucraïnesos "South Night", la meva filla els adora, tindrà una sorpresa. Moltes gràcies per la recepta i els consells

[El petit,]

El petit, No tinc sucre i pectina junts, però tinc sucre i pectina per separat. És la quantitat d'aquesta pectina que he d'afegir ara a la melmelada?

Tanya, mai no he tractat la pectina, però a les instruccions del meu HP de la recepta de melmelada de taronja es recomana 750 gr. taronges i 600 gr. prendre sucre 50 gr. pectinapotser d'alguna manera us orientarà ...

nakapustina
Urrra !!! Què m'alegro que m'hagi agradat la melmelada !!! Per a la vostra salut i els vostres éssers estimats !!! Gràcies per cuinar i apreciar !!!

[Ganxet]

Ganxet, i m'informo-fet! A tothom li va agradar molt, però vaig mantenir la intriga durant molt de temps, el que vaig afegir a la melmelada. Simplement no va funcionar, bé, mentre el desguàs encara està complet, ho faré. Moltes gràcies.

No ho he llegit amb atenció. Vaig fer de tot. No hi ha pectina i zhelfix, però va resultar molt saborós, gràcies a Krosh!

[Innuska]

Innuska, Porto +.
He cuinat varennyachko de fruits secs i per separat amb pectina.
Per 1 kg. les prunes són suficients 30 gr. pectina.

🔗

Vaig fer aquesta melmelada, deliciosa ... Vaig provar 3 kg de prunes i després vaig "pescar" altres 6 kg. La recepta, però, és diferent, però la idea és la mateixa ... A la meva versió, les prunes, el sucre i el licor de cacau.

[Roba de llit]

Roba de llit, però mostreu com a mínim un pot en conserva.
Per cert, les prunes ja estan en ple apogeu, què heu processat ja de 9 kg?
Admet-ho ... d’on el vas treure?

[Roba de llit]

Roba de llit, però mostreu com a mínim un pot en conserva.

Duc no és diferent de Kroshina.

Per cert, les prunes ja estan en ple apogeu, què heu processat ja de 9 kg?
Admet-ho ... d’on el vas treure?

Es van oferir a comprar una galleda de prunes per a 5 hryvnies, jo, essno, vaig estar d’acord, la vaig portar .... i allà hi ha "espines" o alguna cosa semblant ... Us imagineu 9 kg de raïm gros? Amb aquesta "riquesa" m'he relaxat avui ...
Tinc la "sortida" ... 3 kg de prunes sense pinyol - 2, 7 kg sense llavors + 900 g de sucre + 250 g de cacau ratllat - 2 pots d'1 litre i 1 pot de 0,75 litres de melmelada

Duc no és diferent de Kroshina. Es van oferir a comprar una galleda de prunes per 5 UAH, jo, essno, vaig acceptar, la van portar .... i allà "espines" ..

Vaja, quin tipus tan gran.

Tanya, vine, et carregaré amb la pruna més fresca! Aquest any no tinc prou pals per apuntalar arbres! Tinc una gran pruna groga amb un barril rosa, dolç.

Tanya, vine, et carregaré amb la pruna més fresca! Aquest any no tinc prou pals per apuntalar arbres! Tinc una gran pruna groga amb un barril rosa, dolç.

Aaaaa ..........

Tanya, vine, et carregaré amb la pruna més fresca! Aquest any no tinc prou pals per apuntalar arbres! Tinc una gran pruna groga amb un barril rosa, dolça.

És una llàstima que només estigui a Kharkov durant 3 dies, en cas contrari seria sota aquesta pruna ...

És una llàstima que només estigui a Kharkov durant 3 dies, en cas contrari seria sota aquesta pruna ...

Ooooh! Quan estaràs? Potser us ho puc dir a vosaltres i a Tanyusha? Ets de Kíev?