Pa de pessic clàssic en una panera multicooker Panasonic SR-TMH18

Pa de pessic clàssic en una panera multicooker Panasonic SR-TMH18

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat tamisada	350 g
Farina de sègol	80 g
Llet	40 ml
Sucre de canya (Agafo el més comú)	130 g
Sal	1 pessic
Espècies per al pa de pessic	4,5 culleradetes
Mantega	45 g
Ous	1 PC.
Clavell (remullar-se amb llet calenta durant 1 hora)	5 peces.
Amor	390 g
Pols de coure	4 culleradetes

Mètode de cocció

• Sobre el clavell, ja vaig escriure. Ou + sucre + sal i batre tot això durant 5 minuts. Afegir les espècies, la llet (després d’eliminar-ne els claus), la mel, tallar-la a trossets de mantega a temperatura ambient, barrejar-ho tot, afegir-hi farina de blat, després el sègol i l’últim nombre de cocció en pols, tornar a barrejar bé (jo vaig barrejar-ho amb una batedora, utilitzant accessoris de massa ). Unteu el cassó MV amb mantega, traieu la massa, aplaneu-la. Mode de cocció. Vaig coure al forn durant 65 minuts + 40 minuts (els 20 minuts afegits van resultar no ser suficients, de manera que van aparèixer altres 20).

Nota

Avui he cuit un pa de pessic en una cuina múltiple i he decidit compartir amb vosaltres la seva recepta ...

El pa de pessic estava encaixat amb melmelada de prunes sense sucre. A la meva família els agrada molt el pa de pessic d’aquesta recepta. I en aquest pa de pessic m’agrada molt el seu aroma, és alguna cosa !!!

Receptes similars

Pa de pessic de Tula (nakapustina)

Pa de gingebre Torun "Katazhinka" (Nagira)

Pa de pessic vell polonès (Levitan)

[Krosh,]

Krosh,

Tens un pa de pessic meravellós, només una festa per als ulls, suau i el farcit té una bellesa. I segurament deliciós

Podeu compartir una recepta de melmelada de prunes sense sucre a Temka sobre una alimentació saludable?

[Alexandra]

Alexandra, gràcies ...
Sens dubte compartiré la recepta de melmelada de prunes sense sucre, amb molt de gust!

cal donar-li la volta? després de 65 minuts de cocció?
a Temko sobre el pa de pessic dietètic està escrit: dóna-li la volta.

[flo exterior]

flo exterior
No vaig passar la borda. Tot i que si voleu, podeu donar-li la volta, però per què? El pa de pessic ja té un bonic color ...

Espècies per al pa de pessic - 4,5 culleradetes

Tenia moltes ganes de coure aquest pa de pessic, però mai no he vist aquestes espècies. El podeu substituir per un conjunt d'espècies individuals? Si no és difícil, escriviu la composició. Gràcies per endavant.

[Lar4ik]

Lar4ik

Aquest tema ja s'ha discutit aquí:

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2931.0

Aquest Temka conté la composició exacta de les espècies per al pa de pessic.

Ganxet. gràcies per la pista, el lloc és tan gran i interessant que no tinc temps de fer un seguiment de tot.

Hola Krosh, avui he cuinat un pa de pessic i no ho he aconseguit, ho he fet tot segons la recepta, l’única mel era de diferents varietats, potser d’aquesta ... Va resultar crua, cuita segons les recomanacions 60 + 40, i després n’he afegit 20, encara crua , va intentar donar-li la volta amb una xarxa. per cuinar al vapor, de manera que hi quedava una part del pa de pessic, la resta encara es va ficar al dibuix. Bé, és la primera vegada amb mi que no funciona ... I la massa és molt saborosa i l’aroma és innegable, però per què no es va coure al cap i a la fi?

[Petita]

Petita- Vaig cuinar el pa de pessic ahir, em va agradar moltíssim, aquesta recepta feia temps que esperava el seu torn i l’altre dia vaig netejar la galeria i vaig trobar una llauna de mel que s’havia d’eliminar, així que vaig decidir ... És cert que la massa que vaig aconseguir és tan fresca, una mena de gris brut ... com una massilla de finestra de l’època dels soviètics, fins i tot vaig començar a pensar a llençar-la i no enganyar-me a mi mateix i fer un cop ràpid a algú altre
Està bé que no la llençés, la vaig ficar en un dibuix animat, vaig suavitzar d'alguna manera la massa amb una mà mullada, tan maca, però per a la meva sorpresa, el pa de pessic estava perfectament cuit, el color és encantador, el gust és encantador
Vaig prendre espècies per glitwein com a agent aromatitzant, només una mica, ens encanta molt.

Quantes llaminadures que tenim! S'ha mogut als marcadors. No hi ha vacances suficients per dominar aquests punts de llibre!

[celfh]

celfhGràcies al nostre fòrum i al vostre estimat Bread Maker ru, podeu organitzar unes vacances per a vosaltres i per a la vostra família cada dia

[NIZochka]

NIZochka
Bé, què bé sentir que us ha agradat el resultat! Bona salut per a vosaltres i la vostra família! I moltes gràcies per l’informe!

Vull afegir que aquest pa de pessic també s’emmagatzema perfectament, no queda ranci, avui és el sisè dia des que el vaig coure i és com nou
,
i l'aroma, em sembla, s'ha obert encara més

[Ganxet]

Ganxet, va portar un informe sobre el pa de pessic, untat amb melmelada de poma casolana. Molt saborós!
🔗

[izumochka]

izumochka
Sí, això és * mare estimada * quina bellesa !!! I fins i tot amb melmelada casolana ... Estic molt content que us hagi agradat !!! Menja per a la teva salut !!!

Per a un reportatge i una foto molt bonica, una gran merci a part !!!

Petit,

[Ganxet]

Ganxet, us ha fet coure el pa de pessic avui! Em va agradar, sobretot el més jove, va venir per més. Només la massa va resultar molt escarpada, reduiré la farina. GRÀCIES per la recepta

També l’he posat en capes amb pruna agra, aquí s’adapta perfectament.

Vull afegir que aquest pa de pessic també s’emmagatzema perfectament, no queda ranci, avui és el sisè dia des que el vaig coure i és com nou
,
i l'aroma, em sembla, s'ha obert encara més

Sisè dia
Em temo que no tindré una hora. El meu ho arrossega tot alhora :)

Moltes gràcies a l'autor per la recepta. Intentaré fer-ne la meva a Borchik.

[Ganxet]

Ganxet, Ahir vaig coure un pa de pessic segons la vostra recepta i avui ho hem provat. A tots els va agradar molt el pa de pessic, sobretot al meu marit. Moltes gràcies de tota la nostra família, sens dubte, repetiré!

[Dyanochka]

A tots els va agradar molt el pa de pessic, sobretot al meu marit

Dyanochka, que contenta que estic, que contenta que estic (s) !!!

Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

I gràcies pel consell ...

[Ganxet]

Ganxet, Inna, però es pot emmagatzemar aquesta massa i quant de temps? Ho heu provat en llaunes nòrdiques? Vull provar de regals, que amb el pas del temps s’han confós. Les formes tenen un volum més petit que un bol múltiple i 1,5 hores seran massa. Crec que 40 minuts no són molts. Mai he cuinat galetes de pa de pessic, bé, excepte en una crema cremada i amb mel d’una altra manera.
Es pot substituir el bicarbonat per sosa? I després no vull córrer a la botiga si estigués sol, si no, mentre els nens no porten res, no vull.
Ah, el que vaig escriure tant, però mentre dormin els més petits, volia posar la massa.

[Lenochka]

Lenochka, tard he vist les vostres preguntes ...

Respecte a l’emmagatzematge d’aquesta prova en particular, no us ho diré, d’alguna manera no l’havia d’emmagatzemar ...

Encara no l’he cuinat en formes NW, però hi ha tal pensament ...

El temps de cocció es determina empíricament i depèn molt del forn ...

El formatge en pols per a sosa és teòricament possible, però en una massa de pa de pessic probablement no ho faria ...

És més fàcil conjurar la pols de coure més ràpidament:

Composició:

1. Farineu 12 parts (la farina s’afegeix per dosificar la pols de coure, de vegades els fabricants utilitzen midó de patata en lloc d’ella, augmentant així la vida útil del producte, a casa no serveix de res).

2. Sosa 5 parts

3. Àcid cítric 3 parts

També necessitem un pot absolutament sec amb una tapa atapeïda.

Mètode de cocció:

Aboqueu tota la farina en un pot sec, després refresc i àcid cítric, i barregeu la massa amb una cullera de fusta seca. Torno a destacar: el pot i la cullera han d’estar secs!

A continuació, tanqueu bé el pot i sacsegeu-lo bé perquè tots els components es barregin uniformement. Guardeu la pols de coure en un pot ben tancat.

Normalment, al contrari, canvio el refresc per coure en pols, però això es troba a la massa del pastís, el meu refresc és immediatament "escoltat", per si de cas deixo les proporcions per substituir: 1 culleradeta. refresc = 2 culleradetes. pols de coure.

[Inna]

Inna, no és massa tard, mai no l’he arribat, però he comprat una pols de coure.
I quant es pot emmagatzemar aquest pa de pessic? Estic pensant a coure’l per endavant, però per quant.
I després només cuino els dies feiners, quan ningú no molesta, en cas contrari hi ha massa assistents els caps de setmana.

[Ganxet]

Ganxet, Innochka! I ja tinc claus picats, probablement es dissoldran tots a la llet. Pot reduir una mica el seu nombre?

[Lenochka]

I quant es pot emmagatzemar aquest pa de pessic?

Lenochka, Sempre he cregut que els productes de forn de mel i aquí hi ha molta mel) emmagatzemat bé, però quant D'acord podeu emmagatzemar el pa de pessic cuit segons aquesta recepta durant molt de temps, no us ho diré, fa més d’una setmana que no està ranci ...

Ja tinc claus de terra

Vikus , bé, deixeu-lo triturar, bé, deixeu-lo dissoldre, el més important és que quedarà l'aroma !!!

Reduir / no disminuir és un negoci exclusivament màster, ja que per a mi només treballaria en la direcció d’augmentar ...

[Inna]

Inna,

[Inna]

Inna, una setmana és bona. Penso coure el divendres i sortir-ne el dilluns. Vull fer regals en formes. Creieu que aquesta quantitat serà suficient per a 4 peces o feu una porció doble de la massa.

[Inna]

Inna, i quina ha de ser la consistència de la massa? I després el vaig posar aquí, però el vaig aconseguir com una magdalena. Probablement necessiteu més farina. Ja al forn 30 minuts a una temperatura d’uns 180 ° C i encara està una mica humit. Cuino a Padarki.

Ho vaig aconseguir com una magdalena

En algun lloc, sí ...

Estic informant. El vaig coure, el vaig tapar amb esmalt, però ens quedarem el dilluns. D’una porció vaig obtenir dos padarkas i dos petits motlles. Mentre es feia l’aroma, tot l’apartament s’aguantava.

[Lenochka]

Lenochkabé, van sortir uns pans de pessic meravellosos, quina noia més intel·ligent!

Després de prendre la mostra, podeu compartir les vostres impressions sobre el gust?

[Inna]

Inna, Em va agradar el pa de pessic, especialment deliciós amb te. Fins i tot durant la cocció, vaig posar immediatament el farcit a dins, tenia melmelada d’albercoc líquida, així que la vaig fer un cop de puny amb una batedora i va resultar ser una melmelada. El pa de pessic dolç amb un farcit àcid és molt saborós.

[Lenochka]

Pa de pessic dolç amb farciment àcid molt saborós

Vooot, Lenochka !!!

Al principi del tema vaig escriure sobre el mateix ...

I estic molt content que el gust no hagi decebut !!!

I quin tipus d’espècies per al pa de pessic? Mai he cuinat galetes de pa de pessic, digueu-me, si us plau!

[Victòria]

Victòria, Estic fent això
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397223.0

El vaig coure segons la vostra recepta, el pa de pessic va sortir només a classe, moltes gràcies))

Kroshik, com es pot substituir la farina de sègol? Per tal quantitat, no vull comprar un kg sencer i ja no vull comprar-lo. Tinc farina de fajol, no funcionarà? Fa temps que medito sobre aquesta recepta, encara res ...

[Juliju]

Juliju, benvingut al fòrum !!! Uneix-te !!!

Estic molt content de saber que ho heu aconseguit !!!

Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

què pot substituir la farina de sègol?

Tomochka, Cuinaria amb un blat ...

Sí, i abocaria fàcilment blat sarraí, Puc, ho estic , pa de pessic amb gust de farinetes de fajol, bé, si això passa, el meu solia destrossar ...

[Ganxet]

Ganxet, Inna, gràcies per la recepta!
M’agrada molt el pa de pessic, però sempre he pensat que tenien una tecnologia massa complicada i uns ingredients impossibles)), en definitiva, no ho puc suportar. però segons aquesta recepta la vaig fer sense problemes, i va funcionar!
fet amb una farina de blat, perquè ahir el sègol va funcionar exactament els darrers 100 g. com a espècia, he afegit una barreja amb un nom inadequat "per a cafè", només hi ha tot el que necessiteu). rosa, al forn, deliciosa! Vaig untar amb melmelada de poma amb pell de taronja (bé, la vaig tallar quan vaig tallar el pastís, no sense ell).



py. sy. no baixareu de pes només amb vosaltres, companys forners ((

[Abysss]

Vaja, quina sorpresa que m’espera aquí !!!

Oh, sí, pa de pessic, tot pa de pessic - pa de pessic !!!

Abysss ho sento, no sé el teu nom M'alegro sincerament que el pa de pessic no només hagi resultat, sinó que també ha tingut el seu gust !!!

Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

I moltes gràcies per la vostra opinió maleït mooolt bé ...

no aprimaràs només amb tu

Com?

Encara no ho sabeu?

Al nostre fòrum, estic perdent pes per a mi, tots els altres mengen amb gust i no penso en cap tonteria, això és superflu, de debò!

Gràcies per la recepta. Deliciós pa de pessic. Em van agradar tots els convidats. Has mencionat melmelada de prunes sense sucre, comparteix la recepta.

[Innochka]

Innochka, Ho portaré als meus contenidors. Ara Ichpochmak està couent al forn

[Ganxet]

Ganxet, Innochka, gràcies per la senzilla recepta d'un deliciós pa de pessic que vaig coure ahir a la nit en una mica de Redica (per això va resultar ser com un monyo)

No hi havia melmelada de prunes, així que la vaig posar en capa amb confit de llimona, també és àcida
En general, gràcies estimada!

[Olenka]

Olenka, amor meu, quin guapo heu creat amb les vostres mans daurades !!!

El tall és perfecte, s’hauria d’haver tallat tan uniformement i untar-se amb el pa de pessic !!!

Espero que us hagi agradat, estimada !!!

Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

I moltes gràcies pels vostres comentaris, estimada !!!