Melmelada de pruna amb xocolata

i espessidor de suc de llimona ??
No ho sabia..

Afegit el dissabte 20 d'agost de 2016 a les 17:34

doncs .. llavors el bulliré i no afegiré res ..
vaig anar a llegir de nou .. quant .. quant de sucre per a matèries primeres .. i quant de temps ..
Bé, crec que ho aconseguiré de nit

[Evgeshenka]

Evgeshenka, peixet), aquí Ho vaig escriure Zhelfix Fa temps que no l'utilitzo ...

Sobre el fet que posi menys sucre que a la recepta, també vaig parlar en algun lloc del tema), sembla que fins i tot més d’una vegada ja ...

Si l’espesseixo, amb suc de llimona ...

Inna, també vull afegir suc de llimona.
Tinc una pregunta.
El suc de llimona no interromprà l’aroma dels albercocs i les nectarines, en cas contrari, tots dos tenen un aroma tan delicat i no voldria perdre’l.

Si l’espesseixo, amb suc de llimona ...

I on llegir-ne

[Lenochka]

El suc de llimona no superarà l’aroma dels albercocs i les nectarines

No ho crec Lenochka ..

Aquí teniu la ratlladura, això sí, i el suc ens espessirà la melmelada i us donarà una agradable acidesa ...

Cintura, Natusik, acabo d'abocar suc de llimona acabat d'esprémer abans de finalitzar la cocció; òptim ...

Gràcies pels detalls, Innusik marcaré aquest matís a les meves notes

Em fa vergonya, no l’he cuinat mai aquest any

[Ganxet]

Ganxet, melmelada cuita d’1kg, què puc dir ...... cuita una mica !!! home, vaig pensar que em ratllaria el fons del cassó!
Va dir que aniria a buscar una altra pruna!


i encara tinc Chuchkina amb taronges per a la segona porció, aquí és on hi caben tantes coses dolces en un oncle

[Ganxet]

Ganxet, la recepta va anar a parar als austríacs. Avui hi ha hagut convidats, han provat i han demanat la recepta i em van dir que us donés les gràcies per la delícia. Així que un enorme agraïment per part del nostre llogater!

Evgeshenka, peix), aquí vaig escriure que fa temps que no faig servir Zhelfix ...

bé, ja ho he llegit ..
just abans de cuinar .. quan faig alguna cosa nova .. he d’escriure tot exactament en un tros de paper i anar solemnement a kufnya amb ella!
generalment cuinat .. no sol ser .. Crec que els convidats a l’hivern es sorprendran

Em vaig preparar per a tres famílies, vaig utilitzar tot el desguàs de la dacha per a aquest negoci

Avui he fet melmelada. Saborós. Només he utilitzat gelatina per primera vegada. La recepta diu afegir sucre i gelatina alhora, si he entès bé. I al mateix zhelfix (a la bossa) hi ha escrit: primer zhelfix, després sucre. En cas contrari, pot no congelar-se. Una pregunta per als experimentats: és realment tan important? Voleu afegir una comanda? Acaba de resultar exactament 2 llaunes enrotllades. Proveu-ho i no ...

[bagiraSochi]

bagiraSochi, No sé sobre la comanda, tinc un gelificant: DzheMiks, diu que només heu de bullir un parell de minuts, en cas contrari no hi haurà cap efecte gelificant. Vam comentar aquest moment a la recepta: "pruna al forn", també hi ha una foto d'aquest remei. No hi ha aquesta informació als paquets de zhelfix, però la composició és la mateixa. Primer sucre, i després mitja porció zhelix.

I al principi vaig afegir-ho tot, el vaig bullir, després el vaig llegir) i ara estic pensant si es congelarà o no ... hi haurà un efecte gelificant ...

[Ganxet]

Ganxet, Inna, Vaig fer melmelada, va sortir molt saborós! Gràcies per la recepta!
El vaig cuinar sense cap addició gelificant, vaig girar la pruna a la batedora, vaig evaporar l’excés, i després vaig afegir sucre, una mica menys de la norma, el vaig bullir encara, vaig afegir xocolata. Una melmelada molt espessa va resultar com una melmelada. La propera vegada que hi vulgui afegir fruits secs, posar-los en formes, espero no espatllar la delícia amb ells. Als nets els va agradar molt la melmelada.

[Ganxet]

Ganxet, La recepta d’Innochka va ser per a la gent, va compartir.M'agrada!

[marika33]

marika33,

Marin, potser no funcionarà la propera vegada. Acabem de tenir prunes de pectina. Però aquest no és un cas habitual. Fins i tot un arbre no els porta cada any. Podeu cuinar i obtenir una mica de líquid. Per tant, emmagatzemeu l’element desitjat per utilitzar-lo segons sigui necessari.

Afegit el diumenge 28 d'agost de 2016 a les 07:42

bagiraSochi,

Gireu la llauna i vegeu si està congelada o no.

[Ganxet]

Ganxet, Inna, així que em vaig infectar i he fet melmelada avui. Aquest any no vam tenir prunes (a la primavera tots els arbres fruiters estaven congelats), els vaig comprar al mercat. Cuinat a la manera de Lyudmila lappl1 (per la qual cosa moltes gràcies a ella de nou!). La meva filla ho va provar, va dir que era deliciós. Molt! Sí, zhelfix, pectina, etc. No ho vaig trobar amb nosaltres. A veure què passa quan la melmelada es refreda. Gràcies per la recepta interessant!

[Innus!]

Innus! Vaig tractar companys a la feina, tothom estava encantat i vaig demanar una recepta, moltes gràcies per la recepta! : rosa: ho vaig fer sense zhelix, em vaig engruixir prou. Mitges en una batedora, més sucre 1: 1, bullit tres vegades, afegit xocolata.

[Noies]

Noies, a tothom, a tothom, a tothom, molta salut a vosaltres i als vostres éssers estimats, estimats meus !!!

Ni tan sols us podeu imaginar l’alegria que estic demanant la recepta !!!

Moltes gràcies humanes a tots vosaltres per no fer mandra escriure comentaris i deixar els vostres comentaris !!!

Per cert), no recordo si ja vaig escriure o no, que l’any passat vaig coure aquesta melmelada al forn, sense afegir cap gelificant, la melmelada va resultar ser de més de 5 anys, espessa i saborosa com sempre !!!

Sí), al cap i a la fi va escriure ...

Vaig preparar 1 pot per mostra, sense gelatina. Aquest any he tingut una pruna groga molt gelificant. Amb ella sola, tot es congela perquè no es mogui al banc. El gust és interessant, el faré l’any vinent.

I en això ja no hi ha prunes, i hi ha moltes melmelades diferents per a nosaltres. Les peres van tenir una collita esbojarrada.

No està congelat)) però és tan deliciós !! La propera vegada seguiré les instruccions del paquet zhelfix)

Rialles entre llàgrimes ...
Vaig cuinar prunes de 3 kg alhora, bé, no sé cuinar a poc a poc ...
en llegir-me, vaig trobar algun tipus de boira i vaig llegir 1 kg de prunes-1 kg de sucre
Vaig netejar les prunes, vaig encendre la batedora ... com va arribar l’os de la meva ment ... Vaig haver de passar-ho tot primer per un colador, després per un colador, agafar els fragments ...
aquí està escrit, 1 kg de prunes, quina figa que només tinc 3 kg i després cuinem? per què no provar-ho primer? quina mena de naturalesa és això, eh?
d'acord, ja està fet, ara què ...
va començar a cuinar, al mateix temps va decidir bullir els pots
i després va resultar que només hi ha 2 pots de 0,5

Heu vist una caricatura sobre Masha i l’Ós? on va cuinar les farinetes? això és sobre mi, sí
També he abocat melmelada, ho aboco, i hi ha tot allà
va empènyer la seva riquesa a tots els plats que li venien a la mà
Miro i penso, i qui hi serà? vam menjar 1,5 melmelades aquell any i després groselles, com a additiu a l’aigua

He pres una mostra aquest matí, deliciosa))) molt saborosa i molt dolça)))
la melmelada no està congelada, es cou amb pectina, potser encara li cal parar?

i, si us plau, consulteu, a més de menjar-ho així, com utilitzar la melmelada en el negoci culinari?
o potser altres 3 kg de prunes per comprar i afegir a la melmelada existent? així que és possible?

Miro i penso, però qui hi serà?

no és gens melmelada, sinó dolços en un pot, sobretot quan hi ha menys sucre i més xocolata

Arreglaria la teva melmelada molt dolça = bulliria prunes sense sucre + el teu dolç i bombons ja preparats que vaig tirar

Afegit el dimecres 31 d'agost de 2016 a les 09:33

o potser altres 3 kg de prunes per comprar i afegir a la melmelada existent? així que és possible?

et coneixes a tu mateix

[Irsha]

Irsha, i no fermentar, o alguna cosa més?
Mai he cuinat cap melmelada, he triturat groselles amb sucre com a màxim, però a la nevera

hmm ... Miro fora de mi aquell més ...

Irsha, i no fermentarà, o alguna cosa més?

i també soldareu la segona porcellana

només això és el que = si encara es barreja = llavors a la segona porció calenta + la primera i no bulli ja, escalfeu-la, en cas contrari la xocolata s'arrissarà, bull

potser més endavant aquesta melmelada s’haurà d’emmagatzemar a la nevera, però és tan saborosa i serveix de meravella per untar pastissos i anar de visita; és bona amb aquesta melmelada, sobretot per als amics

Afegit el dimecres 31 d'agost de 2016 a les 10:51

la melmelada no està congelada, es cou amb pectina, potser encara li cal parar?

però no afegeixo pectina, em sembla que no fa falta xocolata, la melmelada no és líquida de totes maneres
i el problender - i no hi ha cap suggeriment d'almívar

per cert, aproximadament 🔗

informe
Vaig comprar la mateixa pruna, finalment
Ja no tenia pectina, així que la vaig cuinar sense additius
pruna ratllada fresca bullida, la va afegir preparada amb llaunes
cuit en un bol, no durant 10 minuts, sinó durant aproximadament una hora, de vegades remenant, sense deixar que bulli massa
bullit, em va quedar una melmelada molt més espessa que la primera vegada

el resultat: la producció va ser el mateix nombre de llaunes que la primera vegada, malgrat els 2 kg de drenatge afegit
la melmelada tenia un gust molt saborós, en general estic contenta i de seguida vaig formar aquella Olenka, que ja espera els seus dos pots de melmelada de regal, un amb xocolata i un altre de pruna, i puzle sobre quins pots donar, més petits o més bonics

Inna, gràcies per mi avui! Per aquest deliciós xocolata! La pruna era Rostov. Cuinat segons la recepta. Zhelix va abocar al final, el va diluir amb sucre amb aigua tèbia (només una mica d'aigua) i va bullir tot. L’he aixafat amb el peu, l’he escampat per les vores. Bé, això és deliciosament inesperat. Els meus nois es van menjar les restes amb molt de gust.

Us he calmat avui, però és molt saborós!

I les pells de taronja ja esperen al congelador

[Olenka]

Olenka, molta salut a vosaltres i als vostres nois !!!

Estic molt feliç de que tots gaudiu de la melmelada !!!

[Ganxet]

Ganxet, Inna
Moltes gràcies per la idea
Realment ho vaig fer "basat en", vaig agafar un parell de culleres de sucre per dos quilograms de prunes, no vaig fer servir pectina / zhelfix i la xocolata era un luxe de Babaevsky. Vaig bullir la pruna, la vaig barrejar i la vaig enviar a l’assecadora, el malví encara no està completament sec, però les peces que s’han assecat són molt saboroses i l’aroma a l’apartament és increïble. Tan bon punt acabi la compota de poma prèviament preparada en un malví, també faré una pruna així amb xocolata. Dilluns aniré a mostrar-me a la feina

Gràcies per la recepta!
Cuinat avui! Les prunes estan plenes, no hi ha lloc on posar, així que vaig decidir adjuntar-la sempre que fos possible. Em vaig trobar amb aquesta recepta ... la vaig cuinar .... i no la vaig fer! Molt saborós i ràpid!
El desguàs era d’1,5 kg, sucre - 600 gr, 1 paquet de Zhelfix, xocolata - 130 gr.
Tot va sortir molt bé!

[Ganxet]

Ganxet, Innochka, a l'estiu no hi va haver temps per agrair la idea de la melmelada. El vaig cuinar a base de grosella blanca, de la qual no faig res. Les melmelades i les compotes no en van. Vaig passar les baies per una espremedora de barres, vaig evaporar el suc fins que quedés espès, hi vaig afegir mel i xocolata. Va resultar una melmelada espessa i molt saborosa. Ara l’afegeixo al mató, el bato, resulta tan deliciós! MMMMM. moltes gràcies!

Noies, l’heu de guardar a la nevera?

Només el tinc a l’armari de la cuina!

[Svetlana]

Svetlana, no!!!! s’emmagatzema de meravella, ja he obert un pot durant 2 setmanes a la taula de la cuina i és normal. Ni tan sols el poso a la nevera, perquè cada dia bato el mató amb melmelada per als nens.

[Ganxet]

Ganxet, Innochka, això és molt saborós! No, només així, MOLT saborós
L’any és fructífer per a les prunes i aquí teniu la vostra meravellosa recepta. moltes gràcies
Fet 2 kg alhora, realment: prunes de xocolata al gust

[Ganxet]

Ganxet, Innusik, i jo vam aportar gràcies
Fet de 3 kg.
Mentre cuinava, el meu marit va passejar i va ensumar, cosa que fa una olor tan deliciosa
Jo dic que no us agradarà, és dietètic, sense sucre
I es va amagar ràpidament als racons més llunyans de les neveres
Amb el meu jerboa, posa’l més lluny, acosta’l
Això és deliciós. Moltes gràcies

[Ganxet]

Ganxet, gràcies per la deliciosa recepta! M’encanta la melmelada de prunes i la cuino cada tardor, però mai he afegit xocolata, segur que ho provaré!

No vaig poder resistir-me, vaig prendre dos kg més, barat en Magnet.

Aquest any he fet el mateix gust en lloc de la xocolata amb cacau en pols (Golden Label). No hi havia bombons a la mà i eren cars.

Es tracta d’una melmelada deliciosa. He cuinat al microones.I avui els parisencs pastissos al forn. Em va agradar molt, no segueix. Massa preferida de pastissos de col de Chuchelka.