Màquines de pastar

no escalfeu la gelatina per sobre de 60 *

Curiosament, com es cuina la carn de gelatina? Al mateix lloc, només es bull la gelatina dels ossos

i la carn de gelatina es cuina com

Vull dir el mateix ... però mireu a la pastisseria el que diuen.

[Olya]

Olya, no, no discutiré amb el gurú. Acabo d’escalfar-ho a bullir, així que ho faré. De tota manera, no faig res amb gelatina, excepte la gelea normal. I es congela perfectament quan s’escalfa a bullir. A més, a l’envàs també es diu "portar a ebullició".

[Irisha]

escalfat a ebullició,

Aquí ... aproximadament 95 *, però diuen que no pot superar els 60 *
Això no té cap relació amb el que té Irisha, és que ja sé a qui creure ... els meus ulls o ...

[zvezda]

zvezda, Olya, pots, pots escalfar la gelatina)
El verb prala és tot un mite!
Bé, què som, busco des del marcato fins a la gelatina vessada

Miro des de marcato fins a gelatina vessada

Quin tipus de pastador teniu? Una amiga meva es buscava a si mateixa en un cafè, però ni un model m’adequava ... em va preguntar, però no les porto ...

Bon dia! Si us plau, ajudeu-me amb l’elecció, l’amassadora i la màquina rodadora. Per ser sincer, mai no he tractat aquests dispositius, de manera que ni tan sols puc imaginar a què cal prestar atenció en primer lloc. només en compte aquest mesclador de pasta Marcato

No tinc ni idea de què cal parar atenció

Gran començament ... primer parem atenció al preu i després pensarem ...

Gran començament ... primer parem atenció al preu i després pensarem ...

No m'agradaria més de 20-23 mil

A menys que el mesclador sigui a escala industrial, el KAH 750 Kenwood ho farà. No teniu una ciutat especificada, ara moltes botigues tenen un descompte.
Podeu connectar-hi immediatament el tallador de massa.

i, amb el pas del temps, seria possible comprar tot tipus d’adjunts, què és millor prendre?

Noies, si us plau escriviu, quin és el pes mínim de farina o massa que es pot carregar a la pasta de macart?

Hola forners! Nito utilitza mescladors Fimar? Estic considerant el model SL-B7 o SL-B5. Això és el que em va traduir un traductor de google de l’italià (a continuació). i no puc interpretar els punts 5 i 6 de cap manera: això no és possible més de 4 minuts? o superior a 30? com entendre això?
"
1. Oferiu 2 3 de farina i aigua.
2. Començant a la velocitat 1 per barrejar 20 segons i a la velocitat 2 per barrejar 20 segons, després a la velocitat 3 durant uns 3 minuts.
3. Quan ompliu el bol de mescla, assegureu-vos que no se superi la màxima qualitat.
4. El nombre màxim de medicaments és de 0,7 per a SM-X5 i SL-B5 i 1,5 per a SEM7 i SL-B7.
5. Utilitzeu una màquina de pastar o una batedora.
6. No utilitzeu la pala de massa durant més de 20 segons contínuament al nivell de velocitat 1 o 2 i no més de 4 minuts contínus al nivell de velocitat 3.
7. Ús: no més de 30 minuts per a cada cicle de treball continu per a SEM7 i SL-B7 i no més de 20 minuts per a cada cicle de treball continu per a SM-X5 i SL-B5.
"

Realment demano ajuda. Si us plau, digueu-me un bon mesclador de fins a 20.000 rubles. No sé quin triar. I vull comprar sense accessoris addicionals, com ara picadora de carn, batedora, etc.
Qui té experiència amb la batedora de massa Kitfort-3128?
En general, he considerat els models:
Kitfort-3128
Moulinex QA-510110
Tefal QB408D38
KENWOOD Prospero + KHC29
Primer

Us agrairia que em diguéssiu models completament diferents

A Alemanya, vaig agafar una batedora de massa bosch mum 21 amb un bol de 6 litres a komyuniver fa 3 o 4 anys, només per a la massa, i encara podeu girar la galeta per 1 litre d’aigua i fer un lot i mig

A Alemanya, vaig agafar una batedora de massa bosch mum 21 amb un bol de 6 litres a komyuniver fa 3 o 4 anys, només per a la massa, i encara podeu girar la galeta per 1 litre d’aigua i fer un lot i mig

Què és un comuniver?

Què és un comuniver?

🔗

Sí, sóc massa mandrós per copiar tot això, aquí no hi ha coses a la venda, però per al pa és ideal



Al meu parer, la mare 21 i la mare 11 són el mateix i s’assembla molt a la mateixa cassola ankastrum, potent, encara que viu, la faig servir sovint, aconsello als que couen pa

Tinc Kenwood Prospero, però amb els 9 broquets. Com em va l’amassador. Bol de 4,6 L, generalment pastem 500 g de farina. Un cop he fet bunyols, la recepta no és per pes, sinó 7 gots de farina. Va cruixir, va trontollar, es va escalfar, però ho va pastar tot. Ella feia pa, magdalenes, pastissos, dumplings i dumplings per rodar a mà. Bé, bat els ous i les clares en una escuma, encara que el rovell hagi caigut al bol (va ser així).

[VolzhankaD]

VolzhankaD, la filla tria ara una màquina de cuina econòmica (farina a escollir entre Kenwood PROSPERO KM242 i Bosch Styline MUM52120). Té prou 900 watts? La meva Bosch Mum 5 per 1000 watts xiscla i el cap em sacseja mentre pastem massa de llevat. Tinc por de trencar-lo i pastar-lo a mà. Dumplings ni tan sols ho va intentar, ella no ho prendrà. El vostre prospero maneja una dura prova? Quins altres fitxers adjunts compatibles es poden comprar (encara no he descobert els subtemes sobre la memòria cau, però el temps d’elecció s’acaba). Està interessat en un tallador de cubs, un picador, un triturador de carn: com es tritura la carn? El tallador de verdures ja està inclòs

La meva Bosch Mum 5 per 1000 watts xiscla i el cap em sacseja mentre pastem massa de llevat.

Tinc un Bosch M4, de 600 watts, que amassa perfectament la massa de llevat, no per 1 kg de farina, és clar, però un parell de gots, TTT, funcionen impecablement durant 16 anys.

[gawala]

gawalaFaig una massa per a 1 pa de pa. Bé, quant hi ha: 300-400g de farina com a màxim. Va sacsejar el cap decentment des del principi mentre pastava. Però després que el motor es va encallar un parell de vegades durant el funcionament del tallador de cubs (hi ha accessoris fallits de les parts del tallador de cubs, es van afluixar amb el pas del temps i van començar a quedar-se atrapats sota el ganivet de les verdures dures), ara fins i tot sobre una massa de pastís o una trituradora salta. Potser vaig tenir tanta mala sort. És una llàstima trencar l’altra màquina de cuina, per alguna raó.

Devchuli, aboco 1 litre d’aigua a la meva, i abans d’això, i una lila i mitja, i quanta farina prendrà De 1 litre d’aigua, s’obtenen 3 grans pans. Faig boletes en un altre bosha sobre ganivets, msm 68 amb alguna cosa



El potent motor no grinyola ni balanceja, és sense cap, en algun lloc d’aquest fòrum n’hi ha alguns, he publicat un vídeo i algú més

després que el motor s’hagi encallat un parell de vegades durant el funcionament del tallador de cubs (hi ha accessoris fallits de les parts del tallador de cubs, finalment es van afluixar i les verdures dures es van començar a enganxar sota el ganivet)

Ahh. bé, ara està clar. La tinc per a massa i poques vegades torc la carn picada en un molinet de carn. Hi ha ratlladors per a verdures, però jo no les faig servir. Tot el temps, potser un parell de vegades, no cal.

... És una llàstima trencar l’altra màquina de cuina, per alguna raó.

És més fàcil per a mi en aquest sentit, si hi ha una oportunitat de blau, el meu marit ho solucionarà. Però aquest Boshik m’encanta molt. No es fabrica a la Xina .. per això funciona durant 6 anys. De la mateixa manera que la batedora submergible va funcionar durant 12 anys, també era "autòctona". El seu marit fins i tot va reparar, va treballar diversos anys més, però després tot, tot es va dispersar ...

Acabo de mirar que els alemanys són 2 vegades més barats ara que envien, qui els ha d’emportar-se fins que l’euro s’encareixi

l'euro no s'ha encarit

I realment estimat ... Ni tan sols em va cridar l’atenció ..

Ara els alemanys envien dues vegades més barats

Només per vendre ... la crisi és amable ...

[lyuba-s]

lyuba-s, d’on és? Arribarà a la fi del món, a Khabarovsk?
Verge, em disculpo, si es tracta d’un tema equivocat, on es pot veure quins broquets són adequats per a un model concret (parlo del mateix Prospero 242 i 287: no ho entenc, no es tracta d’un cap o d’un major, però qui, aleshores? I de quin costat el clàssic i el tità? Intento entendre la possibilitat de disposar d’equip addicional). És a dir, cap tallador de cubs? I d’on obtenir ratlladors que no siguin del kit, com ara patates fregides o per a panellets de patata?

Tot em vindrà de Primorye, la crisi és covídica o pel fet que el petroli i el carbó han baixat de preu, però crec que no fa cap diferència



Amb aquesta crisi, per por, vaig comprar una rentadora, ja està al paquet, em sembla i penso. quan em serà útil, després de quants anys ,,,,,,,,,,,,,,

[kuzashka]

kuzashka, Crec que hauríeu de fer millor les vostres preguntes en el tema de Kenwood. Es troba en el tema Màquines de cuina i només en ell. És cert que ara els vells coneixedors poques vegades hi escriuen, però potser la gent encara respondrà.

Sí, sóc massa mandrós per copiar tot això, aquí no hi ha coses a la venda, però per al pa és ideal



Al meu entendre, la mare 21 i la mare 11 són el mateix i s’assembla molt a la mateixa cassola ankastrum, potent, encara que viu, la faig servir sovint, aconsello als que couen pa

Moltes gràcies! Per tant, aquest lloc està verificat? Puc demanar seguretat?
I quanta farina pot fer massa de pa? I en quants minuts? I pot ser líquid com una ciabatta?

No vaig esperar cap resposta ... Però ell ja ha arribat avui
Va arribar el regiment Boshmumovsky!))) Demà començaré a provar ...

[Hilava]

Hilava, Enhorabona. Cancel·leu la subscripció a com funciona)

On el vau comprar?

[Hilava]

HilavaOn el vau comprar? En tinc un, tinc un bescuit per a 10 ous tan bon punt barregi, sobre una plata de forn i al forn, tot i que poques vegades, però sí